サーモンを一切扱わないという東京・下北沢の寿司店「福元」の職人の男性は取材に、
「いまの若い子とかは、油さえのってればいいと考えてしまうんじゃないかな。
しかも、サーモンならどんなに鮮度が悪くても炙ってマヨネーズとかレモンをかければ分からないでしょ。そうなると、店側も安く出せるよね」
とサーモンが人気を集めている要因を分析。
続けて、最近では職人が握る本格的な寿司店でもサーモンを扱うところが増えているとして、次のように話していた。
「商売を考えたら、サーモンを置かざるを得ないんでしょう。でも、僕は絶対に嫌だな。
サーモンを扱い始めた職人には『何をやってるんだ!』と言いたい気持ちですよ」
https://news.livedoor.com/article/detail/12908649/
2：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:mUU8xPEc0
「誇り」やね
3：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:mE+aRBLq0
たまーに食いたくなるんやけど胃がもたれるんや
4：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:Nva9I99GM
そもそもこういう古い頭のジジイが握ってる寿司ですら元来の寿司とは違うんだよな
特に大きさ
こういうバカは視野が狭い
200：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:7vbJuAlh0
>>4
どこからこの職人の「元来の寿司」へのこだわりを読み取ったんでしょうか?あなたは妄想で人を非難する癖があるようです
5：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:ug0+vljb0
江戸前に無かったらとか言う癖にウニとかいくら置いてるんだよな
頭おかしい
6：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:GbpADayK0
サーモンに謝れよ
一辺川を泳いでみたらサーモンのすごさがわかるはずや
137：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:YlrF0Rj/0
>>6
すこ
7：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:LJs5T06Ta
17年の記事をいまかよ
8：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:m39ktjW00
サーモンは起きません
でもトロは出します
9：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:1hrmK9Fy0
まあたっかい寿司屋に行くやつがサーモン頼まんやろ
10：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:19wULHYS0
サーモン嫉妬民
11：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:MoGdHs/3M
うめえのに😋
12：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:IlVbK+i4M
需要あるのはわかってても客に主導権を握られたくない店なんだな
寿司だけにね
13：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:hn4WsRfv0
アレンジのを出したくないってならわかるけど素のも出せないってのはなんだかなぁ
14：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:H4KFsms90
炙りチーズサーモンやぞ
15：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:ExQEXB910
北海道じゃシャケのがハマチより高価なんやで
16：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:ph6A8h6O0
新鮮で最高にうまいサーモンってのを見せたらええやん
17：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:ApHBveli0
ブランドイメージ損ねたくないから置かないってのはわかるが高級なネタとして昇華はできないんか?
26：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:19wULHYS0
>>17
伝統やからで思考停止やぞ
18：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:Xr/EUUCd0
炙らなければ鮮度分かるよね
炙ること前提なのは修行足りてないね
19：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:CUZXOKhDd
ハンバーグは?
20：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:XaIH+iA70
マグロ不味いよね
21：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:ph6A8h6O0
22：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:vca3Pyy3M
サーモン食いたいんだが
23：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:V9CsTFsza
ただの赤身程度に誇りを持つな
24：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:0Fnu5hGF0
まぁ一番意味がわからないのは河童巻きなんやが
きうりで金取るとかふざけてんのか
135：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:YlrF0Rj/0
>>24
ほんまそれw
25：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:J/zGWvJN0
数寄屋橋次郎では鮭の握りが3000円するらしいな
32：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:ph6A8h6O0
>>25
メニューに入ってねえぞ
89：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:ZCh04EfuM
>>25
鮭ならな
トラウトサーモンは鮭じゃないから
27：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:ph6A8h6O0
アニサキスいるから生でいけないってのが問題なのかね
42：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:QGCHY9ZEd
>>27
鯖みたいに酢につけたらええやん
28：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:S1WKwcl60
種類あればサーモンはそこまで食べたいと思わない
29：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:ZTaTDlkt0
新しいものを受け入れられない奴は結局ダメになる
30：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:84+RMYZRd
4年前の記事か
今はサーモン出してるかもな
31：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:po5UzeZt0
何回も繰り返してるなこのネタ
37：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:u1pJxRCWd
ツナマヨください
38：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:DVYew4//0
つうかサーモンってキモくね?
