誰も説明できない模様
2：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:07:40.03ID:s376fJw2M
やめてな
3：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:07:57.84ID:4/h0X8tAd
何で入れるんや
4：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:07:59.10ID:YY5DAFKN0
下味やぞ
5：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:07:59.37ID:lL0nSbVi0
急な突沸を防ぐため。
24：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:10:17.79ID:UMHQ3uh9a
>>5
急やない突沸ってなんや
6：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:08:21.41ID:3iiGwlbaa
麺に味がつくからやろ?
なんで分からんの?
7：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:08:34.83ID:/iyyRoszF
美味しい
8：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:08:35.99ID:xYmHQ59jp
沸点下げるためやぞ
9：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:08:45.24ID:u6NdwkWB0
ソースで下味なんてわからん
10：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:08:48.19ID:xVKDC0440
浸透圧がどーのこーの
11：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:08:57.02ID:2oLgi8bl0
おまじない
12：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:08:57.97ID:TPupuATKd
味付け
13：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:09:00.54ID:u6SbGpzj0
味付けやろ
14：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:09:04.79ID:hY4P3pLHd
くこは罠♂
15：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:09:09.32ID:TUoAaNeE0
分かってないのイッチだけやで…
16：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:09:20.02ID:Pb5Jj22M0
入れないよ
17：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:09:30.40ID:2Z0slgTG0
おまじないやぞ
18：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:09:32.24ID:YKX9RU5Gd
味付けやぞ
19：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:09:34.76ID:YY5DAFKN0
なんやねん
沸点と浸透圧って
20：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:09:39.34ID:+lKHV54F0
塩味にするためやアホか
21：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:09:40.97ID:jWg9LUYn0
味薄くなるで
22：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:09:45.37ID:bOhOpV+a0
早く茹で上がるんや
それくらい知っとけボンクラが。
23：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:10:14.87ID:0SDfEXWj0
一周まわって味付け説らしいぞ
26：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:10:58.46ID:Ew11mYqg0
入れたことないが
29：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:11:21.08ID:Let1MkZFd
市販のソースなら塩入ってるしな
30：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:11:22.42ID:0SDfEXWj0
それって意味もなく慣習でやってるだけなんじゃ
50：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:13:55.49ID:3iiGwlbaa
>>30
エアプやん
一回作って比較してみ
31：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:11:24.31ID:atrL8PSba
塩大量にいれたら美味いぞ
32：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:11:30.90ID:r2baa3pWa
パスタを清めるためだが?
33：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:11:38.32ID:UPO6Jh1eM
下味やろ
市販のソースは塩辛いから使わんくてええけどな
34：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:11:39.82ID:Uew/v2Iwa
塩なしで作ってるけど何もかわらん
最近の麺はおまじないレベルやろもう
35：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:11:44.27ID:6YVDJWaCr
あの…
くこは罠
46：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:13:23.35ID:/AypcQdy0
>>35
つまんね
49：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:13:48.21ID:SCuwSrYGa
>>35
うせろやガイジ
36：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:11:47.84ID:9FuF9i7X0
塩が足んねーよ
37：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:12:06.06ID:iSPFrWmaa
家庭科の時間なにしてたの寝てたのか?
38：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:12:19.47ID:pCc5nZucM
味付けだよ
ソースには塩振らずに腕汁で調整する
52：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:14:10.81ID:VQf2yrdo0
ペペロンチーノなら>>38
カルボナーラならあとは黒コショウとベーコンと卵とチーズの味だけにする為の下味
39：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:12:20.50ID:/Lr1aj3U0
味付け
麺がくっつかないように
40：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:12:23.73ID:SxyJqW5ga
突沸防ぐためだったら沸騰石でええやん
41：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:12:39.99ID:pLZGpaX/d
一回塩切らしてる時に無しで茹でたけど酷いもんだった塩は必須だわ
131：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:24:31.56ID:5/MafWVv0
>>41
具体的に何がひどかったんや
42：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:13:06.31ID:qF2vTtuka
ちょちゅちぇ〜?
43：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:13:11.38ID:Jl6KjpRz0
くこじゃない
47：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:13:33.68ID:+BqK5aJ50
もう塩入れてないわ
48：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:13:35.81ID:6ZKICjIha
茹であがったか確認する時一本だけジュポッするやろ?
