冷飯を使う
3：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 05:55:19.33ID:+KSHXYDZa
レタスを混ぜる
4：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 05:55:39.01ID:+KSHXYDZa
キャベツだったっけ
まあいいか
5：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 05:55:53.00ID:Fux/qlw6d
卵かけご飯にしてから炒める
6：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 05:55:56.42ID:dpKvbqV4M
カジキを入れる
7：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 05:56:06.00ID:uTh6dY//0
PLチャーハンもチャーハンガイジ共は嫌いそう
8：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 05:56:11.68ID:882uRLWH0
納豆チャーハン
17：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 05:58:12.75ID:LFBFERFBM
>>8
これ
納豆は温かくするのは合わん
18：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 05:58:31.88ID:2i2FSC2Pa
>>8
なんでや美味いやろ…
9：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 05:56:17.23ID:GwlmX/s00
しらすを混ぜる
10：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 05:56:26.46ID:NcY1Y6Bb0
炒める前に卵とご飯を混ぜる
205：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:43:23.18ID:K1pZjbSwp
>>10
これってむしろ正解の作り方じゃないの?
11：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 05:56:36.83ID:mSr2YmT90
IHで炒める
13：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 05:57:02.40ID:3Z+7zY+j0
>>11
これ
14：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 05:57:13.39ID:4qYNa/zn0
味覇
15：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 05:57:37.28ID:mBDpDhEe0
冷飯を使うのは割と常識やろ ちゃんとしたお店でも大抵そうしてるで
32：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:01:51.82ID:NH9zWEHLx
>>15
この糞情報どっから広まったん?
37：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:02:22.22ID:JkCcazeS0
>>15
ジャーからアチアチやぞ
19：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 05:58:32.48ID:1sAWcx7q0
卵かけご飯炒めはチャーハンではない
20：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 05:58:47.12ID:woI5tUSI0
テフロンで作る
21：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 05:59:06.68ID:nbUx7XHxH
クソみたいな火力のコンロで中華鍋
22：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 05:59:11.02ID:DiUIBTTO0
仕上げにマヨネーズ投入
23：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 05:59:25.36ID:05eW0Hhz0
IHと具材にツナ入れよる奴
24：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 05:59:40.64ID:VPWoLsH50
具なしチャーハン
25：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 05:59:57.83ID:pmv2VLTF0
ニチレイと味の素ほんま美味い
自分で作るの馬鹿らしくなるわ
26：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:00:04.28ID:SOX6UiH00
サラダ油で作ってええか?
27：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:00:18.73ID:MuvVbduu0
炊飯器で炊く
28：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:00:23.53ID:QfSHIHJR0
菜箸で炒める
51：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:05:58.31ID:ALG3qzZ6M
>>28-29
もう(作れ)ないじゃん…
29：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:00:25.62ID:00HDZ9jP0
木ベラで炒める
30：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:00:28.68ID:gzcMNbdy0
オリーブオイルを使う
31：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:01:00.81ID:mBDpDhEe0
とにかく大量に油を入れるのがコツだと思ってるやつ
33：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:01:52.20ID:uTh6dY//0
永谷園のチャーハンの素を使う
34：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:01:55.08ID:TCg2OYoR0
炒飯は塩胡椒でシンプルに仕上げるのこそ至高
それ以外の味付けは邪道!(ドヤァ
35：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:02:05.21ID:TN1mV4p50
> IHコンロで作る、簡単でおいしいチャーハンの作り方
> @冷凍ご飯をほんのりレンジで温め、卵とマヨネーズをかけて軽く混ぜる
> Aテフロン鍋に油を少々入れ、卵かけご飯を投入して弱火で焦げないようにじっくり炒める
> B醤油、味の素を加えてできあがり
