焼いたら美味しいのによ
2：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:47:53.46ID:a7BGk3UN0
病気なるで
3：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:48:11.29ID:EKDe0yGA0
サーモンうまいやん
4：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:48:16.40ID:FDSNqz9J0
虫だらけやで
5：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:48:17.02ID:4/01bUzN0
焼いても川魚は苦手だわ
6：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:49:11.95ID:CJObtgRVa
逆に海の魚でも刺身で美味いのってごく一部ちゃうかー?
7：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:49:19.57ID:/l8v/01U0
美味しくないとかじゃなくて危ないんだろ
おいしくもないの?
11：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:51:24.45ID:Ckk5KLI30
>>7
鮎のコース料理頼んで一通り食べたんや
塩焼きはめっちゃうまかった
寿司と刺し身はあまり美味しくない
14：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:51:42.89ID:TwjFZ4EZM
>>7
食べさせてくれるところもあるけど、身がボテっとしたのが多いな
鯉(あらい)や鮎とか
24：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:53:56.42ID:lkdp27GNd
>>7
ニジマスかなんか焼いたときに中焼けてなかったけど美味かったで流石に焼き直したが
8：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:50:05.32ID:rCIS3fyI0
岩魚の刺身はうまいぞ
9：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:50:13.11ID:cF+tOs+C0
なんで川は寄生虫だらけなんや
海はどうなのよ
16：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:52:17.81ID:9nQIm6O60
>>9
アニサキス
28：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:54:43.39ID:+vGYhxAv0
>>9
海の魚の寄生虫は人間が宿主じゃないから食っても言うほど問題ないけど川魚の寄生虫は人間にも寄生できるから食べたらあかんだけや
44：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:59:13.06ID:Vx/PDHeJ0
>>9
そら浸透圧の問題よ
52：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:02:46.99ID:9YLZjFek0
>>9
海水魚に寄生しとる寄生虫は海水の浸透圧に対応してるけど逆に淡水のなかではいきられへんからちゃうか
10：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:50:58.99ID:LBSbVsH+0
そもそもほとんどの日本人が食ったことないやろ
12：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:51:30.95ID:wiwTVy0T0
鮎は過大評価
13：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:51:34.15ID:FiMOibRn0
川のフグって呼ばれてるのカンディルやっけ?
ガチでプロでもフグと味見分けられんらしいな
15：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:52:12.38ID:zS5Cp5Bb0
焼いた川魚てほとんどまぶした塩の味しかせんよな
17：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:52:37.07ID:eQF/hUK70
湖のはそこそこうまいしな
19：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:52:57.50ID:TXsRX2Tld
鮎刺身おいしいよ
20：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:53:04.76ID:tJ7y9t5W0
寄生虫はどちらにでもいるが、海のは海水の哺乳類に適用していて人間に寄生しぬくい、淡水魚のは陸生の人間に寄生しやすい。だったっけ?
22：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:53:39.64ID:wMtd0V/+0
川魚は生で食うと食中毒って日本人の基本だと思ってたわ
23：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:53:42.80ID:gBqL5f4G0
川魚って脂が乗らんよね
赤身や青魚もおらんし
31：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:56:44.84ID:TwjFZ4EZM
>>23
脂乗るまで成長しないからね
一応、鮎も養殖とかだと皮目にしっかり脂ついてるけど焼いても全然美味くないよ
脂がとろけてこない
48：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:00:01.14ID:Vx/PDHeJ0
>>23
レンギョなんかは脂乗るけど脂乗ったら臭くて食えねえ
25：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:54:06.00ID:ODLM6HWwa
ドブス擦った魚が多いからなんかな
26：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:54:39.83ID:nVPWTvLO0
白身好きなら美味しいと思うで
27：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:54:43.34ID:IyterRo80
釣り堀で釣ったニジマスの刺身食べたけどものすごい美味かったで
川魚で刺身いくには管理して養殖したうえで鮮度も重要なんやろな
35：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:56:53.49ID:SxJ/yntva
>>27
水の管理がしっかりしてれば川魚でも刺身にできるみたいやな
42：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:58:38.70ID:PF1w5UKC0
>>27
これ
釣り堀で釣ったニジマスの刺身最高やったわ
コリコリしててうまいんよな
29：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:54:48.04ID:FiMOibRn0
流石にカンディル食べたことあるニキはおらんか
日本ではペットとしてじゃなきゃ流通してないみたいやし
32：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:56:46.44ID:9XjF/zw60
アンモニアだかに反応するやつか
33：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:56:47.36ID:IxUO3JZp0
イトウは?
