鶏胸肉の美味しい食べ方

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1:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:M+Pd8K7ta

金がないからいつも食べてるけどパサパサすぎて辛い。誰か助けてー



2:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:hX22tX8o0

鶏胸チャーシュー



3:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:8Ix8Vu4s0

さっと茹でてゴマダレ掛けると旨いで
さっとがポイントや


4:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:qUL19p8Id

火入れ過ぎなければ茹でるだけで毎日食えるやろ


5:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:UhY7153D0

低温で焼く
柔らかくなる
温度は調べて


6:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:M+Pd8K7ta

料理の腕ないからできるだ簡単に


8:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:bM0uXk4V0

沸騰したお湯に塩と砂糖入れて蓋して20分、蓋は似てる最中絶対開けるな、これで中しっとり


9:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:9xsduBama

よだれ鶏



10:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:C5SQ1rPL0

カオマンガイ


11:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:dQtG5WyN0

から揚げスティック


12:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:IT+XbyKN0

塩麹漬けとけ


13:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:04xUFUtT0

水100ml、砂糖5g、塩5gを混ぜて漬け込むとジューシーになるで
あと持ってるならブンブンチョッパーでひき肉にすると肉味噌とかハンバーグとかひき肉料理にするとうまい



17:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:JoG76Les0

>>13
カウパー液やっけ


60:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:q1HHl9k80

>>13
これなんかプルプルすぎてな…
モモ肉の若干の劣化というか
これのいい調理法はないんか?


14:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:M+Pd8K7ta

やっぱ茹でるのがいいんか


59:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:l1H4vClk0

>>14
茹でるんよりもレンジ調理で蒸しチキン
・手間ヒマ合理的
・火の通りの熱効率
・省エネルギー光熱費
で一番エエとワイは思う
大皿深皿ドンブリ使えばええ
調味は好き勝手にやればええ


15:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:HH5L8eA30

そのままいけ


16:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:O95dfps20

茹でてほぐしてカット野菜でもいいから大量の生野菜と一緒にサラダにするんや
これをどんぶり3杯食って寝たら健康タイヤで


18:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:CfcxFE+Z0

フライパンで蒸し焼きにしてマキシマムやクレイジーソルトかけるだけ


20:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:M+Pd8K7ta

マジで助かります!もう見るだけで気分下がってたんで


23:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:S5gdpwfV0

フライパンにマヨネーズ敷いてそのまま焼け

これだけでうまい



24:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:ejeev23L0

欧米だと小麦やチーズやハーブで衣つけて焼くのが主流やで
表面カリカリにして中の水分抜けないくらいに火を入れるんや


25:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:5GYUXNYg0

細かく切ってレタスとあえてドレッシングかけて食うのをお勧めする



26:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:/pxhHGGC0

茹でて辛めのタレみたいなのと絡めて食えば大概うまいよね


27:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:lnFKarqyM

唐揚げや



28:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:9xsduBama

もう鍋でええやん


29:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:M+Pd8K7ta

続々とありがとうございます😊
食いつないでいけそう


35:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:04xUFUtT0

>>29
ワイもかれこれ半年以上鶏胸肉しか食ってないけど工夫で何とかなるから節約頑張ろや!


30:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:a4DGA0Li0

かなたそのギシギシ音興奮する


31:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:s3ly2+290

ついでに筋トレすれば一石二鳥



32:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:a4DGA0Li0

すまん誤爆


33:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:IqjQvdlZ0

木のような胸肉に気をつけろよ


34:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:e4yCtIDg0

逆にバラバラになるまで煮るのも手やで
生姜と長ねぎと玉ねぎ丸々なんかで2時間くらい煮たらサムゲタンもどきになる


37:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:tOrmaA/T0

卵の白身と一緒に食って筋トレ


38:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:M+Pd8K7ta

趣味で筋トレは続けてます!


40:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:Zp+7/yXoM

レンチン


41:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:Rw7jJviHM

調理前に片栗粉薄くまぶすだけで肉汁閉じ込めてジューシーになるで
あと薄くそぎ切りにして塩胡椒振って耐熱皿にクッキングシート引いた上に並べてカリカリになるまでレンチンして鶏胸肉ジャーキーにするとええ酒のつまみになるわ


43:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:s2TPWGsgM

低温調理で温度管理ちゃんとできるのってある


52:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:boGrpZUQr

>>43
炊飯ジャー


44:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:boGrpZUQr

スープ漬けにしてから低温でオイル煮


45:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:M+Pd8K7ta

みんな優しくて感謝です。
なんか嫌なことも忘れました



46:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:wS9CEZSea

逆転の発想よ
ビーフジャーキーにすればええねん

トリムネのビーフジャーキーはジューシーで旨いぞ
水分は自分由来やけど


47:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:WVVnGeSZ0

ピカタ


50:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:7iictJjY0

👼「片栗粉を振って濃いタレを付ければ何でも美味いです」
😈「その片栗粉付けるのがダルいんだよ」


73:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:wS9CEZSea

>>50
ワイは片手持ちできる米びつに蕎麦粉いれて代用してる



53:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:oU8JQRNgd

ちょっと面倒やがカツにしたら美味いで
中にシソとチーズ入れたら最強や


58:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:qgI/YXA50

胸肉茹でるときは熱湯に入れて後は予熱で火を通すんだ
そうすれば柔らかジューシーに仕上がる


61:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:7iictJjY0

レンジでもしっかり火を通せばいけるで
ラップしてチーズとかオリーブと一緒にレンチン


62:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:7IjEi7f30

低温調理器で激うまやぞ



63:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:gxPPmsGpd

低温調理出来るレンジってお高いんでしょう?🥺


64:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:M+Pd8K7ta

低温調理って専門の器具がいるんですか


67:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:fm87Xc+n0

チキン南蛮やろ



69:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:oU8JQRNgd

300円くらいでレンジでチンするだけで完成するやつ売ってたけどめちゃくちゃ美味かったわ
高いからもう買わないけど


72:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:nYn7hn/9p

最強ダイエット食の沼


77:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:iQn9idIf0

鶏胸肉は揚げたての天ぷらが理解できん程美味い
少しでも冷めるとよくある胸肉の味になる


82:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:0y/QON7n0

つーかブラジル産のもものが安いやろ


83:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:9EFBCnge0

マヨネーズつけた後片栗粉つけて焼くと火を入れても柔らかいで
サラダチキンみたいなので良いなら鍋じゃなくてもレンジで出来るレシピがあるからそういうのでやると楽やね



86:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:l1H4vClk0

茹でたらイミダペプチドとプリン体の流出がもったいない
レンジ調理一択や
一緒に昆布や干しシイタケに鶏汁を吸わせたらええ


87:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:Q4sMfrF3M

鳥ハム作りたいね


88:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:sSG6tKP80

マッチョ料理はええから美味いのたのまい


89:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:nec1dWfC0

パインジュースと一緒にジップロックに入れて冷凍


90:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:OvmENnGF0

マヨネーズ塩砂糖しょうがにんにくで唐揚げよくしてる



91:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:grc+DiW/M

料理が下手なんや
昭和脳じや美味しく食べられない


93:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:Wc4htOkq0

鶏胸肉に手間と金かけるならもも肉とかもっといい肉食った方が良くない?



94:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:xqZ+0KEFH

外側だけフライパンで焼いてタタキにして食べてる
今まで1回もあたったことないしジューシーで美味しいからおすすめ


95:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:1AKYNKScM

コルドンブルー


96:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:VrlyBmoR0

最近鶏胸肉高いわ


97:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:hEt9QVmB0

ヨーグルトメーカーとかいう低温調理器

ヨーグルトに漬け込んでサラダチキン作ると柔らかいうまい



98:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:IaxrBxA10

チキンカツがうまい

ちょい手間やけど


99:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:xqZ+0KEFH

ニキらのスーパはグラムいくらくらい?
ワイは49円くらいや


103:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:hEt9QVmB0

>>99
特売でそれくらい
普段なら58円
皮なしは特売で68円だから調理面倒な時しか買わない


104:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:04xUFUtT0

>>99
ワイが行くとこは37円やな


105:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:TOyppyuC0

>>99
ハナマサだと1kg450円くらいだったかな



100:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:TOyppyuC0

わざわざ鶏胸肉食べるなら油使わない茹でしかない
サラダチキンにできるのがよい
プリン体が溶け出すので煮汁は一度捨てること


107:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:l1H4vClk0

>>100
タンパク質の中にあるプリン体は食べ物からの摂取の影響は2割程度やから意味ないんやで
人体・細胞それ自体がタンパク質でプリン体やからな
体調と消費や代謝の変化次第でプリン体の増減と排出になる


101:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:KrngPVVj0

塩と片栗粉をまぶして煮たり焼いたりして好きなように食う


102:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:NNKC6xtW0

塩と料理酒に漬け込んで片栗粉で包んで焼け



108:なんJゴッドがお送りします2022/10/13(木) ID:NNKC6xtW0

油使うとパサパサになるって言うやつは焼き方が下手なだけや




元スレ:https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1665665069
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