36：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:02:20.39ID:DpXgpe2o0
リストが弱すぎてフライパンすら振れない
38：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:02:29.88ID:yyG6Gwz6r
油の代わりにマヨネーズを使う
39：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:02:35.83ID:akzG3GJK0
ひき肉
40：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:02:43.37ID:Y22jPKXBd
最後に酒入れる
41：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:03:33.90ID:h5PUXdjl0
焼き飯という禁句
42：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:03:39.32ID:jSTr5rRM0
チャーハンとパスタって貧乏飯だからなんJで永遠に語られるの好き
54：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:07:08.33ID:05eW0Hhz0
>>42
ワイはパスタ派やったな
中国産のにんにくとブラジル産のむね肉を大量に買ってペペロンチーノばかり食ってたわ
45：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:04:28.14ID:YCDxUL+K0
ウインナーいれるやつは死刑でいい
46：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:04:54.72ID:j17N72YO0
冷蔵庫でご飯冷やして少し完走した状態で作るとパラパラになるよな
47：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:05:03.51ID:pVYX0Ij10
先に卵かけご飯を作る
48：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:05:21.17ID:flTJAfBV0
卵と米を先に混ぜる
49：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:05:25.52ID:7U0atzjWM
ソーセージを入れる
50：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:05:48.12ID:tIZfcg8M0
具材がちくわ
52：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:06:07.92ID:5ba5azoj0
レタスを入れる
53：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:07:05.00ID:cfdUUVfwH
そもそもチャーハンと銘打つだけで公安監視状態や
焼き飯と変えるだけで情報飛び交う憩いの場と化すで
55：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:07:15.07ID:5M5qCdxF0
焼き飯とチャーハン何が違うねん?
56：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:07:37.87ID:+BbuP+Ou0
まずい
57：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:07:54.81ID:T0zWLXZL0
ソースで味付けするガイジ
59：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:08:40.78ID:9cvnD/990
油の代わりにマヨを使うけど量が全く足りてない
64：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:09:24.62ID:n5ihdUhRd
王将のベチャベチャチャーハン
66：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:09:59.51ID:jP+vvKuY0
かまぼこ
67：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:10:07.20ID:VoEtGooRx
中華街で冷凍食品を使ってる店も多いって問題になってたが
今の冷凍食品ってそんなに安いんか?
87：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:13:26.88ID:cfdUUVfwH
>>67
管理しやすいから廃棄少なくなって結果安く上がるかもしれんな
68：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:10:18.88ID:+1gXBg8E0
ワイがつくるベチャベチャのチャーハン、絶対見つかったら懲役刑になる自信あるわ
うまいんやがな
パラパラ信仰ってほんま必要か?
118：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:18:09.25ID:ReMIWHF6a
>>68
これは逆張りガイジ
69：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:10:19.05ID:RSEuGNsT0
先に卵でコーティングだけは許さん
チャーハンをパラパラにすることしか考えてない
70：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:10:24.41ID:zhv6s2Uj0
レンチンじゃいかんのか?
71：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:10:25.02ID:9cvnD/990
正直チャーハンの作り方は聞き飽きたのでパエリアとかの作り方を語ってほしい
72：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:10:29.17ID:2vn2F4IUr
PLチャーハンはガチでうまいぞ
というかマヨネーズがうまい
73：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:10:38.98ID:VPWoLsH50
てかチャーハン警察っていつも文句だけ言うて一回も美味いチャーハン食わせてくれへんから大嫌い
しねや
74：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:10:39.93ID:27LKvxMF0
竹輪を入れる
77：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:11:18.19ID:jSTr5rRM0
前テレビでやってたけど4つの名店のうち3つが熱々のメシ使ってた
別の番組でも熱い飯使ってた また別の豆知識番組でも熱々のメシだったから冷や飯は時代遅れや
水分をうまく飛ばせないらしいで
78：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:11:37.76ID:+nYPseyI0
冷飯を水洗いして高火力大量の油で炒めてるわ
