1：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
※7/2(火) 7:00配信
withnews
人気ゲーム中、ラーメンに山盛りになったニンニクの描写をきっかけに、「生のニンニクを大量に食べること」についての注意喚起がネット上に相次ぎました。生のニンニクを大量に食べることで起きるおそれのある健康への害について、専門家に話を聞きました。
クセある「辛味」は強い作用
6月下旬、X(旧Twitter)で人気ゲーム中の描写をきっかけに「ニンニク盛ラーメン」が話題になりました。
山のように盛られた生のニンニクをフィクションとして楽しむ人がいる一方で、生のニンニクを大量に食べることについては、健康を害するおそれがあるとして注意喚起をする投稿も多くみられました。
生のニンニクを大量に食べるとなぜ健康を害するおそれがあるのでしょうか。ご本人も“ニンニクマシマシラーメン”の愛好家だという東北大学大学院薬学研究科講師の外山喬士さんはこう説明します。
ニンニクの独特のにおいのもとは、ニンニクの細胞内に存在する硫黄を含む植物成分が、細胞外に漏れ出た際に、細胞外の酵素と反応して変換される「アリシン」です。
ニンニクを切ったり潰したりしたときににおいが発生するのは、そのためです。料理でニンニクを潰してから刻むのは、メカニズムからみても理があることのよう。害虫や草食動物に忌避させる仕組みと言われていますが、これを人間は「おいしそう」あるいは「臭い」と感じる、と考えられているそうです。
このアリシンは舌に存在する受容体と結合すると、強い辛味として認識されます。この受容体は「侵害刺激」の受容体でもあり、あの辛味は強い作用があることの裏返しでもあります。
アリシンは反応性が高く、カビやピロリ菌などの病原菌の構成タンパク質と直接結合して〇菌作用を示すと考えられています。
続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/059e413721a4c6049bce7176868d10302e11e5a4
2：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
生にんにく注射はセーフ
3：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
生のニンニクなんか食えねーよ
4：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
アルミホイルで作った皿に油入れてトースターで焼いてる
ホクホクで美味い
6：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
昔からニンニクの食べ過ぎはアカンて言われてたやろ
7：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
揚げにんにく爆食いした後の湿り気のある熱い屁すき
8：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
ドカ食い気絶部
9：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
ネギも大量に食うと腹壊す
10：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
食わないし
13：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
腸内環境メタメタにするからな
15：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
美味けりゃ食う
ヒロトも歌でそう言ってる
16：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
大量のニンニクとオリーブオイルを使って作ったペペロンチーノは最高
問題は臭い
17：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
タマネギも食い過ぎはアカンね
18：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
生姜も食べ過ぎると悪いって効いたことある
理由は知らんが
19：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
あくまで薬味やしな
20：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
アリシンってカビにも効くんか
なら風呂場中ニンニク塗りたくったらカビ絶対生えへんってこと?
問題は臭い
22：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
miniとか言うニンニク大食い(大量廃棄)の人は音沙汰聞かんな
23：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
美味しんぼで巨人の期待みたいな選手が
スタミナのために生ニンニク食いまくってむしろ弱くなるみたいな馬鹿な話覚えてる
24：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
ラーメンオタクの胃腸はボロボロ
25：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
ライブ感がないと物足りない
27：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
お前らラーメンにおろしにんにく入れんのか?
あれも生にんにくやぞ?
29：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
あちあちほスープに入れたら生じゃなくなるやろ
31：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
人間に作り出せない抗菌剤なんやっけ
32：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
ラーメン屋においてるすりおろしたニンニクは生ちゃうんか?
33：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
キムチ程ではない
34：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
食いすぎると下痢するわ
38：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
カツオのタタキもニンニクから生姜に変えたわ
41：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
アレルギーあるのか食べるといつも喉が痛くなる
42：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
ニンニク注射定期
45：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
どんなものでも摂りすぎは身体に悪いのは常識やろがい!
46：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
日本人って欠点つくのほんと好きだよな
47：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
納豆もスーパーフードとか言われてるが1日1パックだぞ
納豆菌が強過ぎる
48：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
馬刺しはおろしにんにくやけど1片でも余るくらいだしな
50：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
ニンニクのライブ感じは危険
51：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
刺身にニンニクめっさ合うからやめられへん🥺
52：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
あー行けません行けません!
55：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
腸内殺菌な
何もかも駆逐しまくって善玉悪玉何もなくなる
56：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
食いすぎは良くないって話やろ
57：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
うんめぇ~~!!
61：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
ニンニク食いまくってると体の調子がマジでいいよな
ほぼ薬だわ
63：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
黒にんにくもアカンのか?
65：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
生ニンニクタダで潰せて食えるラーメン屋で8粒潰したら胃腸がやられた
美味しいんだけど加減を間違えたわ
ニンニクさん胃腸に効くな
66：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
にんにく山盛りにしたら胃袋破れて救急車で運ばれたやつおったやろ
68：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
にんにく食うと寝起き良くなるわ
71：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
ニンニクの殺菌作用強いから
ニンニクをネックレスにしておけば新型コロナにも感染しないんじゃないだろうか
72：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
うるせえ
好きに食わせろ
73：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
ニンニクを食べる振りして、捨ててた
miniのドカ食いさんは正しかったんやね
74：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
ニンニクをガーリック状にしたやつは色んな料理に使いやすいんや
76：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
たまにはいいじゃない
77：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
生にんにくドカ食いして病院に運ばれたら「腸内細菌が死滅してる」って診断されてケツから疑似うんこ注入されたって聞いた事あるけどマジなの?
79：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
そういやドカ食い気絶部なのってたYouTuber消えたな
80：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
ニンニク食いまくった直後はなんとも無いけど腸に来たあたりでくっそ気分悪くなるよな
83：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
生では食わんやろ
生肉が生で食ったら危険って言ってるようなもんやん
84：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
二郎系ってガッツリ生にんにくやないの?
87：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
ヒトカスが生にんにく食べてるの動物さんたちはドン引きしてるらしいな😥
88：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
二日酔いになると口に残ったニンニク臭が地獄 酒を飲むときはニンニクを控えるべし
89：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
生のにんにく食べたら口の中痛くなるのは生物として正常な反応だったんだな
90：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
若い頃イキって二郎でニンニクマシにしたら下痢って、それ以来弱めのアレルギーっぽくなったわ
生ニンニク気持ち多めになるともうすぐに下痢や
91：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
体質によるんかなニンニク食いまくりやが体調ええわ
93：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
ラーメンショップとか山岡家にサービスニンニク置いてあるとこあるけど
あれもアカンのかな
95：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
毒キノコなんだけど味がクッソ旨いのがあるらしくて
お腹痛なるの覚悟で食べちゃう人もおるらしいな
96：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
仰天ニュースで見たわ
101：なんJゴッドがお送りします2024/07/04(木)
ライブ感って何定期
元スレ：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1720051384
