1：なんJゴッドがお送りします2023/05/08(月)
試しに油をバカみたいに入れて米を揚げてみたら
米同士が固まってガチガチになった
なんか一体化して餅みたいになってる ふざけんなよボケが
2：なんJゴッドがお送りします2023/05/08(月)
タイ米でやれば
3：なんJゴッドがお送りします2023/05/08(月)
加減があるだろ馬鹿が
4：なんJゴッドがお送りします2023/05/08(月)
混ぜすぎ
5：なんJゴッドがお送りします2023/05/08(月)
美味しそう
6：なんJゴッドがお送りします2023/05/08(月)
過ぎたるは及ばざるが如し
7：なんJゴッドがお送りします2023/05/08(月)
でも米が油にひたひたになるくらいで作るのが一番うまいんだよな
8：なんJゴッドがお送りします2023/05/08(月)
こういうガイジって普段何考えて生きとんのやろ
マジで頭の中見てみたいわ
9：なんJゴッドがお送りします2023/05/08(月)
パラパラ炒飯も多めの油を使うやろ
10：なんJゴッドがお送りします2023/05/08(月)
油多めにする時はガンガンに鍋の温度上げんと米同士がくっついて失敗するやで
11：なんJゴッドがお送りします2023/05/08(月)
火力が大切なんよ
家庭用のコンロではまず無理
家庭用のチャーハンはこの前提を誤魔化すためのテクニックの集まり
12：なんJゴッドがお送りします2023/05/08(月)
温度が足りんのと米に水分多かったんちゃう
13：なんJゴッドがお送りします2023/05/08(月)
豚の脂で作らないと
14：なんJゴッドがお送りします2023/05/08(月)
はじめから揚げようとしとるやないかーい
16：なんJゴッドがお送りします2023/05/08(月)
先に米に卵まぜてコーティングしてから炒める方がパラパラなる
17：なんJゴッドがお送りします2023/05/08(月)
中華鍋じゃないと熱足りなく無いか
21：なんJゴッドがお送りします2023/05/09(火)
>>17
中華鍋を煙が出るまで熱してからなら2人前くらいの炒飯なら綺麗にパラパラ作れるよな
18：なんJゴッドがお送りします2023/05/08(月)
家庭用コンロなら強火より弱火でじっくり水分飛ばした方がええ
20：なんJゴッドがお送りします2023/05/09(火)
炒めるというより油で煮るってイメージやな
22：なんJゴッドがお送りします2023/05/09(火)
一般に揚げあられと呼ばれるものが出来るらしい
23：なんJゴッドがお送りします2023/05/09(火)
先に卵やろ
元スレ：https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1683557202
