何
2：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:44:41.30ID:8WTsCg3s0
高い
3：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:44:45.27ID:6cnzqNdKa
行ける層にはちと重い
16：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:47:34.71ID:n802SO/Y0
>>3
これ
値段と消費したい層のミスマッチや
4：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:45:21.13ID:EsqdNuya0
不味いから
5：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:45:28.54ID:SRk8YY0Ca
合鴨はジビエなんか?
マリネが美味しかった
32：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:50:33.09ID:FJ7+ouM/M
>>5
合鴨ってアヒルやぞ
ジビエなわけあるかい
7：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:46:03.03ID:4PGASr8k0
血抜きちゃんとした奴は臭みゼロやで
8：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:46:06.05ID:k8b/JJw/0
何食ってるかわからん動物の肉は食いたくないやろ
9：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:46:08.27ID:px6aERjDp
鹿肉は食べてみたい
10：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:46:29.21ID:Vv4Z3By/p
生産ルートが確立されてないから価格も高くなりがちなんだよな
俺は好きだけど
11：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:46:36.17ID:JY9fTRN40
高い料理難しいあまり売ってない
12：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:47:06.74ID:UT+TW6KN0
わざわざ牛や豚を差し置いて食う理由がない
13：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:47:17.97ID:Ok7eFCfM0
鹿肉買ったけど高い
味はうまかった
14：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:47:18.45ID:Ea3VBqGz0
美味いけど思い立ってその辺で食えるもんでもない
15：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:47:20.61ID:9kgUnV+ox
鹿は普通に美味しかった
17：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:47:37.66ID:yVC59MRcd
猪肉とか牛と値段変わらんしな
それなら牛食うわってなる
18：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:48:06.69ID:DfqFaY/80
そういう食べ方もありってことだ
19：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:48:09.43ID:YbBhnHwI0
普通に罠にかかったイノシシ殺して食ってる
20：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:48:15.58ID:EsqdNuya0
田舎じゃ罠にかかったイノシシとか犬の餌やで
銃猟で仕留めたやつは多少マシだがそんなもん爺婆か観光客しか食わん
31：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:50:32.34ID:OIrq5K080
>>20
こっちは猟銃の方が安いで
罠の方がきちんと血抜き処理できるから
34：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:50:46.44ID:I4QNqoPu0
>>20
不味いのはすぐに血抜きせんからや
川が近い場所で仕留めて締めてすぐ洗った猪はクソ美味い
244：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:12:13.44ID:S3JzwPk8M
>>20
本当は逆なんだけどな
21：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:48:52.02ID:ADrWwKLa0
同じ金額を出すなら牛や豚の方が美味い
22：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:49:01.24ID:1H3R0adEM
狩りが出来る環境の人は殆どいないし店だと高い
ついでに普通の牛や豚や鶏のほうが遥かに美味い
23：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:49:28.82ID:58UxjALr0
高い
美味いのは美味いけど牛豚鶏に比べたら明らかに劣る
24：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:49:30.43ID:EJnVU3GCr
鹿とか食べやすくて好きやな
サシが入った肉より筋肉質な赤身が好きってならかなりおすすめ
25：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:49:56.73ID:rhYD1ylP0
クマとな旨いんか?
26：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:50:03.60ID:O/PMrXsud
流通量増やして値段抑えないと買うやつがいない
まず高い次に高いそして高い
27：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:50:05.65ID:iWq3Y02sr
猪とか鹿とか大量におって困るっていっとるけどわざわざ買うのも高いのなんなん
猟師大量に増えれば鶏肉くらいの価格になるん?
37：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:51:07.33ID:4PGASr8k0
>>27
流通ルートが確立されてないから取っても捨てるところが大半らしい
39：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:51:08.13ID:YbBhnHwI0
>>27
野生のは捉えてからの処理の手間が家畜よりかかるから
48：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:52:07.73ID:O/PMrXsud
>>27
鳥まではいかないけど安い牛くらいにはなる
でも猟師が増えることはない
なぜならあいつらはそれ以外無能だから
51：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:52:43.58ID:Ok7eFCfM0
>>27
北海道だと鹿はハンター側も資金貰って狩ってるから
人件費考えたらそこまで安くならない
どこの自治体か忘れたけど年間1000万以上鹿狩りに資金出してた町が
町長変わってそれが無駄だと言って数十万しか援助しなくなったせいで
ハンターが怒って一切活動しなくなったりもある
61：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:54:33.62ID:FJ7+ouM/M
>>27
いや狩猟のほうが安くなるならそもそも人類は牧畜なんて発明しないよね
バカなの?
