専門家「香りの殆どは調理中に揮発してるのでオイルにニンニク成分はほとんど無い。
部屋に充満してる匂いで雑魚はニンニク食った気になってるだけ」
マジかよ
2：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:11:03.41ID:APEAZ2D60
ぅそだろおまえ
3：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:11:13.73ID:VUKfLuUJ0
んなわけあるか馬鹿者
4：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:12:04.75ID:5CosS3KLd
ニンニクの風味感じないとか脳壊れてるんじゃないの
5：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:12:41.65ID:YaQpou9m0
味にダイレクトに反映されるぞ
ニンニクと塩見三省
6：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:12:49.13ID:ppXew7IC0
マナー講師レベルの専門家だな
7：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:13:08.67ID:8bE8Hi7Ya
コロナじゃん
8：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:13:19.54ID:5AhlyIlP0
専門家(ニート)
9：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:13:29.77ID:LIutVK3C0
専門家「香りをオイルにうつすという幻想を捨てろ。」
10：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:13:45.53ID:JZW/8Cod0
「プロ」 仕上げにガーリックオイルを一つまみ…w
11：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:15:03.77ID:LIutVK3C0
専門家「あと乳化とかもやるだけ無駄。あんなん茹で汁に使った汚い湯を入れて濁らせて喜んでるだけ。」
12：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:15:04.27ID:ppXew7IC0
マナー講師「ニンニク使う奴は情弱。チューブニンニクも雑魚。プロはガーリックパウダー」
13：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:15:47.43ID:LIutVK3C0
これやばくないか
14：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:16:09.24ID:NArlXdQAa
それはないわ
15：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:16:09.26ID:qg5hn1RC0
マシマシで
16：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:16:33.38ID:IOtQcMEU0
まあ火通さないほうが香り強いからな
17：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:17:10.91ID:nTq5W4ubM
嗅覚と味覚に障害があるなら専門家やめろ
18：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:17:21.12ID:WG9Yh22g0
専門家「茹でたニンニクとオリーブオイルをミキサーでドロドロにして、塩味強めに茹でた麺と和えた後にお好みでチリペッパーかけて食うとうまいぞ」
サンキュー専門家✊
35：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:26:46.37ID:T2+/VFod0
>>18
動画で見たけどこれ発想すごいよな
ほんまに美味いんやろか
59：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:41:58.77ID:sTO/5En1d
>>18
はえー
79：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:59:02.90ID:gR6/qvfv0
>>18
動画はってくれや
19：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:18:29.93ID:5R5+Ubc2x
アヒージョで簡単に論破できる薄さよな
ニンニクの香りなんて普通にオイルに残る
20：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:19:09.23ID:6KPl93i+0
ペペロンチーノのニンニク意味わからんのよな
あれ一口で全部味かわってまう
21：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:19:38.51ID:i2DZ0krV0
機械工学の専門家とかなんやろ
22：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:19:54.53ID:r2+0mehOH
仕上げに生ニンニクをひとつまみ…
26：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:22:25.18ID:QPCVCrEj0
>>22
実際仕上げにチューブにんにく入れるとめっちゃキマるよな
23：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:20:31.47ID:AAg+tiJ90
なんの専門家だよ
25：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:21:51.34ID:AK7oeGH50
めんどくせえからにんにく入れなかったら全然味違ったぞ
27：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:23:56.14ID:IW88xjWk0
うそだろ?
