油多めでマヨネーズ入れて低音で炒めたらええんか?
2：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:18:23.13ID:cmqUX4AQ0
高音で炒めろ
3：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:18:30.29ID:INAbZGxUM
マヨネーズは油やから油はいらん
4：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:18:39.94ID:SKjSwU8m0
中温でも炒めろ
5：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:18:40.36ID:8x8OgbFm0
油多めはガチ
パサパサになるやつほとんど油ケチってる
6：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:18:55.97ID:OT05YRRFM
日清のチャーハンに勝てないので諦めた
7：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:19:15.41ID:DpEh98QdM
低音はガイジ
8：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:19:36.11ID:BaUjmO9R0
買ってこい
9：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:19:36.67ID:uOKRwH7La
油多めだけガチな
10：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:19:40.81ID:AoZSAymH0
低音やめろ
11：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:19:44.04ID:ncTisFt2a
シャンタン入れたらなんとでもなる
12：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:19:55.21ID:Ckp4ujvr0
メゾ・ソプラノで炒めろ
13：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:20:01.88ID:ZUFXw/XU0
恒温やろ
14：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:20:26.45ID:Fk8ektPwr
卵混ぜご飯はガセやからやめろ
15：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:20:38.27ID:p/0ruraf0
中華鍋買ってしっかり焼き入れしたらいいだけや
16：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:20:47.25ID:DwZ5mMlG0
先に卵とご飯を混ぜておくとパラパラになる
17：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:20:53.97ID:np9VTKPB0
黙って白飯食え
18：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:21:06.33ID:6Rq8HAYSa
世界が、変わった
19：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:21:07.01ID:5qfcgpJH0
レンチンして白米の水分飛ばす
21：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:21:09.55ID:c6gj0ziBa
卵混ぜるくらいならマヨ混ぜとけ
22：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:21:17.82ID:aowrB99R0
火力足りてないんにゃで
23：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:21:19.79ID:OdSXhffP0
ニチレイフーズ冷凍本格炒め炒飯美味いで
茹でたほうれん草混ぜてよく食うわ
24：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:21:24.59ID:IMCTeS8Q0
ガスで作ったら馬鹿でも美味く作れるだろハゲ
25：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:21:34.35ID:6CYMJ3MPp
マヨネーズ・・・?
27：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:21:42.56ID:3wHZo/XYM
ていうか米やないの一番大事なのって
ねっとりしてる炊きたての米で炒めたらそらアカン
バッサパサに乾燥しかけてる米炒めりゃ何やっても大概パラパラになるで
41：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:23:09.47ID:2c2Nufwf0
>>27
ほならインディカ米で作れよ…
133：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:34:18.74ID:RIMhkAifp
>>27
うそはやめろ
28：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:21:43.77ID:137y+yhX0
ようは水分を飛ばせばええんや
でも素人が下手に高温でやると水分が飛ぶ前に焦げ付く
低温が正解や
29：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:21:43.90ID:Cmfo5/TW0
低温はあかんやろ
30：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:21:53.04ID:WwRLJXPDM
マヨネーズに熱いれるのはほんま
31：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:21:59.32ID:rTonZl1K0
ラード 中華味 チャーシュー角切り
これで作るとガチでうまい
32：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:22:02.96ID:/mXIvRNj0
普通ラード使うよね
33：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:22:06.19ID:l7vkXN4e0
卵かけご飯式はボソボソやぞ
34：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:22:21.51ID:2p7sxIBP0
油と味の素を大量に入れとけばそれなりの味になる
36：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:22:32.17ID:XgaKHAPva
広がるような低音
37：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:22:37.26ID:hcryDFA60
家庭なら低温
39：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:22:47.68ID:a2JXA2se0
自分でも引くくらい油いれろ
40：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:23:08.25ID:np9VTKPB0
まず鉄のフライパンの手入れを覚えます
42：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:23:22.41ID:GUV3dsj10
弱火チャーハンとかべちゃべちゃなるぞ
44：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:23:31.24ID:miOyGczJ0
シャンタン使っても店の味にならないワイ
残りのシャンタンを使い切る為にラーメンに逃げる
48：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:23:41.36ID:jCLZNSXn0
どの米がいいのかが語られないのは謎や
52：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:24:01.79ID:AoZSAymH0
>>48
タイ米がええ言うたら買いに行くんか?
