1：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
火力だろ…
2：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
ご飯と卵だろ…
この二つ抜きでチャーハン作れるんか?
83：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
>>2
アホ?
3：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
火力は家庭のレベルで充分だよ
大事なのは卵の量
6：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
研究とかいいながら結局油たくさん入れるだけの料理しかない人
7：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
味の素舐めるだけで美味いもんな
8：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
コメの量入れすぎてびちゃびちゃになった
9：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
家庭のコンロで作るのに火力語られましても…
34：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
>>9
そもそも火力が行き渡るかなんて米の量依存やぞ
家庭相応の量で炒めればいいだけの話
火の温度自体は店も家も同じ1700度
10：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
味の素ってだしの素とは違うの
17：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
>>10
だしの素=かつおだし+味の素
味の素はアミノ酸だけや
11：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
ハイミーも旨いぞ
12：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
林先生の番組で火力信仰は疑似科学で本当は低温でじっくり炒めた方が旨味は逃げないしパラパラ食感なんて最後だけ火力強めればいいって解説されてたで
13：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
仕上げにマヨネーズ入れるPL炒飯は割とパラパラにしやすいぞ
14：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
シャンタンか味覇入れとけば味の素は要らん
15：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
はいはい油の量ね
16：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
まあ中華料理症候群ってのがあったぐらいやし多少はね?
19：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
味の素は凄いんやろうけどこの人が騒ぐから余計アンチがメラメラしてる気がする
別に普通に使えばええんやけどね
20：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
アンチの頭がおかしいから仕方ないね
21：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
最後に隠し味で入れる醤油
22：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
香味ペースト使えばいいよね
23：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
一番じゃないけど町中華やと味の素ドバドバ入れとる
24：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
無化調ラーメン屋
天然かんすいは使わないw
25：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
味覇は?
27：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
鍋と火力やね
28：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
油の量やろ
29：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
アンチもたいがいだけど、頭おかしい自然派系の氣づいてしまった人なんて一定数必ずいるんだから、いつまでも相手にしてなんよって感じ
32：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
>>29
頭おかしいやつを相手にしてる方が知名度上がるし
35：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
>>29
まあ放置しとくとあの界隈はどんどん増えるってことがコロナ禍でよく分かったから、叩き潰しておくのも大事
37：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
>>29
単純に味の素で頭出来がっとるだけやろ
アンチのためにやってるとしたら頭おかしい
81：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
>>29
おまえもなー
31：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
火力とかいう料理エアプ勢
43：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
>>31
出来るなら鉄中華鍋と大火力で仕上げてみたいわ
テフロン中火でも普通に美味しいけど
33：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
油が最重要定期
36：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
油の代わりに使うマヨネーズだぞ?
41：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
鶏ガラの元やろ
42：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
塩コショウだろw
44：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
これはマジだな
中華屋はぶち込みまくってる
46：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
>>44
おたまに掬ってばっさー入れとるよな
45：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
鉄のフライパンなんだよなぁ
47：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
油やぞ
48：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
味の素なんかなくても作れるやろ
49：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
シャンタンダシダコンソメかつおだしあったら味の素いらなくね
51：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
>>49
それ全部味の素でいい
52：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
腕やぞガイジ
54：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
これ悪魔崇拝者やろ
55：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
最近ゴルフ初めたけど経験者が語る大事な所がバラバラなのがチャーハンの大事な物は何か論争とめっちゃ似てるわ
57：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
この人味の素でムキになりすぎなのよ
それを利用してるんだろうけど
59：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
リュウジの言う通りにチャーハン作ったら子供達に大受けしてるから味の素使い続けるわ
60：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
醤油は入れないの?
61：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
油でしょ
量はさることながら質も大事
ラード以外で作る気せーへん
62：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
料理工程削ぎ落としてうまいことレシピとして落とし込んでるよな
やっぱこれも才能なのかもしれん
63：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
そもそも自分で作ったものが美味いかどうか分からん
これ美味いんかなって思いながら食ってる
64：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
>>63
コロナかかった?
