お前らもやってみてほC
2：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:55:44.69ID:3kE0yPnC0
マジで初心者でも上手くできるで
3：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:55:58.13ID:3kE0yPnC0
ちな具は卵、ネギ、ハム
5：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:56:07.97ID:pGqlbX5m0
卵後入れやろ
7：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:56:15.61ID:z3S6pjtJ0
これデマな
8：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:56:26.20ID:uqshe1kl0
わかる
粒が際立つよな
9：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:56:30.69ID:VakBHnzv0
チャーハンじゃない何か
10：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:56:35.95ID:4hHmWfSw0
普段料理せんのにチャーハンやらラーメンやらにこだわり持ってるやつってきしょいな
11：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:56:36.46ID:4V9cwbPB0
家庭用だったらそれで正解やぞ
12：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:56:37.72ID:wiv5+zTM0
マヨネーズな
14：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:56:45.88ID:SxxgfXKT0
チャーハソ
15：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:56:46.46ID:HQTEDFzl0
ボッソボソのやつな
16：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:56:55.53ID:sX95lDlS0
パラパラってかパサパサにならんか?
17：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:57:00.40ID:s8UIrFat0
最初は卵を油で揚げるといいぞ
18：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:57:00.73ID:neU0QEmpa
油たっぷりやぞ
19：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:57:04.42ID:VakBHnzv0
正解はご飯に油かけて混ぜる
20：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:57:08.28ID:nJ39chnq0
パサパサやないか
21：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:57:09.45ID:UI5Xh3GR0
レタスチャーハン作ったけど難しすぎて謝謝
23：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:57:18.91ID:kByWBvcd0
油を沢山使うんやぞ
24：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:57:35.52ID:4hHmWfSw0
パサパサって油ひかんと炒めてんのか?
25：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:57:39.11ID:hb3eJ+7D0
正直美味しさを求めるなら冷凍チャーハンが良くないか
米の余りを消費したいなら知らん
26：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:57:41.42ID:Az5v8Kmfd
はい本格炒めチャーハン
27：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:57:42.36ID:hmQ/OBH80
NHKでプロも卵かけご飯から炒飯作ってた
でも最初にも卵入れてた
28：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:57:44.22ID:hdjOPUFIa
パラパラは火力でしかできん
29：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:57:46.38ID:WHCvZput0
かあちゃんのチャーハンが一番や
30：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:57:56.65ID:Y9JT8qui0
現実でこれドヤ顔で言ってくるチー牛いてほんまイラついたわ
家庭用コンロでもちゃんと熱して素早く作ればある程度パラパラになる
31：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:57:56.83ID:KXB7/lLKd
ヒカキンとかいう朝鮮顔の顔面障害者が広めた嘘
中華料理なめんな
38：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:58:40.05ID:4hHmWfSw0
>>31
少なくともジャングルクッキングの時にはもう流行ってたが
33：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:58:06.04ID:zJiHfo4q0
昔なんかの料理漫画で普通の卵ならベチャベチャになるが烏骨鶏の卵ならコーティングされるみたいなの見たわ
34：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:58:18.24ID:bO817Nyqx
炊いた米一度洗ってぬめり落としてから作れ
56：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:59:48.88ID:2IM4a+8Q0
>>34
水でベチャベチャなるやん
36：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:58:35.48ID:bKLXIXrX0
油ドバーからの溶き卵ドバー卵軽く混ぜてからご飯ドバーしたほうがパラパラなるわ
卵かけチャーハンはモサモサしてる
41：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:59:00.27ID:Y9JT8qui0
>>36
これな
シンプルな味付けでもうまい
37：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:58:38.23ID:0BN/Ta8Q0
それ永谷園のチャーハンの袋に作り方として採用されてるで
39：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:58:41.34ID:/8eF/kEh0
クソまずいよね卵混ぜた炒飯
パラパラにしたいなら油混ぜろよ
55：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:59:46.73ID:hdjOPUFIa
>>39
これが正解やろ
40：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:58:50.67ID:FEnkfBQZ0
そういうのじゃないんだよ
42：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:59:00.47ID:WqDknd4v0
家庭用だと火力足りんから先に混ぜた方がええんやぞガイジ
43：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:59:05.97ID:3VoGfjBq0
パサパサだろうが
45：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:59:16.74ID:W5Ox0+jV0
ニチレイのチャーハン食うね…
46：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:59:20.44ID:5hXLqXcq0
味の素さえ入れときゃそれでええんよ
47：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:59:21.74ID:vRJVHKGQ0
家庭で油飛ばすの不可能やから、卵混ぜが正解
48：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:59:26.62ID:vcXPc/vs0
それパラパラというかボソボソやろ
ご飯が油を纏っとるのがええんや
49：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:59:33.37ID:wovERNdN0
家でパラパラ食いたいなら冷凍買うしかないぞ
50：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:59:34.38ID:6gl0nqap0
チャーハンってじつは「深い」よな?
