1：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
「幸楽苑」「天下一品」も撤退…「チェーン系ラーメンはまずい」という先入観が“北海道進出”を阻んでいる!? 本州の人気チェーン店が北海道で失敗する深いワケ
北海道では本州発のラーメンチェーン店がなかなか根付かない。有名な「幸楽苑」も「天下一品」も撤退しているのが事実だ。2022年末、そこに「丸源ラーメン」が新たに進出したが、道内での勝算はあるのか。札幌ラーメンコンシェルジュとして活動する大石敬氏に見解をうかがった。
https://shueisha.online/business/117814
2：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
丸源ラーメンは美味いぞ
57：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>2
低糖質麺にはお世話になっとる
3：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
山岡家何軒あるとおもってんねん
うまけりゃ問題ねーぞ
4：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
山岡家大成功しとるからそれはない
5：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
札幌行ったら山岡家多くて驚いたわ
しかも結構流行ってるし
6：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
山岡家さんぱちてつやあるなん
7：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
山岡家は大阪にも来てほしい
191：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>7
来てたけど無くなったわ
関西に家系ラーメンあんまり浸透しない
8：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
元々ラーメンが強いところは大体最初の物珍しさから客は集まるけどそれを勘違いして店舗拡大→すぐに飽きられて客減少→店舗縮小または完全撤退してる
新潟も同じらしい
9：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
北海道は油で膜を張って冷めないようにしないと売れない
10：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
山岡家って田舎しかないよな
都民だけど近くになくて悲しい
武蔵家ばっかや
47：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>10
首都圏もちゃんとある
ロードサイド店しかないだけや
11：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
さんぱちラーメンはたまに食いたくなる
12：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
函館やけどラーメンに限らず全国チェーン店はマジで終わってる
地元チェーンか個人店ばかりや
90：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>12
おばら家あるやろ
13：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
不味いから食われんだけやろ
14：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
山岡家はロードサイドで24時間だから価値あるわけで
15：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
北海道に来てチェーン店ラーメン食うやつはいないから
地元民にウケないと無理だろね
16：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
札幌やけど確かにラーメン食いてえなぁでチェーン店と同じくらい近くに個人店あるから行かないねん
家から歩いて行ける距離にあれば多分行くって位逆にラーメンに拘りない奴ばかりやろ
21：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>16
狸小路歩いてたら普通に山岡家はいってたことあるわ
五丈原食いに行こうとしてたはずなんやが
17：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
地元のラーメン屋が強いところは共存共栄できるやろ
薄利多売のスタイルが根付かないだけ
18：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
旭川に2店舗しかない熊っ子ラーメンとかいうチェーン店だいすこ
52：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>18
十勝にもあるが
181：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>18
釧路にもある
19：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
普通みよしの行くよね
28：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>19
行っても空いてないぞ
ゼロオペや
20：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
認めないのは味の時計台だけやぞ
22：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
山岡家一強過ぎる
23：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
ニングル美味いよ
24：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
そんなときこそ山岡家🤗
25：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
幸楽苑はまずいだろ
26：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
札幌にあった天一撤退したんか!
27：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
時計台の巨大チャーシューメンってまだあるんかな
29：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
よし乃もチェーンだけど美味いよな
30：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
田所商店も消えつつあるな
31：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
清宮が山頭火でラーメン食ってたで
32：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
丸源の一番おいしい頼み方教えてくれ
こないだ行ったけどそこまでだったんだ
33：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
北海道はもともと安くてうまいから安いだけのチェーンが行ってもダメなんやろ
34：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
北海道で山岡家食う奴w
まあ時間ない時は入るよね
35：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
都会だと駐車場あることがチェーン系ラーメンの強みになるけど
田舎は関係ないからな
39：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
狸小路のクッソ狭い店嫌い
43：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>39
激臭だよな
40：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
幸楽苑は不味いだろ
42：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
チェーン店はさんぱちと山岡家しかないわ
44：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
くまっこラーメンなかったっけ
もうしんだんか
45：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
記事読むと味がどうこうより物流と立地の問題やん
54：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
大正義山岡家
58：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
北海道なら蓮見がおすすめ
60：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
一粒庵好きだったんだが観光客メインの店になっちまった
63：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
実際幸楽苑と天一はマズイからしゃーない
65：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
大手チェーンもいまさら北海道に展開しようなんて思ってないだろ
66：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
北海道の地方にはチェーン店山岡家しか無いから
68：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>66
味の時計台もあるやろ
67：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
味の時計台はチェーン店なのに味がバラバラという謎の展開
71：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
山岡家が東京に出来た行列えぐそう
山岡家好きな都内民でわざわざ食いにくる奴結構おるし
79：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>71
これマジなん?!