65：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
こいつの料理全部同じ味してそう
69：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
一番大切なのは技術やろ
材料言う奴はほなレンジでフライパンや中華鍋を超える美味いの作れるかって話や
70：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
ラーメン屋で炒飯作るとこ見てたら卵泳ぐぐらい油いれてたわ
71：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
油が大事とか言ってる奴正気か
マヨネーズやマーガリンで代用できる程度の立場なのに
72：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
天ぷらがうまい理由知ってるか?
73：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
TKGに味の素はガチで沼る
試しにやってみて
77：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
まぁ反論したいなら使わず作れる料理動画出すしか無いわねでも腐る程あるだろうから本人のキャラクター性でも売れてるって事やろ
78：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
油の代用でマーガリンとマヨネーズ???
アタマ大丈夫か?
98：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
>>78
マヨネーズは植物油入っとるしチャーハンに入れる卵もあるし
炒めに使ったらあんまマヨっぽさは無いよ
80：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
ラード使え
82：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
実際町中華くらいの意識低い店はドバドバだろうな
ホテルとかに入ってる本格派は塩と醤油で味を整えてそう
85：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
少なくとも炒飯で1番大切なものは人の意見を否定しようとする心では無いわな
86：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
塩胡椒で最後に醤油で焼くなんだよなぁ
87：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
実際町中華とかラーメン屋はハイミー味の素使いまくりやぞ
90：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
>>87
外食店はどこも使いまくりよな
88：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
無限とか虚無とか付けるのきらい
111：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
>>88
あれ嫌いこれ嫌い
89：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
つーかなんでこいつこんなに味の素にこだわるんやろ!?
使うなら黙って使えばええのに
92：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
言ってない定期
97：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
鶏ガラスープの素
99：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
味の素で炎上したの根に持ちすぎやろw
100：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
一番は油だよ油
103：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
油は質とか以前に量を日和りすぎな奴が多い
106：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
チャーハンの横についてくるスープあるやろ
あれにはチャーハンを超えるえげつない量の味の素使われとるんやで
ワイはもちろん飲み干す
133：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
>>106
失礼な、味覇で十分で味の素など使っていない
107：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
こいつすぐシュバババって来るから好きやないわ
なんか苦手
115：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
>>107
真実はともかくその界隈で勝手に盛り上がってんだからほっとけばええのに突っ込んでくるの嫌いだわ
喧嘩売られた時は買えばええと思うけど
109：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
まぁ家庭用コンロで作ってるくせに火力だの油だの手順だの拘ってもたかが知れてるのはたしか
110：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
川越シェフみたいな人
113：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
醤油みりん酒で味付け覚えたら次は何やろ
114：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
いちばん重要なのは油です
ラード使えばおいしくなれ
116：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
一番大事なのは卵だよ
卵かけご飯というシンプルイズベストを考えれば当然のこと
118：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
チャーハンなマヨネーズって一時期流行ったの謎
普通に味付けしアカン
123：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
大半の人間は細かい味の違いなんてわからんから簡単に作れて普通に美味ければ何でもいいんだわ
126：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
〇〇抜きで作れない論は確かに的外れやな
最低限のもんが揃ってる前提で更に必要なもんとか質でどれが大事かって話せんと
134：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
一番大事なのは鉄鍋で作ることな
137：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
アルミは熱ムラが酷いからやないの?
144：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
ラードか鶏油が手軽に手に入ればいいんだがな
146：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
>>144
鶏皮カリカリになるまで炒めればつまみも出来て一石二鳥
147：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
冷凍ご飯を自然解凍したの使うとパラパラになる
ただちょっと硬い
148：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
>>147
別に自然解凍せんでレンジでええで
水分が失われてるからパラパラなんねん
149：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
火力厨ってプロの受け売りそのまま語ってそうw
155：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
ラードや
156：なんJゴッドがお送りします2025/03/21(金)
ほとんどの料理で使ってるね
元スレ：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1742514081