168：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:10:20.39ID:zgBJwUhXd
>>50
このレスは「不快」よな
51：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:59:35.18ID:4hHmWfSw0
火力ガイジ鍋ぶんぶん振ってて草
52：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:59:35.86ID:1ooLGv1e0
うちのバァーチャン、舞台の上に立つとパラパラに
53：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:59:38.19ID:VBmE4/Va0
パサパサな
54：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 05:59:44.38ID:P61JQcqAa
それ卵かけご飯炒めやん
58：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:00:08.23ID:q11AHzfc0
油多めがいいって聞くけど大さじで何杯くらい入れたらええの?
63：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:00:40.77ID:4hHmWfSw0
>>58
リアルな話ひくぐらい入れればええ
274：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:20:23.68ID:7c7mqreK0
>>58
銀だこくらいのイメージで
59：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:00:08.79ID:E009TYE6a
フライパンの上でご飯浮かすの難しい
60：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:00:09.82ID:qAHsrxtL0
↓例の漫画の画像
62：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:00:21.43ID:PYsgZME30
お前ら鍋も振れないのか…
米粒を空中に飛ばすことによってパラパラになるんやぞ覚えとけ
64：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:00:42.23ID:aw3QpxOv0
ボソボソになるだけや
分かりやすくいえば炒り卵作ってるのと同じ
米粒を核にした炒り卵や
65：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:00:44.68ID:Az5v8Kmfd
【悲報】ワイ、諦めてオムライスを作る
66：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:00:48.86ID:KWB+C+P/0
嘘松風炒飯
67：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:00:50.00ID:Y9JT8qui0
まず鍋から煙が出るまで熱するんだよ
68：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:00:50.32ID:coSjBAm10
ハイミー使えカス共
69：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:00:51.44ID:/sl8RFrZa
ワイ卵アレルギー、憤怒
70：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:01:07.48ID:OQbyaUUO0
玄米で作ると楽勝だぞ
71：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:01:11.17ID:ZgxCmd6q0
ガチの高級中華のやり方料理人がやってたけど、旨味的なのガラスープだけで塩しょうゆしか入れてなかった
どう考えても味が糞なんやけど
72：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:01:17.00ID:uDBc64tg0
クソ不味いよな。ボソボソになる
卵のふわふわ食感がなくなる
73：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:01:20.50ID:DR51/JdR0
しっとりのほうがうまいし
74：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:01:37.24ID:qtvwZhwo0
ねちゃねちゃよりマシ
75：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:01:38.39ID:p7nNEev8a
チャーハンの素使えばええ
76：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:01:39.92ID:HafXr6lE0
焼きたまごかけごはんの完成ってわけさっ♪
77：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:01:49.27ID:Q8M9qLnn0
パラパラちゃうわ
ボソボソや
78：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:02:18.42ID:7VhBHFGq0
つーかパラパラじゃなくてよくね?
