焼き鳥のぼんじりとかいう謎の部位

なら「ぼん」ってなんや🤔

>>8
お坊っちゃんのことや
坊(ぼん) 若い雄鳥の尻が起源

えっ尻穴なんか?

>>19
尻尾やで
けつあなではない

ぼんじりうまいから自分で料理しようと思ったら変な肝みたいなの抜かないといけなくて糞面倒やった🥺

>>20
油壺を取るのはコツがいるんよな
取らずに焼くとしつこいし

ハツ美味いよなと思って語源調べたらHeartsらしくて意外にオシャレだった

>>21
ハートや♥

🐔「やだ 痛いもん」

>>22
だめ
うまいから

>>22>>63
草
けつに相まって最高の流れ

ケツ穴確定

>>26
けつなあな確定な

せせりとボンジリとハツと砂ずりと皮とモモが好き

>>30
ただの焼き鳥好きやんけ

>>30
ワイはそれとつくねとねぎまと豚バラとかもすき

焼き鳥屋のレベルきまるのはつくねと皮だよな

>>42
ワイはネギマで判断してるな ネギの焼き方が香ばしく仕上がってれば当たり

>>42
これでわかる!って部位はない気がする
それぞれ最適な焼き方してほしい

>>42
皮はセンスやな
もも皮か首皮で全然味違うけど基本的に肉と比べると味の差はない
福岡の皮みたいに全振りの店もあるけど逆に軽視してる店もままある

>>42
ガツやで

焼き鳥屋行っても途中からセセリ塩しか頼まんくなる

>>44
ええな

セリリが1番好きやわ
脂少なくてジューシー感ある

>>56
せせり素揚げにしてカレーに乗せたら最高やで

>>56
うろこさかなびと食うな

業務スーパーの10本入りの冷凍ぼんじりが手軽でガチでうまい🤗

>>57
これほんま美味いわ、毎回買ってる

>>57
ええやん
おいくら?

一羽からちょっとしか取れないのに他の部位と値段変わらんのはなんでなん?

>>73
仕入れはむしろ他の部位より安い
使い所が少ないからじゃないやろうか

一羽から1つしか取れないのに何で安いの

>>84
ブロイラーで大量生産しとる&ぼんじり大量には食わん

わい邪道、豚串がナンバーワン

>>86
やきとんのカシラが最強やわ
鶏よりええ

病院で「鳥で言うならぼんじりのあたりが痛いです😭」言うたら爆笑しやがったクソ医者未だに許しとらんからな😡👊💥

>>99
いや笑わせに来とるやんそれ

>>99
草生える

鳥さんはケツの穴洗うためにケツの穴のちょい上から油分泌してるんや
ぽんじりがジューシーなのはそのせいやで
例えるならばトイレのウォッシュレットの水を飲んで美味しいって言ってるイメージの部位やで!

>>106
なんでそんなこと言うの😡

>>106
んなこと言うたらホルモンとかうんこの通り道ばっかやし

手羽トロとかいう謎の部位も安くて美味い
最近スーパーでよく置いてあって助かる

>>108
初めてきいたから調べたら要は骨抜いた手羽元か
そりゃ美味いやろな

暇やから鳥貴族でも行きたいけど1人で入れるんやろうか

>>111
一人飲み歓迎やぞあそこ
てか焼き鳥屋なんてどこでも一人のみしやすいて

>>111
1人席あるし充電もできるぞ

黄色い玉は生命感ありすぎて怖くて食ったことないけどなんなんあれ

>>120
きんかん?卵巣やろ
味はほぼ卵の黄身

ハツってハートから来てるんか?

>>130
せや

飲み会で開かれる焼き鳥ドラフト好き
いつもレバー系残りがちだよな

>>132
なにその楽しそうな飲み方
ウェーバーで決めるみたいな?

>>132
ワイ単独一位指名しがち
2本は食いたいわ

いつも焼き鳥頼むときタレと塩迷うわ
ねぎまは塩なんやけど

>>148
お前それは塩(タレ)やろ~って言われるのむかつく😡

>>148
たいして食えんし1人の時はタレか塩同じのに統一してるけど別な皿でくるからあんまり意味なさそう

>>148
好みはあると思うけど信頼できる店見つけて任せるのが一番ええと思う
ワイの店のつくねはボイルしてるから絶対タレなんやけど(塩だと乾きが早い)指定入ると血の涙流しながら塩で出してるわ

炙りあぶってほんまにあるん?

>>153
ブリの幼魚はアブや
炙って寿司で食うかは知らん

生つくね食えるとこないの?

>>170
最近まで都内にあったって知って驚愕しとるわ

つくねなんて作らない焼き鳥屋こそ本物なんやけどね

>>175
黄身まぜて食うアレけっこう好きなんやがな😥 邪道なのかあれ

鳥刺しは一緒に食べた4人でワイだけ当たらんかったことあるわ一番たくさん食べたのに

>>178
逆に4人で行ってワイだけ当たったことあるわ
でもまた食べたい

東の人は食わんか
しゃあないね

>>182
ワイ九州民やけど鳥刺しは中々食わん
トッモが好きで頼む時はたまにつまむけど

アカン焼鳥食いたくなってきたわ
運転せなあかんから烏龍茶だけで食ってもええか

>>195
焼き鳥頼んだら熱燗やろがい

今つべに動画あるから自宅で仕込めや

>>203
串打ち面倒すぎる
あの手間とか丁寧な焼きを考えたら外で食べるのが一番

よく行く焼き鳥屋の鶏スープがうまいから締めに頼むの好き

>>204
佐賀にあるドライブイン鳥もスープがクッソ美味かった

ユッケで入院した事はないけど鳥刺しはねえなあ
体調と量によるんちゃうか

>>208
体調とか関係ない
運や

鳥貴族とか焼き鳥センターってガス焼きだから美味くないよな

>>213
えっ
じゃあワイがトリキで味わってた炭火の風味ってなんなんや…

>>213
キミ美味しんぼに毒されとるで

つくねに軟骨入ってるのがアリかナシかでしばらく会話が持つよな

>>230
わかるわ
ワイは舌の上顎だけで潰れるような柔らかいつくねには軟骨は邪魔に感じるけど普通のは軟骨入ってないと物足りない

スーパーで売らなくなったな

>>231
串タイプじゃない鶏肉にタレまぶして後は焼くだけみたいなんはわりと見るかな

ぼんじりは処理めんどくさいんやで
未処理のやつ買ってだるかったわ

>>238
鶏肉は処理の仕方で決まる肉や
筋やら何やら綺麗に取り除いた時に最高の触感になるんやで

あと最後に今日本でせせり不足してるからもし行くやつおるなら早めに注文しておかんと食べれんかもしれんからそれは頭に入れとけ
砂ずりも少ないらしい
こんなこと今までなかったから要注意やで

>>244
なんで不足しとるんや?

>>244
消費量上がってるんやっけ
牛肉が高くなって鳥を食べる人が増えたみたいなの結構前にニュースで見たわ

孤独のグルメで見てからつくねの生ピーマンづめやったけどうますぎんかこれ

>>250
生のピーマンにそぼろ乗せるのうめぇよな
わいのよく行く居酒屋でもあるわ

ワイもぼんじりが1番好きやわ
ぼんじり家で沢山食いたいんやけどスーパーとかで売ってる?

>>263
売ってるぞ そりゃスーパーによるけど珍しくて見かけないってほどでもない

>>263
スーパーによるで
ホルモン系強い所は置いてある率も高いと思う

>>263
あるとこにはあるで