卵かけご飯炒め扱いされるんやろ?
2：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:04:21.24ID:s1YZK7AF0
せや
重罪
3：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:04:36.76ID:2tFYczbE0
好きにしたらええやろが
6：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:05:09.44ID:FibP+uj4M
でもユーチューブではみんな混ぜてるよ
7：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:05:16.79ID:gx/p6jQja
人の目を気にして食う飯は美味いか?
8：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:05:20.45ID:bipe72Vpr
たしかにパラパラにはなるけどしっとりパラパラにはならないからだめ
9：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:05:26.50ID:S5HhJ2Xsp
自由やがゴミが出来る事は確か
10：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:05:40.88ID:ul8AQf1O0
別に同時に卵入れるんならOkや
11：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:05:44.69ID:qtriZagSM
罪じゃないけどあんまうまくなくね?
12：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:05:57.66ID:chg3Ou3bd
結局便器って鶴岡とか帆足とか内川みたいな九州出身と外人しか来ねーんだよなwwwwww
九州みたいなど田舎辺地に好き好んで行くわけねーだろバーカ便器wwwwwwwwwwwwwww
13：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:06:11.85ID:mKsY9176d
ワイは玉子にだけ味付けて先にかき玉みたいにしてご飯投入派や
14：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:06:14.00ID:gx/p6jQja
それ言い出したら火で煽らない奴も罪やろ
15：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:06:19.13ID:I0UA7Ums0
ココリコの遠藤もカレー炒飯作る時ご飯と卵混ぜてたな
16：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:06:19.76ID:UnR531QO0
卵かけご飯炒めは舌触りがボソボソする
17：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:06:38.74ID:QgiXkUom0
賛否両論やな
チャーハンつくるのやめとくわ
19：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:07:13.81ID:ErAB9Wcy0
パラパラでもボソボソするから美味しくないで
23：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:08:06.79ID:c1YR+m8ld
冷や飯を卵かけご飯にして2時間くらい置いたらご飯が卵を吸っていい感じにできる
というアイデアを今考えたから試してみて
24：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:08:43.97ID:afgxoL01M
勝手やけど旨くはない
25：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:08:55.81ID:b2sVgyMm0
焼飯なんかどう作ってもうまいやろと思ってたけど不味くなって驚いた
26：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:08:56.96ID:hOa43DPy0
グチャグチャに混ぜるだけで料理でもなんでもないんだから好きにしたらええやん
27：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:09:09.19ID:ul8AQf1O0
ウオッカ混ぜといて炒めながらアルコール飛ばすとパラパラになるって聞いたことある
28：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:09:39.30ID:mvlj6MWQa
油でコーティングするんやろ
29：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:10:02.62ID:yaQo5+0l0
ちなワイはパラッパラになるからやっとるで
何がまずいのかようわからん
38：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:13:37.57ID:JfF7qjNCd
>>29
味が全然違うから
パラパラの感触も違うし
30：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:10:28.87ID:ErAB9Wcy0
多めの油で卵炒めて半熟の状態で米入れて
ウェイパー入れてネギ入れて適当に炒めて
料理酒ふりかけた後に少量の醤油焦がせば完成や
31：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:10:43.50ID:If/qGJE80
ワイは半熟炒り卵先に作って最後に合わせる派
32：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:11:12.54ID:WvefPfzpd
アホか貴様は
33：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:11:27.78ID:+q5TE+MW0
炒り卵みたいなの作ってからご飯投入でやってるわ
34：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:11:48.32ID:ikqw6yJK0
卵も具として主張するタイプが好きな場合は詰む
35：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:12:34.76ID:AkzTcJe30
パラパラにはなるけど不味いで
多少ベチャベチャでもそっちの方が旨い
36：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:13:12.71ID:W9fKHgL+a
パサパサになるとか言ってる奴は炒めすぎなだけ
37：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:13:34.92ID:gx/p6jQja
カップ焼きそばみたいに別物として認めたらええやん
39：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:13:41.47ID:ul8AQf1O0
識者「米は硬めに炊け」ワイ「チャーハンのためにわざわざそんなことせんわ」
40：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:13:54.40ID:gkc1xiRra
ボソボソ卵嫌い
41：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:14:22.86ID:ul8AQf1O0
そんなあなたにマヨネーズ
42：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:14:38.10ID:If/qGJE80
>>41
ガーイw
44：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:14:46.28ID:gx/p6jQja