79：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:02:21.28ID:bKLXIXrX0
チャーハンなんていかに米の水分を飛ばすかなのに
卵に付けて水分吸わせてるの本当ガイジ
80：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:02:26.22ID:+YJyD1WS0
卵かけご飯炒めやん
81：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:02:27.02ID:OOylbmmS0
どんなやり方しても強火でしっかりやればパラパラにはなるやろ
卵の塊が均等になるか大小バラけるかの違いはあるけど
82：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:02:36.72ID:4hHmWfSw0
ボソボソガイジ圧倒的に油足らんだけやん
83：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:02:36.74ID:coSjBAm10
マジでハイミー使え
85：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:02:46.57ID:t8nbjTWi0
米の水分量減らして火力の弱いIHでやればパラパラにはなるぞ
でもチャーハンなんて本気で楽しみたいなら店か冷凍がええわ
86：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:02:54.87ID:beHGd8sy0
チャーハンってfried riceって言うぐらいだから引くほど油入れるんやで
試してみ
94：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:03:30.08ID:KXB7/lLKd
>>86
追い油して作ってるラーメン屋もあるからな
87：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:03:03.62ID:coSjBAm10
ぶっちゃけパラパラにするのだけやったら誰でも出来るよな
ご飯べちゃついてでもない限り
88：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:03:06.35ID:t0MBPfti0
卵かけご飯がチャーハンになるわけない
89：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:03:14.08ID:PM89+2R+0
ご飯いりオムレツになるだけよ
それをバラバラにしようとつつくからぼそぼそになる
90：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:03:14.17ID:9I2VK8890
油入れて卵いれて米入れておたまでほぐせばパラパラになるじゃん
混ぜる意味ってなんなの?
91：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:03:15.20ID:JV/zFYHR0
先に卵混ぜたチャーハンマズいよな
撲滅しろ
117：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:05:40.47ID:hmQ/OBH80
>>91
炒めつつ油を追加でかけて焼き込むといいらしい
NHKでおっさんがやってた
92：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:03:19.59ID:+YJyD1WS0
ちょっとだけマヨネーズかけると美味いよ
95：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:03:31.82ID:wTTqkGxp0
タイ米で余裕でパラパラよ
96：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:03:31.83ID:EJfFENwi0
どう頑張っても冷凍には勝てんやろ
97：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:03:36.39ID:zZ1HSfgN0
弱火チャーハンで調べて下さい。
98：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:03:40.17ID:cuSnnZg40
チャーハンの素使うとうまくできる
100：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:03:49.72ID:coSjBAm10
ネギ入れろ
101：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:03:52.90ID:0WVMS9u60
これあかんやつ
102：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:03:54.23ID:QiCpTZ5Da
鍋を振るのは火力が強い業務用じゃないと意味ないで
103：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:04:08.40ID:ymrVlysy0
街の中華屋のベチャっとした感じはどうしたら出るんや?
104：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:04:19.15ID:Y9JT8qui0
冷凍ってそこまでうまくないやろ
105：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:04:24.34ID:GOJWaZM90
油は規定量より気持ち多めに
卵は二個
味付けはチャーハンの素
極端に火に恐怖心無ければ誰でもパラパラの黄金になるわ
107：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:04:48.06ID:CwnYZnkNa
パラパラチャーハンじゃなくていいよ別に
108：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:04:53.74ID:aw3QpxOv0
火の入れ過ぎにも注意や
水分の抜け切った米はまずい
各々の家庭のコンロでベストな塩梅を見つけるのは何回も試行錯誤するしかない
109：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:04:53.84ID:zJiHfo4q0
そもそもパラパラである必要あるか?
