鶏むね肉、柔らかく調理する方法に自信ニキきてくれ

チキンステーキにしたらパサパサやった😿

愛情込めるのが料理の基本なんやが?
ガイジか?

いっぺん甘噛みしろ

鶏もも肉を買ってくる

鶏もも肉でええやん

砂糖と塩を1:1で混ぜた水に1日漬ける

ミキサーにかけて油を混ぜる

薄切り

低温調理でサラダチキン

脂がねえんだからどうやってもゴミやぞ

むね肉をどうするかーって考えたりいちいち手間かけるなら普通にもも肉で良くないか?って気づいてからもも肉や

刻んだ玉ねぎに漬けるんや

フォークとかで穴開けまくって汁かけまくるしかない

チキンカツは異常に美味いんやけどな

油ものやし身体には悪いが

かたくり粉使え

焼きより茹での方がいい

チキンステーキやったら小麦粉付けて焼いてみるとええで

低温調理をすればいいよ

薄切りして酒蒸し

耐熱容器に水入れて胸肉入れてレンチン

途中でひっくり返すとええで
凍ったままのそのままやれる

コーラで煮る

チキン南蛮とかむね肉に向いた料理を作る

炊飯器調理、バカにされがちやけど誰でもミスせず柔らかく作れる

揚げてマヨネーズで食うと美味いよな

脂質とか気にしないなら揚げてカツにするのが1番うまい
ヘルシーかつ簡単で美味いのがいいなら薄く切ってしゃぶしゃぶ

塩麹とかに漬けるとクソ美味いけど手軽ではないな

フォークで適当に穴空けたあと塩麹に漬けて焼くと美味いで

下味つけて片栗粉まぶして焼けば普通に上手い

チキンカツはモモよりムネのが美味い

鶏ハムにするか低温調理
バターたっぷりで焼いても柔らかくなるけどコストかかりすぎるしオススメしない
一番手軽なのは薄く切って片栗粉まぶして焼く

パサパサで良いんだよ
顎を使って肉を噛みしめろ

炊飯器で煮込むのが一番楽でええぞ
激弱圧力鍋みたいな位置づけや

元唐揚げチェーン店勤務むしろ自信しかない

フライパンでにんいく炒めて表面焼いたら
白ワインと生クリームと好きなきのこ適当に入れて

少し煮る
ディルふりかけて終わり

要は加熱と共に身の水分が抜けるのが胸肉がパサつく原因やからなんかまとわせればええだけやで

ブライン液に漬けろ
材料は砂糖と塩と水だけや
10分つけたらそれでええ

胸肉はパサパサでも気にならない料理に使うもんや

生で食うのが一番柔らかいんだよね
つまりどういうことかっていうと
火が通り切った瞬間に加熱やめるしかない
それが難しいという話やねん