味噌の薄っぺらい味しかしない
2：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:sqJYVnDid
まずくはないがうまくもない
3：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:wEQhesJ30
コショー入れろ
4：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:1FVoBqA30
出汁入れな
5：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:K97lazJE0
出汁とったん?
6：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:8/yUg2zS0
7：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:sqJYVnDid
出汁ってだしの素でええならあるけど
10：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:K97lazJE0
>>7
ええで
22：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:qiYrKpYK0
>>7
それでええんやで
92：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:/MTXiYyTd
>>7
それでええよ
8：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:wa/fi1+Zp
野菜と肉の出汁だけじゃ不十分なんか?
9：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:NwqDJWhZ0
砂糖を入れてみろ
味を見ながら
味噌と同量ぐらいでもいい
11：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:Bt/DPRiud
これは出汁不足
12：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:lhnARmso0
ごま油入れろ
17：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:n6ysG8zJ0
>>12
これ
あと勿論ゴボウは入れとるよな?
34：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:qYmKVmzL0
>>12
コレメンス
13：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:oNJ2ldWT0
ガラムマサラや
14：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:i6ucaEmW0
油と出汁や
15：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:s6Hc7UNS0
ごま油一垂らししとけ
16：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:3NhXgSh+a
八角
忘れてるでしょ?
59：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:XXXwZ+mRa
>>16
やめろ
18：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:WfBzMHvQ0
めんつゆいれろ
19：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:3s6Qx4Ta0
牛蒡いれろ
20：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:lBdc+OWj0
コンソメぶちこめ
21：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:sqJYVnDid
ごま油は入っとる
23：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:y1W1pcxl0
ガチの豚汁やと出汁入れないレシピ多いけど
やっぱ入れたほうが美味いで
56：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:ecRdOSEb0
>>23
マ?
顆粒の出汁とかじゃなくて、ほんまに出汁取らないのが本格派なん?
24：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:lBdc+OWj0
酒粕いれろ
25：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:+4pwjaz10
ほんだしと味噌あればいけるやろ
26：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:1FVoBqA30
生姜も刻んで入れな
27：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:h6kd4cQ40
日本酒入れてアルコールとばして
41：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:qiYrKpYK0
>>27
これやったこと無いけどいけるんか?
28：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:kxYKDAGMa
豚肉はちゃんと炒めたか?
29：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:kDzkUyog0
普通バター入れるよね
30：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:RKXEAG8s0
やっぱ出汁入れてないんやな
出汁入れな薄っぺらい味になるで
31：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:/Fko0X03p
バター入れろ
32：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:PCtv2Gu8M
豚骨だしの豚汁って美味いんやろか?
33：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:AhdpH4Xc0
豚バラ使ってるか?
35：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:23TskaDC0
みりんとか砂糖少しいれてもいいかも
36：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:NwqDJWhZ0
なんか勘違いしとる奴多いけど
豚汁には別に出汁は必要ない
入れてもいれんでもいい
豚汁と味噌汁の味の違いは、砂糖を入れるか入れないかなんや
味噌味の鍋でも同じやで
もし甘すぎたと思ったら醤油を少量入れると調整できる
37：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:cKaCub0a0
ウスターソース入れろや
野菜の旨味が足らない
38：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:AIbHefvza
出汁と味噌さえあればええで
39：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:lPgsxaH+M
味噌にも出汁は入ってたりするけど
更にほんだしいれろ
40：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:C9o2bYzN0
結局豚肉の入った味噌汁と何が違うんや?
