ん?
2：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:30:49.76ID:QW34i6sUd
今日の夕飯にしようと思うのだが
3：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:30:54.15ID:SE2V7fbf0
揉めんちゃうの
4：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:31:22.10ID:rOPSrQXM0
木綿
5：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:31:24.75ID:If36ae090
どっちでもええぞ
6：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:31:32.83ID:OJ9PoZB80
外で食べるなら絹がいいけど自分で作るなら崩れるし木綿
7：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:31:54.30ID:Ibn0azvsa
むしろ絹使ったら台無しやで
8：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:31:58.72ID:NrJRQ3oFp
どっちも入れるのが通や
9：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:32:02.72ID:aTnOovZW0
圧倒的に絹やろ
その代わり崩すなよ
10：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:32:09.85ID:ajTS5q9z0
崩さない自信あるんならキヌ
11：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:32:48.18ID:Zcs2Nm48d
絹のがええけど崩れるぞ
12：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:32:51.01ID:KgyLaDAq0
陳健一は絹でつくってたな
25：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:34:44.57ID:eA8Qpp8ZM
>>12
お店バージョンは木綿
お家バージョンは絹
だったよ
13：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:33:02.95ID:nJrCpxIpr
最近は焼き豆腐で作ってるわ
14：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:33:07.25ID:mB1o0tuIa
調理するなら木綿
そのまま食うなら絹
15：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:33:11.45ID:WCy1BFopd
絹を優しく扱えるかどうかで腕が決まる
16：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:33:21.64ID:NrAKKml1M
絹塩茹でするけど木綿と大差なくならない?
38：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:37:19.41ID:OJ9PoZB80
>>16
グルコン酸使って元々プルプルしてるようなクッソ安い絹ごしなら崩れにくいな
17：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:33:22.88ID:zIb+CtaW0
木綿ぎらいなら絹や
ゲロみたいになるけど個人用ならええやろ
18：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:33:39.10ID:XTynWkqY0
絹一択
19：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:33:40.31ID:QW34i6sUd
絹のが良いってこと?
21：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:34:08.28ID:gE9GwXc6d
中間のやつ
22：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:34:23.00ID:2RVq+H7lM
ケンモメンならモメン豆腐だよね
23：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:34:33.25ID:PvhJOE6w0
木綿
本場の麻婆は”焼く”んや
絹だと焼きに耐えられん
24：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:34:35.81ID:EE+3oIKRd
木綿やで
下ごしらえで茹でてから調理するとええぞ
26：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:34:49.02ID:Gh70E+SrM
通は卵豆腐で作る
ところでとうふさんはすこか?
27：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:34:52.55ID:bDKhoGThd
カッチカチの木綿
29：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:35:01.30ID:pmVgJFKN0
絹に圧かけて少し堅くしろ
30：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:35:09.60ID:9ndvmrCBM
絹がいい
31：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:35:19.43ID:S2yQ0PY40
別に苦労して絹で作ったところで手間に見合う程美味しくはならん
32：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:35:28.29ID:EkqKYLnfa
形崩れしてこそ麻婆豆腐
33：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:35:31.22ID:iLMsbdQ90
またサーバー攻撃されるぞ
この話はやめとけ
34：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:35:34.78ID:E4JyTHvXd
絹は崩れるとゲロみたいになるから自信ないなら木綿のがええと思うで
35：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:36:05.27ID:HqTl1kGy0
まあ別にどっちでもいいよ
気分で
36：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:36:19.59ID:Ozc5esyXM
この前のためしてガッテン見てないのか
充填豆腐が最強だぞ
37：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:36:35.28ID:zpWHQFKh0
形気にするなら木綿
そうでないなら好きにしろ
39：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:37:24.58ID:eXSRCIHI0
絹&固めが至高
40：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:37:26.51ID:hyf+Z7fQ0
人に出すなら木綿
自分で食うなら絹
41：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:37:43.28ID:ZR/4BoF9r
木綿とか言ってるやつは料理するな
42：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:37:46.74ID:IZVyp7qH0
絹で綺麗に作るやつどうやってんの
43：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:37:49.59ID:jN+0eoHJM
職人が〜修行が〜とか言ってるのを尻目に陳建一がYouTubeで料理動画上げて教える時代
47：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:40:01.17ID:W7zRnh2Ip
>>43
あれめっちゃ助かってるわ美味しい
44：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:37:52.19ID:NrJRQ3oFp
茄子でええぞ
45：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:38:35.25ID:maywIdGS0
絹と木綿の中間ってないの?
51：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:40:55.58ID:nJrCpxIpr
>>45
鍋料理用の豆腐やな
46：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:39:18.51ID:hNAXO4YV0
絹はコスパ悪い
48：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:40:10.82ID:7DF1CKSsM
木綿一択
49：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:40:22.92ID:xScZYWfi0
木綿の方が好きやなぁ
53：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:41:29.20ID:YmzeCp1zM
味がしみやすいのは絹なんか?
54：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:41:30.01ID:gEzxsH1L0
騙されたと思って高野豆腐でつくってみ
食べ応えあって満足感あるぞ
55：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:41:37.52ID:TpmLyK6+d
なんとなくやけど木綿のがソース絡みやすい気がする
56：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:42:23.64ID:PeRySRGU0
絹どろどろで不味くねえか
61：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:43:59.82ID:nJrCpxIpr
>>56
下茹でしてないやろ
57：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:42:26.03ID:K/z87YF50
木綿でええで
59：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:42:46.18ID:QwnzlWema
木綿の水分抜いてカッチカチにしろ
60：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:43:41.46ID:eukxmb7i0
木綿や
63：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:44:20.31ID:LKqOLN0F0
ふつうは木綿やけど
絹ごしもツルツルしててマジで飲み物になるよな
66：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 11:44:29.43ID:Sz8TVeoB0
絹を一度茹でてからマーボーに入れるんやぞ
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1619145035/
