卵コーティング以外で
3：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:13:21.87ID:KtdL7i9x0
卵落としてある程度焼く
12：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:14:58.84ID:lfGlpoE5p
>>3
パサパサにならない?
4：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:13:23.31ID:pDTLWIPhd
チャーハン板いけ
5：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:14:04.46ID:SFRuNv4hd
ユーロビートに合わせて鍋振る
6：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:14:17.43ID:f+L3ZJaP0
最初にバチバチ音が鳴るくらいまでフライパン温めてスピード勝負
7：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:14:31.08ID:qrHG+fFz0
なんでIH&玉子コーティングなし縛りやねん
15：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:15:36.41ID:lfGlpoE5p
>>7
卵コーティング嫌い
8：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:14:32.07ID:bqShk8PE0
カセットコンロを乗せる
9：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:14:35.08ID:2dAMDn3i0
電子レンジ
10：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:14:40.45ID:xGWEkFOFr
恋は
11：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:14:52.46ID:BN3Xw+de0
ラードコーティング
13：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:14:58.91ID:lcqGMSjq0
少量で作る
14：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:15:03.04ID:qaOy38Bi0
油とご飯を混ぜておく
16：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:15:37.71ID:+p5NbX4Wp
米ひとつまみずつ炒める
20：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:16:05.07ID:lfGlpoE5p
>>16
天才かよ
17：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:15:40.98ID:CLs2sz51M
冷凍の使う
18：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:15:51.28ID:aDyXz7tT0
IHでチャーハン作るとか舐めてんのか
欧米か
19：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:16:04.11ID:vwMUjJ0Y0
育てた鉄鍋とかいうばっちぃフライパンを使う
21：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:16:21.22ID:0pbqhxTq0
普通に卵コーディングでええやろ
いうほどパサパサになんかならんで
22：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:16:39.98ID:SFRuNv4hd
卵を電子レンジで温めておく、それから
28：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:17:46.80ID:lfGlpoE5p
>>22
爆発せんの?
23：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:16:54.90ID:oVc/4VDhd
脂コーティング
24：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:16:55.30ID:gftdZ2e30
土井先生の弱火でじっくり炒めるやつが一番や
26：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:17:09.20ID:lfGlpoE5p
ガスじゃないし
手軽に美味しいの作りたいんです
27：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:17:32.04ID:hdjjiVGXp
卵コーティングは卵ポロポロで大きな卵の塊がないから嫌い
29：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:18:17.65ID:lfGlpoE5p
>>27
それ!
30：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:18:19.46ID:7W/IF4mN0
冷めるからフライパン振るな
31：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:18:19.80ID:Kju/8t900
もう米を水洗いしてから炒めちゃおう
32：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:18:51.13ID:3nstZm1pa
卵炒める
半熟で取り出す
米と具炒める
最後に半熟卵入れる
IHだとこれしかない
34：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:19:30.86ID:hdjjiVGXp
騙されたと思って米を広げて片栗粉でも小麦粉でも軽く振るって揉み込んでから思いっきり油熱して炒めてみろ
35：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:19:37.87ID:eCA2XUf0r
大体が油が少なすぎるせいだぞ
36：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:19:47.39ID:OInNAbVvd
油どちゃー
37：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:20:19.05ID:csb4iskm0
弱火でいいから焼け!
家庭には家庭ようの作り方があるんですわ
39：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:20:33.03ID:mgxMj4Sn0
技術のない人ならIHの方が簡単まである
油を引いたフライパンは一切動かさない
卵とご飯を順に投入
フライ返しでひっくり返しながらほぐしてほぐれたら味付け
40：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:20:53.51ID:0pbqhxTq0
ワイもIHやが卵かけご飯くらいししっかり混ぜるで結論ついた
事前に米と油を混ぜておくとなおよし
47：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:23:56.54ID:lfGlpoE5p
>>40 コーティングしか無理かな?
