脱サラしてバーテンダーやりたいんだけど

そりゃもう金さえありゃすぐよ

>>2
2000万は貯蓄ある
店もてても軌道のせな長続きせんからな

まずどんなバーテンダーになりたいんや?オーセンティックなバーは
趣味趣向が偏るから、顧客がいないと難しいぞ

>>8
ウイスキー好きだから力は入れたい

ただカクテルもしっかり作れるバーがいい

まずそう言う店で働けよ
現時点では起業することなく終わる典型的なやつの戯言やん

>>12
修行は専門的に教えてくれる学校じゃあかんのか?
修行する言っても一昔前の職人に従事して下積み云々の戯言に付き合う気はないで

趣味で作ったりしてるん?

>>14
ウイスキーは好きやから毎日いろんな銘柄飲んどる
カクテルはステアでできるヤツなら自分で作ってみたりする
シェイクはシェイカーあるけど自分で作っても美味いかよーわからん

キャリアって人にアプールする為の意味で言ってるんじゃなくて
実践経験を積む意味でそう言う店で少しは働いた方がええんちゃうかって話よ
一生起業なんてしてないと思うわ

>>24
そもそも今半分乞食みたいな連中をしばき倒したり宥めすかしたりして金貰う仕事しとるからな
接客経験はあるんよ

最初はサラリーマンやりながら会員制にしたらええやん現実がわかると思うで

>>34
どっからい会員制出てきたんや
ワイの本業でも会員制は失敗した記憶しかないし悪手やろ

やめといた方がいいでってバーテンダーに全力で止められたわ、

>>35
現在進行形で止められとるわ

こんなん人脈が全てやん軌道に乗るまで頼れる知り合いがおって広げていけるかどうか
カクテルなんてレシピ通り作るだけやし覚えて慣れたらおわりや

>>38
ほな一滴で味が全て変わるいうバーテンダーは適当こいとるんか?

シングルモルトめっちゃ揃えとるとこなら行ったる

>>43
開店日にはワイが温存しとる白州シェリーカスク開けたるわ

コミュ力があればいける

>>46
まあそれで今飯食ってるからそこは自信ある
飲食店の収支計算なんてやり方よーわからんな
2000円のウイスキー8000円でボトルキープとか平気で通る世界やし、粗利率33%をモットーにしとるワイにしたらヤベー世界やな