1500万円の退職金を元手に居酒屋経営。1年で破綻したワケは「客の意識の低さ」
『お前、こんな店やめてラーメン屋をやれよ』とか、とにかく説教をしたがる客が多い。
故郷から取り寄せた珍しい食材を使ったこだわりの料理は見向きもされず、
フライドポテトや焼き鳥のようなありふれたメニューばかり注文が入る現実にもうんざりでしたよ。
https://nikkan-spa.jp/1796053
2：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:u92JjzaZ0
忘年会シーズンこれから気をつけるんやぞ
3：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:Uzg4Mi9y0
ワイやん
4：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:JHTcRwtm0
は?
5：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:2+VtsWVXM
置くなよ
6：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:cQt1blwL0
でも一番美味いよね
7：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:7MotE6550
珍しい食材?
9：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:UFuBYXO5p
うるせぇ黙ってポテト揚げとけぇ😎
10：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:ozEgJSyFd
こだわった料理が大して上手くなかったからでは
26：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:gvMRAxH9d
>>10
これ
その店でしか食えんやつあるならそれ食うために店に足運ぶのにな
宣伝も足りてない
11：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:uv0jOemC0
チャレンジ精神ないからね、仕方ない
12：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:apCuTdfq0
みんなで摘めるやん
13：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:7D9rxSRo0
いやこだわったポテトを作れよ
14：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:/nySyToI0
セットメニューに入れとけや
美味かったら次は単品頼むやろ
16：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:lsjmxp4Wa
酒飲んでるやつに凝ったもん出しても酔っててわからんやろ
17：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:fAFJ0g1V0
今日のこだわりみたいな奴苦手や
19：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:TrMRvxzP0
知らないメニューほど怖いものはない
21：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:pYqR9utp0
客のせいにしてて草
22：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:ojKINc2MM
居酒屋バイトからしたらありがたいやろ
調理めんどくさいやつより
23：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:qeNtjHqg0
24：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:rrq1Ptwc0
メニューから外せや
25：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:jLgQD6Un0
焼き鳥もいかんのか?
27：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:xd3kygewM
「枝豆ください」
28：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:Q4VjKbtvF
ワイ居酒屋回転寿司焼肉屋王将で全てにポテト枝豆唐揚げ頼んでる
29：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:OqOWFnXp0
店に置くなよクソガイ
30：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:ZCtcWETc0
だからありふれてるのでは
31：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:Qnwo+b8/0
こだわりあるってんなら居酒屋なんぞすんなよ
酒で儲けたいと欲出した哀れな結果や
32：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:AAZ0Pp4E0
珍しい食材のフライドとか地域から取り寄せた焼き鳥とかスタンダードメニューにこだわり要素つければ良いだけでは
33：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:j7HA3KvR0
客商売なめすぎ
34：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:jNtGP1OV0
えぇ…
36：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:Mf6ylm380
フライドポテトで不味い奴なんか無いからな
だからやろ
37：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:GHIb9yPx0
お通しでぼったくってそう
38：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:2MYnu+5Y0
正直珍しい食材を初見で食うのは勇気いるだろ
サービスで試食させつつ客を馴らしていかんと
39：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:GqIDSASJ0
居酒屋の客ってそういうもんやん
40：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:1v9GKAbir
フライドポテトを超えるもん作ってから言え故郷から芋取り寄せろ
41：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:AoeDEIUXa
死んどけコピペ乞食
42：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:cVgHZgYi0
嫌です
置いてあるなら食います
43：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:+jtCC4oQ0
具体的にどれを指してるんや
44：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:ovMtrQP40
客層把握できてなかっただけなんじゃないの
45：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:jI7lyn3L0
でもいるかのタレ焼きとかやろ?
