家系ラーメンとか言うほうれん草ラーメン

ライスに合う一番のおかず

>>2
そういうことなんよ

ご飯はどうやって食べたらいいの

>>3
スープに浸した海苔で巻いてもいいし純粋にラーメンライスみたいに食ってもいい
好きにしろ

ラーメン食べたいなあ
でもこんな時間にお店開いてないし
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>>4
JAF会員なら無料ってマジ?

ワイガイジ、家系ラーメンの「家系」の意味を知らない

>>6
吉村家筆頭にまるまる家って店が多いから

>>6
美味しければ理由入らないよ

>>6
狭義には吉村家の流れを汲む店
広義にはそういう店っぽいラーメンを出してる店

>>6
醤油味
鶏油浮かす
太麺
トッピングはほうれん草、チャーシュー、海苔、ネギ

たまに出てくる小松菜すき

>>16
小松菜もあるんや

ラーメン春樹の塩とんこつは何10回食ってもまだ飽きないわ
多分毎日食えるわ

>>17
ここクソまずだろ

>>17
中国人のコンサル会社が中国人経営者に工場製の材料とノウハウ売ってるお店や

ほうれん草は無能だから解雇出来るように最初に入れるかどうか聞け

>>28
まこと家

>>28
頭ラミレス

塩と醤油どっちがフェイクなの

>>33
直系は醤油のみ
壱七家とか派生系が塩やって、町田商店が工場スープ家系粗製乱造させて味噌やらいろんな味が出てきた

不二家って知ってる?

>>40
ケーキうまい

家系で1番いらない具ってチャーシューだよね
食うけど

>>45
家系のチャーシューは基本不味いからね

海苔が邪魔過ぎる

>>49
バカ

ほうれん草はアホほどいれた方がいい
体にいいし()

>>62
中国産の冷凍物だぞ

この前町田商店で家系ラーメン初体験したけど美味しかったわ
お前らのアドバイス通り硬め濃い目多めでチャレンジしたけどペロリと食えた
塩と豚骨という組み合わせは意外に合うんだな

>>67
原理主義者に憎まれてるのが町田商店や
偽家系粗製乱造してるからな

>>67
ええな

美味しんぼでラーメンとごはん一緒に食ってんのバカにしてたけど家系はおかずになるね

>>69
美味しんぼなんか真に受けたらあかんやろ

>>69
膵臓は泣いています

>>69
化学調味料全否定の時点で美味しんぼはラーメン語れないだろ

家系ラーメン頼めばご飯無料おかわりも無料のとこ結構あるからな

>>79
くっさい飯食わせる店も多いぞ
とくにレトルトスープの店

冷凍のほうれん草使うくらいなら小松菜入れればいいのにな
関東の人間なら小松菜のほうが馴染みあるだろうし

>>83
えぐみと青臭さがダメだろ
何一つほうれん草に勝てない

吉村家初めて食べたけどまずかった

>>86
吉村家は微妙やな確かに

背脂チャッチャ系とかいうのは廃れたのに家系は廃れなかったね

>>88
家系には早死に三段活用があるからな

ワイは工場系絶対許さないマンや
美味いとか不味いとか関係なく嫌い

>>89
ワイは許す派や

>>89
原理主義者か?

>>89
美味けりゃええやろ
町田はギリ許せる
魂心と壱角はあかん

工場系って見た目でわかる?

>>115
町田商店から買ってればうずらの卵乗ってる
それ以外は
赤ベースの看板に黒い文字で店名以外に「横浜家系」「家系最強」と書かれてる
壁にこだわりについてポエムが書かれてる
美味しいライスの食べ方というラミネート加工された紙が置かれてる

>>115
多分わかる味が甘い見た目がクリーミー

ほうれん草よりキャベツの方が美味いのだからキャベツをデフォルトにしてほしいよね✌

>>117
いいえ。

>>117
キャベチャーたのんでおこう

>>117
ほんこれ

彼女が家系ラーメン大好きだけど女一人じゃ店入れないらしいからデートの日の昼飯は家系や
口がニンニク臭くなるのが玉にキズや

>>131
生姜でにんにく臭も防げます(大嘘)

>>131
本気できついならりんごジュースやで

>>131
りんご食うといいらしいぞ

>>131
隙あらば

商店系のスープってなんであんなにまずいん?店で作ってるんやろ?

