「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ
2020.05.23
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/72766
2：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:18:21.81ID:ioUdf7Xzp
(ソースより抜粋)
「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。
600〜700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。
「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか!」と憤る50代60代の方も少なくない。
その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。
国や東京都による統計資料を見ると、中華そば・ラーメンの一杯の平均価格は、昭和37(1962)年に48.5円、昭和50年に211円、平成元年に437円、
平成10年に515円、平成22(2010)年に594円と推移している。つまり、48年で約12倍にまで上昇している。
バブルが崩壊したのが1992年で、その頃のラーメン一杯が約450円とすると、昭和30年代から30年近くで10倍近くにまで爆上がりしているのに対し、
それ以降の現代に至る約30年では1.5倍にも満たない上昇率となる。いかにバブル崩壊後、物価が上がっていないかが分かる。
戦後の復興景気から、昭和30年代以降の高度経済成長で異常に物価が上がったとはいえ、ラーメン一杯50円が500円になる時代を生きた人にしてみたら、今現在、一杯1000円とは言わないまでも、700〜800円程度ならば、決して高くないはずだ。
ラーメンの材料費は値上がりしている。極端な例では、2015年の鬼怒川の氾濫で養豚場が甚大な被害を受け、豚骨の価格が高騰するとともに、
材料そのものが入ってこない事態に陥ったこともあった。
それだけではない。消費税増税や、バイトを雇うのに最低賃金も525円から1013円と倍近く上がっている。
ラーメンが専門化すれば、その店でしか食べられない凝ったもので店同士が競うようになる。そうすれば自然と、材料費も時間もかかる。
スープを取る食材は元より、チャーシューもいいものになっていく。
なのに、昔ながらの中華そば、庶民の味方というイメージだけは根強く残り、原価や労働力に見合わない価格にしないと、他店との競争に勝てない。
同じラーメンという食品だからといって、ラーメン専門店に見合わない安さを求められてしまう。このミスマッチによる不幸が、様々な軋轢を生んでいるように思えてならない。
3：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:19:05.51ID:F1k7+qEX0
寿司も昔は貧乏人の食べ物やったからな
149：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:38:09.52ID:SqQh5UFAa
>>3
保存食
4：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:19:17.92ID:8bhKGJOWa
食べる側としては高いわ
街中華が良い
5：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:19:52.02ID:jgQyQZMra
勝手に値付けすればええねん
客入れば勝ちやし入らんかったら負けや
6：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:20:04.64ID:QZbtMPgTa
うまけりゃな
7：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:20:06.18ID:HmRL+7vx0
いうて安いところまだあるからええで
ワイが生きてる間くらいはやっとるやろし
8：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:20:16.44ID:CaGOX2NLM
最近は1000円でもうまけりゃ行列ができるぞ
ただ、そういうラーメンは1000円でも原価率高いが
9：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:20:42.96ID:Pzq36tGN0
空気読んでみんなが読んでる間に落とせよ
10：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:20:57.28ID:R0z11qLR0
有名店でも普通は800円くらいやろ
11：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:21:30.29ID:Pq8bpyvr0
ラーメン野郎てこういうコンプ丸出し意識高い気取りな能書き野郎ばかりだよね
12：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:21:37.28ID:3M/WMMsz0
美味くてちゃんと量入ってりゃ文句出んやろ
オサレラーメン屋でデカイ椀にチョロっと麺おいてるだけな店なんやろ
13：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:21:44.61ID:CaGOX2NLM
パスタ1500円←いけるやん!
そば1200円←ほーん
ラーメン900円←たっか!!!ぼったくりやんけ!!!