65：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:54:50.95ID:qwZv8z850
>>27
猟師おっても食肉加工するとこが少ないと安くならん
28：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:50:24.47ID:4PGASr8k0
ふるさと納税でジビエ頼んだから楽しみ
29：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:50:27.77ID:EJnVU3GCr
ジビエちゃうけどダチョウの肉は感動したわ
鳥の肉とは思えへんわ
30：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:50:30.38ID:uVgLVj8a0
原価0円のくせに高すぎや
33：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:50:44.34ID:atHtQMmJ0
ワイは好きやからよく行くけど好きでない層に普及させるにはコスパが悪すぎる
35：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:50:56.73ID:LZ9PMuvP0
屠殺場が少なすぎるから取っても全体に回せるほどの余裕がない
害獣に困ってるから殺しまくって売ればええやんとはならんのよな
36：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:50:59.50ID:QTpW81kk0
まずジビエって名前からしてまずそう
38：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:51:07.67ID:6tm9xQWn0
何で鹿はイノシシ→豚みたいに可食部増やして家畜化出来んかったんや
40：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:51:11.04ID:NHRiGOyP0
流通してないから高い
41：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:51:19.44ID:6W5fBIE7M
くさそう
42：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:51:37.00ID:htck1ErWM
美味しい肉もあるけど安くてうまい家畜の肉でいいことに気づく
80：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:55:29.59ID:3cf0GhJB0
>>42
三大家畜ってマジ食べられるために神が造ったもんやろ
43：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:51:38.13ID:ahVoLca+0
流通品質が安定しないから高い
44：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:51:43.31ID:xEvZ6xbd0
ワシらが自ら狩ってガハハ酒盛りしながらやるものであって高い金払って食うものでは無いからなあ
45：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:51:47.44ID:3g9xCG3s0
くっそ安いジビエの店見つけたけど
入店に勇気が必要な外見やわ
46：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:51:59.00ID:srYexy5ld
珍味類はたいてい普段食ってるもんって無難に旨いんやなって思わされる
47：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:52:03.82ID:/slgT+L3d
臭いが無理だわ
54：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:53:39.46ID:qwZv8z850
>>47
ちゃんとしたの食ったら臭くないで
49：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:52:30.84ID:Cs6fG2fV0
秋田で熊肉くったけど油マジヤバかったわ吐きそうだった
50：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:52:33.48ID:Vw9seMUP0
安定せんしな
味も流通も
52：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:52:54.47ID:BoJusqJka
ジビエ焼き肉いったら価格はそこそこいい焼き肉屋って感じ
味は牛の方が美味い
鹿は不味かった
55：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:53:52.90ID:Ea3VBqGz0
>>52
鹿を焼肉はまずいやろなあ
ローストビーフみたいにして食うのがうまい肉やもん
67：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:54:59.48ID:/N6evPdQ0
>>52
鹿は刺身が一番美味かった
火入れると微妙
58：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:54:09.89ID:BE5sf4gU0
ビシエドに空目した
59：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:54:14.04ID:NWD1MUwV0
屋久島で鹿刺したべたけどうまかった
62：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:54:36.18ID:atHtQMmJ0
腕のいい猟師が血抜きした熊は全然臭みがないとは聞くがそんな熊肉をお目にかかったことが無い
97：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:57:22.74ID:kF6wYdnMa
>>62
どんなに上手く血抜きしても熊肉は臭いよ
68：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:55:02.90ID:TWgBmWdJ0
ちゃんとしたジビエ料理って何処で食えばええんや
83：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:55:53.70ID:6ez8yWFv0
>>68
都内なら罠って店がオススメや
69：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:55:03.59ID:9ckcakpT0
生まれた時から美味しくなるように餌から環境から気を使って育てられた方が野生よりも美味いやろ
70：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:55:16.01ID:dHuoEm+K0
野生の生き物使った料理を指すのか
そりゃ供給が少なすぎるんじゃない?