28：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:24:16.92ID:YKHuFNQGM
にんにくは火が通ったら捨てる派だけど流石にそれでも違うだろ
29：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:24:39.55ID:yAZdU2hqa
じゃああのゲップの臭さはなんなんや
30：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:24:40.95ID:G4BrMVf90
専門家って誰や
32：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:25:31.23ID:vXTyPyqw0
サンド伊達のカロリーゼロ理論ぐらいガバガバ理論やろ
33：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:25:46.55ID:DhoF3g/v0
にんにくとトマトとアンチョビだけでとんでもなく美味しいパスタソースできるよな
37：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:27:22.41ID:AK7oeGH50
>>33
ぶっちゃけトマトホール缶をサラダ油で加熱するだけでも塩加減ちゃんとすれば美味いからな
トマトって水に入れずに油多めで加熱すると酸味飛んでめっちゃ旨くなる
34：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:26:41.29ID:RuaZ8ndKH
全然変わるだろ
舌も鼻も機能してないのか
36：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:26:52.97ID:jYxBi76k0
うまけりゃえーよなんでも視覚や嗅覚を刺激するんも立派な料理屋や
38：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:27:42.57ID:jtMZ/Oh70
言いたいことはわかる
最初オイルからニンニクのいい香りするのに食べる頃には殆どないもんな
39：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:28:09.54ID:JZW/8Cod0
ペペロン警察も流石に寝ているんやねこの時間帯は
40：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:28:24.74ID:Foz3hcua0
業務スーパーのにんにくチューブ不味いよな
41：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:32:29.21ID:ppXew7IC0
プロはニンニク使わないでうまいパスタ作る
43：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:33:18.11ID:zFhDakNv0
舌ボロボロやんけ
44：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:34:08.85ID:yEu5owp90
乳化がほとんどガバガバなのは確かにそうやと思うけどな
普通のパスタのソース作ってもオイルベースに茹で上がった麺いれて茹で汁入れるのは変わらんのやし乳化どうこうはあんまり関係ない気がする
46：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:34:53.19ID:oAZK8oUw0
我が闘争
47：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:35:09.64ID:4Z4Ia67R0
最後に入れる
48：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:36:29.88ID:W+bMNIXi0
ニンニクは入れるほどうまくなる
49：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:36:38.45ID:ehSwOm5B0
マジかよ土井善晴先生最低だな
50：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:37:34.79ID:DphijOWD0
専門家(なんJ民)
51：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:37:56.02ID:UOXeYfvI0
でもニンニクチップたべるのすこ
52：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:37:59.47ID:40OnG9U+0
じゃあ入ってるニンクニクを食った時俺は何を食ってるんだよ
53：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:38:01.89ID:z+ug+tNu0
バカ舌ワイ、唐辛子は残さず食べる
67：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:47:26.83ID:WZhaCKVM0
>>53
そんなに辛くないやろって思って食ったら種入ってて辛さに悶えるの好き
54：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:38:41.52ID:yEu5owp90
ニンニクはたくさんいれてもええけど途中で外したほうがええで
食べたら臭気でお腹ゲロゲロブチチやで
55：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:39:39.12ID:usZOP+Yrr
国産のニンニクは旨いよな 高いから栽培してみよかな
58：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:40:50.08ID:IOtQcMEU0
>>55
千葉産とかならそんな高くないんやけどな
56：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:39:56.62ID:ppXew7IC0
ワイは鷹の爪は除ける
辛みはもうでてるから必要ないし、食うとお腹ゆるくなる
57：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:40:40.31ID:usZOP+Yrr
まあ多くて2〜3欠片やろ
60：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:42:01.50ID:CIQka79H0
逆張りして新規性を打ち出さんと新たに専門家枠入れないから言ってることはもっともだぞ
そしてそれが正しいかは限らないぞ
61：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:42:18.68ID:1ipYLFN60
国産使うから捨てずに食べる
62：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:43:17.06ID:VuELE1UD0
水分量が勝敗を決める
65：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:44:43.82ID:X5KaJkF40
専門家(名前無し)
66：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:46:51.13ID:ph3XqDl40
なんJ専門の専門家やろなぁ
68：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:48:32.04ID:DxB5RReUp
最後にカリカリのやつ入れるのよ
69：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:48:41.63ID:ejdWMhkXd
イッチはアホ
70：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:48:44.08ID:amKURfDb0
オイル作った後にニンニク擦って追いニンニクするとうまい
塩控えめでもニンニクで食える
71：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:49:38.62ID:Dz0ThoGN0
最近人気のyoutuberのリュウジ?ってやつが変な作り方でペペロンチーノ作ってたけどうまそうだったわ
ゆで汁もソースにしてた
72：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:49:39.11ID:5R5+Ubc2x
そういや料理学校に通ってる先輩に注意された経験はあったな
オイルに香りは移らんとかなんとか
でもレシピはニンニクをオイルで炒める初手が多いのよね
73：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:50:52.96ID:uEYXDpvN0
ほな、失敗作片付けるで
74：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:52:43.91ID:sTO/5En1d
>>73
マッドサイエンティストJ民すこ
75：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:56:44.09ID:usZOP+Yrr
1番旨そうなんは釣りよかで葉加瀬太郎がつくっとったやつや
76：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:57:49.77ID:axUTpFQt0
ニンニクは変わるやろ
ワイの場合オリーブオイルをサラダ油に変えても全然変わらんかったけど
77：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:58:19.76ID:UcBSERYw0
ベーコンのあるなしは全然違ってたわ
78：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:58:22.15ID:xJEnLSCjr
はいはい乳化乳化
80：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 04:59:31.99ID:tStc8MUE0
ニンニク王「結局パウダーが1番」
81：なんJゴッドがお送りします2020/09/05(土) 05:01:01.97ID:iIDus5Dvd
これって卵黄入れないでカルボナーラ作るようなもんちゃうか
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1599246636/