163：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>71
池袋にあったのになあ…
72：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
山岡家は24時間営業してるのが強いんやろ
ファミレスやマックやすき家以外の牛丼チェーンが24時間営業から撤退しまくったから深夜帯は山岡家とすき家の天下やで
73：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
特別美味しいわけじゃないんだが山岡家は何故かリピートしたくなる
76：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
わざわざチェーン店選ばんでもうまい店なんぼでもあるしな
82：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>76
そんなん東京も大阪も京都もそうやん
78：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
くるまやは安くて美味かったのに減ってもうたな
80：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
味の時計台のみそバターコーンラーメン好きな道民0人説
83：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
一粒庵すこだ…
84：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
味噌味の山岡家とかいう謎の山岡家きらい
116：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>84
味噌山は醤油を食うところ
激甘チャーシューはミスマッチやけど
86：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
チェーン店は来来亭が1番美味いぞ
87：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
味の時計台のラーメンはひたすら甘かったな
ラーメンのスープ飲んでクソ甘いやんと思ったのはあとにも先にもここぐらいだわ
88：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
学生の頃白樺山荘行ってゆで卵乞食してたわ
93：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>88
新千歳で行ったわ美味かった
普通にCAが制服で食べに来ててびびった
89：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
ワイローカルチェーンニングルで醤油をズルズル
92：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
熊っ子ラーメン好きな奴ワイ以外におらんのか
94：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
山岡家まみれなんだよなあ
96：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
山岡家が流行るならくっせえ豚骨も流行るんやない?
97：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
歩いて行ける距離に山岡家なくて良かったわ
死んでまう
99：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
意外と寿司の全国チェーンがあるのが不思議
101：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
情報食ってる雑魚は味の判断ができない
102：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
茨城発祥の山岡家がここまで道民に刺さったのは謎
今は北海道発祥と思ってる人の方が多そうやん
109：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>102
道民でも臭くて行かないって人は居る
104：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
山頭火もチェーンだよね
105：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
すみれ食ってみてえなあ
108：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
山岡家は公害レベルで臭いから街中には店舗作らないでほしい
113：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
道民からすると、らーめんてつやの評価はどんな感じ?
高円寺で食ったら美味過ぎて驚いたんやが
117：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
山岡家の匂いは服に染みつくから行かん
118：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
この間帰省したときに鷹の爪ってラーメン屋行ったら旨かった
121：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
山頭火のサイト見てきたが大分店舗減ったなぁ
旨いんだけど通おうってほどのパンチがないんよな、セブンのカップラーメンは超ロングセラーだが
127：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>121
北海道出身の友人が美味いって言うから都内の山頭火で食ったんやが普通やったわ
友人も北海道のほうが美味かったなってポツリと言ってた
チェーンとしてどうなんやと思った
123：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
北海道って二郎ないん?
124：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>123
札幌にある
125：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>123
二郎なら札幌に直系あるやろ
126：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>123
函館は聞かないから多分無い
128：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
高菜をいっぱい食べるためにチャーハンがある
130：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
どさん娘は?
131：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
塩元帥こいや!