34：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:56:49.31ID:OkoN7LGj0
鯉とビワマスたまらんわ
37：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:57:23.45ID:nVPWTvLO0
フナが一番うまいという言説
38：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:57:45.47ID:+ixNCmib0
サーモンがおるやん
40：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:58:01.45ID:/rbusATN0
そういや聞く話も海なんか所詮アニサキスとかやけど川は地方病とか怖いもんな
43：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:59:12.27ID:g0rxUt5q0
焼いた魚でも寄生虫の死骸を食べてるんだよな
うーむ、もう食べたくなくなってきた
47：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 05:59:56.71ID:9nQIm6O60
ゴリの刺身は美味いらしいが
49：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:00:05.54ID:mYX1L3sw0
酢でしめたら大丈夫やろ?
50：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:00:14.59ID:1SnhIABid
浸透圧の関係で皮に近い身の部分に臭いが付きやすい
あと基本的にあまり水分を摂取しないからこれも臭みが蓄積される原因になる
53：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:03:32.87ID:MlHPQmK7a
海魚は塩分染み込んでるからうまいのかな
55：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:04:04.76ID:NYWWk1fK0
海のサカナも普通に寄生虫おるんじゃないっけ?
ただ川魚の寄生虫は淡水のだから人間もヤバくて、海のは海水のだからヒトには移らんと聞いた
56：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:06:05.94ID:Vx/PDHeJ0
>>55
海もおるけどやべーのはアニサキスだけや
クドアは吐いて終わりやし
58：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:08:03.58ID:gBqL5f4G0
ヒスタミンという見えない敵
61：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:09:05.91ID:Vx/PDHeJ0
>>58
サバの生き腐れの原因はこれやな
血を抜いて低温保存で持ち帰れば問題ない模様
59：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:08:28.24ID:PYNfFD2kM
綺麗な水で飼育してるブラックバスの刺身はくそ旨かった
60：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:09:03.97ID:nVPWTvLO0
>>59
スズキと似てるってマ?
62：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:09:39.52ID:sMPL9nnn0
そういやウナギって刺身はうまいん?
63：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:10:08.82ID:TwjFZ4EZM
>>62
血に毒あるから生食ダメ
64：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:10:11.56ID:gBqL5f4G0
>>62
血が毒
65：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:10:35.37ID:Vx/PDHeJ0
>>62
食えないぞ
血液が毒やから火を通さないと死ぬ
血抜きしっかりして少量ならいけるやろけど
67：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:11:23.13ID:nBdNv25t0
生で食うのは鱒とコイくらいか
68：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:11:28.84ID:mM7pjJ3T0
寄生虫だらけでヤバいやろ
69：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:12:30.07ID:IyterRo80
聞いたことないけどウナギって刺身ないん?
血の除去手間やがアナゴは一応あるにはあるで
71：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:12:50.00ID:jIIKMtwH0
>>69
ある
74：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:13:35.38ID:DquOKm6s0
サナダムシがケツからでてくるらしい
75：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:13:46.13ID:PVmJu/3YM
やなは見た目楽しいけど次々と打ち上げられて次々と死んでてなんか食べたくない
横でおっさんが釣りしてて全然釣れてないし
76：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:14:58.26ID:5LvG3oika
鮒のアライは美味い
湖やけど
77：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:15:49.43ID:9nQIm6O60
多分ナマズは結構美味いんやないかと思う
80：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:16:30.30ID:rrUK0DIy0
>>77
鰻の味が濃厚になった感じやった
79：なんJゴッドがお送りします2020/06/27(土) 06:16:00.84ID:jYg3+HSo0
鯉の洗いが珍重されとる意味がわからん
美味くもないし小骨当たるし
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1593204455/
