1：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
客単価=ほぼラーメン1杯の値段
になるらしい
なんでラーメン屋でビールやコーラ飲まんの?コッテリラーメンには合うやろ
2：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
蕎麦屋のが酒飲めるだけましか?
4：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
たまに飲むけど腹ちゃぷちゃぷになるんよ
5：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
ラーメン屋って食ったらさっさと出ていけって感じでお酒飲めない
78：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
>>5
だよな
6：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
じゃあワンドリンク制にするわ
みんなすまん
10：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
>>6
すでにそういう営業形態にしてる店もあるよ
だからやりたければ勝手にやればええけどよっぽどの人気店じゃないと即潰れるで
7：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
なんでラーメン食いながら酒飲まねえと行けないんだよ
水だろ
8：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
車で行くからなぁ
9：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
考えたらどこもサイドメニューで稼いでんのか?ハンバーガー屋とかガソリンスタンドとか
11：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
>>9
ガソスタは添加材やら水抜き材が利益あるって聞くな
12：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
日高屋あんな安いのは酒頼む人多いからやろな
14：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
ドリンクなんか飲んでたらギルティ言われるからな
日高屋みたいなスタイルが利益率高いんだろな
15：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
ワイの近所のラーメン屋はジュースで満腹になって麺を残す子供が多いからってドリンク無くしてたわ
気付いたら潰れてた
19：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
ラーメン屋ってそんな腰据えて酒ガバガバ飲むような所ちゃうやろ
20：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
わりとせんべろセットとかやってるラーメン屋あるけどな家系とか
21：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
ラーメン屋じゃ酒飲みにくいわ
中華屋ならつまみ頼んでガバ飲みできるけど
22：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
ラーメンと酒はなんか合わないな
23：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
黒烏龍茶
24：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
ラー汁をドリンクで出す
26：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
酒の種類が豊富でプレミア焼酎まで置いてあるラーメン屋あったわ
豚骨ラーメンがクソ美味かったのに潰れたのが悔やまれる
27：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
だいたい昼食やし酒は飲まんなぁ
28：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
ボッタクリ価格だから売れないのでは・・・🤔
31：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
基本ラーメンって昼飯じゃね?
32：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
飲めるぜ
33：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
健康黒ウーロン茶500円
35：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
町中華スタイルで定食出した方が経営安定するんやないの?
38：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
正直速攻で潰れるラーメン屋あんましらんのやが
39：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
簡単にできそうだと思って簡単にやり始めるから簡単に潰れるのでは
87：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
>>39
商売敵も簡単に現れるわけやしな
41：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
問題になるのはだいたい賃料だな、人あんまり入ってなくても潰れないのは物件が自前
43：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
コーラ類より安めにした炭酸水置いたら売れそうな気もするが
47：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
そもそもほぼ一品で勝負するスタイルがおかしい
48：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
歩いていけるなら酒飲むけどな
なんか飲み屋より安いこと多いしな
49：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
レモンチューハイとおつまみ充実してたら相当神だとおもう
ラーメンは小にして酒のん出る
53：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
>>49
日高屋でええやん
50：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
なんでもすぐ信じるお前らw
52：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
ラーメンで酒飲んだら腹がガポガポになるやろ
黒烏龍茶でも同じ
54：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
王将が潰れない理由よな一品と酒充実しとるし
つーても近年の王将もだいぶ値上げきついけど
59：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
>>54
ビール安いからな
58：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
飲んでる間に麺が伸びるわ
60：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
自販機置いてる店もあるけどあんまり人気無い
61：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
三点盛りとか明らかにつまみやろなのメニューに乗せながらビール乗せてない店はアホかと思うわ
63：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
ラーメン屋ってだいたいロードサイドにあるから酒類と相性悪いわ
65：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
時価のおつまみがあったラーメン屋は人手不足で閉めてしまった
66：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
王将はジャストサイズが神やな
68：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
酒で稼ぎたいなら一品料理を充実させる必要があるけど
オペレーションの効率下げるから回転率命のラーメン屋には致命的やろ
69：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
国道沿いのラーメン屋が2年周期くらいで変わるわ
店が変わっても何故か濃厚味噌系だから目新しさが無い
73：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
>>69
うちの近くにもそういうのあるけど看板だけ変わってて店員やメニューほとんど変わってないやん!って感じだから名前だけ変わってんじゃね?
70：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
最近のラーメン屋小綺麗な店内で小綺麗なラーメン出すから飲む気失せるんや
71：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
酒で稼ぐのは中華料理屋寄りのとこだな
ラーメンメインだとトッピングで稼ぎたい
72：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
車で行くから酒飲めんし
76：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
酒は回転率下げる
81：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
グルメ気取りの馬鹿な客が多そう
84：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
ラーメン屋はゆっくり出来ないから行かん
85：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
店員が目の前で働いてるような小さい店は居心地が悪い
86：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
混んでるとこは酒置くと回転率悪くなるから嫌がるやろ
88：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
一杯1500円超えるラーメンとかはどうなん
次郎系やとトッピング加えればそれくらいいかね?
89：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
そんなもん開店前からわかっとるのに・・・
91：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
酒あったほうが回転率悪くなるけど客単価は上がるよな
93：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
腹に溜まるラーメンと腹に溜まる酒では相性悪すぎ
95：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
なぜ一品勝負のビジネスモデルなんや
ラーメン主力の街中華スタイルにすればいいのに
96：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
丸源みたいなファミリー向けのが儲かりそう
97：なんJゴッドがお送りします2024/09/18(水)
三気とかいう替え玉10円
元スレ：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1726612081
