どうやって食うのが一番なん?
3：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:09:33.61ID:olgCK9n00
じわじわ
4：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:10:22.84ID:007AU4cB0
直火
5：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:10:26.75ID:qlR4QmiN0
炭火が一番
6：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:10:37.22ID:4AcFStXl0
そのまま電子レンジ
13：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:11:56.87ID:gTUUotbar
>>6
家庭ならこれ
7：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:10:54.15ID:TBU7ZQ8G0
一口大に切るんや
8：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:11:10.98ID:xepjQ9Jop
ワイ「適当に豚バラ焼いて食った方が美味いわ」
9：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:11:11.13ID:CTIBHb490
弱火でじっくり
10：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:11:12.64ID:TbW1h5/h0
強火で閉じ込め云々はデマやで
11：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:11:14.06ID:+Yi1UvvW0
好みによるじゃだめなんか
12：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:11:48.70ID:TMPzWj590
肉汁はフライパン直飲み
14：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:12:54.43ID:yX0CoJ5x0
家庭でやるには強火のほうがいいぞ
15：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:13:25.04ID:nhjcy0aF0
オーブントースターで4分
16：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:13:44.97ID:12TUk8PF0
レアとかいうがあれきついよな
生の臭みでオエッてなる
67：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:31:46.37ID:tGenA1/p0
>>16
ガイ?
17：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:13:48.15ID:RixxKO/Da
あーステーキ焼くか!ってなる?
18：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:13:53.35ID:1wPMRAHmM
弱火でじっくりあたたかいレア
19：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:13:56.95ID:SLY3sxKza
オーブンで200度10分
21：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:14:26.99ID:dnBPt8GvM
最初強火、焼き色ついたらアルミホイル巻いて保温して放置
41：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:19:44.38ID:/r2mC7f2d
>>21
ワイもこれにしてるわ
ほんま美味い
22：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:14:46.06ID:1wPMRAHmM
手軽に美味しく作りたかったら
冷凍したのそのまま焼くと美味しく焼けるで
23：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:14:47.56ID:aLwiI8Aq0
表面だけ焼いて中は生が一番うまい
26：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:15:57.97ID:LhE+NyILa
中心温度60°C加熱したレアが最高や
27：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:16:00.97ID:Nls9e74E0
まずは常温に戻すんやで
29：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:16:12.50ID:mSz+fTda0
ステーキは肉の厚さ次第で変わるぞ
31：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:16:35.45ID:gp1VoxOS0
肉は炭火で焼くのが一番美味いやろ
36：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:17:34.87ID:sTwubJGd0
肉を不味くしてどーすんねん
37：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:17:37.09ID:LhE+NyILa
たたきとかの表面炙って中が生なのは食中毒の宝庫
38：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:18:17.63ID:aLwiI8Aq0
>>37
何が食中毒だ
インテリぶってんじゃねぇぞ
39：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:18:59.75ID:QgpYkFGK0
レア気味に焼いてラップしてレンジ
43：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:21:37.81ID:mSz+fTda0
波型プレートのフライパンで油引かずに焼くといい
45：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:21:59.55ID:CD2Y3NbM0
焼き方をこだわったいきなりステーキ、無事米国で受け入れられず失敗
47：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:23:41.95ID:LhE+NyILa
アメリカはウェルダン好きな人多くてびっくりしたわ
56：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:27:45.29ID:1CyjKPQrd
>>47
しかもケチャップかけて食うんや
61：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:29:43.00ID:49MUsoAD0
>>47
トランプはウェルダンに焼いたステーキにケチャップつけて食うらしいで
62：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:30:01.17ID:CD2Y3NbM0
>>47
あっちでもO-157含めた食中毒頻発して大量の牛肉廃棄した過去があるっぽい
ソースはフード·インク
でもあいつら変なソースかけて食うし味覚が理解できん
49：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:26:19.60ID:U0wJ/e5da
網焼きで油落ちたステーキや焼肉美味すぎるよな
永遠に食べられる
50：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:26:38.14ID:eGAg2U0O0
適当に焼けよ
51：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:26:45.94ID:/MOzECs80
イッチ一切レスせず
52：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:27:05.02ID:D7TllPSH0
レアステーキほんま無理
でかい焼き肉になるまで焼くわ
53：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:27:18.33ID:eGAg2U0O0
ワイは何でも焼きすぎてぐらい焼くで寄生虫怖いからな
58：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:28:27.15ID:zqtdxcagM
>>53
牛に寄生虫なんかおらんで
54：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:27:23.79ID:laQQfFcZ0
下は低ランクの焼き方ちゃう?
