油多め
強火で1分
焼き目がついたら沸騰したお湯
5分蒸し焼き
水気が消えたらごま油をかける
フライパンにくっついてひっくり返らない
どうしたらええの
2：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:56:16.10ID:reLncDcr0
餃子に自信にき
3：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:56:33.36ID:orVohwLN0
多分焼き方が悪いんやろな
8：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:56:50.05ID:reLncDcr0
>>3
焼き方って?
4：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:56:37.49ID:reLncDcr0
誰か頼むわ
5：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:56:37.74ID:DMu9ky/v0
レンジでチン
6：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:56:39.63ID:n6EoAtHp0
テフロンに買い換えろ
11：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:57:14.84ID:reLncDcr0
>>6
鉄鍋で作ってる人もおるやろ
7：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:56:42.72ID:M2ekwNVr0
テフロンフライパン?
9：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:56:55.65ID:d+bM/tsu0
フライパンの使い方動画見てこい
10：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:57:07.15ID:CGFJ5c4q0
お湯入れ過ぎなんじゃね
15：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:57:36.86ID:reLncDcr0
>>10
むしろかわに水多いの嫌いやから少な目にいれてる
12：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:57:20.84ID:d+bM/tsu0
最初にアチアチになるまで温めてから油も温めるんやで
17：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:57:50.04ID:reLncDcr0
>>12
あたりまえや
13：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:57:24.59ID:o8YyMzan0
秘伝を教えるわけにはいかないよ
どこの馬の骨ともわからんやつに
14：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:57:34.61ID:jWBQHk6v0
それって恋?
20：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:57:57.54ID:Eqf03U2EM
フライパンが餃子にくっついてるのでは?
21：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:58:15.37ID:jS+0Fsdd0
コーティングがハゲ
22：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:58:15.45ID:NphhoMmUr
鉄鍋なら極薄フライ返しで剥ぎ取れ
25：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:58:27.67ID:reLncDcr0
>>22
破けるやん
23：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:58:23.35ID:09Ux4Fxn0
濡れ布巾の上にフライパンのせたらどや
28：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:58:48.81ID:reLncDcr0
>>23
これ伊東家の食卓でやってたらしいな
マジでいける?
24：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:58:27.40ID:/ToB/D1N0
水溶き小麦粉
26：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:58:36.79ID:KsIeMtw60
餃子だけのフライパン用意しろ他の料理に使うな
29：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:58:50.98ID:O2obU5RKM
温めが足りん
30：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:58:55.89ID:5yqjxCBy0
フライパンがまずゴミなんだろ
33：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:58:59.98ID:73B8VVHD0
ぴったり並べて入れずに隙間開く程度に入れてゆすりながら焼け
34：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:59:03.29ID:XvkG01mG0
普通鍋揺すれば剥がれるよね
35：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:59:09.26ID:d+bM/tsu0
どの段階でくっつくんや?
それによっても変わるやろ
36：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:59:09.97ID:2Ve7uArdM
中火にして油引いてギョーザ並べてすぐに水入れてフタをする
38：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:59:42.01ID:reLncDcr0
>>36
それ焼き目つかなくね?
39：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:59:42.07ID:To+PfJkz0
ごま油のせいで草
40：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 20:59:59.03ID:To+PfJkz0
アホなん?
48：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:00:42.18ID:reLncDcr0
>>40
アホはお前やろ
41：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:00:03.74ID:M2ekwNVr0
油引くやん?
そんで餃子投入するやん?
ジュワジュワ焼くやん?
焼いとる面が焼けてきたあたりでちょいちょいと押してやるやん?
これでオーケー
ここで焼きすぎて焦がすともう終わり
フライパンも死亡
テフロン傷つけない金属とかじゃない素材でできとるひっくり返すやつおすすめ
42：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:00:05.51ID:2Ve7uArdM
セミギョーザの裏に書いてある方法はアカンで
45：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:00:25.98ID:MFg1SxfD0
強火やめろボケカスコラ
46：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:00:28.28ID:MOrAMKUOM
蒸してる間ずっと強火にしてるんちゃう
50：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:00:52.80ID:E+XG3V6P0
確か酢をかけるといいらしい
デンプンを溶かしてくっつきにくくなるってさ
57：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:01:48.99ID:reLncDcr0
>>50
どの段階?
51：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:01:03.83ID:l2ShDP8Q0
蒸す時に火弱めるとかか?
52：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:01:06.42ID:M2ekwNVr0
最近はごま油やなくてごま香油つことるわ
安いから
54：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:01:11.01ID:lov0DW380
テフロンフライパン1年くらいで買い換えてたけど当たりフライパン引くとマジでくっつかない5年くらい使ってても剥げないこびりつかない
55：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:01:16.68ID:TPxLLg6d0
そこで!
ジャパネットのダイヤコーティングのフライパンがオススメ!
56：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:01:38.83ID:N4yeHljt0
もう諦めてグリルパン使えよ
楽勝だぞ?
58：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:02:08.83ID:2G9NeTCN0
テフロン死んだら揚げ物かチャーハン専用にすりゃええし
59：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:02:09.86ID:M2ekwNVr0
テフロンは一度信田らもう終わりなのがきつい
まあ鉄でも寿命あるけど
60：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:02:23.73ID:XQRBEAX90
大阪王将の冷凍餃子はマジでくっつかない
62：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:02:56.25ID:M2ekwNVr0
まあ通は揚げ餃子やな
油死ぬほど使うけど
63：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:03:04.24ID:/QTt0KNva
フライパンを油で洗うのやっとるか?
64：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:03:10.49ID:reLncDcr0
テフロンかー
66：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:03:59.34ID:2Ve7uArdM
>>64
ワイを信じてくれ!
65：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:03:56.99ID:wHXwEXFXa
鉄のフライパン?
・加熱が足りない(煙モクモクレベル)
・フライパンにこげが残ってて引っ付く
・油の量が少ない
のどれかやろ
多分フライパンに汚れ残ったまま蓄積してそうやし
一回カセットコンロとかで汚れ焼き切って紙ヤスリとかでリセットしたほうええで
67：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:04:46.76ID:lov0DW380
諦めて水餃子作れば?ウマイぞ
68：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:05:16.23ID:L4ZZ4w/s0
お湯で五分って長いでしょ
水ならあれやが
69：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:05:32.95ID:Wl5Fe+Ro0
フライパン買い換えるのが一番早い
70：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:05:48.87ID:FglyShDw0
冷凍餃子にしろ
71：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:06:18.12ID:2Ve7uArdM
ギョーザとオムレツは専用のフライパン用意しとくとええで
75：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:08:06.92ID:d+bM/tsu0
>>71
卵だけテフロンがええなワイは
朝飯とか時間ないときに使いやすい
73：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:07:15.83ID:EKOUrbUA0
水分なくなってるんちゃうの 知らんけど
ワイは水入れて蒸発する前にごま油入れてる
76：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:08:45.73ID:L9hqGz06d
>>73
これやろな水分なくなってからもフライパン加熱しとるから皮がくっつく
74：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:07:57.12ID:quCIgoFH0
鉄なら煙出るくらい熱して油膜作っとかなあかんで
77：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:08:46.74ID:wHXwEXFXa
どうしても鉄鍋でやりたいなら
鋳鉄のスキレットでやるのが成功しやすいんやけど
いかんせんクッソ重い
78：なんJゴッドがお送りします2020/10/13(火) 21:08:58.46ID:baONeNde0
えっ?水も油も必要ない餃子なんてあるんですか?
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1602590162/
