大根煮てるで!
味付けとかいろいろ教えてクレメンス
2：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:41pCCDDJp
ちなチクワも一緒に煮た
3：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:PckJw9vWH
大根は奥が深いで
4：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:41pCCDDJp
>>3
せやろなぁ
面取り?とかなんなんや
5：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:Dg8sKBJI0
水6醤油3味醂・酒1に生姜と砂糖や
9：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:bYlLH/IWp
>>5
生姜入れるんか!
6：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:U3DfMg2PM
煮る→冷やす→煮る
これで倍は味染みるで
10：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:MFWDu7owp
>>6
冷やした後にまた煮るんか??
7：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:yYRK25NCp
醤油!みりん!酒!砂糖!
これでほんまに大丈夫なんか
8：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:uaFU6fJC0
焦がさんように注意してな
12：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:Yx//6uJPp
>>8
水が少なくて全部蒸発してしまいそうや🥺
11：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:6hEK3Ul6d
冷ます過程で味が染みるんや
15：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:7BrvVoORa
一晩置くと味が染みると言われているが
実際は加熱した時間が長いほど染みる
一晩置くのは熱が下がりながらゆっくり熱も入っているから味が染みるとも言える
16：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:518MBrCi0
17：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:SWd041DR0
大根の面取りした?
24：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:XJCnjJH9p
>>17
してない🥺
19：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:PckJw9vWH
味が移るから竹輪は別に炊いて後で合わせろよ
26：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:EgM6FfzKp
>>19
こま?
もう入れちゃったよ😭
20：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:2x68YE4F0
フライド大根うまいで
減量中にどうしてもポテト食べたくてよく作ってたわ
32：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:iCYL0ReIp
>>20
なんやそれは
美味そうやな
27：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:uA/qSPg00
やめてくれ!
29：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:EnetbsnN6
一回水で煮てから出汁で煮てるんやけど
無駄なことしてるんかな?
31：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:518MBrCi0
実は冷ます工程なしで煮続けたほうが味染みるらしいで
33：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:m34voBUBp
>>31
ファッ?!
34：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:cSbWIvRh0
美味しくなる呪文やった??
39：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:74+3+AvZp
>>34
おいちくなーれ!❤って心の中で唱えたで😘
35：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:PEfAelJup
ちゃんと米の研ぎ汁で下茹でしたか?
40：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:PzvZq2Qvp
>>35
なんやその工程は
36：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:LARNF0a5p
煮物、奥が深すぎる😭
38：なんJゴッドがお送りします2021/11/21(日) ID:oxDErdK10
酢入れるとクッソ美味くなる
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1637481615
