スイーツ作る人にしガチ分からないこと

未分類

1:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
砂糖の量に引く


2:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
人にしかや


3:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
バターの量にもひく


4:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
わかる


5:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
オーブンないと何も作れない


7:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
これだけ砂糖使ってたら美味くなるよなと


10:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
スイーツ作る人って作業所通いの隠語じゃないんか?


11:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
工程に「適量」とあるのを見て悩んでやめる


12:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
料理と違って材料は意外とおおざっぱでいい



14:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
>>12
それはないわ


18:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
>>12
お菓子はレシピきっちりじゃないと無理や



92:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
>>12
分かる
慣れてくるとレシピ見てテキトーに砂糖の量は減らす
以前は一度はレシピ通りしてたけど見たら甘さが分かるし
慣れたレシピだと水分量もだいたい換算して混ぜ物変えるし


13:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
メレンゲ作るのにどれくらい混ぜるのか正解が分からない


16:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
パティシエて大抵デブよな


19:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
これ店で買った方が美味しくね?ってなる


24:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
>>19
これであの値段は妥当やなってなる


20:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
メレンゲ一度しぼんだら2度と泡立たないよな


22:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
あれ…これ買った方が安くね…


27:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
>>22
アレ買ってコレ買ってあの器材も欲しいな…あれ?高くね?ってなるよな


23:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
やっぱプロ


25:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
クリスマスイブに1年ぶりにケーキ食べたが

美味すぎて感動しかけた


28:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
>>25
毎日食べれば毎日感動できちゃうぞ


31:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
一般人はいくら凝ってもコンビニのスイーツには永遠に辿り着けないレベルやな


33:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
砂糖が多いと言うか既製品とは砂糖の種類が違うからな


36:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
>>33
へぇ~知らんかった
甘みの強い業務用のなにか使ってるんかな?


34:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
出来立てが食えるのは市販よりいいとこや



35:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
洗い物が料理と比較にならないレベルのめんどくささ


37:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
結局高くても月1とかなら有名パティスリーのがコスパも絶対的満足度も高い


38:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
これ時間かかり過ぎじゃね?この時間で近所の洋菓子店にいった方がうまいし安上がりじゃね?


40:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
ボールが足りなくなる


44:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
妹がたまにお菓子作ってくれるけど美味しいわ
妹なりに頑張ってるんやな


45:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
見栄えより味だよなって自分で納得できないとモチベーションもたない
なお味


46:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
しぼるだけの生クリーム天才やろ



97:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
>>46
イマイチ美味しくない


47:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
最初はクリームを生クリームから作ろうとするがめんどくなって既製品で済ますようになる
らくらくホイップとかスプレーとか


48:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
カスタードクリームつくるときの銅ボウル回すのいまだにしんどい


49:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
チョコレートはぬるま湯で溶かさんと脂肪と分離するから気をつけてな


50:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
たまにコーラにはこんな角砂糖入ってますみたいな画像あるけだ

ケーキとかもう袋レベルやからな


51:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
果物たけぇ…ってなる


56:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
>>51
今まさにそれ書こうと思ってたとこや


59:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
>>51
わかるわ
注文でいちご1粒で100円とか200円いったりするのきつい



55:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
バニラエッセンスあまりがち


57:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
おっ!いちご美味そう!→1パック598円・・・


58:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
百均で着色料を買おうと思うも黒とかしかなく、結局スーパーで買うも余る


61:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
ガキの頃、ジジババの家に行くと果物食べさせてもらったが
贅沢なおもてなしやったんやなって


62:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
梨とかもアホみたいに高かったな1個897円・・・


63:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
生クリームはスプレーのやつ便利よな


65:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
ベーキングパウダー使えばどうにかなる


66:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
うんこの量に足す


67:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
卵は安いけど
あれもそろそろ限界やろ


68:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
バナナもコロナ前は4本98円とかだったが
今は3本198円だぜ?



69:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
結局、1人で食う分には買った方がええなってなる


73:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
スイーツは他の料理と違ってレシピ通りがかなり重要やもんな


74:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
ババロア好きだからババロアだけは自炊する
大量に食いたい


75:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
ケーキ屋とか基本クリスマスしか売れんのに値段設定見てよくやっていけてると思う


79:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
>>75
わかる
業務用である程度安く原材料を仕入れられるとはいえあの値段でよくやってるわ


85:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
>>75
ワイんとこは正直ケーキはほかのもの買ってもらうために作ってたわ
実際の帳簿がどうなってるかはしらんが


76:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
焦げる


77:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
卵小麦粉牛乳のコントラストが美しいということ


78:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
生クリームの高さと量の少なさにビビりつつも、なんとなく一番脂肪分の高いやつを買うが結局少量しか使わず損しがち


80:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
ホットケーキミックスのアレンジ色々あるけど

大した味変わらんよな


82:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
ゼラチンは実は固形


84:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
筋トレ前に甘いもの食うとパワーの出がまるで違うのが実感できる


87:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
悪くなった果物でケーキ作りがち


89:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
たまに作りたくなった時牛乳がない


91:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
甘ければなんでも良い


98:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
ベーキングパウダーを多めに入れる


102:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
ティラミスたまに作るわ

簡単でええんよな


110:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
>>102
混ぜるだけ楽やね
今年のクリスマスは果物高いから作った
頑張って生クリームは泡立てたよ(面倒だと混ぜるだけ)


103:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
スイーツ作るって時間も余裕もないとできないだろうから羨ましいわ


107:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
普通に既製品買った方が良いってことに気づけたわ
スイーツは特に材料費やら技術調理器具やらかかる


113:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
>>107
家では材料ケチらないのが美味いやん
器具は最低限揃えていけばええ
100均もお試しに使ってみたり
泡立て器は製菓用がええけど


108:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
自炊と違って趣味でスイーツ作るのはある意味究極の贅沢や


111:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
オーブンがどうしたって店の程火力でんから自宅でつくると同じレシピでもやっぱちゃうなってなるわ


116:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
表題
出来立てのスポンジが冷めてその日の内に生クリームでデコって食べるのがスポンジが独特で好き
特に冷蔵庫入れる前の馴染む前のやつ

崩れやすいけど
次の日になるとお店の馴染んだ味になる


117:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
スイーツ作りとか普通に生きてたらしないよね?
みんな女の子なのかにゃ?


118:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
>>117
料理は科学やで
楽しい


126:なんJゴッドがお送りします2024/12/29(日)
砂糖入れんとけばよくね?


元スレ:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1735405596
未分類