米炊く前に水吸わせる工程っているの?

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1:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:k1TbUpqN0

違いがわからない・・・


2:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:wffloqK90

味覚障害やん


3:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:u2pn3B7/0

>>2
言い過ぎやそ


7:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:2GB4fudga

>>2
実家暮らしって舌超えてるよな


10:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:MZvdGC9za

>>2
ひどE
>>4
白メシでも違いわからんわ


4:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:O9AxfHvA0

白メシ食うならいる
そのままチャーハンにするならいらない

ピラフも水は吸わせない


5:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:vDVoPsel0

もしかして電気炊飯器で炊いてるとか
あれは炊飯工程の中に吸水時間が含まれているから結局同じやぞ


12:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:MZvdGC9za

>>5
電気炊飯器やで
こま?意味のない水吸わせだったのか…


6:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:HvgTffqk0

土井先生の洗い米やな


8:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:sJEHFYS40

半日浸けたら美味くなる


14:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:MZvdGC9za

>>8
だいたい2~3時間はつけてたで
>>9
初めて知ったわ
水吸わせる時間組み込まれてたんやな


9:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:BuancLl+0

別にいらん
最近の炊飯器はボタン押してから浸水時間があるからな
土鍋とかで炊くなら浸水しろ


16:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:OdYK6gA1a

>>9
こいつアスペ過ぎるやろ…


11:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:gIH7casa0

昔の炊飯器は吸水してからじゃないと炊けなかったな
今は要らんよ


13:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:0NlqkURjr

売ってるお米はようは乾物だから
水で戻してから炊かなあかんわな


15:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:Y9yFRv8E0

土井善晴むしろ家庭ならいらんっていってたけど


17:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:MZvdGC9za

土井って何者やねん?


20:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:3jIzeA4H0

>>17
ワイやが?


22:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:u2pn3B7/0

>>17
先生つけろ
しばくぞ


18:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:Ss5QrNu4M

ワイレンジ炊飯は心が残らない程度には浸すわ


24:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:xUv1WC9D0

>>18
いぢめるな



19:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:50Po5y1n0

普通の炊飯器て無洗米だと浸さなきゃ芯残るで
圧力炊飯器なら大丈夫だろうかが


21:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:dfMtcGFN0

実は不要


23:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:sgI4v7OR0

鍋で炊くなら必須やぞ


26:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:XN3UIZIX0

圧力鍋やらIH圧力炊飯器ならば浸水は不要やろ
炊飯器の取説にはそう書いてある


27:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:Eel8AbNlM

土井「今は米から栄養を取らなくてもいいわけでしょ」


28:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:/J49rUOr0

いらんで


29:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:AwFd6E110

水吸わせたら急速炊飯でいいとか聞いたわ


30:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:RQvf35fPa

めんどくせーな
すぐ食べたいんや


31:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:FMJ556sM0

普通の米なら30分くらいやった方がいいよ


32:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:GUB+NMZzd

そもそも炊飯器の踊り炊きとかいうのも嘘だったし米の炊き方なんか適当でいい


58:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:sQ94+8tLa

>>32
味覚障害かな


33:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:4EMZTER80

さすがに変わるで
気にならないならええんちゃう


34:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:d0J9rTQD0

いらないぞ


35:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:Ibi8Vq6+0

でも土井がさぁ


36:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:HmE2Nbmwa

全然違う派ってただの気のせいなのに自分の味覚が鋭いと思ってるところあるよな


37:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:q+ZRcko40

一人暮らしわい、普通にさっさと炊飯する


39:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:fUOkbmJS0

土井先生の洗い米って、あれも吸水と同じやないか


40:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:VC2ycWxE0

やったことないわ


41:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:XT3yAmisM

炊飯器がクソすぎて吸わせんと炊くの失敗しよるわ


42:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:jEPXjep50

炊飯って筋トレなみに専門家それぞれが違うこと言ってるよな




43:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:7jjkiVHd0

土鍋で炊くと違いわかるぞ
芯がなくなる前に焦げるから


46:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:q+ZRcko40

>>43
そんな面倒なこと毎日できるかよ


44:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:XRHmonHK0

うちのマッマや


45:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:N7RfaJcQ0

そのうち根こそぎ侮辱罪で摘発されそうよなワイら


47:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:2SXCS+ZQ0

土鍋で炊けば一発で違い分かるけどそこそこ以上の炊飯器ならいらんぞ


48:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:xoJS+wbm0

水吸ってない飯くっそまずい


49:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:176o1sf20

この前普通より早く炊けると思って水じゃなくて熱湯入れて炊いたら芯残って全部捨てたわ


50:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:VyZ1V4EKd

そもそも朝炊けるようにセットしたら30分どころか6時間は吸わせてるやろ


55:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:gCRZeV8e0

>>50
それワイが先に書き込もうとした内容だから二番煎じやね


51:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:fHTKtpoga

朝に米と水入れて帰ってきたら炊いてる


53:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:0Xwdv5FW0

めんどくさいから前の晩にタイマーつけてる


54:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:4zUQMS4R0

吸わせ過ぎはあかんぞ


56:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:wJXcX6oWa

ワイはやってないあんま意味ないやろ


57:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:6y0LEKCh0

最近の炊飯器はやらんでいい
長く漬けるとご飯が黄色くなるのが早くなったりするだけ


59:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:2wfX1noFa

べちゃべちゃならんのか?


60:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:+kGlOSpc0

米はよく洗え!洗うな!水を吸わせろ!吸わせんでいい!


61:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:Yxqygcl/0

炊飯時間50分かかる奴なら違い無いで


62:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:7r499lGc0

みんな言ってることがバラバラなのは、米炊くにしても条件が違いすぎるんやろな


63:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:1uI0Z8nT0

自動で吸水込みの炊き時間設定やぞ
吸水ないのがはやたき


64:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:rFeXgVyG0

安物の炊飯器使ってるのか?
いいやつは浸水時間なんか元々考慮されてるやろ



65:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:WfAATjl2d

いや最近の炊飯器は水吸わせる時間ちゃんと計算しとる
知らん奴は古い炊飯器で頑張っとるアホ


66:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:Kd4lFcMp0

吸わせずにすぐ炊くのも吸わせてから炊いてもあじかわらんのやが


75:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:PiTuW9570

>>66
これ
古米と新米のが味変わる


67:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:QcdM3I6u0

鍋とかレンジで作るやつで一度作ればわかる


68:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:gMMHjep/M

早炊きにしたら明らかに味落ちるよな


69:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:0B8rh3j3d

コッメ「ワイらに……ワイらにお水をクレメンス……」


70:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:PsIZxjcfM

最近ストウブで米炊いてるんやけど美味い気がする


71:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:Uni8Mzyd0

パスタみたいにずっと漬けとくともっちりになったりせんのか?



72:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:txJDyOnJ0

新之助を水浸さないで炊いたら生煮え米になったから浸すようにしてる


73:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:l8dVze9NM

違いがわからない人は日本人じゃない


74:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:EgutRIQpH

炊飯器がなかったころ/しょぼかったころの名残やろな
昔は浸水させないと芯が残ってクソまずかった
今は基本的に浸水させなくても芯なく炊けるからな


76:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:j+ToLHV80

米炊くときに大さじ一杯の日本酒入れると美味しくなるってここで教えてもらったけどマジで一番有益な情報だったわ


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77:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:QCR6Ixfh0

炊飯器も普通の炊飯モードと急速炊飯や早炊きみたいなモードでは違う
炊飯器が自分で時間取ってるというのは普通の炊飯モードで吸水せずに早炊きするとガシガシした炊きあがりになる


78:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:0Xwdv5FW0

ワイ玄米やからつければつけるだけええと思ってる



79:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:jV0MTXkM0

それより炊く前にわざわざ手で米洗う工程の方がいらんやろ


80:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:LdSpPx3T0

実際味の違いわからんわ
米は米


81:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:7up0qPyKd

うちはもち麦入れる時くらいしか吸水させんな


82:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:OgBBxWyO0

料理の工程に逆張りかけるやつアホやろと思う


83:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:AI/ZV0Ne0

え?吸わせるとそのまま炊くのって全然ちゃうやろ


84:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:+98wi3sba

スーパーのやっすいコシヒカリ(偽)とかならいらんやろ
どうせ不味いし


85:なんJゴッドがお送りします2023/02/09(木) ID:wPtj8LAta

>>84
品種はコシヒカリやけど土壌が合ってないだけや
コシヒカリは土地によって不味くなる




元スレ:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1675891581
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