1：なんJゴッドがお送りします2024/02/14(水)
いつも唐揚げ作る時、衣は片栗粉まぶして溶き卵に潜らせて揚げるんやが
卵白だけでやるのと全卵でやるのだとどんな違いがあるんや?
3：なんJゴッドがお送りします2024/02/14(水)
ガチ勢の知恵かしてくれ
4：なんJゴッドがお送りします2024/02/14(水)
美味い唐揚げが作りたいんや
5：なんJゴッドがお送りします2024/02/14(水)
卵最後なん?
9：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
>>5
せやな
漬け込み→片栗粉→溶き卵や
6：なんJゴッドがお送りします2024/02/14(水)
卵白だけでやると黄身が残るよ
7：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
流派があるしなあ
8：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
とり天の方が美味くない?
10：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
卵つけるとか”邪道”やで
11：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
>>10
粉だけだと竜田揚げっぽくなるのが嫌なんや
12：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
唐揚げに卵いらなくない?
15：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
>>12
必須やけど
13：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
唐揚げに卵!?
14：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
そういう唐揚げもあんの?ピカタとかやなくて
21：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
卵液使う唐揚げはまあわかるけど最後に卵液つけて揚げるのは油も大変なことになるやろ
22：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
>>21
普通に高温で揚げてるけど別に大変なことにはならんぞ
23：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
唐揚げに卵なんか使わん
美味かったとしてもそれは唐揚げではない
24：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
卵→粉 ギリわかる
粉→卵 …🤔
25：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
卵黄の方が卵白よりジューシー感に役立ってるから全卵にしとき
27：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
>>25
捨てるのも勿体無いしそうするわ
サンキューやで
26：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
唐揚げのレシピ散々見てるけどイッチの作り方は見たことないわ
あるなら例出せ
28：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
唐揚げにたまご聞いたことねえよ
29：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
ワイは1日冷蔵庫で乾燥させてから素揚げ派
30：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
フザケてんな絶対食わねーわ
不味そう
31：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
唐揚げ粉買えバカ
32：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
唐揚げに卵て
33：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
ばーかばーかw
34：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
竜田揚げ原理主義者ワイ、卵に驚愕
35：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
なんでそんな面倒なことを
唐揚げの素買ってこいよ
36：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
卵液嫉妬民見苦しいぞ
試してから文句言え
37：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
はよやってこいよ
38：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
嘘松
ほな唐揚げ片付けるで
39：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
卵入れたら唐揚げではないやろ
41：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
カレーと揚げ物はクソしょうもないおっさん同士のレスバ起こるよな
42：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
>>41
炒飯とかもな
43：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
片栗だけでつくるザクザクしてるやつうまいか?
44：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
卵いる?
味付けしといたやつに片栗粉塗して終わりやろ
45：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
卵やるくらいならブライン液につけたほうが美味いぞ
48：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
粉の後に卵ってなんや?
フライとかも卵くぐらせてからパン粉やろ?
卵後付けにして揚げるってそれどんな食感の調理法だよ糞不味そう
50：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
フリッターをつくり方間違ってやってる感じや
うまく行けば冷凍の唐揚げくらいの味にはなるんちゃうか
51：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
八角いれな
52：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
え?ワイもイッチと一緒の作り方で卵は必須やぞ
片栗粉→卵→パン粉
の順番やぞ!
54：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
>>52
うんことか食ってそう
56：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
ブライン液はガチ
57：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
なお3枚におろせない模様
60：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
卵なんか入れんわアホちゃうか
62：なんJゴッドがお送りします2024/02/15(木)
下味漬け込むタイプやから唐揚げ粉って呼ばれる製品群は使わんわしょっぱくなると思える
元スレ：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1707922633
