画像はない
2：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:30:38.92ID:0fcXPOh1M
どうしたいの?
8：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:31:22.74ID:OhJ71zMea
>>2
次はつるんつるんに剥きたい
4：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:30:41.65ID:DAWjWkrR0
画像ないのか
11：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:31:39.37ID:OhJ71zMea
>>4
食べちゃった
5：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:30:44.37ID:OhJ71zMea
ちょっと古い卵を水から茹でたんやが
6：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:30:59.47ID:OhJ71zMea
からむくの難しすぎやろ
7：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:31:17.64ID:mR16d64d0
だから新しい卵使うなって言ったやん
買って一週間くらいの卵ならええとも
9：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:31:31.61ID:ErrvriJMM
お前はあいかわらず剥くの下手だなあ
いっっつもそうだよ
10：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:31:32.75ID:iePjwLyI0
湯から揚げた後は空冷だぞ?
12：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:31:55.59ID:OhJ71zMea
>>10
水冷やないんか!?
14：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:31:57.74ID:15pFkb8n0
水の中で割って薄皮と卵の間に水入り込めばスルリよ
15：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:32:02.62ID:QBs3e7xy0
画鋲で穴開けてから茹でろ
27：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:33:05.29ID:ErrvriJMM
>>15
錦糸状になってでてきて
水に溶けたんだが
17：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:32:15.25ID:BKSxMPLb0
ローソンとかで買うとキレイに剥ける
秘訣を教えてほしいわ
21：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:32:43.10ID:2vtY/h8s0
針ないなら本当に軽くヒビ入れてから茹でる時いいゾ
32：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:33:46.35ID:Ji7GWnP20
>>21
ひびから白身が涌き出てくるんやが…
22：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:32:51.43ID:x9Z4eh2jd
水に漬けるか流水にさらしながら剥いたらツルツルよ
24：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:32:58.33ID:ySYrrsc90
キンタマ触るように優しく剥け
26：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:33:02.49ID:AdAgvszIa
氷水で冷やせとか言うけど変わらんよな
28：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:33:21.47ID:FApT9bifd
茹でたてなら氷水ぶちこんでさませ
29：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:33:27.10ID:+iC6uPKxa
茹でた後卵のお尻にヒビ入れて水で冷やしてみ
34：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:33:51.47ID:OhJ71zMea
>>29
冷やす時に割る手もあるんか
31：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:33:31.53ID:U1Emoj3r0
玉子常温に戻してしっかり沸かした湯から作った方が楽
殻に穴開けるとしたらとがってない方やで
33：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:33:47.53ID:0fcXPOh1M
剥くときは全体にバキバキにヒビを入れろ
35：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:33:56.48ID:BKSxMPLb0
針で指したりしたらそこから白身が出てボコボコゆで卵になる
36：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:34:02.93ID:0fcXPOh1M
茹でる前にヒビとかいらん
37：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:34:32.30ID:QBs3e7xy0
ワイが在籍してたラーメン店では画鋲で穴開けてから茹でてたわ
41：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:34:58.93ID:OhJ71zMea
>>37
白身出そうなんやが
39：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:34:55.63ID:U1Emoj3r0
殻に穴は傷付ける程度でええで
殻に穴あけて中の薄皮はやぶらないのが理想
40：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:34:57.26ID:9OHgldsl0
水からゆでたら皮むきにくくなるで
湧いてからいれて7−8分くらいが半熟タイムや
42：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:35:13.85ID:jp6lT6iP0
ゆで卵は古くなった卵を食べるための調理法やぞ
43：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:35:38.20ID:r2PJDsc/0
丸い方に針穴
沸騰した湯に投入
茹で上がったら即冷水
これで安定
45：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:36:03.86ID:9ArSBnK20
こういうのって油さしてないやつ多いよな
47：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:36:20.00ID:eQYJK4pb0
ボコボコってなんやねん爪立てて剥いてるからやろ
48：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:36:21.13ID:U1Emoj3r0
あと冷やし過ぎた玉子だと失敗しやすい
49：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:36:28.27ID:QNaJju06p
しっかり冷やして全身ヒビだらけにすれば綺麗に剥けるよ!
