昆布「出汁を取る時は煮立たせずサッとやで」ワイ「ほーん、面倒やし濃い方がいいし煮込んだろ！」→

ワイ「うまい!」

これ

家庭料理で繊細な味なんていらんからな
どうせ後で適当に塩とか醤油入れるんやから濃い方が負けなくていい

昆布も食ったろ!

トンキンワイ、関西の人が作ったと思われるレシピの出汁の意味が分からなくて無事死亡

とろみが出ちゃうんだっけ?

昆布美味え!w

鰹節もアホほど入れるのためらうわ

料亭の昆布ならまだしも家庭の昆布なんて煮込んだくらいで丁度ええやろ

出汁ガラの昆布と鰹節は普通醤油と味醂で炒めておかかにするよね?

引き出し昆布とかいう大嘘

普通そのまま煮込んで食うわな

料亭の味とか言われても料亭の味がわからんからなんとも言えんわ

ワイ「ほ~い」(無塩顆粒昆布だしを投入する)
昆布「何すんだよ!顆粒で手軽で便利で昆布買うより安上がりな上に塩分も添加されていなかったらもう昆布出汁取る必要無いだろ!」
ワイ「大切な事に気づけたようやね」
昆布「あっ…」

なんG民って昆布で出汁取るような食生活してたのかよ
湯豆腐くらいしか使った事ないわ

たまにちゃんと出汁取って味噌汁作るとうますぎてちびる

ガゴメ昆布ねちゃねちゃにした松前漬がうまいわ 出汁昆布ちゃうけど

昆布水常備する奴おるけど何日も水漬けっぱなしにしてたらさすがに磯臭くなるぞ
逆に干し椎茸は3日くらい漬けとくと格段に旨味出るぞ

柔らかくした昆布も食いたいンゴねえ

煮込むとヌルヌルになるけどそれはそれで美味い

昆布出汁は火にかけすぎると昆布からヌメリが出て味がまずくなるんや
白い泡みたいなのが出てたらやりすぎ
鰹節は水1リットルに対して20グラムとか大体2パーセントくらいの量を入れたらエエ