110：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:04:54.76ID:4hHmWfSw0
家庭では火力が〜→鍋振って温度下げてるアホ
卵かけご飯はボソボソ→油足らんだけのアホ
137：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:07:59.28ID:aw3QpxOv0
>>110
油云々やなしに卵が衣みたいになってボソボソすんのよ
めっちゃ薄い卵かけご飯作るのなら別やが
112：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:05:04.49ID:1Qj8gx5Kd
やり過ぎると死ぬらしいな
113：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:05:13.02ID:NHN9RSIEp
よくよく考えたらチャーハンってそこまでこだわるもんでもないよな
123：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:06:10.89ID:0WVMS9u60
>>113
でもラーメンよりチャーハンの方が重要だわ
115：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:05:35.97ID:sFyHxbcn0
フライパンの状態良ければどうやってもそれなりになるやろ
116：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:05:40.13ID:SVdfLuBF0
炊いた米の状態でほぼ決まる
個人的にはアメリカ米が良かった
日本米はそのまま食うのが普通に美味い
118：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:05:42.92ID:7K31itW20
ラーメン屋のチャーハン高すぎるからな
120：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:05:47.44ID:uDBc64tg0
フライパンに油多めで半熟オムレツ作ってからご飯突っ込む方がはるかに美味い
121：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:06:08.12ID:fmomqpTe0
火力が全てや
火の主人になれれば手順はどうでもいあ
122：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:06:08.20ID:W5Ox0+jV0
てかパラパラにこだわらなくていいよな
水分含んでべちゃってなりつつ焦げついた部分もあるチャーハンが一番美味い 家庭なら
124：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:06:15.36ID:1ZeXuoHj0
これ嘘だぞ
この前やったら全部固まってベチャベチャでチヂミみたいになった
125：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:06:17.68ID:9D9SjQmRM
本気にしたらどうするんや極悪人
127：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:06:18.39ID:GCy2Yyzdp
強火でやるなら鉄のフライパン使えよ
129：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:06:41.46ID:MEEgxZYO0
油多めもまずい
130：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:06:49.58ID:9D9SjQmRM
くっそまずいからやめとき
ベチャベチャもそもそや
131：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:06:59.41ID:ox2QQ/Jr0
そんな残飯作るぐらいならケチャップライスを卵で包んだほうがうまくないか
132：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:07:19.69ID:4hHmWfSw0
料理したことないやつが何かで見たチャーハンの作り方を適当に真似て失敗してるだけやん
133：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:07:31.06ID:6whP/ryV0
結局店で食うのにはかなわん
134：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:07:51.13ID:fAvZbXZv0
セブンの冷凍はクソうまい
135：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:07:54.03ID:P9VSUp9Va
昨日やったでそれ
あとめちゃくちゃくそ強火でもやった
酒もいれた
でもベチャベチャ
155：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:09:25.84ID:9D9SjQmRM
>>135
せやろ
チャーハンじゃなくて卵混ぜご飯炒めやからな
ご飯に卵吸わせてどうすんねん
136：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:07:54.12ID:GOJWaZM90
そば飯作る時にソース入れたらそれでべちゃべちゃになるやろ?つまりそういうこと
138：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:08:03.83ID:j/VDV4I30
パラパラのどこがええねん
しっとりでええわ
139：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:08:11.58ID:9I2VK8890
火力がないといってる奴は甘え
現状に文句をつけるだけのゴミ
140：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:08:13.48ID:dNh4JUUud
炊き方7割火力3割
142：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:08:21.35ID:zZ1HSfgN0
弱火チャーハンで調べて下さい。革命的な作り方です。
143：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:08:29.18ID:xK1k9S++d
パラパラにする必要ある?
餃子の羽もそうやけど
145：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:08:32.04ID:iE5uREcw0
チャーハンの味付け難しくね
納得いかない事が多い
146：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:08:36.05ID:q3imAmhQ0
店のチャーハン実はパラパラしてません
147：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:08:37.91ID:cuSnnZg40
チャーハンうまいチェーン店教えてください
148：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:08:50.92ID:7W+rv90Q0
家庭でパラパラチャーハン作る唯一の方法教えたろか?