71：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:55:16.64ID:OIrq5K080
鹿は低温調理でローストビーフにしたら美味いで
131：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:59:45.58ID:Eh8mZCrUa
>>71
ビーフではないやろ
72：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:55:19.62ID:IXGzBJFHp
ケンモも鳥捕まえて食ってたな
73：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:55:20.37ID:/Ue4Aifw0
割と高いからね
ぼたん鍋おいしいと思うけど癖があるから好き嫌いはあるだろうし
74：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:55:21.52ID:mz21diUw0
食ってみたいけど不味かったら嫌だなって
75：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:55:21.98ID:QX3iKMpW0
野生の生き物は個体によって食ってるものが違うから質を保つことができない
ジビエで括って美味い不味いを語るやつはジビエのこと何も知らないやつ
76：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:55:22.64ID:htck1ErWM
アナグマの肉食った人おる?
美味しいか知りたい
91：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:56:55.58ID:OIrq5K080
>>76
個体差激しかったわ
当たりだとさわやかな感じで美味かった
77：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:55:24.91ID:EJnVU3GCr
キジ肉食ってみたいわ
食べたことある人おる?どんな味や?
108：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:58:10.16ID:fbANKvZ/a
>>77
美味かったで、ワイルドな地鶏って感じやった
149：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:01:35.27ID:JtB/9qGX0
>>77
キジは美味いで国鳥やけど
78：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:55:26.85ID:clHZNTe10
味の個体差がデカい
79：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:55:26.87ID:6ez8yWFv0
山賊ダイアリー読んでから猟師免許めちゃくちゃ取りたくなったわ
ジビエ食いまくれるのヤバいやろ
81：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:55:36.99ID:nQVfIKEoM
同じ料金払うなら牛や豚のほうが美味い
82：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:55:41.60ID:DpBGeYzz0
雉と鹿は普通にうまい
88：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:56:43.85ID:qwZv8z850
今まで食ったので一番美味かったのは越冬前の穴熊やな
脂の旨味がすごい
105：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:57:45.63ID:6ez8yWFv0
>>88
熊ええなあ
先週関ジャニの番組で食ってたけどほんま美味そうやった
89：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:56:46.76ID:jImnkQK3a
高いまずい臭いの三重苦
92：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:56:56.29ID:/sSS/u/30
寄生虫がいそう
94：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:57:10.04ID:dHuoEm+K0
そもそもどこ行けば食えるの
100：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:57:34.63ID:jImnkQK3a
>>94
ジビエ専門店とかある
99：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:57:29.30ID:gUSvWcHH0
ちゃんとしたと言うか
美味い店はめっちゃ美味いけど
美味い肉は数が少ないから今のままでええよ
104：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:57:44.03ID:VK7z7MlUd
高い臭い不味いの3重苦
106：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:57:58.21ID:+Iv6c52V0
熊肉の燻製食べたけどふつうの肉やった
獣臭さもなかった
114：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:58:40.08ID:7652s4Gs0
北海道は野生のエゾシカ囲って肥育してから肉にしてるから美味い
140：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:00:47.08ID:Eh8mZCrUa
>>114
もう半分家畜やん
117：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:58:44.70ID:ovWVF+LQd
くさい
118：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:58:52.56ID:5YgGktHp0
結局
アピール用の変わった食い物なだけだしなあ
119：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:58:55.74ID:/Ue4Aifw0
鳥類は野生の方が鶏より美味いとは聞くね
121：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:59:03.43ID:G4wCTmFk0
味が安定してなさそうだけどどうなん?
139：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:00:46.59ID:YbBhnHwI0
>>121
冬は脂が乗って美味いよ
ドングリを食ってるイノシシは最高
あとメスの方が柔らかい
123：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:59:06.49ID:O/PMrXsud
罠を仕掛けたいなら罠の、銃を撃ちたいなら銃の猟師に弟子入りが必要だぞ!
弟子入りするためにはコネが必要だぞ!
弟子入りしても道具は全く触れないぞ!
使用許可を入手してもしばらくは低ランクな道具しか使えないぞ!
低ランクで何年もかけて実績を作ってやっと本格的な道具が使えるぞ!
猟師が足りないぞ!
高齢化しているぞ!
135：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:00:20.70ID:Ok7eFCfM0
>>123
女は参加できないぞ!も追加で
151：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:01:57.01ID:xEvZ6xbd0
>>123
弟子になる必要なんてない
猟銃免許取ればすぐ銃は撃てる
仮に弟子になるのにコネなんざ要らん腐れ猟友会入ればいいだけ
ライフルなくても鹿は撃てる殺せる
狩猟者が糞みたいなジジイばかりというのは同意するが
206：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:08:32.36ID:zrL+DO9P0
>>123
それ想像で言ってない?