79：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:11:40.12ID:TfISq61g0
冷凍チャーハンが最近美味すぎて作る気なくなったは
下手な店よか冷チャーの方が美味い
104：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:16:01.86ID:flTJAfBV0
>>79
「下手な」とか言ってる時点でまだまだ遠く及ばないことに気づいてるんだぞ
無理すんなよ
80：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:11:44.40ID:IBUbkZCDa
黄金チャーハン
81：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:12:12.78ID:jP+vvKuY0
王将の冷凍チャーハンが旨い
85：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:12:44.49ID:zl6tWPXo0
肉はウインナーとかベーコン
89：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:13:36.83ID:vW67xdyY0
グリーンピースが入ってる
92：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:14:08.19ID:irWY7vFz0
箸を出される
93：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:14:14.61ID:eGnCuat10
冷凍のビラフまあまあすき
94：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:14:21.59ID:jP+vvKuY0
ご飯はレンジでチンしないとバラバラになりにくいやろ
96：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:15:16.09ID:s5AfpXdl0
卵かけご飯にしてから作ると単純に不味いよな
106：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:16:09.55ID:jP+vvKuY0
>>96
テレビでやってるの真似たらべちゃべちゃになって不味かったわ
火力足りんかったんかもしれん
98：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:15:26.48ID:P01VyNosM
卵を使わない
100：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:15:49.75ID:cfdUUVfwH
最終的に美味けりゃええわの境地にたどり着くまでの勝負や
101：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:15:58.05ID:27LKvxMF0
トッピングに紅生姜
103：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:16:01.89ID:/t8Sr4Q80
よく炒める
105：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:16:02.77ID:TN1mV4p50
サラダ油・チューブにんにく・一味・醤油でアーリオオーリオペペロンチーノなんて簡単に作れる
111：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:17:08.74ID:8uH61RNG0
ゴマ油使うと怒られる
112：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:17:24.17ID:vuSVdAxf0
チャーハン警察って炒め方と具材ばっかりでまともな味付け語ってるやつおらんよな
121：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:18:23.60ID:s7wR+gJt0
>>112
ワイは塩胡椒醤油オイスターソース
多分水分多いからチャーハン警察には怒られる
129：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:19:38.10ID:jP+vvKuY0
>>112
塩胡椒、鶏ガラスープの元、醤油
114：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:17:37.49ID:YuInz4hxr
ベペロンチーノガイジきとんのか
こいつカルボナーラレスバにもいそう
116：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:17:59.30ID:BTs0OpZ+0
わいはマヨネーズを使うで
これがまろやかになってうまい
117：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:18:02.86ID:zcrtiVOM0
レタス入りって食ったことないけど美味いんか?
レタスのシャキシャキ感とかみずみずしさってパラパラが至高とされるチャーハンの真逆にあるような気がするんやけど街の中華料理屋だと普通にメニューにあるよな
実際どうなん?
122：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:18:26.98ID:jP+vvKuY0
>>117
普通に旨いよ
130：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:19:38.97ID:QpkMEqkUa
>>117
カニレタスチャーハンまじでうまいで
133：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:20:01.77ID:mdlG6k//0
>>117
王将にもあるやろ
138：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:20:47.53ID:YuInz4hxr
>>117
バーミヤン
119：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:18:12.51ID:zixg+9iFd
いりこだし入れる
120：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:18:13.44ID:DBPXuf2y0
牛丼チャーハン
126：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:19:24.76ID:8uH61RNG0
ネギ油使うとこれまた怒られる
128：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:19:32.49ID:Ue7rPGcM0
チャーハン作ってる漫画の切り抜きを見たなんj民が「ヒョロがりが腰に手を当ててフライパン揺すってるの滑稽」とか難癖付けてたの面白かった
132：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:20:01.75ID:s7wR+gJt0
刻みチャーシューとか入れるなら塩胡椒醤油だけでも十分なのかもしれんが
やっすいケチチャーハンはそんなもん入らん
