1：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
てめーらもやってみろ
2：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
お前が作って持ってこい
目の前で捨ててやるから
3：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
専用の機材いるんか?
6：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
>>3
せや
大体1万くらいで買える
4：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
油を熱するんか?
7：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
>>4
肉を低温で下茹でする
5：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
冷凍唐揚げで良くない?
8：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
>>5
よくない
あれはゴミ
13：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
ノンフライヤーと比較してどう?
15：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
>>13
ノンフライヤー使ったことないから知らん
低温調理器具のメリットは体への負担を最小限にして更に柔らかくてジューシーに仕上げる調理法や
高級レストランとかは大体この調理法が使われてる
ノンフライヤーで調理してるレストランはあんまり聞いたことないな
14：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
低音チャーシュー
18：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
>>14
洒落たラーメン屋はこれ出てくるよな
しっとりふわふわで飲み込めるチャーシュー
16：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
低温調理苦手や
19：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
ギランバレー唐揚げ定期
20：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
ヘイ!カンピロバクターラーメン一丁!wwwwwww
謎の下痢が続いてそう
21：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
>>20
付属のレシピに書かれてる温度はしっかり守った方がええな
たまにYouTubeとかで58°Cとかでやってるけど大丈夫なんかと思う
22：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
鶏肉を炊飯器に入れて加熱するやろ
んで衣を付けて高温の油に短時間でGOや
23：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
>>22
これでもええけど炊飯器の保温の温度って結構高いんよな
低温調理器に比べると肉が固くなってて肉汁も流れ出てる
24：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
低温調理関連に関してはクックパッドを信じてはアカンわ
たまに恐ろしいレシピを投稿しとるやつがおる
30：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
関係ないけどマグロのカマとかの安いやつハーブとオリーブオイルで煮るとめちゃくちゃ美味いで
半額やったら試してみてや
32：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
低温調理器はまじで便利
うめぇステーキもローストビーフもコンフィも作れる
33：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
からあげ見せて
34：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
低温調理ってなんで水使わんとあかんのやろ
殺菌加熱温度の維持なら電気圧力鍋みたいな電子制御でできんもんなのかね
35：なんJゴッドがお送りします2023/05/29(月)
洗い物多すぎやろ
低温調理器と揚げ物に使った鍋洗うとかめんどくさすぎ
元スレ：https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1685293559