あれようの味付けや
53：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:14:13.21ID:BO30w63w0
パスタは製麺の段階で塩を入れないから
うどんとかと違って麺自体の味が薄い
55：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:14:21.67ID:OTH00wrm0
もちもちになるらしい!
58：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:14:41.07ID:tvbpCcWJM
塩と麦汁でソース側を乳化しやすくするためやで
61：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:15:03.61ID:JP7SvZ1qa
下味つける場合そこそこ大量に入れな味つかんから少量しか入れてへん奴は意味ないで
62：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:15:19.19ID:YY5DAFKN0
市販の出来合いのソース使う勢は確かに塩使わんくても平気なのかもな
十分味付いてるし
63：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:15:19.68ID:7E7crKNG0
塩って漬物やら干し物で水分飛ばすように使われるやろ
塩入れると麺がピンとするんや
113：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:21:47.00ID:oubLcE3RM
>>63
逆にデロデロにならん?
65：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:15:45.93ID:dHHdA8GHa
海水よりちょっと薄いぐらいの濃さやないと味つかんで
67：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:15:48.81ID:cNsnca170
水1Lに対して塩25gってオカンが言ってたから毎回そんな感じでやってる
71：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:16:42.02ID:td9W1JILr
>>67
ペペロンチーノでもそんなに使わんわ
1%くらいで十分やろ
68：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:15:58.39ID:hwPYXYWwa
味覚障害は塩がないと味分からんからな
69：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:16:29.18ID:9ENetZ2gM
雰囲気や
72：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:17:19.51ID:8t54KxWTd
>>69ですが安全確認完了しました♀
75：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:17:38.59ID:4ELDhc7x0
下味
塩抜いて茹でてみ
76：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:17:43.80ID:fRqkywcL0
料理やってる感や
77：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:17:48.66ID:O8Mz2R3i0
沸点が上がるから?
言うても101°Cになるとかそんなレベルだと思うけど・・・
79：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:18:00.51ID:Q7CQ0zCN0
塩だくさんだよね!塩だくサんだよね!塩だくんだよね!
…………?
……!!塩田君!?
81：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:18:03.17ID:ocbOyDrC0
先生がいれろっていうから
82：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:18:04.08ID:cub68puI0
市販のソースを使う場合は塩入れなくていいって聞いたけどほんまかな
83：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:18:05.85ID:GNWi5hmw0
塩に反応するのガイジやろ
84：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:18:13.31ID:gSbilJmP0
味付けはもちろん塩入れるかどうかで歯応えが違うってYouTubeで見たイタリアのシェフが言ってた
85：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:18:17.17ID:uL5t4Fg40
軽く下味つけるためと思っていた
86：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:18:29.12ID:roFRgG1IM
とうふさんすこ
88：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:18:48.44ID:fqB98ym40
パスタ湯は塩分調整のためのものだぞ
89：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:18:50.86ID:ahoBY8Dpa
塩入れた方が楽しいやん
90：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:18:53.03ID:5BkOhVxKd
いやいや塩なんて高級品入れてる場合ぢゃないよね
塩たけぇだろう!
91：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:18:54.86ID:JgwJwlX6a
バカ舌の知り合いがドバドバ入れてたが不味かった
今の麺に塩ドバは味覚障害専用や
92：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:18:56.45ID:EWNI0U93a
突沸を防ぐため
94：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:19:14.11ID:V2eGnrxo0
イタリアンシェフがパスタの茹で汁に塩入れるよりソースにそのまま塩入れたほうが美味いだろって言ってた
95：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:19:32.26ID:JNulH2Nua
>>94
やめたれw
96：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:19:46.58ID:Dba6FBi+0
パスタの爆発を防ぐため
97：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:19:50.36ID:69ypVYraM
おい!塩高ぇたろう!
98：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:19:55.08ID:w30WOIfB0
急な突厥を防ぐためや
99：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:19:59.56ID:Dsj7Uvys0
レストランとかではお湯に塩を入れないでパスタを茹でると白濁してドロドロしてしまうってのと
ソースの水分と塩味を調節するのにも塩を入れた湯は便利だから
101：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:20:06.17ID:cSL15Ku0a
味付け言うけど麺の塩ゆで美味くない
102：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:20:24.75ID:ls+ivg+Za
そろそろ“あれ“いっとくか
ビーマイベイベ?