124：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:59:08.41ID:jImnkQK3a
普通に鶏肉や豚肉のが安くて美味いから物珍しさ以外に食う意味がないよなぁ
126：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:59:17.90ID:wAjCpAlNa
やっぱくせはあるけど、鹿刺しうまし
127：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:59:19.59ID:xs42oa+T0
山賊ダイアリーとか読むと食べたくなるけど
そうそう美味いのあらへんし
128：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 16:59:28.94ID:ASlkn3iVd
大して旨くない
133：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:00:05.16ID:hnBDhidr0
鹿、熊、イノシシ増えとるけど狩る方の人手不足が深刻やろな
134：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:00:14.52ID:yKvbX8YP0
そもそも人間用に改良が繰り返された畜産を基準にして
減点的に臭くない硬くないって評価だし
そこにいたるまで工程の多い料理法で誤魔化してるだけだからな
好き好んで食べる理由もない
136：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:00:21.33ID:I3z9IyWm0
羊肉ってジビエに入るんか?
トッモと北海道行ったときジビエ食えん言われて結局ジンギスカン食べんかったわ
144：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:01:01.06ID:6ez8yWFv0
>>136
野生肉を食うのがジビエや
150：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:01:44.17ID:hnBDhidr0
>>136
普通に畜肉やんけ
153：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:02:04.20ID:gUSvWcHH0
>>136
北海道はまあ美味くなさそうやし
良かったんちゃうか
159：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:02:38.43ID:7652s4Gs0
>>136
獣臭苦手なら高くなるけどミルクラムがおすすめや
162：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:02:48.81ID:FJ7+ouM/M
>>136
今どき羊くえんやつおるんやな
137：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:00:39.13ID:chhhSuTS0
山賊ダイアリー読むと食いたくなるんよな
142：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:00:54.93ID:gUSvWcHH0
ジビエ料理=ヨーロッパ料理で食いに行くと美味くないで
147：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:01:32.82ID:fU5ZDyuA0
なにそれ
148：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:01:35.16ID:ttHagEhD0
まあ正直最初から肉として育てられた牛や豚の方が美味いよね
152：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:02:00.17ID:PLyxZkAq0
中日が不人気やからな
154：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:02:06.68ID:xQvC1LU+0
高い割に対して旨いと思わんかった
155：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:02:11.80ID:5TdyH6GnM
単純に硬いし臭いしまずい
たまにうまいのあるけど牛豚鶏のがうまい
157：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:02:23.12ID:2qJJ/kaP0
腐りかけの肉やジビエの血の味がわからない日本人は幼稚
158：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:02:29.60ID:NYtqFAMla
家畜には感謝やでほんま
臭みもない肉としてありとあらゆる部位が食べられるんやから
160：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:02:41.87ID:hnBDhidr0
羊肉はサイゼリヤのアレが手軽で旨いで ジビエではないが
161：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:02:46.24ID:rCntGy730
野生の馬がいたならガチで猟師目指してた
165：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:03:20.01ID:/Ue4Aifw0
生食での寄生虫や肝炎もそうだけど
新型コロナみたいに病気を貰ったりする可能性もあるんかな
166：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:03:26.08ID:dHuoEm+K0
食ったことないんだけど獣くさいってなんなの?
171：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:04:03.23ID:Ok7eFCfM0
>>166
モグモグしてたらむぁ〜んって口の中に香りが広まる
169：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:03:46.67ID:lKg9tqAr0
沖縄やとヤギやったかひつじやったかの刺し身が食えるらしいな
176：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:04:41.91ID:OIrq5K080
>>169
キンタマ売ってるとこあったな
178：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:04:48.02ID:7652s4Gs0
>>169
ヤギは現地でも苦手なヤツが多いくらいくちゃい
172：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:04:07.47ID:08lxKap/d
豚肉並みの値段になりゃな
173：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:04:09.16ID:/FZNyoWE0
羊、馬、鹿、熊、猪は食べたことある
美味い
174：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:04:26.75ID:Eh8mZCrUa
日本やったらシカイノシシメインであんまりバリエーションないよな
アフリカやったらキリンとかカバもおるのに
175：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:04:35.23ID:Afo26Hsc0
ラム肉すら臭くて食えないんやけどジビエなんて食えるんか?