49：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:23:44.62ID:Sh+2yjYk0
作る時たいてい腹減ってるからな
よっぽどでない限り「まあイケる」やろ
50：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:23:52.51ID:p0KRSPE20
冷食のチャーハンを油入れて炒めろ
51：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:23:59.99ID:EmT1o5uG0
鉄のフライパンか中華鍋使え
53：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:24:09.12ID:BaI/yc+J0
マヨネーズ入れるとマヨネーズ味になるからダメ
54：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:24:18.92ID:4PhHBbt30
卵先混ぜはもう別モンや
56：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:24:37.99ID:hcryDFA60
作る前にラップせずレンチンするのもええで
57：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:24:42.11ID:ExrA9vKr0
家庭用のコンロでは火力がって言うけどちゃんと熱したらそこそこパラパラになるで
58：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:24:45.39ID:AM933ZxN0
米をゼラチン入れて炊け
60：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:24:49.93ID:IZ90qEwv0
業務用のコンロで作れ
61：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:24:51.40ID:yuaX0+aX0
ウーファー効かせろ
62：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:24:53.48ID:l/pCU8SY0
ごま油アホみたいに入れれば絶対ある程度は美味くなる
70：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:25:28.86ID:AoZSAymH0
>>62
少しでええで
83：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:26:27.73ID:1ExzLYOl0
>>62
香り付けに最後にちょろっとでいい
炒めるのはサラダ油や
63：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:25:03.95ID:wiSiCPKPa
鉄の中華鍋つかって、最高火力でやれ!
65：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:25:07.40ID:0ppwmTvE0
卵かけご飯にする派って炒り卵食べたくないの?
卵かけご飯でも炒り卵の部分作れるの?
66：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:25:07.99ID:Dlepl8Z60
冷凍チャーハンには勝てない
67：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:25:16.38ID:poVNMS/H0
大火力でやったら火事になって草
71：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:25:36.65ID:9+RX7hOV0
冷食の炒飯でええやろ
自分で作るよりうまいで
73：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:25:48.25ID:izgZN4r+0
ワイ、塩加減さえ間違えなければいいという境地へ
74：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:25:49.12ID:GUV3dsj10
それと何人前作るにせよ玉ねぎは4分の1玉までにせんと水分でべちゃべちゃなるで
75：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:25:54.88ID:B6m87gWl0
米入れ過ぎるとべちゃべちゃなるで
76：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:25:55.55ID:7RsUOkrVa
まあラードは欲しいとこやな
78：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:26:00.30ID:fim+SQK6a
油多めに刻みにんにくいれてるか?