133：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
天下一品は食ったことないが幸楽苑は単純にまずい
よくチェーン展開できてるなとおもう
134：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
花月もっと店舗増やしてよ
136：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
北海道にラーメンの印象ないけどそんなにプライドあったんか
138：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
北海道には味の時計台があるからな
強すぎるわ
139：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
先入観って言うけど、実際にまずいしな
ワイ大阪やけど天一は無理
142：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
大昔はくるまやラーメンあったけど普通に自然淘汰された
144：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
すみれのカップラーメン誕生秘話ほんま草
146：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
王将でラーメン食ってるやつなんて見たことない
155：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>146
王将ラーメンはそんなに悪くないぞ
148：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
チェーンはチェーンでたまに食いに行きたくなるんだよな
149：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
ワイの地元うどんが有名だからかチェーン店無かったわ
150：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
ワイの地元は大手カレーチェーンも絶滅しとるで😁
ココイチだけは1店舗だけ粘ってたけどどうなっとるんやろ
152：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
三大道民が歌えるCM
さんぱち
昌苑
山親爺
156：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>152
木の城たいせつ
160：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>152
昌苑のCMは地方でも流れてるから耳に馴染むけど、その他のは流れてないから知らん
153：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
丸源のチャーハンは卵かけるところがピーク
154：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
正直町田商店でいいよな
町田商店が一番美味い
158：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
北海道にはどさんこラーメンが至る所にあるという思い込み
159：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
山岡家は店舗の外が臭うから入りたいと思わないな
豚の臭いがするんよ
豚骨でなく豚
161：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>159
逆に言うと換気扇フルに回して店内に臭い留めてないから中に入れば楽園やぞ
162：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
ブタキングとかいう一瞬だけ流行った謎のボロボロ店
168：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
山岡屋ってくさくない?
171：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
味の時計台の名前が変わるとかいう話はどうなったん?そういえば
172：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
他に美味いとこ多いとかじゃないの
173：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
魂心家は美味いまずいはまあ好みやから言わんけどこれが家系?とは思う
味が全然ちゃう
176：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
丸源って値段の0.8倍くらいの味だよな
177：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
ワイも山岡家臭いからすすきのの味噌山岡家しか行ったことない
180：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
くるまやラーメンは?
182：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
ワイ根室民
沖縄旅行でさんばちを見つけて感動する
184：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
丸源食べたけどなんか平凡なラーメンに脳死で肉ぶち込んだ見たいな味だったわ
185：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
くるまやとかいう安心感凄いラーメン屋
186：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
丸源ってラーメン大将みたいな感じ?
187：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
田所商店も進出したけどすぐ撤退しそう
札幌で味噌ラーメンは厳しい
188：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
日高に日高屋ないんか?
190：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
山岡家は昔から狸小路で幅利かせてたから割と認められてる感
192：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
チェーンでいいやってなった時に山岡家の量と味の濃さが染みるんやわ
193：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
店炊きだからな
チェーンだけど真面目にやってる
194：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
北海道は山岡家のくっさいくっさい臭いで充満してるで
195：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
そういえば二郎系はどうなの?
196：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
道民山岡家好きよな
197：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
寶龍ラーメンは?ツーリングしてるとよく目にとまるんだが
200：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
チェーン店でもチェーン店の顔をしないで戦えばええんやで
201：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
天一なんかハワイにもあるのに
撤退とかあるんやな
202：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>201
千葉にはほとんどないで
205：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>201
天一は直営店少なくてフランチャイズばっかりだから売上げ上がらんとすぐ潰れんねん
203：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
山岡家は茨城で生まれて北海道で育った
204：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
ザンギも扱ってる虎鉄さんがあるぞ
206：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
丸源ラーメンはまず本州で勝算を得てから進出しろ
207：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
山岡家はなんか癖になる
211：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
>>207
くっさぁ❤
癖になる味❤
ラーメンの山岡家❤
208：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
山岡家にさんぱちに味の時計台
213：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
味の時計台は横浜家系に変わってる店舗多い
不味いししゃーない
214：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
札幌の一蘭めちゃくちゃ繁盛しとったやろ
216：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
幸楽苑は不味すぎて驚いた
ラーメン食べて「美味しくはない」店は何軒もあったけど
「不味い」と思ったのは幸楽苑が最初で最後
217：なんJゴッドがお送りします2023/03/28(火)
味の時計台はなんか甘いんだもん
ラーメンなんてしょっぱいの食いたいのに甘ったるいの出てきてげんなり
元スレ：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1679954338
