1：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
なんかみんなノリで入れてる
3：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
そもそも醤油みりん酒はセットで入れるもの
最初から混ぜておいて欲しいね
90：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
>>3
作るものによって比率変えるやろ
なんでも同じ比率で味付けするならめんつゆでええねん
6：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
酒みりんの適当セット
7：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
液体砂糖
8：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
照り焼き専用
9：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
あれ酒と砂糖混ぜただけとは違うんか
10：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
嫌なやつ「それみりんじゃなくて料理醸造酒だから」
12：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
嘘やろ入れるとテカテカになってかっこええやん
グロスと一緒でわかりやすいやん
13：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
しょせんあいうえおに入れなかった弱者
55：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
>>13
さしすせそじゃろうがワレェ
14：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
酒ははわかるけど味醂は全然味変わるやん
15：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
火を通すと甘くなるやん
16：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
酒!みりん!醤油!
料理なんかこれでええんや
53：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
>>16
でもって割合は1:1:2だな
17：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
蕎麦つゆ作るのに使ってる
19：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
酒は意味あるんか?
20：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
フランスのシェフに醤油使ってもらう企画で
シェフがみりん知ってそればっかりだった
23：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
“コク”が出るよね
24：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
適量やぞ
25：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
砂糖代わりに入れとる
26：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
みりん→酒
料理酒→酒
はあ?🥴
27：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
刺身食うときに醤油だけではしょっぱいから
みりん入れて甘くしてる
29：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
酒、みりん、醤油、砂糖全部1対1で同じ量が魔法の分量なんやろ
何に使っても美味くなるって聞いたぞ
30：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
ごめん、“めんつゆ“でいいよね?
32：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
醤油、出汁でなんとなく「物足りないなー」という時は大体「甘み」が足りない
そういう時にみりんの出番
36：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
みりん不要派ニキって照り焼きを砂糖醤油で作るん?
37：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
いっつも煮切られててかわいそう
39：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
酒とみりん両方入れさせる意味がないよな
どっちかひとつでいいだろ
40：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
和食には甘味がいるんや
41：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
みりん風ってなんやねん!
42：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
酒のほうがわからん
みりんはなんか砂糖と違った甘さになる認識や
酒はまじでよくわかってないけどいれてる
43：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
小さじでも大さじでも一切味が変わらない
44：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
どうせアルコール飛ばすんだから最初から飛ばしたやつ売っとけよ
47：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
ある程度砂糖でなんとかなる部分やろ
そんな細かい味追求しなければ
48：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
味醂風調味料クソまず
49：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
醤油みりん酒砂糖だしの素に適当な肉野菜ぶっこんで晩飯にしてる奴www
52：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
みりん梅酒
57：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
照りとか粘りが違ってくる
ちな酒と水飴でも似たようなことはできるけど
60：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
みりんは味ぜんぜん変わるし照りとかも全く違うやん
料理酒はおまじないやと思ってる
62：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
しょうが焼きは天地の差だよな
作ったことないとわからないよな
63：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
酒は肉を柔らかくする味醂は肉を硬くするって聞いてからじゃあ酒でよくね?と思ってる
70：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
醤油を規定通り入れたら塩辛すぎるんやがあれなんなん?ワイがおかしいんか?
71：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
みりんを入れたら甘くなる
わいのイメージやとそんな感じで使うだけや
醤油だけやとしょっぱいねん
72：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
お菓子の原材料見たらよく入ってる
75：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
たまに「あ、やべw入れすぎちゃった」ってなるけどそこまで劇的に変わるもんでもないしな
77：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
なんか料理してる気分になるためのものやろ
79：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
はぇー甘くなるんか
82：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
脳死で酒しょうゆみりん
よくわからんけど美味い生姜焼きができる
84：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
日本食って砂糖取ってるのに気づいてない奴だらけですよね
86：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
入れると甘くなるよ
87：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
どうせ酒と混ぜるんだから混ぜてうればいいのに
88：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
謎やね・・・
89：なんJゴッドがお送りします2023/11/23(木)
ようわからんけど入れると美味くなるやん
元スレ：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1700705358