それと味の素ドバドバや
79：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:26:04.09ID:ZUGa+97lx
冷凍チャーハンをかいます
81：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:26:08.86ID:0j+5bY7l0
テフロンのフライパンしか持ってないから大して火力出せんわ
鉄のやつ買えば良いんだろうけど手入れがね
84：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:26:29.12ID:wfOvBhPjM
冷凍チャーハンでええやろ最近の
は下手な店よりウメェわ
85：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:26:34.87ID:AoZSAymH0
自炊始めると「自分で作れるやんこれ!」ってなる時期が必ずくる
86：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:26:41.32ID:CKlZ0csn0
ドォォォオオオオオオン
87：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:27:09.80ID:iTex+3Bla
そのへんのラーメン屋のチャーハンより冷凍食品のほうが美味いしな
金取るのやめろって店が多いわ
88：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:27:11.78ID:jCLZNSXn0
冷凍炒飯はうまいけど冷凍パスタはイマイチなんやからパスタを努力してうまくしてほしいわ
89：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:27:32.90ID:ExrA9vKr0
たまに冷蔵庫にある食材でで適当に作るとゲロマズの物体が生まれる
90：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:28:03.98ID:dYQQiRlj0
米を固く炊くだけやのに何を争うことがあるんや
91：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:28:13.15ID:Iv5XvePY0
米は炊きたてが美味いで
92：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:28:19.70ID:Bqq27jepa
結局慣れやし自分で作りたいってこだわりが無いなら冷凍が無難だな
93：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:28:20.32ID:uu3oCKbPp
火力なんて家庭用のコンロじゃたかが知れてるんだから中火でええ
124：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:32:07.25ID:w3T9+f730
>>93
意味ワカランで草
94：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:28:30.25ID:izgZN4r+0
冷凍は味濃くてしんどい
謎台湾料理店はどこもそんなに味濃くないからすこ
113：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:30:50.80ID:7RsUOkrVa
>>94
一理あるさっき冷凍でええわって書いたんやが実はもうそれもあんま買わなくなってる
95：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:28:47.27ID:OXBH24GE0
結局冷凍チャーハンに勝てない
96：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:28:52.43ID:aLazL31z0
マヨネーズ使うなら油いらんで
97：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:28:52.60ID:9Ay/o0Oo0
敵「卵かけご飯にするタイプは別のもの、ボソボソになる」
ワイ「はい」
ワイ「でも意外と旨くないか?」
109：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:29:56.45ID:hcryDFA60
>>97
おうち焼き飯はおうち焼き飯でおいしい
98：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:28:56.28ID:OrFSGiRD0
チャーハンは店か冷凍
これ以外毎回美味しく食べることは出来ない
料理歴20年のオレが辿り着いた真理
105：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:29:51.56ID:c6gj0ziBa
>>98
チャーハン作って「うっま、これ店で出せるわ」ってなるの一人暮らし自炊し始めあるあるやないか
100：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:29:04.15ID:Fo81lEsf0
フライパン動かして混ぜるの吹っ飛んでいきそうで怖くて出来ない
107：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:29:54.35ID:+kJNf1WY0
>>100
引くだけやぞ 練習したらできるで
101：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:29:20.94ID:+FCz7rZ30
王将とかで働いてたやつに作り方教えてほしいわ
102：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:29:25.23ID:E4cx8nfC0
厨房からヤンキーの車みたいな低音響いてくるの想像して草生えた
112：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:30:32.84ID:jCLZNSXn0
>>102
あいつらなんで無駄に低音強くするんやろな
103：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:29:31.56ID:UgWsKEM7a
チャーハンは諦めて焼き飯作れ
104：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:29:45.75ID:f1aQEnRM0
冷凍チャーハン買ってこい
106：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:29:53.88ID:2eQifnRoa
鍋振るな
急がず米をバラけさせろ
108：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:29:56.16ID:UxBfiM1V0
油多めでやったらカリッカリになって草
110：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:29:58.64ID:tI3OzJZH0
ソプラノ?アルト?
111：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:30:11.19ID:11GMm/Qq0
いくつかレシピ試して見たらええやんけ
絶対的正解なんぞないわ
114：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:30:51.62ID:YXqieF/M0
中国行って料理人に弟子入りするのが一番オススメや
115：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:30:53.36ID:f/Xiw2cOM
サラダ油はあかん
ラードにしろ
116：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:30:53.72ID:4NPDlASb0
米炊く時に水減らして油ちょっと入れるんや
そうすれば誰でもパラパラの炒飯作れる
117：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:31:15.56ID:5RNuCi7+0
いかにダマをはやくほぐして
まんべんなく火入れするかやな
今ではワイより美味しい炒飯作れる店ないわ
118：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:31:24.11ID:RhoJU6JZ0
牛脂入れたらええんちゃう?
