0001：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
中国地方の中央卸売市場で、秋の味覚マツタケの入荷が大幅に遅れている。異変の要因は夏場の高温や少雨による不作。広島市と岡山市は例年より3週間以上遅く、山口県宇部市は11日時点で国産の入荷がない。主な産地の長野県や岩手県の関係者も品薄に悩まされ、入荷量が見通せない状況が続いている。
広島市中央卸売市場(西区)には11日朝、岩手県産など約170キロが入荷した。広島県産は小ぶりのサイズが中心で約1・2キロ。卸値は高価格帯で1キロ当たり約12万円だった。岩手県産は3万5千円前後が目立つ。
広島県産の初入荷は今月3日で、例年より3週間以上遅い。荷受会社の広印広島青果(同)は「夏場の暑さで菌が育つ環境が整わなかった」と受け止める。ある仲卸業者は「今年は地物が少ない。料亭には諦めてもらうしかない」とこぼす。
岡山市中央卸売市場(南区)の荷受会社、岡山丸果(同)も地物の初入荷は10日で、例年より3週間以上遅い。少雨が響き、輸入品でしのぐ動きもあるという。宇部市中央卸売市場は11日時点で国産の入荷がゼロだ。
入荷の遅れは全国に広がる。昨年の生産量トップの長野県では、猛暑の影響でマツタケがほとんど収穫できていない。県信州の木活用課は「ようやく市場に出始めたが、本来はシーズン終盤。ここまでの不作は経験がない」と異変を訴える。生産量2位の岩手県の販売業者でつくる岩泉まつたけ事業協同組合も「旬が約1カ月遅れ、単価は例年の倍以上で推移している」と説明する。
マツタケの生育には適度な気温が必要で、冷え込みが進めば姿を消す。広印広島青果は「今年はいつまで入るか見通しが立てられない」と戸惑いをにじませた。
中国新聞社 10/11(水) 15:13
https://news.yahoo.co.jp/articles/373e564250d73063bbd9e968f8e3553859133537
0003：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
代替え品のほぼマツタケで十分
0004：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
2000年以降世の中おかしくなったよな
0005：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
香りマツタケ、俺らナメコ
0006：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
俺のまつたけ禁止ね
0007：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
言うほど松茸食いたいか?
0008：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
舐めるだけならオレの松茸を提供してやる
0066：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
>>8
松茸は味というより香りを楽しむものだろ
その松茸は単に臭いだけだろ食えんな
0009：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
何が良いのかさっぱり分からない
松茸に何万も払うやつは本当に美味しいと思って食べてるの?
0018：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
>>9
季節のものは食いたい
美味い不味いより、ただそれだけ
0010：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
奥さん
ここにも大きなマツタケありますよ
0011：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
俺のマツタケ禁止
0021：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
>>11
お前松茸俺えのき
0013：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
ちんもみ生
0014：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
ちょっとマツタケ
0015：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
高くなるの?
0016：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
俺たちはシメジ定期
0017：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
まだ食べてる人いるの?
0019：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
待っけよ!
0020：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
ホンシメジって栽培に成功したとかで一時期その辺のスーパーでも見かけたのに全く見なくなったな
なんで?
0058：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
>>20
見た目はなんとなく似てるけど味が全然て感じ
0022：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
北朝鮮から入ってこないのか?
0023：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
日本三大ガッカリ食材の一つ
他はウニと鯛ね
0027：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
松茸小屋予約してるけど大丈夫かな
0028：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
マツタケ人工栽培はいつ来るのか
0029：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
わいのマツタケ程立派な物を見たことない件
0030：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
俺のは傘開きすぎでなあ
0031：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
>仲卸業者
令和なんだから中抜業者に改めろよ
0032：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
この際北海道あたりにアカマツを植林して
マツタケ産地の土も撒いてみたらどないだろ
0035：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
エリンギを松茸のお吸い物に入れて食え
ほとんどの人間はバカ舌なんだからそれで充分じゃい( ́・ω・`)
0054：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
>>35
松茸のお吸い物の匂いきつすぎるだろ
0036：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
そんなにうなくないだろ
0037：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
まぁマツタケ食えなくても死ぬわけじゃないし
0038：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
アワビは無いの?
0042：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
>>38
ああ、いっぱい捕れたよ
0040：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
おれのこのエリンギを見てくれ…
0043：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
味はしいたけ
0044：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
それはシメジだ↓
0045：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
YOUズルいよ
0047：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
料亭でも食べれないのね
0048：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
外国人にはただの悪臭の茸らしいから別にええやろ
0049：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
東北沿岸北部だが先週から今週がピークで豊作予想
クロネコの営業所は親族にマツタケ送る人達で
夕方は混んでるな
都内だと3万円から5万円分の立派な送って貰い
お返しに5千円くらいの小洒落たお菓子返す
都会の人達が羨ましいわ
0053：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
松茸より舞茸のほうが旨いと思うが・・・・
0055：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
別に困んない
貧乏でそんなに食べないし
そもそも美味しくない
0056：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
北朝鮮から輸入だな
0059：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
シイタケみたいに栽培方法は確立されてないのかな?
値下がりするから内緒かも知れんが
0065：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
>>59
確か広島長野岩手の3大産地で大学の農学部を
巻き込んで養殖の研究してるけど20年くらい
やってもどこも成功してないはず
0060：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
俺の松茸禁止な
0061：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
数ヶ月後に大豊作になる
0062：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
そういう年もあるだろ
0063：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
松茸なんか食ったことねえわ不作で困るのは上級だけだろざまあ
0067：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
岩手、岩泉辺りは巻き返す勢いで豊作
ただ他が不作だから高い
0068：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
我が北から買ったのを融通するアル
0069：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
ワイの🍄準備Ok
0070：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
永谷園は松茸のお吸い物のスパイス売れよ
0071：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
マツタケって本当に価格に見合うと思ってるのか
エリンギやエノキタケのほうがはるかにうまい
0075：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
>>71
美味いよ
価格に見合ってないだけで遥かに美味い
0072：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
奥さん!僕の松茸じゃダメなんですかあ?
0073：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
俺の松茸なら食っていいよ
0078：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
全部岸田のせい
0079：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
オマケのメロン貰っていくで!
0080：なんJゴッドがお送りします2023/10/12(木)
エリンギが好きになれない
元スレ：https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1697080975