15：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:22:18.60ID:E9v7O3Ww0
ラーメン花月の一番安いやつでワイは満足や
16：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:22:50.53ID:HHeSrFcB0
別に千円でも二千円でも好きにすればええやん
17：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:23:19.03ID:3zgGPlFK0
ラーメンなんてどんなに美味い言われてるもんでも1000円払うレベルにないからな
18：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:23:30.66ID:tO4x2wAl0
別に店側が何円で提供しようが自由やが、それで客がこないのも客の自由やろ
19：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:23:49.82ID:8h354Djj0
値段相応の味と量をだしてから言えな
24：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:25:00.22ID:6Ba7rOx1a
>>19
わい客単価万超えた星つきで働いとったけど、都内の有名店のホスピタリティとかみてるとクオリティ遜色無かったわ
20：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:24:08.96ID:MPTqlhM10
ラーメンに求めてるものはファストフードやからな
それなりにうまけりゃなんでもええわ
21：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:24:27.23ID:FYP11Roh0
じゃあ化石でええわ
22：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:24:41.36ID:CaGOX2NLM
ラーメンは1000円縛りがあるから
本格的にやればやるほど
辺鄙な場所で、人件費削ってやらないといけないから
どうしてもサービス面で他の料理屋で負けてしまい
チープな料理と捉えられてしまう
23：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:24:42.25ID:hnMr+8XL0
言うて1000円超えるラーメンのほうが珍しくないか?
ちな新宿住み
25：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:25:23.40ID:hTDsJT42d
なら店の作りも安っぽいのやめたらいいのに
29：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:25:55.93ID:CaGOX2NLM
>>25
それすると1500円くらいしないと元が取れなくなる
26：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:25:51.24ID:Pq8bpyvr0
っか好きな値段で出せばええやん
それを選ぶかどうかは客側の勝手であってお前が客に文句言うことじゃねえよと
27：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:25:52.25ID:KLvVE0XxM
ラーメン屋はチェーン店展開なんかすんな
個人や地元のおっさんが細々と売ればいい
28：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:25:55.84ID:S+YY9ABja
こういうのでいいんだよ
30：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:26:05.54ID:4P2Q7wiV0
日本はインフレしてしてないのに材料費は上がってるからね
それ考えたら800円でも十分やわ
31：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:26:12.28ID:2FYfgHRt0
1000円払う価値のあるラーメンなら全然いいよ
32：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:26:13.88ID:8bhKGJOWa
安っぽい店で居心地悪いカウンターしかないしまずい
33：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:26:42.12ID:bXId1K2D0
蕎麦だって庶民の食い物だし、蕎麦で千円超えるならラーメンが越えても何も違和感はないな確かに
高尚ぶれるかどうかじゃね結局
39：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:27:47.43ID:CaGOX2NLM
>>33
蕎麦はその点うまいことやったよ
蕎麦はラーメンと比べて材料費がかからない分、
店や人件費に回せるんや
41：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:27:56.01ID:u9Ai67uJp
>>33
喫茶店のコーヒーが500円するのと一緒で場所と雰囲気込みや
189：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:41:22.95ID:SqQh5UFAa
>>33
店の雰囲気だよな
喫茶店のコーヒーとかセブンカフェより高いのは場所を貸しているからだ
34：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:26:48.31ID:oR0+l3C5a
値段は好きに決めたら良い
それに客が納得すれば続けられる
35：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:26:48.86ID:ADtwFHO/p
たかが豚の餌やのに
38：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:27:23.14ID:MKXpPd2s0
ラーメン業界とかいう客もメディアも情報しか食ってないのがバレバレなんだから自分の感覚だけ信じるしかないよ
47：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:28:53.37ID:AV5YQE1pp
>>38
高けりゃ逆張りでアホが勝手に持ち上げてくれるからな
42：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:27:56.24ID:LdSIODQbd
別に1000円以上にしたいなら好きにしてええんやで
誰も止めんわ
ワイは行かんってだけや
43：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:28:05.76ID:kZKZJ9kW0
お前のラーメンに1000円の価値が無いって事だよ、言わせんな
44：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:28:21.41ID:UZzUrZEMM
払いたいガイジが払えばええだけ
カオナシのお布施とかわらん
45：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:28:35.09ID:ArMM958V0
安いにこしたことはない
46：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:28:37.43ID:xRPedCcLa
住み分けできてないんか?