105：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:20:44.10ID:/l3TfHB+r
>>102
センスあるやつきたね
108：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:21:18.80ID:CiEmyZg1M
>>102
っぱこれよ
110：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:21:30.33ID:iYGX5DjoM
>>102
草なんだ
111：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:21:39.25ID:+J/A9JgbM
>>102
べいべ♪べいべ♪
122：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:23:16.48ID:C7haF8+Nd
>>102
つまんな
103：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:20:30.18ID:ZMH+xH0Ga
沸点下げるためやで
104：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:20:37.26ID:BNqZoMde0
ちゅちょちぇ
106：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:20:53.07ID:Rs9e8bBCa
下味つけるとか相当量の塩入れないと意味なくないか?
115：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:21:56.32ID:YY5DAFKN0
>>106
1人前なら小さじ2〜3杯くらいで十分濃くなるし麺に味つくで
121：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:23:15.75ID:5P3lrIRbd
>>106
実際やってみるとわかるけど結構入れるぞ
1%でも1リットルに10gぐらい入れるからな
107：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:21:16.49ID:5SIvT5B10
茹でた後に塩を振ると表面だけだし、他の素材にも塩気がうつる
茹でる時に塩入れるとパスタの中にも塩が染み込むから素材には塩気は映りづらいから味がぶれない
ってそれっぽく言ってみたが合ってるかは知らん
109：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:21:22.40ID:9DoSYDryp
入れた方が美味くなるからや
ソースはママー
112：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:21:45.36ID:NuADK3+gM
食感全く違うんやで馬鹿舌にはわからんのやろけど
そのレベルの奴ならそもそも塩以前にレンジで作るアレでも使っとけ
114：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:21:49.31ID:nEyW9Edqd
ペペロンチーノで茹で汁使うんや
116：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:21:59.26ID:ncCunQS6a
あれ手作りの生麺やないと意味ないで
シェフの真似事がしたい痛い奴か味覚障害くらいや(笑)
117：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:22:01.26ID:+JpCmHTj0
沸点上げるためとかいうクソ理論が一時期支持されてたという事実
118：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:22:32.12ID:qjWsHipA0
ワイは入れずに茹でてるけど入れなあかんのか?
119：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:22:56.76ID:r6EtsTD/0
味付けやぞ
味噌汁くらいの塩分濃度にしろ
120：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:22:58.81ID:Lm0huhEaa
塩ガイジまた論破されたな
123：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:23:42.94ID:Q7CQ0zCN0
>>120
やw
124：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:23:46.35ID:KN7yvJyGd
塩とか体に悪いやろ
あんな物はナメクジを懲らしめるのに丁度いい
126：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:24:11.57ID:nkGOoecJr
ア、ちゅちょちぇィ〜〜〜〜〜〜!www(ポンポンポンポン……ポン!w)
129：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:24:21.89ID:X7YKrFk1a
浸透圧やぞ
132：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:24:35.54ID:GN+WQHDZM
悪人を
懲らしめるのは
133：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:25:09.20ID:cspo0BB10
パスタって水に漬けといてフニャったのを少量のお湯で少し茹でるだけで十分だったな
今まで無駄な時間使ってたわ
140：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:26:57.19ID:M+zfUmte0
ちゅちょちぇ?
141：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:27:15.54ID:Fs9TSeMNa
茹で加減見る時の塩茹でパスタが1番うめえ気がする
144：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:27:49.20ID:/RwsG8HMd
>>141
塩うめぇだろう!
142：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:27:28.68ID:IGXxIY0yd
なんかキモいのばっかだな
148：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:28:36.79ID:nkGOoecJr
>>142
ちゃんはキモくない!
151：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:29:32.12ID:q6LC1ICvd
>>142
てめぇ今純の悪口言ったよなぁぁぁぁぁ!?
143：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:27:35.90ID:iGOEHKz30
ぬるぬるするからだと
塩入れるとそうならない
145：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:27:51.83ID:hwPYXYWwa
くこは罠
147：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:28:28.16ID:GKdVUagha
ID被ったやんけ
149：なんJゴッドがお送りします2021/04/12(月) 09:28:56.21ID:GKdVUagha
やめてください
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1618186049/