50：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:37:10.46ID:nNnprfdGa
全体的にこんこんしてヒビ入れたらあとは流水流しながらツルゥンやろ
51：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:37:22.91ID:wDbGylSE0
百均で卵に穴あけるヤツ買ってこい
52：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:38:08.55ID:c0Yn9uecd
古い卵を使う
殻がくっ付いているのは間にガスが有るからで卵は古くなるとガスが薄くなりくっ付かなくなる
茹でる前に画鋲で穴開ける
殻との間に湯を入れる事でくっ付かなくする
剥く時に卵の上下に穴を開け片方から息を吹き込む
片方の穴から逆側の穴へ空気を通す事で剥く前に殻を剥がす
53：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:38:37.67ID:w0cgT9whM
先にヒビ入れると剥きやすいけど白身出ないようにするのが難しい
54：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:38:45.56ID:OhJ71zMea
敗因として流水で剥かなかったのは大きそうや
55：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:39:09.48ID:RvGDoIn60
酢に漬けるとええで
56：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:39:10.35ID:8TvBfdZmM
タッパに水入れてゆで卵たくさん入れて振ると卵がぐちゃぐちゃになるで
58：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:39:53.16ID:OhJ71zMea
>>56
何目的やねん
57：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:39:25.03ID:T4Zh125/0
綺麗に拭いてガムテ巻いてコロコロしてバリバリヒビ入れてガムテ剥がすだけやで
59：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:39:54.13ID:i3n8nDD4a
殻に穴開けろよ
61：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:41:38.38ID:j8XdOAn80
たまごのケツに画鋲みたいなので穴開けてから茹でるんやで
64：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:41:55.92ID:7qZ81vC/0
買ってきたら冷蔵庫に入れたらあかんねん
常温で置いといたやつを茹でればええんやで
73：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:47:01.56ID:farkY4zU0
>>64
冷蔵から直で沸騰したお湯に入れたほうがいい
茹で時間が統一できる
66：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:43:53.18ID:j8rAvvnh0
茹でたら冷水ぶっかけて水捨てて鍋の中でガチャガチャ回すんや
失敗はないで
67：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:45:18.58ID:T2QNQ8Yla
ゆで卵に自信ニキ多くて草
そんなに食べるか?
69：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:46:19.31ID:VB7c8Ybe0
>>67
これからの時期冷麺で週一回は絶対食べる
70：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:46:21.41ID:farkY4zU0
>>67
毎日二個
72：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:46:59.62ID:U1Emoj3r0
>>67
毎日50個作っとる
75：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:47:46.99ID:QNaJju06p
>>67
70個くらいは食べるな
78：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:48:25.14ID:U4DJfMGN0
>>67
90個は余裕やろ
79：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:49:40.69ID:mR16d64d0
>>67
ポテトサラダと冷やし中華と後はタレ入れたジップロックで浸けてツマミにする位しなラインナップは無いぞ
71：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:46:43.33ID:+w1SOx5+d
酸で殻を全部溶かしたらええんちゃう?
74：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:47:01.59ID:/g2/dVri0
ゆで卵より目玉焼きの方が好きだわ
76：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:47:48.56ID:KePaGRjw0
筋トレ民は毎日複数食っとるやろ
77：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:48:24.54ID:gw6bh8Fv0
脂質異常症
80：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:49:47.89ID:farkY4zU0
常温の卵を利用するとかあんなんいらん
どっちでもいい
ゆで卵はできるかぎり短時間に簡単に作るのが大事や
無駄な工程は省く
ただ茹で時間だけはきっちり測れ
81：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:50:31.65ID:Sn8W/1n80
茹でた後に冷水で冷やすだけで違うぞ
82：なんJゴッドがお送りします2020/06/15(月) 16:51:07.99ID:rFHocfLp0
水で冷やすのがええで
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1592206224/