そんなん頼まんやろ
46：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:/gm0YZ2T0
ってことは食事より他の面を充実させればいいのか
47：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:mWZz5CGT0
居酒屋じゃなくて小料理屋にすればええのに
48：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:2J0GbazRa
客層に見合った料理出せや
49：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:iU8gA3Isr
お前が集客の為に置いたんやろ嫌なら置くなハゲカス
51：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:jSrIXaq60
取り敢えずビール文化に甘えてきたせいやで
52：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:fDIvWjBOd
は?故郷のフライドポテト出せよ
53：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:XVt54y0Va
なるほどそりゃその意識なら潰れる
54：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:kFxwgvWe0
居酒屋に行ってこだわりの料理なんて注文しないんだよなぁ
孤独のグルメの読みすぎなんちゃうか
55：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:kDj1kiDK0
焼鳥、フライドポテト、唐揚げ、枝豆、だし巻き玉子、茶漬け
大体これで8割カバーできるやろ
56：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:oyAjO34+0
さすがに草
57：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:unrYtoA50
フライドポテトが安定してるのが悪いわ
58：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:G2GdR42ja
客のせいにするな
60：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:gU9Q554xd
シーザーサラダと肉系
62：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:CZSUizrqd
いるかのタレ焼きとか珍味過ぎるし、マグロのしっぽ焼きとか縁起悪いしセンスがない
メニューから和歌山県民やろうししゃーないかな
86：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:AszH8TzYp
>>62
奈良京都と並ぶメシマズ県やししゃーないわ
63：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:1v9GKAbir
乾杯はビールやないけどおつまみのフライドポテトは好き嫌いなしで食べれるからまず頼むやろ
肉嫌い魚嫌い野菜嫌いあってもフライドポテトは全員食うやん
64：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:e/NteCnNd
チョウチンアンコウのここの部分とか出してるんか?
65：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:+7l5DyAf0
あなたごときがこだわるな
68：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:/6dFsUQW0
上品な客だけ相手にすればええやん
69：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:KyE2V1SM0
フライドポテトと焼き鳥をお通しにしろ
70：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:WgQkSTdV0
フライドポテトって作るの面倒くさいから結構凝ってるとおもう
72：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:kLBH5aJx0
食の嗜好なんて知らん職場のおっさん同志で飲むとどうしても価格高すぎるものやきわどいものは避けるよね
73：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:hbz4nlRV0
居酒屋なんて殆どの客が飯食いに行くとこじゃ無いんやから需要を考えろよ
74：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:jwQgRrpCM
フライドポテトなんて原価安くて調理楽な稼げる品なのにアホやん
75：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:Q81Ol5K40
よーわからんけどこんなんごまんとおるやろ
のになんで全国ニュースやらなんJのおもちゃになってるんや?
77：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:Fvv7qILw0
>知人の居酒屋で2か月修業
世の中甘く見過ぎやろw
ポテトぐらいしか食えるもんなかったのと違うか?
104：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:X533RIzBH
>>77
ただのバイトで草
123：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:pWt4ZxQ+d
>>77
修行とは
78：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:Qnwo+b8/0
集客施設内のプロジェクトで才能あると勘違いしたところが最高におもろい
79：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:q9O2qejHp
そんな凝った料理出す居酒屋で流行ってるとこあんのかよ
82：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:Ir631I5E0
そういや一人で行けそうなチェーンの居酒屋ってあるか?
ポイントがたまってて居酒屋でしか使えないけど一緒に行くやつおらんねん
83：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:rtHoQfgP0
どうせ得体のしれない野菜の得体のしれない創作料理でボロうとでもしたんやろ
84：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:e3p+BcyM0
チェーンのカラオケ屋やってたときフライトポテトは材料原価大したことなくて、提供楽の神メニューやった覚え
85：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:5rxcD2oa0
冷凍品で揚げてすぐ出せるんだからええやろ
酒飲みなんて味わからんのやから儲け重視で考えろよ
88：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:RGrA0BsiM
客がタラのフライとフライドポテトしか食べない
282：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:4MOtVzeHM
>>88
フィッシュアンドチップス最高やんけ
293：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:FqFlz9+X0
>>88
サッカー流しておけば繁盛しそう
90：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:VimgMQuu0
フライドポテトてなんであんな美味いんや?