136：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:20:19.29ID:4F28uz4QM
油の量を渋る
140：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:20:55.94ID:xgcNOADy0
うわ
ホンマにあちこちで見解始まっとるやん
笑えるわ
142：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:21:41.41ID:GHK04YD50
マヨネーズとオタフクソースと青のりとかつおぶしかける
143：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:22:12.91ID:yNBEtiKFM
ラーメン屋のチャーハンくらいの味は出せるようになったわ
144：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:22:13.41ID:s7wR+gJt0
チャーハンの素でつくるガーリックチャーハンがすき
145：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:22:20.55ID:j17N72YO0
家でうまいチャーハン食べようと思ったら冷食が一番やな
ちょっと味濃いめやけど
148：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:22:29.26ID:jZmA8JTb0
冷食のチャーハンに2:1の割合で白米混ぜて卵入れて中華調味料で味整える
味濃いからちょうど良く仕上がるぞ
149：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:22:36.06ID:2vn2F4IUr
塩胡椒、にんにく、創味シャンタン、醤油
具材はネギと刻み豚
これが最強や
150：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:22:46.61ID:NlsMm4dP0
町中華の味に近付けたいならラード使うしかない
153：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:23:23.86ID:isDwrHU+d
一般家庭で作れるチャーハンなんてたかが知れてる
パンピー同士でマウント取り合うのマジで不毛だわ
155：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:23:28.00ID:C3lOZRWzM
XO醤味覇酒にんにく醤油がベースや
156：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:23:31.33ID:qdwc8t+V0
たまごかけごはんからスタートする場合でも最初にときたまご入れないとあかんよ
158：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:23:35.58ID:DpXgpe2o0
チャーハンの一番ベーシックな味付けってなんなん
163：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:24:38.08ID:zl6tWPXo0
>>158
鶏ガラスープと塩コショウちゃう
166：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:25:10.54ID:s1WAcR2+d
>>158
塩胡椒課長
香り付け程度に醤油
168：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:25:40.84ID:zcrtiVOM0
>>158
塩コショウに味覇と最後に鍋肌に醤油ってのがよく見る王道チャーハン
169：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:25:44.90ID:8uH61RNG0
>>158
塩コショウ醤油旨味調味料
159：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:23:46.29ID:KnIQJNDP0
卵先混ぜ
161：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:24:15.24ID:f2axK4Lt0
カレーをかける
164：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:24:58.51ID:KjEo6CzSp
たくあんキャベツかまぼこ入り
167：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:25:24.10ID:33JtHX560
ニンニク入れる
170：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:27:16.71ID:an4MRWP3d
頭でっかちなやつの料理不味そう
171：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:27:32.07ID:IOSZOAs50
お茶漬けにする
172：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:28:17.85ID:k320W5LXd
チャーハンなんて冷蔵庫の余り物処理で作るようなもんだろ
173：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:28:30.45ID:x98EJs/rd
炒める前にご飯と卵を混ぜてしまう
174：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:28:31.59ID:YmydbTWH0
まずいし合わないから玉ねぎ入れるのほんとやめてくれ
177：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:30:22.12ID:bIK/e9/jd
北朝鮮やないんか?
178：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:32:34.44ID:DelRgYXz0
卵かけご飯ご飯作ってぐっちゃぐちゃにしてレンチンしてから炒める
179：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:34:05.18ID:zgHRs06a0
ワイ卵かけご飯作ったらそのまま食っちまうわ
180：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:34:13.33ID:HNWEzcCS0
丸く盛らない
181：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:34:17.28ID:C3lOZRWzM
XO醤はマジでええぞ
XO醤:酒:味覇:にんにく=4:3:1:1くらいで使ったこと無い人には作って見てほしいわ
182：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:35:35.82ID:G/YSLvfA0
袋麺の粉末スープで炒飯作ると美味いよ
183：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:35:45.16ID:ZzgFogEBM
パラパラじゃないのもうまくない?
