パサパサのパサパサにしかならん模様
2：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:/CbxvfX4d
炊飯器の保温使え
3：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:aQuedtTDd
揚げろ
4：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:J3kN9t690
コストコのロティサリーチキン胸でもうまいわ
5：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:9RZRFH2U0
薄力粉さんの力を借りる
6：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:yDreYNKwH
グリルで塩焼きするけど普通に美味しいと思うわ
そんなパサつく?
7：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:FBuxzRRp0
胸のかったい唐揚げ好きやけどな
8：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:Gt9IYSni0
塩麹おすすめ
9：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:RNWVHvIH0
チキンライス
10：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:hJLbRl3Q0
片栗粉付けて焼いてるわ
11：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:X7RrIlvO0
ガーリックパウダーかけるのオススメ
12：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:AmyMg2yDa
じゃあモモ肉食えよ
13：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:mUCsih0q0
焼く前に常温に戻す
表面に焼き目を付けたら
蓋して放置して予熱で火を通せ
50：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:4C20K+fsp
>>13
下痢止まんなくなるぞ
14：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:iFgyINsN0
唐揚げは胸肉の方が好きだわ
15：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:TRuRpaxY0
レンチン最強
16：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:4sd3IoByd
ボニーク使いなよ
17：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:1Kwq3l4Z0
弱い火でゆっくり焼いて、蓋して予熱で中まで火を通すと柔らかくてウマイで
19：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:jnP/cysu0
ぬめりと臭みとりに塩揉みして洗ってから弱火で焼くんや
水分が飛ぶから固くなるんやで
20：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:b9/9WjN6M
手間かけて無理してムネ肉食うより大人しくモモ肉買ったほうがええで
21：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:T46v4Rjl0
切り方の問題やぞ
22：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:6OYRBQMTd
パサパサは嫌やけど胸とモモどっちがパサパサかいつも忘れるからどっちも買わんくなった
自炊の鳥はひき肉一択や
23：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:LLD5QdBU0
皮面だけ焼いて反対側はアロゼしろ
24：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:kRv5YVAc0
カツにするなら胸肉よ
25：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:/zcRcrl80
片栗粉つけるだけで変わるんだよなぁ
26：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:UzalJD690
裂いて食べる物だよね
27：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:8UMsFlqx0
最初は強めの火で表面焼いてから弱火で中に熱を通して最後は余熱で仕上げればパサパサにはならないよ
胸肉がパサパサになるって馬鹿みたいに最初から最後まで中火で焼いてるとかじゃねーの
28：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:ZSLfWu2M0
鶏肉自体が臭いから食べられない
29：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:hdVfpRHjp
適当に酒につけとけばふわふわやぞ
30：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:c/rIrsDG0
塩オリーブオイル片栗粉でコーティングしとけば水分飛ばんから柔らかくなるで
31：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:LYithGYDM
パサパサ肉が好きなワイって異端か?
32：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:598xbresp
あの赤いのとか緑のとかのスパイスかかってるのはまあまあうまい
33：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:rZRn6MMT0
チキンカツならパサパサにならない
34：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:Bl5ojODD0
あのパッサパサのカスカスがええんやん
35：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:Ja1U+laF0
調味液に漬けといてそこに小麦粉ぶちこんで揚げたらええんや
36：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:UEXtVQYJa
はい、ここでパサパサが美味いんやぞ派のワイが登場
ササミとか食わんのけ?
37：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:b9/9WjN6d
逆に細切れにしてカリカリにしろ
38：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:oANbTwmb0
茹でてから表面焼くだけでいい
39：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:MJdN44vO0
低温調理器の出番か
41：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:3gPJeX6g0
>>39
欲しいンゴねえ…
40：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:GjIn/u9u0
マヨネーズくん、有能
42：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:ovwv0OnN0
焼き方が下手くそなんやろ
焼き鳥食べてみぃ
43：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:UEXtVQYJa
柔らか肉が好きとか女の子やん
男やったらゴリゴリに硬い肉の歯応えを楽しめ
45：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:9RZRFH2U0
>>43
硬いのは許せるけどパサパサで硬いのはゴミ
44：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:OGHXMfYNd
親子丼はムネ肉派
46：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:AkUCeUcL0
コストコのさくら肉のパックを沸騰したお湯にぶち込んで火を切って60分放置でクソデカサラダチキンが出来上がるやで
1週間もつから食いまくりや
47：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:d0hE4SuG0
あえてばっさばさもありやで
48：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:HHkE9XLkd
結局何するにしてももも肉のほうがうまい
49：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:ej8qGAIOa
グリルで焼き鳥にして食べるとうまいぞ
51：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:bOotgeN70
普通茹でるよね
52：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:HmsEPS3V0
気持ち小さめに切ってゆっくり火入れたらパサパサにならんくないか
53：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:eRtd3mFbd
唐揚げはどう考えても胸肉のがうまい
54：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:d0hE4SuG0
肉団子あっさりしててすこやわ
55：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:GGhibbOz0
薄く開いてそのまま一枚の唐揚げにするの好きなんや
スパイス降って最高や!
56：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:uX5ORnerd
鉄串に刺して表面炙って氷水入れて切ればタタキ
福岡の鶏肉なら安全
57：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:Tsifms7WM
片栗粉まぶすんやで
58：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:uVtOj7CJ0
ある程度パサツカせないと食感がブリブリして糞不味い
油とソースで補えるチキンカツが最良
59：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:sTrOq98g0
安定の蒸し鶏
60：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:HC/TSrw90
そんな面倒な調理しとらんと大人しくモモ肉買うわ
61：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:FxTWlhd50
桜姫っての高いけど美味かったぞ
2枚で700円もしてレジ二度見したわ
62：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:uX5ORnerd
名古屋地鶏は危険やからやったらあかんやで
63：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:L+bKryC3d
パサパサが好き派とかいうなんJにしかいない謎の勢力
脂キツイからタンのほうが好きってジジババはまだ見かけるけど
68：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:jzc5x8A90
>>63
パサパサにも度合いあるけどな
ガチで干からびたみたいになんかならないし
64：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:36vIRxGl0
ヘルシオとかお持ちでない?
65：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:3a+VP1jG0
片栗粉使えば
67：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:x7aEETfL0
ブライン液君
69：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:Mh5/vSnwM
焼くなら素直にモモや
胸は最低ケイジャンスパイスでも使わんと食えん
71：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:d0hE4SuG0
チキンカツが安定や
73：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:SJ6TXFNE0
おいしくするための手間考えたらモモ肉買うわな
74：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:GQeVAbSu0
低温調理で解決
75：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:XB2R5qxzM
諦めてローソンの唐揚げで我慢や
76：なんJゴッドがお送りします2021/10/16(土) ID:PKfXmJpOM
片栗粉ん
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1634341353