サナダムシ沢山いますよって見た目しとるやん
39：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:ZLzKpnvid
寿司に関しては回転寿司チェーンの方が商品開発とかで努力して寿司業界に貢献してるよな
41：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:FWImsa0Ud
こういう店に行く客はサーモン脂っこすぎて食わんやろ
43：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:Z+T9+Ddd0
東京な時点で高級店でもネタの鮮度には期待できんとゆーのに
44：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:nM8X64Oxx
鮭はおいてもいいだろ
45：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:i6RJnjUi0
今のサーモンは冷凍しないで空輸するから鮮度ええ
46：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:Kjsk100Vr
多少鮮度が落ちても美味しくいただけるって有能なんちゃうの?
47：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:8sTOnR7Wd
スズキのポワレください
48：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:oi/wmHRH0
鮭児美味しいのに
49：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:uinEgg0n0
サーモン美味いやん
50：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:SNoJI1l+0
じゃあ大トロ出さんでくれ
51：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:qa1WicNc0
チー牛みたいなもんやろ
子供舌やガキ、女向けのメニュー
62：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:i6RJnjUi0
>>51
性別年齢関係なく人気のネタやぞ
通ぶれないってだけや
52：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:Dtna5NL+a
むしろおけや
結局の所高級寿司屋って漁港の寿司屋に負けてるから潰れて回転寿司落ちすんねん
54：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:L2G2PFoj0
サーモン(ノルウェー産)は何処で食っても70点くらいで失敗がないから
回転寿司屋における安牌になるけど
わざわざ高級寿司屋で頼むネタでは無いな
76：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:1hrmK9Fy0
>>54
大体これやな
55：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:LZqvxyCWd
安価な回転寿司がなかったら寿司自体がここまでの地位を獲得できんかったやろから
寿司屋は回転寿司チェーンに感謝せーよ
56：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:Zn+iASjQ0
差別化でいいじゃん
57：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:AG/oQQuv0
高級寿司屋っていくら位すんの?
58：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:ucJ3U4rM0
>>57
2万くらい
59：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:L2G2PFoj0
回転寿司屋落ちするようなとこは元々高級やないわ
60：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:Zn+iASjQ0
下北で高級寿司ってところにだれもツッコミ入れなくて草
65：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:SNoJI1l+0
>>60
10貫で1万近くするし高級は高級だろ
馬鹿かお前は
61：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:LROjVd6xa
サーモンの旨さに敗けを認めてしまった
63：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:sx84VNRF0
チラシはサーモンが入っていたほうが旨い
握りはネタがでかくて脂が気持ち悪い
66：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:kqpI03Dsd
ランチ5000円みたいなとこでサーモンと炙りサーモンとトロサーモンで嵩まししてて草生えなかった
ディナー12000円にはサーモンないのにな
78：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:qa1WicNc0
>>66
5000円やとかなり予算キツキツやししゃーない
70：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:FRR3dRXS0
安くて美味い握りを提供できない嫉妬やね
71：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:+xOi749c0
ドヤ顔でトロ出してるくせに笑
72：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:vubcpQjr0
この時点でこの店は寿司屋ではなく伝統芸能だとわかる
卵焼きよりよっぽど寿司だし
74：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:rJH+r8Zb0
安い魚だから食わないって理由ならお札でも食ってろよ
77：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:w2fNrZQSd
サーモンもブリもトロも好きやがすまんのか?