184：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:37:31.26ID:n/vV/99Dd
>>183
わいはパラパラよりもラードでギトギトネチャァってしてる方が好き
身体に悪いものは美味いんだなぁって実感する
186：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:38:51.53ID:VR/uiy6M0
>>183
美味い
家で食うチャーハンはパラパラにこだわる必要ないと思っとる
185：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:37:58.24ID:hxHrEhie0
納豆を入れる
グリーンピースを入れる
弱火で焼く
ねちゃねちゃの状態で皿に盛る
187：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:39:39.55ID:EV8AJMUn0
しっとり系すき
188：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:39:49.13ID:yUPVGiHta
あ、それは”チャーハン”じゃなくて焼き飯だよ(ニチャア)
189：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:39:54.37ID:8uH61RNG0
酒入れるとパラパラしつつしっとりになるからオススメ
190：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:40:08.69ID:05eW0Hhz0
チャーハンに細かく刻んだネギは入れてまうな
食感が欲しい時はたくあんとか
192：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:40:46.16ID:py1AFuXk0
卵先混ぜ
パサつく弱点は中華スープを入れることで補う
193：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:41:00.70ID:XpQj+x070
卵とシャンタンさえ入ってれば何でもうまい
194：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:41:11.60ID:ml2eYR7g0
ハム入れる
196：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:41:24.01ID:mBDpDhEe0
最初に炒めるときは油の量は普通にして最後の仕上げにラード入れるのが一番安定してるわ
197：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:41:32.39ID:6fFng6evM
ワイ料理長、ミックスベジタブル投入
201：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:42:32.09ID:AtRUPe7W0
うーん・・・せや!オリーブオイルにしたろ!
202：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:42:32.78ID:yiLTx6D80
警察ワラワラやんけ
203：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:42:39.11ID:27LKvxMF0
魚肉ソーセージ
206：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:43:29.24ID:9jYoV0J5d
ラードベタベタ化調ドバドバやで
210：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:44:04.06ID:g57cf9JT0
意地でもパラパラにしないと発狂するしべちゃっとした作り方でもすればええんやないか
213：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:44:27.25ID:q007O+cO0
中華料理店のチャーハンでくそほど油入れてるけど、火力強い分相当な量の油が蒸発してるはずだよな
家庭用のコンロの火力で油の量だけ真似したらベッチャベチャになるわ
220：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:46:23.77ID:8uH61RNG0
>>213
水入れてドレッシング状にして油っぽさ減らしてるんやで
219：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:46:13.91ID:MMrCDolK0
テフロン剥がれフライパン→うーわフライパンにコメ引っ付くし最悪や炒飯とか作れへんわ
新品フライパン→おほほほwめちゃめちゃパラパラになりますわ!ワイは炒飯を極めし神や!!
結局調理器具の差だよね?
227：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:47:49.71ID:K1pZjbSwp
>>207.209
ワイが見たチャーハンのプロ講座やとそうやってたんだけどな
圧倒的火力が無いとダメなんかもな
221：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:46:40.56ID:FCku8NA70
>>219
まぁこれはある
232：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:48:30.88ID:rYvoiCh40
>>219
ほんこれ
ワイもフライパン新しくしたらチャーハンの出来が全然ちゃうわ
225：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:47:31.24ID:AtRUPe7W0
>>219
ちゃんと木ベラ使えばいけるいける
222：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:46:42.24ID:9jYoV0J5d
謎の激安中華にあるチャーシューあんかけチャーハンとかいうクソみたいなメニューほんとすき
226：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:47:45.88ID:EEXYXvaFd
味付けに味覇使う
228：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:47:59.34ID:tMrNXTvpa
ベチャベチャのチャーハンの方が好き
230：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:48:20.99ID:erFuVvjA0
高菜チャーハン好きやけど家で作るには高菜の油炒めが無いのが辛い
231：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:48:26.66ID:8ClFm4Ap0
マヨネーズいれる
234：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:49:17.79ID:jN3H/uSPa
「鉄の中華鍋がいいと言われたけど焦げ付いて使い物にならない」
238：なんJゴッドがお送りします2021/01/20(水) 06:51:42.93ID:PyfVnr6ca
ナスを細かく刻んで入れると油吸ってうまい
もちろん鶏油で
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1611089688/