業界としては幼稚やね
48：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:29:12.08ID:r8qRZd2n0
日本の物価が上がってないって自分で説明しといて物価の急上昇を経験した世代にしてみたら高くはないはずだ、って結論になるこのライターの日本語力ヤバいやろ
49：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:29:13.64ID:EJJTB6DGp
食品はもうちょい高くてもいいと思うで 飲食の給料終わってるやん
50：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:29:16.25ID:a+GL2lcg0
1000円超えたら他のもの視野に入るし
54：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:30:04.69ID:+ni+mSpwp
>>50
マクドで千円使うようなもんやしな
60：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:30:36.26ID:HmRL+7vx0
>>50
確かに他のものと比較されて選ばれていないだけの話で値段は好きにすればいいと全員が思ってるよな
51：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:29:41.31ID:4P2Q7wiV0
一蘭の戦略は正しい
193：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:41:44.05ID:SqQh5UFAa
>>51
コロナ時代に迎合しているよな
52：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:29:54.51ID:EHwaBS1M0
ゲンダイがこんなショーもない記事書くのかと思ったら違う現代だった
53：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:30:00.05ID:Gg+ECjc30
たけーよ 800が上限
55：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:30:06.72ID:udxgtNRP0
町中華でいいですラーメン栄養足らんし高いし
56：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:30:14.62ID:g5fWWDZ/M
ぐだぐだ文句言わんと美味いもん作ってりゃ客来るやろ
文句言わねぇといけないぐらいの経営状態なのは出してるラーメンの味が提供価格と釣り合ってないからやで
美味いけりゃ千円でも二千円でも客は黙って払うもんや
72：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:31:49.50ID:jZgtaF9Ep
>>56
マズくてもメディア次第で繁盛する業界やからな
結局味で努力するよりも独創性で勝負するのが楽なんやろ
57：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:30:17.23ID:4cdze8w/M
ラーメン屋って底辺がなる職業よな
外食産業の中でも
58：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:30:22.55ID:Nsd/H3zl0
スタグフレーションの感覚ほんと怖い
59：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:30:32.73ID:pJVxTuS6a
ノーマルで許せる値段は800円台やろ
無駄に意識高くして1000円オーバーはNG
61：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:30:50.20ID:PeoBnZhO0
1000円なら海鮮丼とか食べたい
62：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:31:04.97ID:3nShsEjpd
日本の飲食は安すぎ
今の1.7倍が適正やわ(ワイ調べ)
63：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:31:09.69ID:tiRJkTBg0
まあ作るのは自由だけど高いと感じるのも自由だし
ワイは300〜800ぐらいのラーメンを食べるわ
64：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:31:10.26ID:/n8XS2m00
需要と供給だろ
1杯1万でも儲けられるならええねん
65：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:31:17.05ID:C4nz3aHJp
千円出すならラーメンなんか食わねーわ
66：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:31:23.41ID:/4QMLp6gd
チャーハンつけたいから700円くらいにしてくれよ
68：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:31:27.68ID:yDw9PMB40
パスタ1000円←わかる
そば1000円←高級店ならまあ
ラーメン1000円←意識高い系ならまあ
うどん1000円←は?
なぜなのか
75：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:32:17.36ID:4P2Q7wiV0
>>68
うどんは安いけどトッピングで稼いでるイメージ
69：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:31:28.02ID:gn1smjou0
給料が1.5倍くらいだったら感じないんやけどな
70：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:31:32.82ID:L9ISPEUp0
王将ラーメン550円
なかなかうまいぞ
71：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:31:33.90ID:KFfgUFP7a
中華屋の麺のが美味いぞ
73：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:32:06.22ID:CaGOX2NLM
その代わりはラーメンは当たればでかい
あれだけ回転はやくて人気店は1時間待ちが当たり前ってジャンルはラーメン屋くらいや
そば屋やイタリアンは並ばないからね
その代わり原価率の良さは後者やが
74：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:32:12.12ID:KVyqHez30
ワイの家から歩いて2分の所にラーメン屋があるんやが一品しかなくて営業時間も18時〜24時までやのにいつも大行列やわ
76：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:32:22.23ID:4ojR3KyK0
一食に1000円も払えない人間が増えてるってことだろ
普通に働いてたら余裕だろ
87：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:33:13.08ID:MEiESwAbp
>>76
ラーメンごときに払わんだけで他のメシに1500円ぐらい払うやろ
88：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:33:14.48ID:UvzKZJpT0
>>76
×一食に ○ラーメンに
91：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:33:28.54ID:h1/4Bq8fa
>>76