42：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:933umBKop
問題はコクとキレよ
43：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:FtfaOFn+M
カレールーも入れるとええで
44：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:yMRCrWTp0
コクを足すとええで
45：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:wZ52fEgsa
豚肉入れたらコク出るで
46：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:8ritP+ZA0
つくね入れよう
47：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:RFNpX3Ds0
大量に作るとなぜか旨くなる謎料理
51：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:qiYrKpYK0
>>47
わかる
この時期作ったらパーになるけどな
58：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:rIal1kZC0
>>47
農家がツクル豚汁旨すぎ
48：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:utx4h7Z40
ええから味の素入れとけ
49：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:AB735dmk0
そもそもなんで夏にトン汁つくるのか
味噌汁と焼肉でええやん
50：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:Jk1Zymxi0
ごま油とにんにく、しょうがやな
52：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:rIal1kZC0
油揚げいれるとええで
53：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:TX93bKNf0
ワイは醤油もいれちゃう
54：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:hspLh+Ku0
コクっていうのは別のベクトルの味の重なりだから
味噌の塩味にダシの旨味、ここに甘みと苦味と酸味をすこしずつ足す食材を入れて補うんやで
55：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:g7aSeMmWr
酒カス「僕も混ぜてよw」
57：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:1bYwB0LS0
ナンプラーいれろ
84：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:ojt8Kpfqp
>>57
これはガチ
60：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:HaG6HGRV0
J民なら普通ねこぶだしだよね
71：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:oNJ2ldWT0
>>60
味っ子かな
107：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:aVBTAfVxM
>>60
富美男も絶賛やしな
61：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:EgVxX5od0
味噌いれてコクがないってよっぽどやで
62：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:8JSkTEqOd
大正義めんつゆ入れとけ
63：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:vmqAd1Fb0
にんにくとしょうが
64：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:VCqm9D8tp
騙されたと思ってケチャップ入れてみろ
65：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:sg/QxNTt0
騙されたと思ってコンソメいれてみ?
66：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:68jCxnz/0
顆粒だしと椎茸とゴボウ入れてみ
ガチうまいで
67：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:Tpf/39I40
だしの素とカレールー入れろ
68：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:r9IYNYox0
甘酒入れる
69：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:sg/QxNTtd
料理家J民ワラワラで草
70：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:wonRnWb+0
ここまで酒粕無いとかマジ?
72：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:00xMRHad0
ダシ入れたら何とかなるわ
73：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:Fd+aNivM0
だしの素入れんと全く豚汁感ない
74：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:ecRdOSEb0
騙されたと思ってチョコレート入れてみ
75：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:4HzNLs9f0
豚入れた?
77：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:fb7nBcle0
豚汁って今の時期冷蔵庫保存の方がええよな?
113：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:PztkTJgEH
>>77
夏場はさっさと冷蔵しないと一晩で逝くぞ
豚汁もカレーもシチューもや
粗熱取れたら即冷蔵
78：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:C9o2bYzN0
絶対騙そうとしてるやついっぱいいるだろ
79：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:4wt89F1Pr
豚汁に出汁はいらんやろ
80：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:RFNpX3Ds0
豚肉と根菜でダシは出るやろ
と思ったんやが夏に作るもんちゃうな
81：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:zgoJq9hG0
だいたいこういうときに欲してるコクは砂糖少し入れることで解決出来る
82：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:bYbAs0JMr
豚肉からも充分出汁出るやろ
83：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:ER1UBqXgx
隠し味にカレー粉入れるといい
85：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:00xMRHad0
魚介系のダシは必要やわ
言うて味噌汁なんやから
86：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:N0f49OXC0
ゴボウ必須やぞ
出しが出る
87：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:j8DC/Y9p0
西山大量発生
88：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:T6SdVuZu0
oh my コンブならここでコンソメ味のポテチを砕いたものを入れる
89：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:r7Hu+3Ula
粉のおでん出汁入れてみ
めっちゃ美味なるで
90：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:bfUEnZo/M
甘酒入れろ
メロディアンとかが出してるような缶のでええから
91：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:ecRdOSEb0
出汁無しで作るなら、野菜は何入れたらええの?