93：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:ZR52IHjNp
客のせいにしてる時点でアホやろ
他の店はその客を相手に成功してるんやで
94：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:mKkhAwdt0
定番がなんで定番になるのか知らんのかね
95：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:ngrtSjsg0
自信あるメニューって小鉢でお通しでだせばよくない?
それがめっちゃうまければ おーほかのも頼んでみるかってなるわ
107：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:Q81Ol5K40
>>95
だめやんけ
96：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:vyIIM3No0
味覚が子供ですまんな
98：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:8p23N3ASd
客のせいは草
99：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:v9sX/uyrp
イルカなんて誰が食いたがるねんシコって寝ろ
101：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:12kFN1iK0
一人の客とかならそういうのたのみそう
103：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:+EuT3UI50
居酒屋じゃなくて地元料理専門店みたいな店でやればよかったのに
105：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:+la6Ps0a0
こういうバカだから店潰したんやろな
136：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:Fvv7qILw0
>>105
でも1年で撤退は賢いわ
少ない客も良く店主の心を折ったで功徳や
106：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:ffpR3AI50
酒のつまみなんて高いもん食わねぇよな
108：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:1v9GKAbir
いや珍しいものってまず頼む勇気ないわ
特に郷土料理なんて
109：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:nQIH7dqCa
凝ったフライドポテト出せばよかった
110：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:qIL1PDy20
安いからやろ
全部高くせえ
113：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:qi6SaoeF0
値段の割に美味いから定番メニューなんやし
114：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:MTmAXcT+0
値段にもよるけどまぐろはまだいいとして
いるかは見た目も美味しそうに見えないし頼む人居ないだろ
116：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:2J0GbazRa
グリンピース派遣されんかっただけありがたく思え
118：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:BR/R6QW2a
そんなにイルカ頼んてほしいならお通しで1切れ出すとか工夫しろよ
119：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:DWUz0H6VM
原価率はいいんじゃないの?
120：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:AAIUOlOM0
負けてて草🤣
122：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:MEdY8B8w0
ハズレにくいしな
凝ったのはハズレたらめちゃめちゃテンション下がる
124：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:fSnjmp8sr
こういうの見るたびに漫画とはいえラーメンハゲは正しいんやなって思う
125：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:G3sTY4TQ0
まあこういうのがないと
ほんまに世の中親ガチャだけになっちゃうからな
126：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:GXCVQWUqr
需要理解してない店とか失敗して当然やろ
128：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:eabNEBcPa
こだわった料理が高いんやろ
129：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:BqorqfA50
これなんでお店やっちゃうんやろな
月一で知り合い集めて自慢の手料理パーティでもすればええやろ
158：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:0KWgp/xCp
>>129
そこをすっ飛ばして修行もせんとバイトだけとかおかしいわ
130：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:TIHeQAr60
というかシンプルに客層悪くない?
どこで店出しとったんや
135：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:mKkhAwdt0
正直物珍しかったら誰か頼むと思うんやがなあ
それこそ本日のおすすめ!って書いてイルカのタレ焼きとかマグロの尻尾焼きとかあったら頼むけど
そういう努力ってしとるんか?