結婚してたら無理な奴は多いぞ家のローンに子供の教育資金で
99：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:34:04.63ID:a7uOXL2fp
>>76
ガイジかよ
120：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:35:40.43ID:W1kB5MzH0
>>76
むしろ外食は最近値段上がってるやろ
2000年代前半くらいが一番安かったイメージやな
吉野家やマックがけん引して
258：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:46:22.36ID:OwWt6ZCW0
>>76
普通に働いたら余裕なのに増えてるって矛盾しとるやん
77：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:32:29.33ID:9NO6PDQG0
まぁ客は選ばないと貧乏になるだけやし( ́・ω・`)凸
ブランド育てるには貧乏人の排除してアーリーアダプター層にリーチしないとね( ́・ω・`)凸
そもそも利益率低過ぎてワイは飲食やってる人間の頭が理解できないが( ́・ω・`)凸
78：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:32:29.76ID:eZM/gxje0
ラーメンなんて底辺の食べ物やろイキるな
79：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:32:36.40ID:3eiC0lGYd
↓例の原価画像
80：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:32:43.25ID:gn1smjou0
800円ならモリモリ野菜乗ってないときついわ
ただの具なしラーメンなら600円やろ
109：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:34:59.82ID:ArMM958V0
>>80
具無しなら250円やな
高くても380円
81：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:32:43.38ID:elecxKbo0
普通のやつ800円でチャーシューとかたくさん入って1100円くらいなら払えるわ
82：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:32:51.02ID:qWlo7MaZa
平均価格は10年前が最後でわざと書いてなくて草
1000円が高いってわかっとるやんけ
83：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:32:56.05ID:CUcRJXAg0
陰に隠れてるけどそばの高さは異常やろ
量も少なすぎる
96：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:33:53.68ID:4ojR3KyK0
>>83
そばは高いほうが美味いんだよ
うどんはそうでもない
100：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:34:25.72ID:CaGOX2NLM
>>83
ステータスを築いたからな
少なければ少ないほどありがたいという風潮を
それとそういう店に若者は来ないから
年寄り向けの量にしてるんや
84：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:33:00.68ID:/WicqAl4p
街の中華屋のがええわ
ビールと餃子もつけてラーメン食ってよ
85：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:33:05.73ID:6UJK/64K0
昔の方が値上がり幅が大きかった←時代遅れのジジイの発想
86：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:33:08.27ID:UZzUrZEMM
パスタとかいう自分で作ったら100円くらいで済むやつはたいてい確実に1000円超えてくるよな
95：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:33:53.44ID:0l2iDPwX0
>>86
自分で作ろうと思う奴は外で食わんやろ
90：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:33:23.39ID:rG8X0x7T0
今時高級ラーメン路線をアピールする辺りがもうオールドファッション的
92：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:33:49.04ID:W1kB5MzH0
別に1000円でも2000円でも好きな値段設定すればええやろ
93：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:33:50.92ID:wizwCuY/d
セットでチャーハンとか揚げ物ついてくるならあり
112：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:35:15.31ID:whF4yvspp
>>93
長浜系の店が流行ってたのはセットで1000円以下やったからやろな
増えすぎて一気に消えたけど
94：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:33:52.59ID:DN45TfCv0
その値段に合う味かどうかってだけ
97：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:33:59.18ID:iXco+oUlM
ラーメン屋ごときが時代を語るな
101：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:34:29.65ID:HmRL+7vx0
ワイの近所の中華屋なんてチャーシューワンタン麺が650円でクソ美味いからなぁ
102：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:34:33.14ID:fT5RpAwt0
未だにワンコインじゃないと高いみたいな考えの奴もなんJにはまれにおる
103：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:34:34.57ID:RAemwq3y0
800円位までだろ
104：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:34:37.05ID:3qH7KSZl0
材料費を理由にするなら安くなる時もあるはず
材料の供給が余っとる時は安くせえ
値段上げる一方なのがイメージ悪いんや
人件費を理由にするならまだわかる
105：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:34:43.62ID:G6t0nq++0
ワイはチェーンの家系かラーショで大満足
126：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:36:07.14ID:EHwaBS1M0
>>105
ワイなんてラーメン食いたくなったらインスタントで十分満足するわ
106：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:34:45.92ID:i91JoRAsa
うまければええわ
108：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:34:54.16ID:P3fwW+Gdp
苦労してスープ作ってんだろうけどたいしてうまくねんだわ
110：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:35:11.01ID:kayOyR860
原価は300円以下なんやっけ?
