【カモン】包丁に詳しい人おりゅ？一生物の包丁(三徳包丁)が欲しいんやが

1：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
・超ズボラ
・毎日1回しか料理しない

・錆び辛い包丁が良い
・メンテが楽なのが良い
・長く使えれば使えるほど良い(30年くらい)
・5万以内

これでええ包丁教えて

2：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
なんJ民は料理とかせんか

3：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
料理人1人くらいおるやろ

4：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
ミソノのステンレス

6：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
>>4
ミソノって芸能人の名前みたいであれやな

8：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
>>4
ググったけど、結構高かった
有名なメーカーなんか

5：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
あーあワイが5万使って経済回すチャンスを失ったな

7：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
このスレで決まらんかったら粉末ハイス鋼いくで

9：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
藤次郎pro

10：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
>>9
聞いたことあるような
ググってみる
ミソノはUX10でええんかな?

11：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
砥石買えばホムセンの三千円の包丁も20年使えるよ

15：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
>>11
マッマが15年前にくれた包丁(30年くらい使用)を
刃の黒幕で研いで、アカンかったら木屋に出して使ってきたけど
軟鋼の部分が少なくなってきて限界迎えそうなんよ
店でそろそろ買い替え検討してください言われた

12：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
タダフサでも買っとけ

16：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
>>12
ググってみる

13：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
藤次郎proって三徳はダマスカスしかないんやが・・・

17：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
関の孫六

20：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
>>17
マッマは、あかね?あかつき?みたいなKAIのがええよって言っとったな

18：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
ステンレスの包丁買え

22：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
>>18
ステンレスと粉末鋼やったらステンレス全鋼の方が錆辛い?

19：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
タダフサて包丁ググったら、柄が全部天然木やな・・・
ワイは樹脂しか信じとらんガイの者なんですが

21：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
ガイのものが包丁なんて買ったらいかん

23：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
プロの研ぎ師に任せないと包丁ダメにするだけ

25：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
ミソノのUX10
木屋の粉末ハイス
今のところこのどっちかになりそう
両方研ぐの大変やろうけど

30：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
ニトリの包丁10年使っとるわ

31：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
ワイも新しい包丁買いたいんやが古い包丁ってどうやって捨てるんや?

32：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
>>31
不燃ごみで出せるやろ
刃物の注意書きして、新聞紙で刃を完全に包まなアカンけど

33：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
長く使うつもりなら牛刀がよくない?

36：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
>>33
牛刀使ったことない
料理好きな人みんな牛刀使っとるな
でもワイは三徳と果物ナイフと大きな魚捌く出刃以外使ったことない

34：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
1500円くらいのやつをナイフシャープナーで研いで使ってる
10年目やけど別に切れ味に問題無い
使いつぶしても次も同じの買う

35：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
スーパーで定期的に買い替える

37：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
ワイもうなぎ包丁欲しい

38：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
鳥取の鍛治職人さんが打ってる包丁使ってる

40：なんJゴッドがお送りします2023/05/31(水)
修学旅行で奈良もしくは鎌倉で買った鍛造包丁を20年愛用中
もう30中盤のおじさんや