119：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:31:29.31ID:KctWwijo0
買ってきてチンする
120：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:31:29.70ID:CYeepzzA0
マヨネーズは香港人の友達が言ってたから多分ガチやで
121：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:31:37.94ID:/yCqroXj0
そもそもチャーハンっていう料理が欠陥なんじゃないの
家庭料理向きではないというか
122：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:32:00.76ID:YTUd6GI40
ザチャーハン買ってこい
152：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:36:24.38ID:5MLMuZdqM
>>122
なんで焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ★チャーハンってそんなにプッシュされるんや
123：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:32:04.96ID:AoZSAymH0
まさかパラパラに仕上げられないやつはおらんよな?
126：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:33:00.80ID:bAqWJbkT0
新品のフライパン使えば失敗しない
136：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:34:40.48ID:zrv8G3x/0
>>126
買い替え続けるのか
127：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:33:09.42ID:baugLmb00
冷凍チャーハンだったら煽り炒めが一番うまいよな
143：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:35:31.77ID:GFojlfMvd
>>127
異論なし
128：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:33:20.65ID:Sh+2yjYk0
卵を常温に戻してから使うようにしたら少し良くなった気が。もっぱら永谷園だけど
129：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:33:49.42ID:CsK0LEzHM
炒飯なんて適当に余った食材と創味シャンタンぶち込んで炒めて終わりでいいんだよ
130：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:33:52.90ID:h9h7uqSFd
水入れろ
132：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:34:16.52ID:0j+5bY7l0
ここがなんJ炒飯部か?
134：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:34:28.79ID:gJixX9pS0
安い米で作るとパラパラなるで
137：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:34:48.80ID:5RNuCi7+0
しっとり派とパラパラ派って区分は違和感ある
パラパラじゃなきゃそもそもチャーハンでない
あとは油多めかどうかの違い
138：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:34:55.73ID:crgNIJDSr
油多くしても家庭用のコンロじゃベチャベチャ油味になるだけやぞ
148：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:36:01.23ID:Qw/AKGFpM
>>138
IHやないの?ガチ火力やべぇぞ
150：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:36:09.61ID:B6T4n22S0
>>138
ワイは平たいフライパンでIHやけどパラパラいけるで
ちゃんと一人前の分量で変なもん入れないことがコツや
140：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:35:22.11ID:dD98zdO40
諦めてピラフにしろ
142：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:35:29.78ID:q5Z0mo0p0
IHでテフロンやと手間かけても冷凍に勝てる気がしなかったからやめたわ
炒飯は無理
144：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:35:37.23ID:MX+h23Hpp
油多めにいれて煙でるまで加熱
↓
溶き卵いれてすぐ中心の半熟部分にご飯投入
↓
フライパン振って卵とご飯の上下をひっくり返したらお玉で上からご飯の塊を潰すようにほぐしていく
↓
好みの具材と調味料を投入
これでパラパラ炒飯の完成や
156：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:36:42.19ID:5RNuCi7+0
>>144
プロやろ
231：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:46:55.79ID:7vaPO4x60
>>144
こんなもんよな
味付けだけが個人的に苦手
どうしても薄味になる
291：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:51:42.88ID:lPBHr6hs0
>>144
ご飯って冷やしておいた方がいいの?
炊きたてだといつもべちゃるわ
145：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:35:41.38ID:ODsApP7Xa
フライパンに並々油入れて卵先入れが正解や
146：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:35:52.39ID:0lUCleyE0
米洗え
147：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:35:58.44ID:nIpFBH5j0
油死ぬほど入れて死ぬほどアチアチにしてあとは時間勝負でガシガシや
151：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:36:15.76ID:31ezsidjd
バーミヤンのレタスチャーハンより美味しいチェーン店のチャーハンある?
154：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:36:33.61ID:akaqQEEad
素直に焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ★チャーハン600g買え
155：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:36:40.90ID:2hFlv2ZUd
油多めにすればぱさぱさ炒飯にはならんわ
157：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:37:01.85ID:xNFlWJY/0
低音はどの電力会社がええんや?