142：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:37:52.82ID:TupwrHm30
>>110
ラーメンは外食の中で一番材料原価率高いねん
111：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:35:13.94ID:CZi4juyx0
野球だって昔は大人が1000円以下で見れた時代があった
114：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:35:20.33ID:9Kk0uZRla
幾らで出すかは店の自由やろ
高い安いネットで言われようがどの道こいつらは行かんから
115：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:35:27.80ID:qIicsPWs0
ワイのよく行く中華料理店の海鮮ラーメンが1500円やけど人気やな
ラーメン専門店で1000円オーバーやと違和感あるのほんとなぞ
116：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:35:36.12ID:UGZ3Yc7Za
だったら納得して1000円出せるようなラーメン作ってくれや
この前食った高い魚介系のラーメン生臭くてクソ損した気分だわ
117：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:35:36.82ID:TupwrHm30
そう思うなら1000円以上で売ればいいのに
118：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:35:38.53ID:TBs06/w+a
1000円ラーメンが基本になったら850円ラーメン出す奴が現れて一人勝ちしてって他も追随して元どおりやろなぁ
146：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:37:56.99ID:CaGOX2NLM
>>118
幸楽苑「せやろか?」
119：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:35:38.98ID:cgIEl3zQd
座ってゆっくり喋りながら食べれるようなラーメン屋が無いからそらそうなるよ
複数人でゆったり食べるっていう一番金を落とすタイミングでは絶対選ばれない
客単価安い→沢山客回さなきゃいけない→ゆっくりさせられないの悪循環回ってる
173：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:39:40.53ID:g/wi4GLM0
>>119
町中華だって一品料理とビールとラーメンで2000円くらいいくもんな
その代わり40~60分くらいいるけど
121：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:35:49.30ID:E139bfuT0
味がそのレベルなんやろ
122：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:35:52.65ID:feEJcY6Fa
800円超えたら定食が勝負相手やしな
ラーメンじゃ厳しいやろ
143：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:37:53.39ID:T6pRYf+sp
>>122
クズ肉と野菜の切れ端を炒めただけの定食よりラーメンの方が価値が低いからな
125：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:36:00.73ID:bbdPnbNG0
なんだよいつものこれ見てないやんけ
127：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:36:15.30ID:uiI0D3DK0
街中華も一品料理たけーよな
128：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:36:20.95ID:bW7hfxgg0
美味けりゃええで
二ボラーというのはよ廃れろや
臭いだけで吐くわ
129：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:36:27.13ID:PbdJDmmo0
脳死味覚障害者向けにひたすら塩分脂分ぶち込むだけでええんだぞ
他はひたすらコストカットすればいい
130：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:36:31.25ID:eDg5lkURa
経済力が無いんじゃないかと指摘するだけでここまでレスもらえるんだからお察しや
138：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:37:17.92ID:CZi4juyx0
>>130
アベの責任だろこれ
131：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:36:34.15ID:0l2iDPwX0
1000円出すには炭水化物すぎるんちゃうか?