179：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:04:52.70ID:kV3Gk+u40
ワイ実家が田舎やからたまに猪肉が10kgくらい送られてくるわ
ぼたん鍋が最高や
180：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:04:58.16ID:yH3uHmNd0
馬って食べる用の品種があるん?
185：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:05:43.34ID:OIrq5K080
>>180
馬で食用は重種がメインやけどデビューできんかったサラブレッドもある
208：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:08:51.96ID:2qJJ/kaP0
>>180
勝てなかった馬
183：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:05:32.35ID:yKvbX8YP0
本来の野生環境だと鹿、猪、熊はだれが捕食して減らしてくれるんや?
186：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:05:54.85ID:TLyJ/1J60
野生の兎って日本にどれくらいいるんやろ
222：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:10:24.05ID:udN3fyCqM
>>186
20年ぐらい前に食ったけど、食ってたら弾薬噛んだことしか覚えてないわ
187：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:05:55.33ID:hx/wSyATa
一回中華屋のおっちゃんに鹿食わせてもらったで
ちょっと臭かったけど逆にそれが美味しかったわ
189：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:06:04.28ID:aS61ZG8ha
うちの家親が猟するからいっぱいあるけど肉が臭い
191：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:06:14.47ID:KIo/bP1Ta
水曜に新鮮な鹿肉来るわ楽しみ
193：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:06:33.52ID:J7//kXqJ0
結局猪よりも豚の方がずっと美味いという事実
品種改良舐めんな
194：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:06:41.52ID:udN3fyCqM
美味しく食べられるように猪を品種改良していったのが豚なわけやし
野生の肉が家畜の肉よりうまい言うのは幻想やと思うわ
195：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:06:42.56ID:zrL+DO9P0
処理が上手すぎて臭みが全くなくてそれはそれで感想に困る
220：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:10:07.99ID:aVoWDirxa
>>195
食ったことないのに食べたい層にはワイルド感というか非日常が求められてる気はするわ
はえー獣臭いんやねぇ〜くらいでええ
196：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:06:53.00ID:NWD1MUwV0
鹿刺し当たるってマジか
しらんで当時の旅先で食ったけど今思えばギャンブルやな
鳥刺しは過去に当たってたから鹿児島で食うときは覚悟したけど
201：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:08:05.73ID:gUSvWcHH0
>>196
だいたい1回冷凍しとるで
採って来て直ぐに売れて
直ぐに客に出せる物ではないからね
211：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:09:05.45ID:VbwSBgPKr
>>196
鹿の生食はE型肝炎が怖いんや
218：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:09:54.82ID:atHtQMmJ0
>>196
一度冷凍すれば寄生虫は死ぬけどウイルスは死なんからE型肝炎のリスクがある
まあ鹿はほぼゼロらしいがあくまでほぼだからな
237：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:11:34.99ID:wlJlzRo8H
>>196
焼けば問題ない
生で食うとあとはギャンブル
239：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:11:37.95ID:fhbBcJrVM
>>196
肉の刺身なんて基本危ないと考えたほうがええ
ブロック肉を湯煎して綺麗なまな板包丁でトリミングしてから
作った刺身でまあギリ安全かもなってレベルや
198：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:06:55.38ID:gUSvWcHH0
どこを撃つかで味か変わるから
腕のいい猟師と処理なんよね
その肉が食える店が極わずかと言う話や
200：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:08:04.45ID:/Ue4Aifw0
この時期あたりから遠くの山で猟銃のドオォォーン!
って音が聞こえてくるわ
203：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:08:16.25ID:C6WkEzmhd
ジビエは罠で取らないとおいしくない
217：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:09:38.99ID:gUSvWcHH0
>>203
撃って首切って川に漬けて血抜きするんやぞ
そうすりゃ臭みなんて一切無くなる
204：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:08:24.79ID:Eh8mZCrUa
アヒルって改良されとるやろに普及せえへんよな
北京ダック専で
225：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:10:30.82ID:7652s4Gs0
>>204
ブロイラーくらい爆速で成長するなら普及するんちゃう
205：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:08:27.19ID:BwBVUyuN0
安さどころか家畜のほうがうまいし
207：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:08:42.83ID:9QUJlhyrM
高すぎるやろ
そらなら牛食うわって話
209：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:08:53.52ID:LCabM7MP0
鹿とか犬用のジャーキーでいいと思う
210：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:08:57.41ID:Km3OMecw0
うちの近所で鹿刺出してる店あってちょっと気になってるんだよね
食ったことある奴おるか?どんな味なん?