171：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:ywRxYtShp
>>135
場所が悪いわ
京都なら珍しいものさえ出せばアホが金払ってくれるのに
140：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:jQAkLbLO0
意識高い居酒屋とか最速で矛盾してんじゃん
141：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:WRlvLMSN0
料理拘ってるならフライドポテトなんてメニューに入れるなよ
目先の利益欲しさに人気メニュー入れたらそうなるわ
自業自得や
143：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:05e8qP5R0
故郷の押し売りやん
144：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:Qnwo+b8/0
>郷里の漁港から仕入れた「まぐろのしっぽ焼き」を出すと客からは「店頭でまぐろの頭を焼け」と散々
草
281：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:jI7lyn3L0
>>144
マグロの頭なんか焼くのにどんだけ時間かかる思ってるんやろな
そんなアホな客の相手するの嫌やわな
145：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:7Ph5+Jch0
きうり頼んだら殴られそう
146：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:QQptPwDir
需要ないってことやん
150：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:g0bVhMUg0
こんな無能が上場企業の管理職
もう終わりだよ
151：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:G/AK7d+H0
ファミレスのフライドポテトって意外と美味いよな
152：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:GgxZGZ5kM
居酒屋続けるためにウーバーイーツやるぐらいの気力見せろや
154：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:CZSUizrqd
和歌山の郷土料理とか誰が食べたいんや
せめてクエ鍋出して紀土飲ませときゃええのに
155：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:jCk0N5Rx0
バカすぎるだろコイツ
161：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:+3g4NzK2p
ぶっ飛ばすぞゴミ
162：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:jCk0N5Rx0
いやイルカなんか食いたくないわ アホか
163：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:ovMtrQP40
そもそも行く気にならんが仮にいるか料理専門店行ったならいるか料理頼む気になるけど居酒屋でいるか食いたい時あるんか?
165：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:TB7Gz8O2d
つまみの定番に勝てるわけねーだろうが
166：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:3RW+kowCa
イルカなんているかよ
168：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:Sp/fo0Hu0
需要のないものを提供しておいて稼げないのを客のせいにするのは流石に草
172：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:8HYa+r/9M
◯◯の××風□□
うーんポテト!w
173：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:jCk0N5Rx0
客が何しに来てるのか なんで居酒屋は割高なのかちゃんと考えろウンコ野郎
175：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:3RyrNS/T0
知り合いのとこもそうやわ
和食がメインの居酒屋みたいやけど正直和食メインの居酒屋って需要多くないやろ
182：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:vix3+Whc0
>>175
居酒屋って和食やろ
186：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:kn4BZ8Dip
>>175
立川でやることではないな
177：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:5BeS2WajM
ワイ「からあげ4」
178：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:fSnjmp8sr
なんていうか王道理解せずに珍料理を高い値段で出して
利益率低いのは意識低い客のせいだとか言ってそう
179：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:xkC4My9c0
その志で居酒屋やってる方が問題やろ
181：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:xkC4My9c0
お通しで試食させればええやん
183：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:pl2w1vp30
こだわった食材は「高い」から敬遠されたのでは?
184：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:8dG85NMi0
どこの郷土料理かと思ったら地元清水かい!ちなパル
185：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:od6Ks9JH0
学生の頃同じ意識高い居酒屋でバイトしてたけど同じこと思ってた
クソうまい馬刺し頼まずフライドチキンはありえん
196：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:X533RIzBH
>>185
馬刺し高いじゃん
202：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:nsFyAhHcp
>>185
塊で2万する馬肉よりポテトの方が上手いからしゃーない
209：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:FqFlz9+X0
>>185
馬刺しって期待値超えないやん
安いのも高いのも
213：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:AZFDE1na0
>>185
料理を味わいたいやつは居酒屋なんて行かないぞ
188：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:jSrIXaq60
3.51もあるやん
189：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:bvEwYWg80
料理を芋だけにした専門店にすれば問題無い
206：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:Fvv7qILw0
>>189
鬼平の芋料理の専門店か
190：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:y40RYsJaM
めんどくさいからガスト行くわ
今ならすかいらーく系列はアルコール99円やし(2021/12/31まで)
おつまみメニューも豊富で何を頼んでも文句言われない
ご飯のついでに飲んでもいいし最高や!