肉盛りまくれば超えれるやろ
132：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:36:43.98ID:SkX3J+Eha
1000円出すなら食った後も少しはのんびりしたいけど
ラーメン屋は早く帰れの圧力凄いから嫌
157：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:38:42.21ID:Xr71GeLLa
>>132
1000円なら他の店のようにちょっとまったり居座るぐらいさせなおかしいわな
回転率はそのままにさせろとか言うならわがままや
133：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:36:57.20ID:P3fwW+Gdp
自分のとこだけ千円で出したら客来なくなるのわかってんだろうな
ラーメンを全体的に上げてくれって言ってんだろ
バカも休み休み言えよ
たかがラーメンのくせに
147：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:37:57.37ID:0l2iDPwX0
>>133
じゃあこいつは自動車が安すぎるから国内メーカー総出で値段上げてきたら文句言わんのかって話やろ
134：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:37:02.02ID:j2JM2wTdM
だったら原価だせ
136：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:37:16.80ID:jwSu7UJD0
実質賃金は下がってるから高いやろ
137：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:37:17.18ID:Vqunpc0J0
わざわざいこうって思わすクオリティならええんちゃう
客側も選択できる時代や
139：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:37:26.14ID:VyMXd8fJ0
パスタのが原価絶対やすそうなのに高いのほんまなぞや
155：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:38:24.29ID:XW455EPJ0
>>139
原材料費と原価の区別をつけよう
167：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:39:30.29ID:h1/4Bq8fa
>>139
雰囲気代やろな同じ敷地面積でも席数少ない作りにせなアカンし
174：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:39:56.32ID:0l2iDPwX0
>>139
パスタはガチで行ったら材料費高そう
日本で手に入りにくそうやし
でもイタリアでもパスタは高いんだよな
ピザは安いのに
175：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:39:57.95ID:CaGOX2NLM
>>139
ステータスがある
回転率悪いから場代も含まれている
カウンターだけの店で繁盛したら
パスタ屋はボロ儲けよ
ただパスタ売る店はカフェ要素も求められるから
カウンターだけの質素な店なら流行らない
176：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:39:59.19ID:qWlo7MaZa
>>139
回転率もあるやろな
140：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:37:32.64ID:/TC9n4E40
ラーメンは値段と味が比例してるからええやろ
144：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:37:54.11ID:SqQh5UFAa
町中華食えばいいんだよなあ
145：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:37:55.61ID:1Me4hh+YM
ニューヨークスタイルやればええやん
148：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:38:05.91ID:CnxNSkgv0
つーか蕎麦が高すぎじゃね?
150：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:38:12.34ID:ofkBPkRT0
ワイは毎回難癖つけてお代踏み倒してる
151：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:38:18.10ID:eIlcawW30
でも蕎麦やパスタの1000円が渋々許容されてるんだからラーメンさんサイドの問題では?
246：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:45:43.97ID:aQykVS/20
>>151
ラーメン屋は長居し辛いからな
パスタも蕎麦も長居できるしそれ込みの値段やと思うわ
ラーメンなんか精々長くて15〜20分しかおれんやろうし
152：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:38:22.28ID:TodckkLCp
ラーメン屋風情が調子乗りすぎ
154：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:38:24.27ID:9ruUzj6K0
気に食わない風潮を時代遅れで片付けるのもうやめにしませんか
156：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:38:25.95ID:ZxrLotiid
単に食べなくなるだけ
159：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:38:57.22ID:3raQmbZv0
町中華のラーメン食わせろ言うとんねんボケ
きしょい個性に走りやがって
166：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:39:23.00ID:uH124FJm0
普通500円の海鮮丼食べるよね
168：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:39:30.83ID:3qH7KSZl0
ラーメン屋は増えすぎ
それに群がるラオタがチヤホヤするからや
限定商売してるとかアホやろ
169：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:39:31.69ID:VnLdFHA/0
そばの二極化路線に比べると
ラーメンは真ん中から分化できてないよね
170：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:39:31.89ID:hKYLXBIk0
え?ごめん
ラーメンなんて底辺食500円でしょ
177：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:40:02.87ID:0Jj42DYU0
勝手に値上げすればええやん
178：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:40:08.27ID:YKMJDh+i0
トンキンなら2000円でも売れるやろ
179：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:40:13.05ID:SqQh5UFAa
千円越える拉麺を出すなら店の雰囲気にも気を遣ってほしい
こう蕎麦屋さんとか天丼屋やカツ丼屋や鰻の蒲焼きを出すお店みたいなのな
180：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:40:16.14ID:9NO6PDQGp
1000円は東京くらいやろ
181：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:40:17.17ID:V1iHbTGta
最近は全部乗せ頼むから1000円普通に超える
ランチは2000円いかなきゃええわ
仕事の日は弁当作るから休みは贅沢せな
183：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:40:25.41ID:bUFXq+2Q0
需要と供給やからね
美味ければそれで勝負できるってだけやん
184：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:40:32.23ID:VmOxSflL0
のんびり長居しても文句言わないならええんちゃう?