大して変わらんやろ
82：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:5EQmmF4t0
>>77
全部好きはわかるけど流石に変わりはするやろ
87：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:Vy7udrJBd
>>77
全部好きなのはええけど大して変わらんと感じるならさすがに自分の舌を疑ったほうがええ
79：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:AG/oQQuv0
ワイマグロとサーモンあんま食べへんわ白身魚とか貝とかのほうがすこ
84：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:1hrmK9Fy0
>>79
ワイもやな
特に貝類すきや
せやけどマグロの赤身も普通にうまいしサーモンも普通にうまい
80：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:BRwMuZTE0
炙りマヨサーモンください
81：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:6b24io78d
うんこ寿司
83：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:5m/q6ImTM
サーモンの旨さ理解できないって舌終わってるやん🤓
85：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:SVtKfgZX0
サーモンは何か仕事がしてないと不味い
86：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:bFP65h9R0
客の食いたいものを出そうって気持ちはないのかね
88：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:cj4pJjSad
安いものを味付けとかで工夫して美味しくして提供するのと
高いものを素材の味!とか言ってそのまま提供するのと
なぜか後者が格上扱いされるけど「料理」としては前者の方が格上だよね
90：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:5m/q6ImTM
安くて美味いものは高級寿司に相応しくないんだあああああああ🤓
希少部位ってだけで美味しく感じてそう🤭
91：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:XdPnW0p8d
サーモンがまずいってのもちゃうと思うけど
サーモンの何がこれほどまでになんJ民を惹きつけるのか
110：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:AG/oQQuv0
>>91
サーモンがどうこうよりお高くとまった寿司屋が気に入らんのやないの?
92：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:Y86lAhyX0
サーモンじゃなくて
焼鮭の握りを鮭おにぎりより遥かに上のレベルで提供してる店がある
恥ずかしがらずに研究すべき
93：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:yjOude2kd
あのオイリーな感じが好きやけどなんでこんなサーモン好き増えたんやろな
まだ出て30年ぐらいやろ
96：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:qa1WicNc0
>>93
そりゃなんJのボリューム層が二郎系やチー牛有難がってる層やからやろ
その癖肉は赤身の方が旨い!和牛はクソ
103：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:qa1WicNc0
>>93
*その癖肉は赤身の方が旨い!和牛はクソ
*その癖肉は赤身の方が旨い!和牛はクソとか言ったりする模様
脂の味しか分からんのに
104：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:1hrmK9Fy0
>>93
良くも悪くもわかりやすい味やからやろ
118：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:PMIadTX40
>>93
30年経ったからでは?
151：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:m39ktjW00
>>93
安くて美味しいサーモンが30年前に出て来て生まれた時からサーモンがあってサーモンに対する偏見がない人が10年前くらいから大人になって後からどんどん増えていってるって話
94：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:WmBuo4mDp
美味いもん美味いって認められなくなったら料理人として終わりやろ
サーモン置いとけバカ
105：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:gOpeEkxUp
なんでサーモンは寿司屋のプライドとして出せないのに、玉子とかキュウリの寿司は平気で出せるん?