158：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:37:09.30ID:Pe62V7cEa
ご飯を水で洗って表面のぬめりを飛ばし
弱火で長時間炒めて水分を飛ばす
ロジカルに作れよ
159：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:37:10.14ID:zgMC5uf8r
先に油多めで痛めてから卵入れろ
160：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:37:34.00ID:/r60hpgb0
パラパラ信者が卵かけご飯で作るボソボソチャーハンを敵視するのほんと草生えるわ
パラパラの極致は完璧に卵でコーティングされたボソボソなのに現実見れてないンゴねぇ
178：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:40:23.81ID:11GMm/Qq0
>>160
卵かけご飯から作るプロは存在しない
家庭用の妥協策なのに極致なわけないやろ
161：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:37:34.52ID:QI3jupyY0
炊き立ての米に水と油かけて低温で炒めたらクソパラパラになるぞ
162：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:37:54.68ID:B6T4n22S0
料理人のやつ動画見て作れよ
家庭用でも真似れるで
163：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:38:19.00ID:cQC+nn5Up
チャーハンって別にそこまで真面目につくる食べ物やなくない?
どう作ったって極端に美味くなったり不味くなったりせんやろ
164：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:38:29.12ID:RIMhkAifp
そもそも表面パラパラだけど米粒の中は適宜フックラが一番うまいんやぞ
これがわかんない奴はそもそもエアプ
171：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:39:29.80ID:i88bsvPo0
調味料入れすぎると極端に不味くなるから目分量は止めようと思った
172：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:39:29.98ID:y97LWaP+0
メガネかけた男がチャーハン作る漫画を他の板で見たんだがタイトルがわからんしなんJでは貼られてるの見たことない
174：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:39:45.54ID:cowKiVCIH
ご飯と卵の比率があってない
177：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:39:59.16ID:3gxstk6W0
ごはんを冷蔵庫にいれておく
溶き卵を入れる
ごま油とマヨネーズでじっくり低温で炒める
最強にうまい感性
179：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:40:51.41ID:vv1L9iR90
Jで油多めオススメされたから多めでやったらびしょびしょで食えなかったわ。分量くらい書けカス
181：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:41:21.22ID:HMV2QXsPd
カーチャンの作るもっちりとしたチャーハンが1番美味いぞ
190：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:42:26.53ID:7RsUOkrVa
>>181
あみ印の素入れると懐かしい味になる
182：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:41:37.55ID:TQM+yYrA0
油って植物性より動物性のが旨くなるんか?
183：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:41:40.58ID:8UXn+3Kh0
ご飯と卵を先混ぜは信じられないほどマズイ
一度やってみるといい
185：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:41:44.32ID:f1aQEnRM0
一人分しか作らんならそうそう失敗せんやろ
マッマが作るのがベシャってるのは何人分も一気に作るからで
188：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:42:08.15ID:IKd7k21Ha
そもそもパラパラが美味いと思ってないからパサパサので満足するんやろ
189：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:42:09.15ID:+h4tmKTZM
正直油多かったら何でもいい
店の厨房見てても引くレベルで入れとるからな
191：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:42:33.92ID:NWZ4v1GW0
家のチャーハンって炊いた米が余って冷凍していったら増えてきたから消費するために作るかって飯であって美味いから作るもんなのか?
192：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:42:37.70ID:dOojqXx0a
パラパラ作るのに油落とすには火を潜らせる必要あるから宙に浮くレベルで振れとは言われてる
193：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:42:38.43ID:6sG0BMUo0
店との違いって油の量やろ?
火力もあるけど
194：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:42:41.00ID:wRLIDzWo0
だからご飯の水分を少なくするのが一番大事だって言ってんだろボケナス共が
お粥でチャーハン作れんのか?
199：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:43:25.33ID:c6gj0ziBa
>>194
作れないよ?