脂捨てるのは
57：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:28:26.61ID:x/D8d3qVd
アルミホイルで保温とかいうガイジ調理法
冷めて不味くなるだけっていうね
66：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:31:46.45ID:XaPhVMm+0
>>57
作った事ないんか?10分たってもアツアツやで
129：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 07:00:02.53ID:vh0vpo3iF
>>57
休ませんと、切った瞬間肉汁ブシャーやぞ
60：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:29:12.80ID:+SocdQ7yM
肉汁はアミノ酸で油は脂肪や
別物やで
63：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:30:59.47ID:XaPhVMm+0
冷凍された安い肉だと肉汁ってべしゃべしゃ出るやん
64：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:31:22.29ID:Ac9iTzWSr
レモンと黒ビール
68：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:32:33.21ID:sQ/OJk5/0
バーベキューソースちゃうんか
69：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:32:53.12ID:12TUk8PF0
なんか血っていうかエキスがな
あれちょっと落とした方がうまい気もする
70：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:33:04.02ID:3xSSc7GyM
数時間スモークしてアルミホイルで巻く
BBQ Pit boysがよくやる
71：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:33:05.03ID:sQ/OJk5/0
フライパンない家だとどうすればうまいステーキ作れるんや?
オーブンか?グリルか?
76：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:33:57.81ID:U0wJ/e5da
>>71
フライパンない家って草
78：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:34:25.67ID:12TUk8PF0
>>71
あの鉄の奴か?
スキレットだっけ
79：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:34:48.52ID:el7BCuVpM
>>71
オーブンやグリルがあってフライパンない家って何や?
80：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:34:51.56ID:D7TllPSH0
>>71
今時2000円でええの買えるやろ…
72：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:33:14.11ID:8sezG0o4a
パイナップルに漬けてみ?
くそまじいから
73：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:33:23.36ID:HmN4uoD30
テキサスバーベキューよ
74：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:33:34.27ID:i7rhzLLZa
油多めに引いて揚げ焼きするのが一番簡単に火が通った暖かいレアに焼けるぞ
75：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:33:36.21ID:27mtjcgq0
レアはうまいと思わないわ
やっぱある程度火が入ってないと旨みが出ない
81：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:34:54.60ID:EMjAxJfS0
漏れてるの油なのか肉汁なのかわからんわ
83：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:35:50.77ID:5iUQy70g0
前者は赤身肉、後者は霜降り肉
84：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:36:54.46ID:mSz+fTda0
蓋付きで焼いたりアルミホイルで巻いたり工夫したら中までアツアツのレアが美味いんやで
87：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:38:17.73ID:i7rhzLLZa
>>84
火の通ったレアは最高や
中が冷たいのは不味くて勿体ない
85：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:37:47.39ID:k9jVHXaka
強火の後アルミにくるむんちゃうの?
