初めて捌く魚でオススメおしえてくれ

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1:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
魚が好きなんやが、切り身も刺身も高くてなかなか手が出ん😭

こいわしはスプーンでいけるらしいけど、そもそも売ってないわ
新玉とキャベツの千切りが好きで、包丁だけは無駄に研いでるからそれなりに切れると思う



2:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
鱈だ


10:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
>>2
鱈は加工品用ってイメージが強いんやが・・・
丸々で売ってるの見たこと無いわ
>>3
いきなり高級魚に手を出す度胸は無い😡
>>4
自分で捌きたいからこんな質問してるんや


3:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
カワハギ


4:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
スーパーでさばいてもらえば?


5:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
さば


6:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
真鯛やハマチやチヌなんかはアラ煮とか作れるから捨てる所が少なくていいよ


13:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
>>6
鯛、ハマチは近所のスーパーでもよく見るしいいかもしれん
>>7
それが嫌になった結果、自分で捌きたくなったんや😭
>>9
お、いいかもしれん。これから旬みたいやし、魚体も小さいから扱いやすいやろうか


9:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
アジ


11:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
イワシ
手でさばけるで


12:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
フナとかは


14:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
出刃持ってなかったらアジ、サバくらいしか無理やろサゴシで限界


15:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
自分で釣ればタダやぞ


16:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
太刀魚
面倒くさくなったらぶつ切りで塩焼きにしたらええ


17:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
鯵が大きさ的にもやりやすいんではないでしょうか


19:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
>>17
どのサイズのアジだよ…


18:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
アジとサバは手に入れやすいし家庭用の包丁でも簡単やからええな
イナダくらいになるとちょっと厳しい


20:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
そこそこ大きい魚の方が楽やで
あんまり小さい魚だとちゃんと捌かないと食うとこ無くなる
30cmぐらいのアジがええわ



21:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
イナダも楽だし沢山獲れる時期は安い
ただ夏~秋だからまだ早い


22:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
アジ、サバあたりが無難やろか・・・
次見かけたらとりあえず買って捌いてみるで!
やってみんと分からんやろうしな
みんなサンガツやで👍


25:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
>>22
時期的にギリギリやけどナマコもええで


24:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
あんこう


27:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
トラフグ


28:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
100均で血合い骨を抜く「骨抜き」を買ってちゃんと抜いた方が良い
大きい魚なら両サイドで切って刺身にするけどアジ程度なら抜いた方が良いと思う


29:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
まぁ値段大きさ的にサバが楽なんじゃね


31:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
10センチくらいのアジが楽やろ
ゼイゴ取るのさえ忘れなければ失敗しない


32:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
マグロ


37:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
あつ森の青薔薇の作り方教えてくれへんか?


38:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
ヒラメ
想像より簡単


39:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
マジレスするとサーモン系はびっくりするくらい簡単

デカいサクラマスや鮭も楽勝やで

骨抜きもピンセットで楽にとれる


42:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
鮎はフン出して塩焼きにしたら頭から尾まで丸ごと食える
骨も柔らかい


44:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
ブリも簡単


46:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
メバルとかアイナメは鱗細かいしヒレとか気を付ける必要無いから楽だよ
鯛とかは鱗落としてる時「もってくれー俺の包丁」って祈りながらやるヒレも刺さる


47:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
ワカサギ


48:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
自分で丸魚捌くと、刺身、塩焼き、アラ汁の3品作れてコスパいいんよな


49:なんJゴッドがお送りします2025/03/16(日)
売ってる鮭の切り身とか簡単よな
そのままレンジでチンで出来上がりや


元スレ:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1742083575
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