212：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:09:21.13ID:C6WkEzmhd
品種改良した牛や豚の方がずっとうまいわけだからそりゃ主流にならんよね
213：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:09:25.06ID:WSOhwOOM0
いつの間にか存在していた料理って感じで全く馴染みがない
214：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:09:31.37ID:zD2klh6Rr
家畜のほうが脂っこいと思ってたけど
野生のほうが脂ギトギトだよな
猪肉食って思ったわ
224：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:10:29.66ID:EJnVU3GCr
>>214
これは思ったわね
215：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:09:35.03ID:yH3uHmNd0
肉→家畜メイン、ブランドまである
魚→養殖は紛い物、天然こそ至高
なぜなのか
魚は品種改良できんの?
221：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:10:20.80ID:IsqMwplV0
>>215
魚の養殖は金かかるけど高くは売れんからやろ
229：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:10:48.44ID:FJ7+ouM/M
>>215
魚は穀物食うわけじゃないから餌が大変やろ
240：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:11:42.14ID:SpyWnwA6M
>>215
高級魚以外国営でやってくれな採算取れない
243：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:12:00.14ID:snRLqxuY0
>>215
鰤とかサーモンとかの養殖でブランドになってるのをたまに聞く
養殖のほうが旨いという話も聞くようになってきた
でも天然信仰してるヤツもまだまだ根強いよな
252：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:13:33.10ID:Ok7eFCfM0
>>215
養殖は天然ほど泳がないから身の締まりがなく脂が乗りやすい
魚種によって物理的に不利な場合もある
ただ天然>養殖というのは間違いで
旬の時期以外だと養殖>天然になる魚もいる
273：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:16:06.82ID:qwZv8z850
>>215
鰤は養殖の方が美味いわ
287：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:17:56.91ID:VbwSBgPKr
>>215
魚の品種改良ってそれは最早別の魚になってまうから売れへんやろ……
野菜や畜産とは違う
仮に鰤を品種改良したとして、鰤です!って生産者は言えなくなるし消費者からしても「鰤に似たわけわからん魚」やし誰も買わへん
226：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:10:35.93ID:sITDtiN9a
クソ田舎民のワイはトッモの家でよく狩ってきた猪肉鹿肉食わせて貰ってたけど上京してから高いもんということを知ったわ
227：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:10:37.21ID:TLyJ/1J60
鴨でも合鴨でもいいけどもっと人気出て安くなってほしいわ
228：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:10:38.57ID:1Ku1uifYa
生食はやめとけ
毎年のように犠牲者出とるで
230：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:10:50.18ID:zkWt79f6p
美味しく安価で生産できるように改良されたのが家畜やからや
結局になってまう
231：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:10:51.59ID:O/PMrXsud
罠はまだええけど銃ってほんまあかんよな
狩猟免許の他に銃の所持認可がいる
これのせいで犯罪は防げているねんけど、ライフルが撃てないから熊が狩れない
そらジジイばっかり駆り出されるわ
233：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:10:58.09ID:5xmn1uPFa
ジビエの店にリピーターいない説
234：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:11:02.40ID:TON6ZQJOd
放射能
水銀
今ならウイルスか
管理されてないもの食うのは危険なだけ
235：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:11:26.60ID:VbwSBgPKr
臭くないジビエに価値なんてないやろ
血抜きをうまくしたやつは〜って言うやつおるけどそんならはじめから食わへんわい
おとなしく豚肉食うわ
236：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:11:34.27ID:Eh8mZCrUa
ガチで美味い野生動物はリョコウバトやらステラーカイギュウみたいに食い尽くされとるやろ
いまおるのはもう出涸らしや
257：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:13:51.65ID:TLyJ/1J60
>>236
リョコウバトは近いもの食べられそうやけどステラーカイギュウってどんな味したんやろな
258：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:13:52.27ID:aVoWDirxa
>>236
ニホンカワウソはちょっと残っとるらしいで
ヤドンのモデルやからたぶんそこそこ旨いはず
秘境やから到達できんが
241：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:11:53.00ID:ySMXITyWa
どこまで行っても牛豚鳥の下位互換肉だからな
242：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:11:58.05ID:gUSvWcHH0
下手くそが撃つと内蔵が肉に付くから臭くなるんや
245：なんJゴッドがお送りします2020/12/21(月) 17:12:24.32ID:LrUz+6Kq0
そもそも大して食いたいと思わないからな
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1608536653/