固めにご飯を炊く
149：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:08:50.95ID:4ObOGPRg0
でもこれやると卵のつぶつぶがほぼ出来ないから卵のふんわり食感でないんだよな
150：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:08:58.86ID:CwnYZnkNa
いうほど卵で米粒コーティングできてないからな
152：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:09:05.91ID:a+DEslXFM
家で作るときは焼き飯になるようにしてるわ
154：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:09:16.79ID:x57PPQRo0
YouTubeで料理動画見たりするけどそもそも火力や鍋の質が違いすぎてあかんのよね…
一般家庭にあるしょぼい物でつくってほしいわ
156：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:09:30.51ID:5aPyejY90
チャーハンの時の肉なに使ってる?
最近挽き肉にハマってるんやが
159：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:09:58.33ID:vBAqimEZ0
>>156
ハムとベーコン
164：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:10:12.19ID:7VhBHFGq0
>>156
豚バラ
184：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:11:32.50ID:q11AHzfc0
>>156
無難にチャーシューや
ほんまは市販のハムっぽい食感のじゃなくてラーメン屋のホロホロ食感のやつで作りたい
238：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:16:34.55ID:Nnvgpd9Y0
>>156
料理に使わなかった肉の切れ端とかの余りもの
わざわざチャーハン用に肉を用意したりはしない
246：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:17:38.01ID:zekny2Elx
>>156
ツナ
157：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:09:42.79ID:BXkvpdYE0
卵かけご飯にしたら醤油邪魔やろ
158：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:09:45.35ID:9Pwk9oe80
米を水洗いするという荒業もある
161：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:10:06.00ID:q8HebRn70
やった後に必ず後悔する
163：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:10:11.53ID:aaNZpWGx0
パラパラじゃなくパサパサになるって聞いたが
165：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:10:14.19ID:GCy2Yyzdp
カセットコンロでやるのもええで
火力が自動で弱まったりしないから
169：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:10:31.22ID:9D9SjQmRM
なんで頑なに卵混ぜてから作らせようとするガイジが湧いてるのか理解に苦しむ
192：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:12:07.70ID:iE5uREcw0
>>169
卵かけてから作ると洗い物増えるからやーやーだわ
171：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:10:34.13ID:S81aBU0Td
ワイIHコンロ民絶望
チャーハンなんぞ作る気すら起きん
244：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:17:22.22ID:/8eF/kEh0
>>171
油先に米に混ぜて、そこからさらに少量の油と卵フライパンに入れて
降らずに切るように炒めれば普通のパラパラ炒飯作れるで
テフロンで強火嫌やって場合にも使える
172：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:10:35.37ID:hdjOPUFIa
絶対油コーティングのほうがええわ
今度やるわ
173：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:10:37.92ID:8plnOllk0
パラパラとパサパサはちがう
174：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:10:41.45ID:QMouKZQF0
大蛇丸の人が言ってたから知ってた
176：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:10:57.62ID:0WVMS9u60
卵でコーティングする必要ないからな
油でコーティングするんや
177：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:10:58.06ID:Cn4fxE/zr
卵じゃなくて先に油でコーティングする
それで炒めりゃパラパラになる
182：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:11:23.47ID:Rzm0/CQBa
マヂレスするとまず飲食店の違いは油と火力
183：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:11:27.39ID:x57PPQRo0
卵先入れを知ったタイミング6割はガキの使いの遠藤から説
185：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:11:42.19ID:YBoEO5bq0
ご飯軽く温めといたらパラパラになるわ
187：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:11:43.32ID:fTftaLwh0
下手くそがベチャベチャにするやつや
189：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:11:53.21ID:bRS4LHQaM
フライパンに油ひいて卵炒めて冷凍チャーハン入れてさらに炒めたら店クラスの味になるやん
190：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:11:56.97ID:KXB7/lLKd
IHでもちゃんとパラパラになるぞ
卵かけガイジじゃなければね
194：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:12:10.77ID:GOJWaZM90
ようつべの自称プロ素人もガチプロ料理人も混ぜ混ぜしてから投下はしてないそれが答えだぞ
195：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:12:14.68ID:Rzm0/CQBa
素人のパラパラはパサパサな
196：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:12:15.08ID:PDa2WfTq0
冷凍チャーハン食った方がうめぇ
197：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:12:17.50ID:aHyFIWkG0
卵なんて具として少し大きめの塊で入ってた方がいいぐらい
198：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:12:18.97ID:vqNudSOF0
マヨネーズ混ぜご飯やとパラパラになるんやろ?
