ワイ「豚バラと白菜のミルフィーユ鍋ってやつ作ってみよ♪」店ワイ「100g148円…？」

煮てると結局普通の鍋になっちゃうんやがなんか上手い方法ない?

>>5
鍋にみっちり入れてだし汁かなり減らして酒を多めにいれる
酒蒸しのイメージで完成形は底がちょっと焦げるくらいにしてみれば

>>5
ちゃんとギュウギュウに詰めないと

チゲ鍋最強や、なに入れてもキムチのもと入れるだけでチゲ鍋なるんやから

>>10
チゲって鍋のことだぞ
キムチチゲって言えよ

おすすめのタレとか味付けない?
酢が苦手だから酢系以外で
いつもほんだしで煮て醤油かけて食っとるんやがすぐ飽きる

>>28
だし味噌+ごま油に七味か豆板醤

>>28
めんつゆ

>>28
柚子胡椒

>>28
肉と野菜の旨味に生姜ちょっと混ぜるだけでメリハリついて食欲出るで
味の濃いもんたさんでええわ無水鍋やるなら

白菜と豚バラにポン酢
これに勝てる鍋はないわ

>>44
ポン酢が一番やね
ワイはタラと鶏団子の水炊きとポン酢が一番好き

肉より白菜が重要
美味しく食べたいなら買ってきてすぐ作らないと冷蔵庫に暫く転がってた白菜でえらい目見たわ

>>64
鮮度重要だよな

ポン酢ってなに使ってるの
味ぽんは酸っぱすぎて苦手やわ

>>70
昆布ポン酢は?
割と酸味が抑えられてるからこどもも食べやすいってうちの姉貴が言うてたわ

>>70
だしとか柑橘系が入ってるの買ってみ
安いやつだと味ぽんマイルドとか
自分も普通の味ぽんは大嫌いだけどそっちは酸味少なくて爽やかだから美味すぎてリピしまくってる

肉の種類っていうほど味変わるか?
100g98円の豚こまじゃ出来ないの?

>>79
豚こまでも作れるで
食感や歯応え(?)の差やね

>>79
豚コマやとどうしても肉にムラがあるから

>>79
フツウニバラノホウウマイ

これなにがうまいん?

>>80
豚バラの旨味が白菜に染みて美味いんや

>>80
脂たっぷりの豚肉のおかげで満足できる肉感を維持しながら
鍋にすることでさっぱりとしていてさらに白菜と一緒になることで味と食感に多様性が出ておいしいんよ

肉高いから量控えめとかやるとバカバカしくなってくるからしっかり量入れるけど高くなるから自炊そのものがバカバカしくなってくる

>>84
冷凍の水餃子でええやろ肉の代わりになるし

下手な肉よりうまいわ

>>84
肉は安い日に買って冷凍しとくんよ
あとイオン系列スーパーはやたら肉セールしてくれる

トライアルだと豚バラ100g89円っすね

>>106
シャムさんの動画で名前聞くまで知らなかったスーパー

白菜秋頃は4/1カット200円近くしてたのに今丸々で100円でビビったわ

>>122
値上がりしとるやんけ!

>>122
そんな安いんか?
こっちは1/4で88円やわ
八百屋のぞいてもそんくらい

鍋キューブの緑の袋のやつ結構合っててうまかったわ

>>129
鍋キューブ不味い味がベチャベチャする
自分で出汁取って味付けた方が美味い

白菜カットしてるやつ買った方がきれいで楽ちゃう?

>>130
1/4のを切るのが一番ええわ1人やと

>>130
それな
洗うのほんまにめんどい
けど料理に1ミリでも虫とか糞とか入ってたら萎える潔癖症やから絶対に洗浄済みカット野菜の方を買ってしまう

>>130
楽だけどちょっとお高い…

味噌汁に入れるのもええな

相方が悩ましいが

>>137
油揚げやな

今年の白菜は安いやん
白菜は重さで値段変わるから一個の値段ではなんとも

>>140
夏かなんかは葉物野菜めちゃくちゃ高かったな
地方なのに白菜一玉800円とかしてたわ

鍋キューブってストレートタイプの鍋つゆに比べると味が落ちるからあんまり買わないや
コスパいいのは分かるんだけど

>>143
ストレートのやつはうまいよなぁ
一人だと鍋キューブ便利やけどね

豚バラにしたいけど高いから豚コマ みたいなのが少しずつ心を萎びさせていく

>>146
鶏モモを買え
鶏モモはおいしい
豚コマと同じ値段で豚コマの3倍おいしい

死んだマッマがよく作ってくれた😭
ワイには作れん

>>165
水にだしの素入れて白菜と豚肉ぶち込んで煮るところから始めよう

美味いけど交互に重ねる必要無いわな

>>167
白菜敷いてその上に豚バラでええわな

甘いもの食べないダイエッターの天敵豚バラ肉

>>169
っぱ鶏で無水鍋がええな

ほうれん草と豚肉だけの常夜鍋ハマってるやつはおらんのか?
週3ぐらいで食っとるわ

>>175
あっ…

>>175
調べてみたけど美味そう
試してみる

>>175
レシピはらでい

>>175
常夜鍋美味いけどほうれん草のアクがたっぷり出た汁が毒やから
〆の雑炊不可なのが難点やな

結局ポン酢が美味しいだけなんだよな
ポン酢食べてるって言っても過言ではないわ

>>176
ほんとこれ

無水鍋気になってるけど味全然違うん?

>>178
具材の濃縮された味になる
なお火加減失敗すると焦げる

豚バラと鶏モモどっちが安いんや

>>185
鳥ももや

>>185
倍くらい違うぞ
鳥食え

2人前作るなら白菜って1/2カットくらいのでいいのか?

>>189
多く食べないなら1/4でも行けるかと
そこそこ食うなら1/2

>>189
4分の1で充分や

白菜はキムチ以外旨いと思わんわ
鍋はキャベツでやってる

>>209
だよな

>>209
キムチもキャベツの方がうまい
白菜もうまいけどね

白菜とかいう鍋と浅漬けにしか使えない無能

>>211
炒めても美味しいから😡

鳥ムネじゃ豚バラの代わりにはならんよな?

>>215
水炊きみたいにした方が美味しく食べれると思う

>>215
別で茹でであとから入れるくらいしか無理だろうな

>>215
動物性脂肪は味にめちゃくちゃ影響でるから別物やと思うで

豚バラ
白菜
えのき
切って鍋にぶち込んで桃屋のキムチの素と水と白だし適当に入れるだけや

>>216
えのきは確定でウンコと一緒に出てくるからシメジや

板前手造りポン酢ばかり買ってるねんけどオススメある?

>>225
旭ポンズや

白菜は豊作だけど豚が値上がりしとるからトントンになってんの草生える

>>226
豚だけに