将太の寿司「ネタは鮮度、鍼麻酔でさっきまで生きてた魚！！」

鰤は鮮度

>>2
魚の種類なんな…

どっちもや

>>3
熟成肉はわかるけど熟成させた魚とか食べたことないんやけど…

将太はとりあえず塩使ってるイメージ

>>8
絶対味覚やからな
粒まで見分けるのはやりすぎやろ

マグロなんか少し寝かさないとうまくないんやろ?

>>12
30キロぐらいのキハダ釣ったけど釣ってその日に食っても脂っこいだけで旨みは全然感じないわ
1週間近く寝かせた方がええ

ベテラン職人が煮こごりを知らない世界やぞ

>>19
新人(30歳未満)コンクールやないんか?
あいつらだいたい中卒やから長いやつは15年はキャリアあるけどな

寿エンパイア読んでるなんJ民いたんか

>>21
あれおもろいやろ
取材しっかりしていると思うで

>>21
まっず!の人よくネタにされとる

鮮度抜群の鯖はクッッソ美味い!

>>31
佐治さんが鯖の一夜干し出してたり鯖の燻製があったやろ

高田早苗とかいう奥万倉要員

>>32
あいつの卵焼きめっちゃ憧れた

柏手出た?

>>35
味知るの眉とかいう一時期でなかったことになった柏手の上位互換

新鮮
・プリプリ
・味わい不足
熟成
・しっとり
・味わい十分

>>36
人間の女と同じやな

寿エンパイアの3Dプリンターで作ったネタとか実在するんか?

>>55
実在するはず
割と話題になってた

>>55
寿司シンギュラリティみたいな店なかったっけ

胸くそ悪くなるキャラ描くのは天下一品やと思うわ

>>71
料理漫画だよな・・・?って疑いたくなるような悪行三昧に不快なキャラ

寿は今んとこちゃんと寿司対決しとるだけやからおもろいな
バンビーノは料理以外のパートがちょっと・・・

>>79
本当は料理漫画以外がやりたかったのがにじみ出てたからなあ

絵柄とは裏腹にジャンよりクズが多い

>>90
ジャンは頭おかしいのが多いからクズ程度じゃ目立たないんやろ
いきなり指と腕折ってくるとかクズ通り越してるようなのおるし

>>90
ジャンと蟇目と五行と大谷
笹木、切島傀、謎の女
ジャンのほうがクズ多いやろ

初期佐治もなかなかのクズ

>>94
最初期の親方とか名人の欠片すら感じさせない人

ミスター味っ子から

間違いなく影響受けてるよな

>>98
作者一緒やんけ

真面目に考えると筋肉である以上ある程度熟成した方が分解されて旨味が増すんやないか?
シャリと合わせるとなると鮮度命のネタもあるやろうけど

>>102
ネタの肉質の筋肉と脂肪のバランスで変わってくるんかな?

なんj民ってどんなジャンルの漫画でも読んでてすげーと思うわ

>>113
別に同一人物じゃないからな

寿エンパイアの児島すき

>>114
ラーメンハゲみたいにあいつ主役のスピンオフがそのうち始まりそう

笹木って腐ったカキの画像くらいしか知らんけどいつもはマトモな奴なんやろ?

>>116
やばいで基本敵はこいつの手先や

>>116
最後の最後に改心するまでクズ

>>116
最終回と最終回後の読み切り以外糞だぞ

鮮度のいい魚も熟成した魚もそれぞれ良さがある
ネタ次第ってわけでもない
ただ鮮度のいい魚は味が浅いよ

>>136
レス読んでた感じやと食感と旨味のバランスがあるんやな

実際、クズとかキチガイでアクセントつけずにたんたんと料理勝負続けるのも難しいよな

>>150
クッキングパパとかそんなに狂ってないやろ

田中や初期の夢子はヤバいけど

冷蔵庫の電源切るだけじゃ甘いんだよ

中の魚をグシャグシャにすりゃ良かったんだ!

>>157
紺屋碧悟も最後なんか改心しとったな
てか作中トップクラスの金持ちやろうに落ちぶれすぎや

なんJ民、江戸前鮨職人きららの仕事を語れない

>>163
慶太の味ならいけるなんJ末ッ多そう

>>163
主人公のホームベース顔でキャッキャしてた記憶しかないわ
普通慶太の味読むよね😍

なんJって蒼太の包丁語れるんか?
いつも45歳独身のあの人の画像貼られて漫画の内容は語られずワイは悲しいで

>>194
よく若女将叩かれてるで

>>194
1なら行けるで

>>194
漫画ゴラクも訳のわからん新作させるくらいなら
2を普通に始めときゃ読むのに苦労するもんにならんかったのにな

味いちもんめ、マナー講師以外語られない

>>209
SMAP主演でドラマ化したぞ

黒歴史サージャント

>>213
初期はあだ名がサージェントって言われてたのに
中盤から安人のルビがエピソードによって「あんと」だったり「やすと」だったり安定しないのがクソ😡
サージェントだからあんとが正しいんだけどな😠😠😠😠😠

将太の寿司に登場する寿司職人は悪どい、貧乏、家庭環境問題ありばかりできついわ😢
つーか普通の環境で育った職人いたっけ?🤪
あ、でも大政小政は過去あんま描かれてないし割と幸せか😇

>>221
対戦相手ともに悲しい過去…!?の由緒正しい猿展開やぞ

寿司漫画なら音やん!が好きなんだけどどこにも売っとらん

>>224
コンビニで売ってたの1冊買ったけど面白かったわあれ
技術では完敗だけど
心ある料理人は結納のときにサヨリは使わないって言って心で勝つんや

駅弁対決がクソつまんなかった記憶がある
あのスーパー店員?必要やったんやろか

>>226
シューマイが硬かったのだけなんか覚えてる

四包丁クズじゃないのもおる

>>241
切島傀と謎の女がヤバいだけやからな

ではまず最初に奥万倉くんのお寿司を一つまみ…w

>>254
りんご剥いてたときがピークやった

エンパイアのメガネオジ 無事、ツンデレ善人化

>>278
あのスピンオフ好きやけどまだ勝負する前から善人であること明かしちゃうのは漫画的にはやりすぎやと思う

最後の佐治との対決とかいう今までで一番なんかふわふわした理由で終わってスッキリしないやつ

>>280
生死さまよってる親父のために握りました!みたいな勝利だたtな