知っとるで
199：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:12:20.77ID:1XYzeSy40
シャンタン入れたら混ざらずに一部だけめっちゃ味濃くなるんやけどどうしたらええんや
水に溶かせとか言われたけどパスタじゃないんやから水入れたら絶対ベチャベチャになるやろ
209：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:13:33.54ID:OTcoYhFf0
>>199
シャンタンなんか使わなければいい
234：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:16:23.97ID:SepyAr8Cd
>>199
大匙1杯くらいの湯に溶く
それで溶けないなら入れ過ぎ
200：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:12:27.09ID:7VhBHFGq0
べちゃくちゃの方が旨いやん
201：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:12:30.34ID:wJaPo93Q0
卵かけご飯にするのがポイントと思われとるが
本当のポイントは菜箸数本を立てて混ぜることやぞ!!!
黄金チャーハンの元祖の程さんの方法やからこれが正解やで
202：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:12:33.20ID:9/ZEeG0X0
フライパン振りたいのにコンロが鍋を置いてくださいってめっちゃうるさい
205：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:12:40.96ID:Purt7Cvy0
2食分作って隣に持っていった事あるけど中年のオッサンだったな
207：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:13:33.36ID:D8pOYT1G0
パーム油使うとめっちゃパラパラなるで(小声)
208：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:13:33.36ID:Lzh2/Uck0
普通はご飯に卵乗せて、醤油かけて食うだろ
211：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:13:46.91ID:/8eF/kEh0
卵混ぜてからやと米の食感キモくなるけど
これ美味い言うやつは炒飯的な美味しさじゃないんやろな
そういう料理が好きってだけやろ
212：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:13:47.82ID:hdjOPUFIa
結局炒めるんやから水でサッと洗って油コーティングしてしまえばええんや
213：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:13:49.21ID:BoE+8kcc0
ただの焼き飯だぞ
214：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:13:54.65ID:cuSnnZg40
冷凍チャーハンうまいけどしっとりしてるのがアカン
215：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:13:56.86ID:B4zbD4jkd
炒める前に米を水洗いしてぬめりを取るのが低火力でもパラっとさせるコツやで
221：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:14:58.37ID:2IM4a+8Q0
>>215
ベチャベチャなるやん
217：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:14:15.81ID:a+DEslXFM
チャーハンって炒め30秒とかだから家庭用の火力やと厳しくない?
230：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:15:59.98ID:bRS4LHQaM
>>217
難しいってか無理でしょ
家で作るなら中火と弱火を駆使してしっとりチャーハン作るしかない
219：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:14:39.91ID:Ta5+Aels0
コーティングなんかしなくても強火でしっかり混ぜればパラパラになる
220：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:14:48.54ID:z4qxBqnG0
ここまでラードなし
226：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:15:40.65ID:XSjqpq1A0
正直パラパラチャーハンって食べにくいだけじゃね?
227：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:15:42.96ID:kPi6kkzB0
これ確実にパラパラにできる方法やと思ってたけどそうでもないんやな
最後酒加えたらパラパラしっとりになる
228：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:15:57.55ID:KVlggeFN0
インディカ米で作った方が美味い
229：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:15:58.45ID:OTcoYhFf0
米洗う勢はマジでやったことあるん?
雑炊みたいやん
233：なんJゴッドがお送りします2020/07/30(木) 06:16:18.82ID:4nC8xKWW0
チャーハンは揚げ物なんだよなあ
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1596056137/
