【疑問】なぜ蕎麦は日本の主食になれなかったのか

うどん食えないから蕎麦っていう歴史なんだろ?そういうところも関係ありそう

>>8
逆やろ?
蕎麦育たんとこがうどん

アレルギーやろ

>>10
これが一番やね

うどんは安くても食える
そばは安いの食えたもんじゃない

>>16
これ!!!!!

まともな醤油が作られ始めたのもたかが400年ほど前やし
醤油がどこでも安価に入手できるようになったのも100年ほど前やからな
それまでは農民なんかは白菜の漬物の汁で蕎麦食ったりしてたから
そりゃあ主食になんかならんで

>>30
それどころか そばはつなぎなきゃ麺にならないで
江戸までは蕎麦がきで食ってたから
麺の蕎麦の歴史は深くないのよ

そもそも本当に主食に困って蕎麦を食べてた時の蕎麦って麺の蕎麦じゃないんじゃね?

>>33
そば切りで麺にして食うようなったの江戸時代からやしな

まずい蕎麦とか食えたもんやないからな
うどんはそれなりに食える

>>41
うるせぇよ貧乏人

たまに食うから美味いんだよ

>>42
これ

そばさんが勝てる相手ってアワとかヒエでしょ(笑)

>>43
やめぃwww

よく分からんけど
うどん好きな奴って蕎麦も好きじゃね?
麺類とかいう底辺料理で争ってて虚しくないの?お前ら

>>52
そうめん乙

麺状以外の蕎麦のカタチも模索してはどうだろう
例えば塊のそばを茹でてそのままマヨネーズつけてかじるとか

>>53
そばがき

冷やしたぬきたまに食うとうまい

>>57
天かす?油揚げ?

ソバは肥沃でない土地で育つが最大生産量も低い
肥沃な土地では米のほうが遥かに生産量が高い
したがって米が育つ場所でわざわざソバを育てる意味がない

>>61
米が育たない土地の養分を最後までむしりとる悪魔の植物なんだよなぁ

>>61
所詮は′′雑穀′′なんだよね

三大穀物の小麦様の楯突いてるそば勢がいるから笑える

蕎麦って値段で露骨に味が変わるよな

>>63
分かりやすくてええやん
値段に比例する料理は
鉄板焼き 寿司 蕎麦やで
金出せば旨くなる

まずい

>>69
あっ…

そこらのクソやすい蕎麦て蕎麦なんか

>>90
ほぼ小麦粉やで

何で定年退職するとそば打ち始める人おるんやろな

>>101
軽く教わった事あるけど上手く作れた時ほんと美味いんよ
年寄りが好むのは蕎麦が歳とっても食えるからじゃないかな
中華とか作れるようになってもそんな食えないだろうし

>>101
3たてならすげーうまいからな

小麦って平地の広大な小麦畑で大量に収穫されるけど
蕎麦って長野みたいな山間部で細々と栽培されるイメージ、
主食になるには絶対量足りないんと違う?

>>104
小麦は肥えてる土地なら一反辺り500キロ以上の収量見込めるけどそばは100キロ前後が精々や

蕎麦アレルギーってなんであんな過激なん?

>>109
蕎麦も人を選びたいんや

香川によくあるセルフうどんはコシなくて不味かったなぁ

>>117
それただの丸亀なのでは…?

蕎麦はオタクおるからキモがられてるってのはあるやろな
ラーメンとかと似てる

マニアックなオタクってイメージ
うどんオタクってあんまおらんやろ
要するにメジャーの陽キャってことや

>>118
うどんとかいう最底辺の食い物を陽キャ扱いって
お前どうなっとるんや

蕎麦って香りを楽しみたいのにスーパーの適当な蕎麦は香りもクソもないしな

>>127
安い蕎麦食ってるやつって何を求めて食ってるのかわからんよな

蕎麦は100%のやつはほんと美味しい

>>130
いや
つなぎなきゃ不味いやろ
ほんまにそれ100%?

>>130
エアプやろ
二八が一番や

>>130
それウンチクで味わってるだけやろ

>>130
ボコボコにされてるところ悪いけどそれほんまに十割か?

>>130
布海苔のそばもおいしいよ

とぅるとぅる

安い蕎麦はファストフードみたいなもんやろ
高い蕎麦とは別モンや

>>133
そうそう
ランチ時の立ち食い蕎麦屋っておっさんばっかりで和むわ

そばって貧乏人用の食材やったけどなんか高級食材ヅラしてるよな

>>152
ヅラっていうか実際高いやん

蕎麦ボーロとかいうクソまずいお菓子
京都以外で見たことない

>>157
カスカスやからお茶にあうんや

関西はホンマに蕎麦食わんの?

>>160
普通に食うぞ

>>160
ざるそば

>>160
ざる蕎麦は好きやで
でもあったかいのは食べへんな

ひえとかあわとかいうやつ食べてみたい

>>169
ペットショップ行けば鳥の餌コーナーに粟玉あるで

>>169
五穀米に入ってね?

定年後に蕎麦屋開業する親父はいるけど
うどんが皆無なのはなんでや

>>176
山下達郎「うどんは病気の時に食べるものなので」

小麦さん「うどん、ラーメン、たこ焼き、お好み焼き、餃子、肉まん、ビザ、パスタ…で、キミは何ができるんだい?」

蕎麦さん「そ、そばがき…

>>177
大麦「お前1回粉にせんと何にもならないやんけ」

今麦飯高いのな

>>189
結局需要と供給やろな
まずい→生産落ちる→高い
でも高い=美味いと勘違いしてるやつ多い

ウキウキで十割に初挑戦して食感そんなでいまいちやな…ってなる通過儀礼

>>192
微妙やなってなるよな

栽培に使う水の量は少なくて済んだりするんか

>>195
斜面に撒けばええ

痩せた土地でしか育たんのか
本来貧しいものが希少性で高級になるんやな

>>204
肥えた土地でも作れるけどそんなところは麦か豆作ったほうが儲かる

やっすいやっすい蕎麦はそば粉10パーセントとかで草
ほぼうどんやん
うどんのそば入りやん
50パーセント以上入れてから蕎麦名乗れや
そこそこ高いやつでもバッケージ裏見たら蕎麦粉より小麦粉が先に表示されてて草も生えんわ

>>206
かと言って十割そばはなんか違うんだよなぁ…