95：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:RFNpX3Ds0
>>91
大根ゴボウにんじん
甘め好きなら玉ねぎ追加や
104：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:NwqDJWhZ0
>>91
大根と玉ねぎやね
あと人参
野菜は油で炒めて甘みを出さなきゃダメ
甘くないとコクがない豚汁になる
93：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:D04eavq0a
騙されたと思ってコーヒー入れてみ
94：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:NwqDJWhZ0
その豚汁の中に酒粕をほぐしながら溶かし込むんや
固まるから地道に溶かせ
溶かし切れたら邪魔な豚肉を出して、鮭の切身を入れる
鮭に火が通ったら、刻んだ青ネギを上から載せて
これで粕汁の完成や
うまいぞ
96：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:VbgnAx9V0
かつおぶし入れろニャ
97：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:7L6WHlVBp
ソースとケチャップでコクが出るって伊是名夏子姫が言ってたな
99：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:jdEuKffda
出汁入れずに豚汁はアカンすよ!
100：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:AIAfp3WRp
具に里芋とえのきだけを追加しろ
汁にトロミがついて旨くなる
101：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:Nfm/S4fI0
とん汁牛乳入れると旨いよな
102：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:W2Hz5SkS0
納豆マジでええで
103：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:uCK4lMH6a
ケチャップ入れてみ飛ぶぞ
105：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:k63dUJfpr
出汁は入れるな(だし入りみそなら仕方ない)
最初はごぼう炒めろ
こんにゃくは手でちぎれ
みりんは絶対入れるな
野菜入れたら水ちょっと入れて蒸かせ
蒸かしたあとは醤油と七味入れて炒めろ
106：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:zeP1XqKOd
豚骨煮込めばいい
108：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:S44gVId70
ごま油やで
109：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:nmL2mVY70
111：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:Rr5WKkBj0
ごぼう入れた?
112：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:uhzLVSERa
ほんだしとごま油入れときゃ間違いない
114：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:JcSZjakvp
イッチもういなくて草
115：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:3NhXgSh+a
コーヒー おたま半分
117：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:mcPrErnt0
片栗粉を水で溶いて入れる
118：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:0OLijrCnp
高いけど液体味噌買ってみ
足りなかったコク補えるで
119：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:Z6d+bGQe0
ゴリけんかな?
120：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:PztkTJgEH
コク出したいならミリンやろ、砂糖でもええが調整が微妙過ぎるわ
121：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:pV9EIpXm0
へー
122：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:XTPL2vEE0
酒粕ほんますこ
123：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:W4oL3Bgrd
豚汁にサトイモ入れるやつwywywy
すまんが才能ないよ
124：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:ZxwO2r9nM
里芋入れろ
125：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:A3UU284V0
みりん入れてみ
126：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:Xz1zFo0Sr
クソデカ鍋で100人分ぐらいつくれ
127：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:q8vCB9o30
コクとかいう分かるけどよく分からん謎概念
136：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:b/QAqj9I0
>>127
ようは複雑な味や
129：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:qS/AOChsp
130：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:VQWJSTS/p
カレーのルー入れたら一発よ
131：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:XTPL2vEE0
冬の定番面しとるけど、豚やからもしかして日本料理としてはかなり日が浅い?
132：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:0HwIsTG6M
ちょっと待って、カレールー入れ忘れてない?
133：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:ik50Dh6x0
魚介系のダシならやっぱあごだしやな
134：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:QJu6mneWM
豚汁は味噌入れる前に既に旨くなきゃ
味噌入れても不味いで
135：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:06+bYNEz0
ハウスバーモントカレー(甘口)入れてみろ
137：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:PztkTJgEH
138：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:mnq8Eb400
インスタントコーヒーと牛乳も入れとけよ
139：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:o2V4OOckd
ウンコ
140：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:O7V37yff0
ゴボウと大根が必要
141：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:6JUJqeJB0
豚肉の種類
142：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:de0aeknx0
ごぼう入れろ
143：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:Xrst8+sa0
豚バラ入れれば解決やろ
豚コマは色々足りない
144：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:pMuv8QX10
豚汁て重要なのは根菜類
145：なんJゴッドがお送りします2021/07/24(土) ID:eJHj/KbB0
ごま油と生姜入れて炒めると美味しいよね
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1627109196/