115：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:qa1WicNc0
>>105
玉子焼きなんて伝統も良いとこやんけ
106：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:659AZhyf0
オメガ3系脂肪酸が豊富で体にいい
タンパク源としても優秀なのでビルダーで食べる人もいる
比較的安くて美味しい
重金属のリスクが低い
107：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:Pyop83+Fd
きゅうベェがサーモン握るようになったら他も出すようになるんやろなぁ
111：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:kTCOomLR0
なんとなく嫌
これ本当日本の文化表してて草
113：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:j6k0sfVwd
アトランティックサーモン世界一好きな食べ物かも
114：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:RNOjtbOca
ワイの家寿司屋でサーモン置いとるけど
親父は全く食わんな
116：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:Lgtx3aMt0
安くてうまいならええやん
119：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:AG/oQQuv0
コハダすこ
酸味があって安くて美味いんだ
121：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:1hrmK9Fy0
ワイは伝統も大事やと思うけど100円寿司行ったときはそもそも魚介類やないのも食うで
122：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:8jhXo/YGx
こういう勘違い大将が回る寿司に駆逐されていくんやね
126：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:1hrmK9Fy0
>>122
いうて回る寿司と回らん寿司って別ジャンルってくらい客層かぶらんやろ
155：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:m39ktjW00
>>122
回らん寿司屋は回る寿司屋に駆逐されたりせんぞ
別の食べ物屋だからな
123：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:Ndb7E4rv0
イクラやウニの軍艦だって歴史的には似たようなもんやろうに
なんでサーモンだけやたら敵視するんやろね
136：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:7oQ8sumB0
>>123
基本的に冷凍しないと生で食えんからやろ
124：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:Vy7udrJBd
サーモンに親殺された寿司職人て横文字コンプ持ってそう
128：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:4z38b1Oyd
>>124
アニサキスに腸殺された職人ならいそう
127：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:YlrF0Rj/0
うまいならええんよ
客の視点に立てない奴は無能
131：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:AG/oQQuv0
回る寿司と言っても100円とかじゃない普通に職人が握って出すようなとこも有るしなぁ
132：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:yB7eh15q0
炙りマヨハンバーグ
133：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:JfFxeEPO0
サバもかわらんやん
134：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:BNCN3qtS0
鮮度のごまかしなら
マグロとかの方が効くやろ
138：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:Qhad5haY0
元々すし屋にサーモンが無かったのは、サーモンに恐ろしい寄生虫が寄生している可能性があったからや
現代科学で寄生虫の脅威は去ったけどな
159：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:Ndb7E4rv0
>>138
アニサキスのこというとるんなら青魚全般やイカにもおるで
一度冷凍して出す寿司屋がどれだけいるかを考えると
サーモンよりよほどそれらの方が余程危険や
139：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:guUw7AzNd
しめ鯖とハンバーグとマヨタマください
140：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:qdnbORLo0
まあオニギリみたいにでかくいシャリに切れ端みたいな魚乗っけて出してるなら伝統派名乗れるんやないか?
141：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:NIJGOHWm0
高級寿司屋ならケイジくらい握ってみせろ
142：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:sNmy6Gf/0
そんなもん店の勝手だろ
144：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:uovr+a380
油さえ乗ってりゃいいって長年トロ信奉してた寿司屋が言うなよw
ブーメランやぞ
145：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:L2G2PFoj0
サーモンは独特の臭みがあるから舌が肥えてる奴らは絶対食わないな
ワイは舌馬鹿やから好きやけど
146：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:CO8Cfglq0
サーモンないとか存在意義ないじゃん寿司屋辞めれば?
147：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:3rLuZZut0
歴代の寿司屋とかは、油さえのってればいいと考えてしまうんじゃないかな
トロw
148：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:1hrmK9Fy0
高級寿司行ってまでサーモン頼みたいか?
149：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:PoYimzsf0
でも言うほど良い寿司屋でサーモン食いたいか?
実際何処で食べても大して変わらんしわざわざ高い所で食べる必要無いだろ
165：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:+c1+/0jO0
>>149
何処で食っても対して変わらんってのはエアプか味障やぞ
167：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:m39ktjW00
>>149
むしろ出て来たら嫌やろな
150：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:v8CNAr6bd
流行りもん好きの江戸っ子相手にするならタピオカ握るくらいの粋を持っててほしい
152：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:Uy+L7foE0
でもワイは炙りチーズサーモン食べるよ
日本酒との相性が死ぬほどよくてめちゃくちゃ美味いぞ
153：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:NIJGOHWm0
でもちょっといい江戸前の店って普段食ってる魚が工夫でこんなうまいんかみたいなの味わうために行ってるようなもんやし
サーモンをどう扱うかは普通に興味あるわ
154：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:1hrmK9Fy0
高級感とかブランドみたいなんで売ってるイメージ商売みたいなところもあるわけやからって部分もあるやろ
157：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:7oQ8sumB0
100寿司とかだとサーモンは10年前からトップ人気だったと思うで
今人気になったわけではないと思う
158：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:exGq7pH4d
昔トロは捨てていたのに食べ始めたんだよな
その時の寿司職人は何考えてたんだ?
