カルボナーラ、自分で作ると卵ガビガビになる

1：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
金輪際自作しないと誓った

3：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
ならないが

4：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
ならんやろ

5：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
湯煎しろ

7：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
火を止めてから卵液入れろよ

9：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
ガチ下手なら1回温度下げてゆっくり加熱しながらやると失敗しない

10：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
そういう時はツナ缶が有能

13：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
パスタは

パスタソース買ってくる方が

コスパいいよね

14：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
初めて作ると固まる速度が早すぎてビビるよな

17：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
カルボナーラってまずくね?

22：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
>>17
かわいそうに本物のカルボナーラを

いや、、本場イタリアは生クリーム使わないから

日本人の口に合わないらしいな
忘れてくれ

19：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
カルボナーラってチーズの味じゃなくてほぼ塩の味なんだよな
思ってるより塩入れた方がいい

21：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
ボナアンまたネガキャン失敗してるの草

23：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
トライアンドエラーや

25：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
お前らって料理かなり上手そうだよな

モテるやろ?

28：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
ベーコン炒めて出てきた油を卵に混ぜてそこに粉チーズも死ぬほど入れとけ

固まりにくくなるから
生クリーム入れるなら最後にそれを入れて溶かすイメージで混ぜ合わせるんや

31：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
カルボナーラって作り方の派閥めっちゃ分かれるよな

34：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
ちゃんと乳化させろとあれほど

36：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
牛乳ちょっと多めにいれてみるか

37：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
カルボナーラ美味しくないってやつは緑の粉チーズ使ってるからやろ
ちゃんとしたチーズすり下ろして使えば美味いよ

40：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
>>37
わかる
チーズで手を抜くと吐瀉物みたいな香りになるわ

38：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
カルボナーラっていうほど美味くないよな

44：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
乳化が足りへんで

45：なんJゴッドがお送りします2023/12/03(日)
卵液のボウルにパスタ入れてマンテカトゥラよ