>>137
工場系は解凍してるだけやぞ
スーパーの冷凍ラーメンと変わらん

>>137
工場だぞ
元々町田商店の店主が味を安定させるのに苦労してたのと、二号店出すとき臭い問題でテナント嫌がられて困ってたんや
そしたや知り合いの加工業者が10店舗分くらい作らせてくれたら、レシピ通り作ったると言ってきてお仲間集めて工場製スープに
儲かると分かって自社工場建ててスープやら麺やらノウハウと一緒に外販した

工場系でもなんでもいいけどうずらの卵だけは理解できない
デフォでのせる必要ないやろって

>>142
町田商店の修行先がそうだったから

川崎家オーナーの息子は有名人

>>168
将棋の永瀬やっけか
昔食ったけどそれ関係のものあったか覚えてないわ

関西で本格的な家系食べられる店ある?

>>181
魂心家

>>181
紫蔵 あくた川 そらの星 秀吉家
紫蔵と秀吉家が抜きん出てる

本物か偽物か見分ける方法はテボ使ってるかどうかでも分かるで
本物は平ざるで麺上げする
テボ使うのは技量の無い証拠

>>192
昔は直系とかひらざる修行ずっとさせられてたな
タオル振って公開処刑されてたの懐かしいわ

>>192
あとアプリとか変なところに力入れてるのも変な資本系やろ

ニンニクは溶かしちゃ駄目なんですよ
麺に乗っけて海苔を乗っけて喰う
うんめぇ〜(エコー

>>194
にんにくのライブ感とかいうよくわからないのに印象に残る言葉

東京〜日本橋エリアでメジャーチェーン店以外のええ店ない?
この辺家系あんま無い気がするわ

>>208
ちょっと足伸ばして神田のわいずかな

>>208
あの辺はわいず一択

ほうれん草抜きで頼んでええか?

>>210
代わりの野菜は?

>>210
ガイジ

今日まこと家行ってきたで!
うまかったわ

>>218
深夜から明け方の疲れてる時に食べるとより最高だぞ

仙台は家系ないからなぁ

>>223
横横家あるやん

身体に良いほうれん草を不健康の頂点みたいなスープに浸して食べる背徳感

>>230
石が出来てイタイイタイなのだ・・・

三田の武源家ってとこ美味かったわ
ライスも無料やったし

>>231
三田二郎目の前にあるのによくやってるほうだわ

保土ヶ谷〜鎌倉くらいでお勧めないか?

>>252
戸塚の六角家本店でもいってみてもええんやない
味はしらん

>>252
戸塚に壱八と壱六あるやろ

>>252
環2家、寿々㐂家
かなワイが好きなTOP3に入ってる

ほうれん草って尿路結石の原因物質含んでるし決して体にいいものではないやろ

>>253
家系ラーメンを構成している材料の中では1番身体に良いやろ

家系週7で食ってる奴いたら今すぐやめとけ
マジで人工透析つらいぞ
家系で人生終わるなんてほんま悔しくて毎日泣いとる

>>261
ワイも人工透析や
二郎上がりのものやがな

>>261
ラーメン自体が多くて週2やろ
家系は隔週じゃないと無理や

吉村家って結構ブレあるよな

>>283
それも楽しみのひとつや

醤油豚骨スープに浸したほうれん草をビン詰めして売ればヒット商品にならんか?

>>289
海苔とほうれん草いれた瓶とかなら売れるんやない?
ただ冷えた時の脂の分離とか色々面倒そう

>>289
全く売れなさそうで草