雰囲気も一緒に頂いてるんやで
185：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:40:33.94ID:KjqM7aRyM
ぶっちゃけ、日高屋の500円の中華そばがうますぎて1000円払いたくないんだよね
186：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:40:36.21ID:BHLITWxg0
牛丼も700円なんやろなあ
201：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:42:10.93ID:g/wi4GLM0
>>186
結局ファーストフードって牛丼屋とマクドナルドと戦わなあかんようになるからね
ほんま特に牛丼屋はコスパ面で優秀やと思う
188：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:41:20.23ID:hEpjBMGx0
その価格に見合った味ならくるだろ
実際一蘭なんてほぼ1000円やがようはやっとるし
190：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:41:23.69ID:VnLdFHA/0
そばの 天ぷら+せいろ みたいな高級コースを
ラーメン屋でやるならどういうのになるんやろ
203：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:42:19.03ID:VmOxSflL0
>>190
チャーハン餃子ウーロン茶かビールとセットや
207：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:42:43.03ID:eIlcawW30
>>190
たまになんJで見かける変な器のスカしたラーメン出てきそう
191：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:41:30.57ID:9NO6PDQGp
東京だけは高い方がありがたがるアホが多いからな
198：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:42:04.13ID:fSj8UG9Qp
>>191
ラオタに限っては地域問わずや
192：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:41:31.48ID:CZi4juyx0
スープが高いんだよな
あれを飲まないやつはアホ
196：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:41:54.61ID:7Cvetshv0
一人経営でラーメン500円で売れれば儲かると短絡的に思ってた時期がありました。
205：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:42:21.72ID:uH124FJm0
>>196
500円の海鮮丼知らなそう
222：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:43:47.53ID:cgIEl3zQd
>>196
その値付けでちゃんとラーメン出せるなら場所次第では儲かるやろ
248：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:45:46.40ID:qIicsPWs0
>>196
徹底してコストダウンして業務用のラーメンにネギとメンマ乗せてそのまま出すこういうのでいいんだよラーメンなら流行りそう
相席上等にして居心地悪くすれば回転率も上がるで
197：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:42:01.62ID:UHUvR/Wc0
古き良きシンプルなラーメンでいいんだよ
勘違いが増えすぎ
215：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:43:24.73ID:CaGOX2NLM
>>197
お湯に醤油とラードと味の素入れただけのスープがいいのか・・・
199：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:42:08.77ID:1Me4hh+YM
ラーメンも2000円越えならイケる
中途半端に1000円オーバーだから良くない
200：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:42:09.76ID:8lxnGYTq0
ラーメンやないけどリンガーハットで満足
210：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:42:51.58ID:6WDIK/kap
>>200
満足って言うけど最高峰やんけ
220：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:43:40.36ID:VnLdFHA/0
>>200
実際リンガーハットのコスパを超えるのは相当難しい
223：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:43:47.55ID:gzHFPzq3a
>>200
長崎人にちゃんぽん美味いとこ教えて言うたらリンガーハット行け言われたわ
202：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:42:16.79ID:42nXa5Lv0
びっくりラーメンとか吉野屋に買収されて値上げしたとたん潰れた
204：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:42:20.47ID:SqQh5UFAa
ただし屋台なら酒代込みで千円越えてもしゃーないな
あーいうのはお酒も楽しむところだ
206：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:42:34.66ID:Cg7m0QrCa
情報を食ってる奴等には多少高い方がありがたみを勝手に感じてくれる
208：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:42:48.16ID:475wzU2a0
自分の金儲けのために高い土地で営業してるせいなのにラーメン一杯千円は高くないとかどの口が言ってんだ
235：なんJゴッドがお送りします2020/09/20(日) 20:44:46.60ID:g/wi4GLM0
>>208
焼き鳥屋だって地鶏とうんこみたいなブロイラーと値段が違うから
天然の良いものつかったラーメンと添加物もりもりの糞みたいなラーメンと区別はあっていいと思うけどな
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1600600687/
