ワイ「鶏の唐揚げ作るで!」ネット「小麦粉使え」「片栗粉使え」←これ

未分類

1:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:zuk7GJdr0
どっちだよ


2:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:Gt6h45UL0
ミックス!


3:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:qtPXhYux0
どっちだと思う?


4:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:ifFvcugy0
片栗粉の方がさっくり揚がるで


5:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:Zwj3lzNG0
片栗粉と米粉


6:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:zNu3ekJ20
混ぜろや、それか2重にしろ


7:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:Z7dRo0Ax0
コーンスターチ


8:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:ndsty3SC0
ワイ「唐揚げ粉使え」


80:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:JZJTIjnj0
>>8
正解


9:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:u12KPsTG0
素揚げにしろ


10:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:1JaZykit0
片栗粉は竜田揚げちゃうんか


13:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:ifFvcugy0
>>10
厳密に言うとそやけど曖昧なもんや


22:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:87XhjnB80
>>10
これやろ


23:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:AA0NifR30
>>10
お店のから揚げはだいたい片栗粉みたいやで


35:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:Y4nNFXmo0
>>10
濃口醤油の色じゃないんか


11:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:5HTq4iSKd
ふつうミックスするよね


12:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:CnSli6MGa
コーンスターチな


14:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:Q8eObYvNp
唐揚げ粉買え
一番間違えがない


15:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:YpHvr0UW0
小麦粉も片栗粉も同じものや
安心せぇ


16:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:Eg4fpjq6a
片栗粉で作ったら唐揚げじゃない


18:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:tiNgV/m30
揚げものは酢を混ぜろ ← 天才の一言


19:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:7IFQAHbx0
通は米粉と小麦粉一対一な


21:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:FtlQWAZla
唐揚げ粉というか小麦粉やとフライドチキンやん



27:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:Eg4fpjq6a
>>21
ちなみにフライドチキンはコンソメで味をつけてる


24:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:Eg4fpjq6a
フライドチキン 別名唐揚げ


25:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:h+PadqJ1a
ミックスで使え


26:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:eS48AqlK0
ぶっちゃけそんな変わらん


28:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:AA0NifR30
パリッとさせるなら米粉もええで


29:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:DaHvPACTd
カリッカリに仕上げてくれよな


30:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:AA0NifR30
から揚げ粉はいろんな味付いとるから


31:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:TuLrTRBD0
わい「めんどいからチキンステーキでw」


32:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:RuZkKYS8d
片栗粉の方が明らかに美味い


33:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:3cposp8H0
チョークの粉でもまぶしてろ


34:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:ZbZ4Aq9Ra
二度上げは必須 一度で揚げるとビチャビチャ唐揚げになる


36:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:BsKZDfZm0
お店のカリカリ唐揚げ←片栗粉
お弁当のしっとり唐揚げ←小麦粉

好きな方でやれ


38:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:z5UNkGRI0
分かるやつならコーングリッツ


44:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:vraY86gv0
>>38
市販の味ついてる唐揚げ粉にはほぼ必ず入ってるよな


39:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:Qfp7YbUfa
漬けタレにそのまま粉入れろ派もいるよな


47:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:ifFvcugy0
>>39
YouTubeとか見ると結構これやってる人多いな


48:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:L+l1skol0
>>39
しっかり味のついた衣も美味いんよな
鶏の唐揚げなんて単純なのにバリエーションが様々でほんま楽しい料理やね


40:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:1AUFR4WT0
片栗粉は火を通し過ぎると固くなる


41:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:RO0193P20
パン粉:片栗粉:小麦粉を3:3:7で混ぜろ
これで2度揚げしなくてもカリッとした食感になる


43:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:ZbZ4Aq9Ra
>>41
チキンカツじゃん



42:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:z5UNkGRI0
粉揚げがふんわり液揚げがサクッと


45:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:VXxnBX200
家で揚げる奴なんて実在するわけがない


46:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:QHxnWetH0
全部片栗粉はカリカリになりすぎて口の中破壊する時あるわ
個人的には片栗粉7小麦3がベストや


49:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:UAKAq1M00
イシバシレシピで作り方見たから竜田揚げは醤油だけのイメージある


50:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:s2YmK8VC0
どっちも作っちゃえw


51:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:Y6jZmy+sd
米粉がええで


53:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:FZr0pKZ30
味の素で衣作れ




55:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:JURZodg80
片栗粉に決まっとろう


56:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:hQqitWVya
👦唐揚げ美味しく作るなら🎵


57:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:rMayx5iaa
柿の種砕いたやつ



58:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:g5GmGRu50
温度計使ったら今までクソ低い温度で揚げてたことがわかったわ


59:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:eJerCcB50
ホットケーキミックスで作ってみろ



60:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:MIpx4/z8M
米粉混ぜよう


61:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:QAFTPHsjd
結局最強の市販唐揚げ粉は何なんや?


62:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:I15YUvW1a
米粉は太る


63:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:asmqpghid
コウケンテツのいう通り片栗粉にしたらめちゃうまになったわ


64:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:bgAodDasM
薄力粉と片栗粉やろ


65:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:NmBsN3HN0
片栗粉の唐揚げってなんか白くて嫌いやわ


72:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:I15YUvW1a
>>65
焦がせばいいじゃん


99:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:zrKiq72Fa
>>65
それ余分な粉が残った状態で揚げてるからやろ


66:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:WLvs6Dqm0
以前片栗粉で決着したやないか


67:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:VFjIM88yM
素揚げやろ


68:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:tjSvk2WFa
竜田揚げ知らんやつ多いよな


70:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:I15YUvW1a
竜田揚げの定義がわからん


73:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:MIpx4/z8M
>>70
クララが竜田ら竜田揚げや


71:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:F/3FYXLC0
パン粉は?


75:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:pjstkst6M
>>71
チキンカツやん


74:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:xg6G1jhtM
米粉や


76:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:N6OzuRLE0
鶏以外の唐揚げ、存在しない


78:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:7NoqU7QZ0
>>76
たこ


77:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:dtR8eDVK0
ダイソーのやつがうまいらしい


81:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:gTiL6nBxa
ザンギはそこに卵黄混ぜるらしいな


82:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:rrK4a4270
かたくりで十分や


84:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:hYTjwREwa
ワイ「揚げたてならなんでも美味い」


86:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:wqaw4Quc0
チェーンのキッチンで働いてたけど唐揚げは片栗粉つけてた


87:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:aDq/4GWG0
片栗粉ってモキュモキュして気持ち悪いやん🥺


91:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:lQhVeXkEa
>>87
つける量と揚げ方が大事 唐揚げ結構難しいよ


92:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:QHxnWetH0
>>87
わかる
つけ過ぎるともきゆもきゆするわ


88:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:VPEirzsD0
ローソンのパリチキみたいな衣ってどうやったら出来るんや?


93:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:tZCFFzYm0
>>88
二度揚げしてんちゃう


89:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:7MBHGDxK0
表面の粉を霧吹きで少し濡らすとカリコリの衣になるぞ


90:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:tZCFFzYm0
素揚げじゃアカンのか?


94:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:Rbkvcf8u0
2度揚げしたいけど1回目揚げてる間に置いてるやつつまみ食いしていつもなくなる


95:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:KdF7I8mn0
通は小麦粉だけや


96:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:IiDH/zlrH
理由はないけどなんとなく混ぜてる
片栗粉多くすると唐揚げ棒みたいな味に近づいてくわ


97:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:CBZnsdto0
片栗粉は微妙


98:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:sOk1WDyZ0
ワイ道民「ザンギ!」


100:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:kWWaqCQFd
片栗粉で作るやつは貧乏


101:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:zrKiq72Fa
卵混ぜるとふにゃふにゃになる
天ぷらでも


102:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:Pb9fT1mF0
家で小麦粉だけだとべちゃっとする


103:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:zrKiq72Fa
でも片栗粉で揚げ物すると油の傷み方尋常じゃないよな


104:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:9tPHr796a
低温であげるからや


105:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:qbEcmrgM0
ワシ、しっとり派


106:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:JjKITxzo0
フライパンにうっすく油ひいて揚げるの普及させんな
大してうまくねえんだよあれ


107:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:LK7bUwIj0
半々


108:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:cdWjXV+g0
片栗粉だとカチカチになる
小麦粉だとサクサクになる
好きにしろ


109:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:Veyt+V2t0
ホットケーキミックス使え


110:なんJゴッドがお送りします2023/03/13(月) ID:1ZMCp3JY0
竜田揚げと唐揚げって何が違うんや?


元スレ:https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1678698781
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