>>41
これが一番おかしい
45：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:14:49.40ID:yB/edxYvd
よくテレビでもおすすめしてるけど、俺はダメだわ
卵の食感がなくなる
48：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:15:51.17ID:JfF7qjNCd
>>45
それが正常だよ
味覚音痴には違いがわからんみたいやが
46：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:15:17.50ID:NzYQCiwk0
チャーハンぽくなればそれでええ
50：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:16:34.10ID:+q5TE+MW0
正直何となくでええやろ
自分が一番好きなように作ればええわ
51：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:16:34.31ID:pelD+3GV0
中華鍋は必須
テフロンの平たいフライパンではやはり仕上がりがイマイチ
52：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:16:40.81ID:8QWELahR0
混ぜる作り方美味しくないよな
53：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:16:58.90ID:CP7vt7lfM
お店のパラパラは油をコーティングやから全く違う
54：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:17:25.30ID:OikNkjdld
パラパラ感は出るけどそれだけだよな
55：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:17:29.17ID:YwN7HC9r0
こうやって料理人でもない量産型自称プロが生まれていくんですね
61：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:19:03.35ID:xEV3uCv00
>>55
料理するやつはみんな料理人や
プロもアマも関係ないんやで
56：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:17:29.44ID:xEV3uCv00
ワイの本気チャーハン
調味料(塩、こしょう、チューブタイプの中華味のもと、ごま油)
@ごはんと卵と調味料をボールで混ぜる
A多目にサラダ油を引いてカンカンになるまで鍋を暖めてから混ぜご飯投入
B全体的にほぐれるまで炒めてからネギとチャーシューを投入
Cパラパラになるまで炒める
D最後に酒と醤油をかけてから少し炒めてふっくら仕上げる(醤油を鍋肌につけるのは厳禁)
113：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:32:05.70ID:hijsU5aD0
>>56
プロは醤油は鍋肌から入れるって言ってたで香りが付くからとか
57：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:17:51.38ID:pypKe0/td
まじかよってくらい油いれてから卵おとして米ぶちこんで肉ネギしょーゆドバれば完成や!
58：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:17:53.66ID:Y8xWkS3v0
パラパラが正しいというのが間違いやな
110：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:31:26.12ID:opDFHG/10
>>58
まあな
家のはベチャベチャでええよ
60：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:18:38.43ID:QgiXkUom0
とりあえず油多めがポイントっぽいな
62：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:19:28.39ID:mdL/fq1D0
油ギトギト
しかもラードやからな
死ぬわ
63：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:19:29.62ID:C4YteBGu0
たっぷりの油に卵2個割り入れて混ぜる
そこにご飯や
ある程度パラパラになったら醤油
64：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:19:31.20ID:CP7vt7lfM
卵じゃなくて油を混ぜる奴いないの?
そっちが正解臭いのに
65：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:19:49.03ID:MJdJ5zqf0
卵混ぜるよりマヨネーズ混ぜろ
卵軽く炒めてマヨネーズ混ぜご飯を合わせたらめちゃくちゃうまいチャーハンできるで
68：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:20:15.60ID:pdsZhv760
中華一番の黄金炒飯って確かそういう料理方法やったろ
78：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:23:19.32ID:opDFHG/10
>>68
違うよ
69：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:20:16.60ID:QgiXkUom0
あとワイが知ってるのは一人前ずつ作るのが大事ってことくらいや
70：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:21:03.97ID:idrWFkR/M
好きにしたらええんやで(コイツ間違っとるやんけ!)
71：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:21:14.07ID:aftufhN4d
ご飯余ったならカレーペースト入れて簡単なドライカレーでええやん
卵は目玉焼きや
72：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:21:21.90ID:MTv2VZTV0
中華料理屋でやってるの見たことあるか?
つまりそういうことや
73：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:21:55.66ID:gx/p6jQja
>>72
どういうことや?
75：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:22:43.63ID:yaQo5+0l0
>>72
店で使ってる中華鍋と高火力コンロなんて普通はもっとらんからな
工夫が必要なんや
80：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:23:25.82ID:xEV3uCv00
>>72
中華料理屋でテフロン鍋と家庭用コンロでチャーハン作ってるとこあるか?
つまりそういうことやで
使う材料や道具によって調理法は変わるんや
74：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:22:34.76ID:UOEgKSew0
別にパサパサにならんからやっていいよ
77：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:22:51.89ID:TWYFO0f/0
マヨネーズ入れたらめちゃくちゃパラパラになるし美味いのはガチやで
81：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:23:27.92ID:I7okSUuyM
IHですらパラパラできんのにどんな下手やねん
83：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:24:31.87ID:QgiXkUom0
>>81
は?初めて作るんやが?