196：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:42:58.05ID:/yCqroXj0
逆に考えろ
お前らの料理が下手だから悪いんじゃなくて
チャーハンが欠陥料理だから悪いんだよ
202：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:43:32.20ID:hN1EPZEr0
家で炒飯を作ろうとするな
204：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:43:51.77ID:6sG0BMUo0
>>202
極端やなあ
203：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:43:39.63ID:pbWhnhYAd
フライパン温める時はフライパンから煙出るくらい熱くしろ
228：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:46:30.93ID:MX+h23Hpp
>>203
これ
ただしテフロン加工やと有害物質出るらしいから鉄鍋がいる
205：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:43:55.20ID:jCLZNSXn0
炒飯より餃子の方が議論できるポイント多いと思うけどなんで炒飯ばかり盛り上がるんだ?
210：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:44:41.53ID:3CYhSzrw0
>>205
餃子なんて器用なことはできないから
なんで炒飯とペペロンが議論になるかって言うと真似事だけならバカでもできるからや
211：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:44:46.87ID:iHbDjWko0
>>205
わかりやすい味だから
バカでも簡単に出来る料理だから
貧乏人でも食えるから
212：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:45:17.30ID:47k4Rt4I0
>>205
なんだかんだめんどくせぇからな餃子
213：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:45:20.36ID:3gxstk6W0
>>205
餃子はタレの話に飛び火して議論できない
215：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:45:40.76ID:B6T4n22S0
>>205
議論したいのか?
220：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:45:55.24ID:HMV2QXsPd
>>205
簡単やからイキりやすいんやろ
223：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:46:04.86ID:0j+5bY7l0
>>205
餃子作るの面倒だからな
手間がかかる割に冷凍のが旨いことが多いし
233：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:47:00.34ID:c0z5/mXXr
>>205
コロナでやることなくてまだ自炊に飽きてない頃何回か作ったけどあれクソ面倒なんやもん
肉肉しいとかは好きにできるけどやっぱ店の味とは全然ちゃうし
206：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:43:57.17ID:iHbDjWko0
パラパラの炒飯こそが炒飯だと信じる己を疑え
207：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:43:58.80ID:pLBln+ip0
具少なくすればパラパラにはなるで
221：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:45:59.36ID:nIpFBH5j0
>>207
こればっかりは具とメシ別々にしてから後で混ぜるしかあれへんのよな
214：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:45:39.65ID:pLBln+ip0
餃子の方が面倒だけど簡単や
216：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:45:42.36ID:8UXn+3Kh0
ビバホームに入ってる福よしのチャーハン美味しくない?
218：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:45:51.62ID:iHbDjWko0
ラーメン好きを自称するやつは間違いなく味覚障害
ていうかラーメンなんて日常すぎて語らない
219：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:45:54.52ID:iT0295eM0
母ちゃんの作るチャーハン嫌いやったけど今はあの味が恋しくて仕方ないよ
222：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:46:04.26ID:NWZ4v1GW0
餃子とかいうクソ美味いのに実は割と低カロリーという神の食品
224：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:46:11.10ID:4+MOANhp0
卵とご飯混ぜてから炒めるって一時期流行ったけど普通にクソよなアレ
234：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:47:03.35ID:5BO5FOrw0
>>224
ゴミだわ
油に卵混ぜて炒めてなんぼなのに
235：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:47:06.20ID:3daN2KLYa
>>224
ご飯と卵と油混ぜたらワイはええ感じになったで
225：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:46:23.00ID:VfupV5E0a
まずフライパンを育てろ
240：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:47:24.17ID:AjKW8dRU0
>>225
これ嫌い
226：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:46:27.06ID:si2k6hZv0
マヨは初心者がやるヤツや
229：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:46:42.55ID:xnnBxm6w0
ワイ「ヴ〜」ジャッジャッ
245：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:47:40.16ID:rvIh21Ltd
>>229
もう牛どんやきめししか浮かばん
230：なんJゴッドがお送りします2020/12/22(火) 23:46:45.23ID:pLBln+ip0
餃子は豆腐チーズ豚肉ニラ混ぜるだけでええわ
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1608646680/