88：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:38:26.64ID:7fGbNL9G0
肉は焼き方もだけどソースも面倒や
101：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:47:07.81ID:mSz+fTda0
>>88
ソースは温度とかも含めて難しいわ
90：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:41:46.90ID:R8XpU1kSa
家庭のフライパンなら油多めで強火が最強やろ
91：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:41:52.75ID:Frk/GY/wp
この時間の良識あるJ民はステーキでレスバなんか始めない
93：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:43:03.26ID:LEaeW4W60
>>91
なんかうどんでレスバしてる人いるみたいなんですけど
92：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:41:54.41ID:PDMbOYeRa
最近は低温調理器で60°で火を入れて、一旦休ませてから50°で温めて、最後にフライパンで強火で表面を仕上げる、やわ
94：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:43:25.44ID:hMIDpOlM0
パンで包んで肉汁を吸わせるんや
95：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:44:09.75ID:PQeVHOOAd
家庭の火力なら弱火でええんやってさ
96：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:44:16.45ID:mUKOUdNl0
ワイは弱火でじっくり派
強火であぶって弱火で火を通すんやで
その後アルミホイルにくるんでしばらく置いとく
97：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:44:41.56ID:PQeVHOOAd
強火で閉じ込め云々は業務用やないと逃げるらしい
99：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:45:36.83ID:PQeVHOOAd
アルミホイルに包んで寝かすのはガチやね
100：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:46:45.76ID:l/wr7Xlk0
油と肉汁は別モンやぞ
102：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:47:36.31ID:PQeVHOOAd
フライパンあれば適当な豚こまとカット野菜100円をごま油使って化調加えて炒めたらもうそれでええぞ
103：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:48:07.08ID:0tCbXTb80
強火で肉汁を閉じ込めるとかいうガセが何世紀も通じてたという事実
味音痴ばかりやったんやろな
104：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:48:44.58ID:bLMYp04dM
肉は最初に強火で表面焼かないと、臭みが出てきて食えたもんじゃない
特に牛
105：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:49:11.83ID:9F33aoMJ0
単に焼き目がうまい
106：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:50:48.20ID:Uos7pqErM
ソースって開封したら冷蔵庫で保管しろとか書いてあるけどせっかく熱々の肉に冷たいソースかけたくないわ
107：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:51:59.81ID:Nsx5hmm8d
強火で表面だけ焼いて、アルミホイルに包んで余熱で火を通す あまり火を通さずレアで食うのがワイは好きやな
108：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:52:21.20ID:Abn1ryRN0
肉なんかどうくってもうめえわ
109：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:52:54.34ID:+1XBK9Ov0
イッチどこいった?
110：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:53:07.96ID:QWlrAVAX0
ワインで煮る焼き方にたどり着いた
112：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:54:44.81ID:9F33aoMJ0
>>110
煮る焼き方ってなんや
焼き目つくん?
113：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:55:00.02ID:i7rhzLLZa
>>110
その焼き方教えて
118：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:56:57.67ID:LDe6rIoN0
薄いのは網でサッと
120：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:57:46.07ID:mUKOUdNl0
牛脂使わんでもええんやで
ちょっと物足りなくなるけどヘルシーや
123：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:58:13.81ID:UT0bzZgIa
わさび醤油
124：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 06:58:18.52ID:+CyVUp020
ステーキ焼きたくなってきたなあ
130：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 07:00:19.62ID:odXrt3Un0
ウェルダンとかいう過小評価の塊
134：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 07:01:29.95ID:mUKOUdNl0
>>130
安肉のウェルダンとか食えたもんやないぞ
ゴムかな
132：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 07:01:16.82ID:iDCqSfio0
牛カツ作ろうと思って失敗した時がいちばん美味しかった衣全部捨てた時な
135：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 07:01:41.70ID:P10ujXI/a
真空パックにして低温調理や
仕上げにちょっと焼く
136：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 07:02:21.95ID:77IWy6sU0
結局一番は炭火やと思うけど
遠赤外線のロースターでもええんやないか
137：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 07:02:22.22ID:5m+edhpe0
下手な調理法云々より美味い肉買ってくれば誰が焼いても美味いからな
138：なんJゴッドがお送りします2020/11/10(火) 07:03:05.97ID:mLEud6H10
アルミホイルじゃ保温はできないってなんJで見たぞ
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1604956131/