お前みたいなやつがおるからチャーハン作りたくなくなるんだわ
85：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:25:14.51ID:SxmQD/PTd
理解できんやつはとりあえず美味しんぼ読んどけ結婚まででいいから
それ以降はなんの役にも立たんし
95：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:27:14.48ID:yaQo5+0l0
>>85
美味しんぼの作者は中華料理のプロなんか?
96：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:27:30.02ID:GzmbVwan0
>>85
それまでが役に立つみたいに言うなや
86：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:25:17.77ID:Av6tCQ1K0
中華鍋で高火力でないとご飯後入れでは卵でコーティングが難しい
ワイは鋳物コンロ導入してるから勿論ご飯後入れや
97：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:27:51.42ID:xEV3uCv00
>>86
ワイも鋳物の二巻コンロとクソデカ中華鍋でやる時はご飯後いれやわ
調理油はもちろん化粧油も馴染むからうまく出来る
87：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:25:35.23ID:kX4P3iQLM
それやるんなら卵多めに入れてオムライスみたくするわ
89：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:25:47.71ID:84EZ0y230
どうせなら油も混ぜとけ
91：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:26:17.68ID:pypKe0/td
誰かに見せるわけじゃないんだから好きに作ればええやん
92：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:26:34.20ID:rxKeEM2u0
火力弱いならそれが正解や
100：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:28:10.93ID:pelD+3GV0
顆粒出汁の素を先にご飯に混ぜておくと味の偏りが無くて良い
102：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:28:45.59ID:CP7vt7lfM
油を霧吹きみたいので御飯にささっと吹き掛け
軽くほぐしてから使うんや
今思い付いたけど、これをやれ
104：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:29:38.32ID:mvlj6MWQa
どうせコショウか醤油の味しかしなくなるやろ
106：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:30:12.34ID:+vd708HG0
IHは火の強さは問題ないのにちょっとした火力調節が未だに掴めなくて使い辛い
108：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:30:49.47ID:skL6ipr+a
テフロンのフライパンでもそこそこ美味しいの作れるからそこまでこだわらなくてもええやろ
卵かけご飯作るのもめんどいやろから具材も米も少なめにして多めの油入れて暖めたフライパンに溶き卵入れたらすぐにご飯投入してそのなかで混ぜたら楽やん
具はチャーシューと刻みネギくらいで充分やしそのまま食えるものやから後入れでさっと炙る程度でいい
111：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:31:41.94ID:7obfYXex0
油で卵をふわふわにするやろ
115：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:32:19.21ID:igUWQYJga
パラパラ過ぎるのも嫌やからちょっと料理酒入れてるわ
116：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:32:53.30ID:O/vOTVrc0
パラパラもベチャベチャもだめなんだよ
しっとり、これが一番ね
118：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:33:05.22ID:YwN7HC9r0
気持ち多めの油
強火で短時間
具材は余熱で済む最後に投入
味付けは市販の粉末チャーハンの素
ヘタな小細工しないでコレだけでいいんだぞ
121：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:34:34.80ID:52/CaLqhp
中華鍋買ったらチャーハンが最強になった
っぱ鉄よ
122：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:34:41.50ID:I7okSUuyM
言い過ぎたわ好きに作るんやで
127：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:35:47.61ID:2Y/kqulXp
男ってなんで普段は料理しない癖にチャーハンの時だけ語ってくるの?
135：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:37:40.46ID:yaQo5+0l0
>>127
こどおばか?一人暮らしすれば分かるで
128：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:36:04.46ID:y0e5yoTvM
ワイ(焦がしにんにくのマー油と葱油が香る ザ☆ チャーハンをチンし始める)
131：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:36:58.00ID:ul8AQf1O0
火力は
中華コンロ 4
家庭用プロパン(含カセット) 2
IH200V 2
都市ガス 1
IH100V 1
141：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:39:31.22ID:xEV3uCv00
>>131
間違っとるぞ
都市ガスとプロパンは火力同じになる
ガス自体のカロリーはプロパン>都市ガスやけどな
火力は変わらない
132：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:37:01.77ID:+vd708HG0
冷凍チャーハンは美味いんやけど変な油っぽさがあって苦手
136：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:38:42.20ID:mC3eI53z0
はよ作りーや
143：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:40:06.33ID:QgiXkUom0
>>136
昼飯チャーハンにしようと思ったから今のうちに情報収集しとるんや
せやから今はつくらん
140：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:39:17.96ID:mRfN+QVq0
ザチャーハン買ってきて終わりや
151：なんJゴッドがお送りします2020/07/11(土) 06:42:18.59ID:D0QVggg10
混ぜるしマヨネーズで炒めるで
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1594415040/