191：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:T6RU0+eG0
こいつみたいな見通しの甘い馬鹿が自爆するのはメシウマやね
193：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:rpml61UAd
てか安さを最優先にしてるやつらが多い以上、この国は発展しないと思うわ
194：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:Qnwo+b8/0
知人の居酒屋で2か月修業男
197：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:kSYXqUs80
内装と料理が合ってないな
200：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:pxW7kY720
居酒屋なんて安い不味い多いでええやろ
凝ったもの食べるならそういう店行くし
203：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:BQCSNPefd
マグロのテールステーキは時々食いたい
205：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:xkC4My9c0
こんななんJ事業計画書レベルやわ
208：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:uBwFxi2R0
破綻は能無し
211：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:bHwuTI+N0
ポテトは儲からんのか
215：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:QzwIzGVRp
>>211
儲かるで
218：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:0kC52Fead
塩が足んねーよ 笑い止まんねーよ
219：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:IHHTNP2gr
そんなにこだわり料理食べてほしいならお通しにしたらどうや?
221：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:Qnwo+b8/0
酒はどんな感じで売れてたんかな
ビールビールでキレてるんか
222：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:Fvv7qILw0
まあ料理がうまかったとしても店主の性格悪いんじゃ流行らんわw
225：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:+p/9oy+y0
ワイがいっとる個人の居酒屋はそこの店ならではのメニューがうまいって口コミやったから
その手の客掴めんかっただけやないか
226：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:rzxppafDd
誰が何を旨そうに食ってたか観察してりゃなんとかなるってチェーン店に挟み撃ちされたけど生き残ってる同級生のオヤジが言ってた
227：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:qi6SaoeF0
お通しで珍品出しても高くなりそうやし居酒屋でやるの無理や
233：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:OacEXyHt0
珍味を売りにしたいならそもそもフラポテなんてメニューに入れるな
251：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:VyxaYmIu0
>>233
フラポテ入れるにしても一捻りして欲しいわね
アンチョビソースとかつけろ
234：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:GVxHZf7CM
経営コンサルタント内装屋と不動産会社だけ儲かって終わりや
235：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:lbk94zQT0
フライドポテト作るの簡単だから好き🥺
めんどくさいの頼むやつ嫌い😡
238：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:Nouzvo/wM
個人でやってるとこではおすすめの看板をまず見るよね
ある程度満たされたらポテトをチマチマとつまむけど
241：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:+3g4NzK20
ポテトや唐揚げすら不味い店は何頼んでも不味いからとりあえず安定をとりにいく
244：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:EzRZ71mQa
土地柄ってあるやんか
職場近くの新店舗とか潰れるか長持ちするか出店直後にほぼ分かるで
リサーチしたらええのにっていつも思うわ
245：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:x4k2Ko1rH
とりあえずポテトは頼むやろ
246：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:YhKpfP290
場所的は居酒屋が集まってる所からずれた所だったらしい
250：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:fSnjmp8sr
本来捨てる部位を安く仕入れて珍味として高く売る
なんJ事業計画書の仲間入りや
253：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:AAZ0Pp4E0
イルカって上手いの?
255：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:MTmAXcT+0
常連がちゃんとついてる小料理屋とかで
おすすめでいろいろ出してくるのは美味しい場合が多いけど
個人の大衆居酒屋とかで謎に凝ったメニューはこっちからは頼む気しないな
257：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:QC0hQLerd
お通しのクオリティが低いからポテトとか頼むんやで
お通しのクオリティが高ければ自ずとこだわりの料理注目するで
258：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:6LRAgl/id
エアプなんやが居酒屋ってちょっとした郊外の住宅街の周辺で少し小洒落てるけど気軽に入れるダイニングバーが大抵上手くいくイメージあるわ
259：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:VnFqgtj00
そういうの出したかったら場所考えるかそういうコンセプトで売り出すしかなくね
260：なんJゴッドがお送りします2021/12/21(火) ID:yPsr/Hql0
🐬なんて食いたくないやろ
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1640074741