歌舞伎役者と同じ矛盾を感じるな
160：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:L2G2PFoj0
ノルウェーから高品質の養殖サーモンが安定供給されるようになってから人気が高まっていったな
161：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:YRWtd7qNd
サメください
163：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:7igQBItP0
単に昔は生で鮭食えんかったから寿司にせんかっただけで
もし当時でも使えたんなら絶対使っとったやろ
しょうもない思考停止恥ずかしくないんかな
164：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:PoYimzsf0
いい寿司屋行ったら青物とか白身の魚食べたいわ
168：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:/RsRj8jS0
は?
169：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:L2G2PFoj0
昔のほうがむしろ養殖物は忌避されてたと思うわ
サーモンに限った話やないが
170：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:1Sxbry7P0
コロナの時短が終わったから女を寿司屋に連れて行ったらいきなり握り頼みやがったからびっくりしたわ
寿司の食い方もしらねえ奴いんのな
171：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:KTZBTZBQ0
いいとこ行ってわざわざサーモン食べたくないしそれでいい
173：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:KOFPw4Ewd
ガリとガリマヨとペッパーガリとガリクソンだよね
174：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:FUXTgu620
コロナで真っ先に駆逐されまくってたな回らない寿司屋
寿司屋に限った話じゃないけど感染者が気に入らない店を潰しに走る例もあると言われてるし
咳止め解熱剤飲んでから店へ行く→退店して数日後あの店行ってから感染したと申告するやり方
175：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:7igQBItP0
いいとこで最高の手間かけた最高のサーモン寿司食ったらびっくりするくらいうまいかもしれんやん?
176：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:/RsRj8jS0
無能
177：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:W7toL+Yz0
トロはよくてサーモンはダメなの?
179：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:jQ3xyTgXH
ホムペ見たら10感で18400円か
めっちゃ高い寿司ややん
180：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:1hrmK9Fy0
そういう店に行くのは金持ちやったり意識高いのも多いやろから
「大将、ここサーモンなんか置いてんの(笑)」みたいに言われるのもマイナスにつながるんやろ
185：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:CrGnY7ST0
サーモンは握れるまで10年かかる
置かないんじゃない置けないんや
って寿司職人が言ってたわ
188：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:L2G2PFoj0
10貫2万円近いガチな高級寿司屋でサーモン出したら客に怒鳴られそうやなw
192：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:1hrmK9Fy0
>>188
味以外にも「高級なもんを食べている」ということ自体にも価値が生まれとるわけやからな
201：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:1Sxbry7P0
>>188
大将が「社長、トキシラズが入ったんでいかがですか?」
とかなら話のタネに面白いけど普通にサーモンなんぞ出されたらこの店どうしちゃったの?ってなるわな
金持ち同士のネットワークってあるからそういうマイナスの話はすぐに伝播すんだよな
190：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:7igQBItP0
まあ高級店は情報を食いに来る客のが多いやろうしな
195：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:DBmu2AGH0
美味いか美味くないかで考えろよ
197：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:wOGHmC/u0
サーモン嫌いだったけどヒメマス食ったら美味すぎてサーモンで我慢しとるわ
199：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:ezzimqNJ0
熟成とか言ってるのは船釣りとか下手したら磯釣りにも一度も行ったことないピーポーだから
202：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:PbL/XEPmd
通は最初に海の水を飲むんや
203：なんJゴッドがお送りします2021/11/12(金) ID:o1sr9ZPI0
ぶっちゃけサーモンは塩焼き以外は美味くないし
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1636659326/