41：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:20:59.36ID:uNeQjMkj0
冷凍チャーハンを解凍
43：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:22:16.62ID:uufQ7Yx7H
火力でいっきに→エアプ 中火でじっくりが正解
卵コーティング→エアプ フライパンに溶き卵投入して半熟になってから米投入
油大量→エアプ 大さじ2杯程度でじゅうぶん
46：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:23:40.34ID:0pbqhxTq0
>>43
エアプ
じっくりやるほうがよほどパサパサなるわ
44：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:22:25.54ID:whba+jzK0
思ってる10倍油を入れる
限界までフライパン温めてから少量だけ作る
49：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:24:32.97ID:lfGlpoE5p
>>44
もう天ぷら飯やん
48：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:24:08.05ID:cBvu8T6f0
油大さじ2だぞ
結構多いからな
51：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:25:14.21ID:lfGlpoE5p
>>48
それだと結構な量だよね
50：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:24:54.31ID:UHuvSSf4p
ここまで上がってるやり方で作っても全部油なり水分なりでベチャっとしてそう
53：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:25:58.45ID:lfGlpoE5p
>>50
だいたい油でベチャかパサパサか
54：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:26:17.57ID:Il0QdrkW0
前日に硬めに米を炊いておく
58：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:26:50.03ID:lfGlpoE5p
>>54
あまりのご飯使うんよ
55：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:26:29.74ID:E82+dM1Wp
油多め→溶き卵フライパンに落とす→ご飯具材入れる→20秒待ったあと切るように混ぜるフライパンは動かさないで完璧や
56：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:26:44.94ID:0pbqhxTq0
米は炊きたてを使うのがマストやぞ
冷凍なんか使うな
57：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:26:46.28ID:Kcu2uKlV0
一晩冷蔵した悟飯温める
↓
皿の上に出して少量の油でほぐす
↓
卵、ご飯の順でフライパンに投入
59：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:27:33.53ID:7W/IF4mN0
火力が足らんのやからフライパンの熱冷ますようなことはせず事前にしっかり加熱しておく
冷や飯は使わない
油べちゃは加熱が足りんのやと思うから具材入れる前にもう少し熱するんや
61：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:29:39.69ID:I1w4HrAZ0
フライパンを振らない
63：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:30:15.92ID:6CLbAgn20
マヨネーズご飯に混ぜてから炒めるとパラパラになるよ
64：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:30:46.11ID:OInNAbVvd
途中でごま油も足してる
65：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:31:13.34ID:8PBbJhjB0
結論無理
冷食以外は
71：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:35:47.16ID:lfGlpoE5p
>>65
それを言っちゃーおしまいよ
66：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:31:46.38ID:jdTsOhxq0
炊いた米を水洗いしてお茶漬けみたいにサラサラにしてからフライパンに入れる
68：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:34:19.02ID:mgxMj4Sn0
「炒飯」ではなく「焼き飯」としている辺りイッチはよく理解しているのだろうと思う
フライパンを鉄板と同じように使えばよいのだ
70：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:35:30.01ID:QBfqSGd60
ニチレイの冷凍炒飯買ってきてフライパンで温める
72：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:35:57.95ID:NNE0Z/k3a
京セラのフライパンええぞ中火で十二分やから強火は使うなまで書いてある
73：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:36:40.48ID:ML/UATAf0
冷食以上にパラパラは無理諦めろ
74：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:38:15.12ID:+mHKskfK0
160度ぐらいにフライパン温めてサラダ油とマヨネーズ少量入れて卵とご飯をまぜたやつを炒める
75：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:38:48.27ID:lfGlpoE5p
皆さん
アドバイスありがとうございました!
参考にさせていただき色々と試します!
でわ
76：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:39:02.20ID:K6R6jRZx0
ラードを使う
77：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:39:04.44ID:05N0DxKZ0
油から煙出るまであっためる
78：なんJゴッドがお送りします2020/11/18(水) 03:39:16.68ID:7cQQ07IGr
冷凍チャーハンあっためる
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1605636775/
