一番上手いカレーのルー教えてくれ

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1:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:24:06.04 ID:8jb60XEG0

じゃわ?


2:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:24:18.75 ID:jbo5PvjLr

バーモント甘口


4:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:24:35.12 ID:MWM64lON0

業務用ジャワカレー中辛


7:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:25:09.02 ID:bXE2Blvz0

>>4
普通のと何が違うんや?


5:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:24:37.74 ID:JWDoMDyh0

インド人の店行って聞いてこい


6:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:25:01.98 ID:dbkyNeuOa

ジャワ 一択や


8:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:25:24.17 ID:b/Z224mnd

ルーではないが、わいはカレーマルシェが大好きや


9:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:25:29.96 ID:qP+YSDPi0

なんだかんだで特色違うからね
2・3種類混ぜるのが一番いいと思うわ


12:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:26:39.70 ID:o4ZXpJ7j0

SB赤缶


13:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:26:57.63 ID:xxrpJK+50

フォンドボーディナーカレー


14:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:26:59.19 ID:g0SrNVRNd

たまにしか作らないからジャワで安定


15:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:27:34.51 ID:mFkYZ6jya

ジャワのスパイシーブレンド


16:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:27:37.08 ID:+TKTZwyZr

旨い訳じゃないが溶けやすくて量が多いから
ついバーモント買ってしまう


17:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:28:04.30 ID:4SqnIMoCa

バーモント甘口にオイスターソースとかかけるだけでもだいぶ違ってくるわ


18:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:28:20.66 ID:1X+9Cp7k0

ワイもジャワカレーやな初めて食べたときの驚きと感動は忘れないわ


19:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:28:29.87 ID:wuzrPc0G0

ゴールデンカレーだっつってんだろ


20:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:28:30.82 ID:YPMvmorQd

ジャワカレー中辛とゴールデンカレー中辛の合せ技



21:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:28:41.39 ID:Vc640r4t0

ジャワ辛口


22:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:29:52.77 ID:xw/AEPO1a

ジャワのスパイシーなんちゃら


23:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:30:28.70 ID:gfExOjac0

オリエンタルマース一択


25:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:31:13.34 ID:3njBbB5i0

王道中の王道ことゴールデンカレー


26:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:31:22.67 ID:MDmST52Qa

少なくともジャワ信者の言うことを信じてはならない


27:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:31:32.54 ID:MIev5U410

複数のルウ混ぜるとスパイスが相殺し合って味がボヤけるから止めとけ
そんなんで美味くなるならとっくにメーカー側がやってる


36:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:32:35.88 ID:4SqnIMoCa

>>27
え?そうなん?


41:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:33:34.10 ID:KwDZk5mEd

>>27
そこでチンフェカレーですよ


49:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:35:29.86 ID:QVfKB2+Y0

>>27
ホンマそれ
自分でスパイス調合して自作するのに憧れてるけど出来ないから擬似的にやった気分になってるだけ


28:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:31:47.81 ID:ozFPUoSH0

バーヒデ


29:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:32:09.48 ID:8AAlDluA0

ワイは業務用ジャワに辿り着いた


31:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:32:13.15 ID:J73D48sHd

ZEPPIN中辛


32:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:32:13.16 ID:gfExOjac0

まあルー使わんと大量の炒め玉ねぎでトロミつける方がうまい


33:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:32:18.14 ID:2PpZedMP0

ゴールデンカレーはわからんわ
独特の風味あるやん


34:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:32:24.50 ID:v+4j6ca3a

S&B 赤缶


35:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:32:30.15 ID:A1fRBRvpa

ディナーカレーはなんかココナツミルクみたいな匂いして糞だった



37:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:32:38.24 ID:KwDZk5mEd

ジャワとゴールデンのローテ


38:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:32:40.27 ID:YPMvmorQd

嫁が辛いの駄目なのが悲しい
ジャワカレー甘口使ったろって思ったらバーモンドカレー辛口と同じ辛さで絶望した
しょうがないのでバーモンドカレー甘口で代用している
ハウスのカレーパートナー辛味オイルってのをかけると良い感じにそれっぽくなることを発見した


40:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:32:59.25 ID:wiNg6K1q0

ジャワ辛口に一票


42:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:33:36.52 ID:8AAlDluA0

あとなインデアンカレーっていうのもある


73:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:41:12.69 ID:IyFP8SaL0

>>42
カルディとかで売ってるやつ?


44:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:33:47.75 ID:wuzrPc0G0

ジャワジャワうるせえやつは唐辛子でも食ってろ


46:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:34:24.86 ID:4TPkI9Z10

S&Bのプレミアムなんたらってやつ


47:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:34:28.76 ID:TvFNgOBu0

熟カレープレミアム


50:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:36:02.44 ID:YPMvmorQd

カレーを煮込む時ににんじんジュースを使うとうまいぞ


51:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:36:14.39 ID:LXiDAwk6d

辛口のカレー


56:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:37:51.83 ID:wuzrPc0G0

ルー単体信者って自炊したこと無いやろ
そんなやつがしたり顔で語るとか世も末や


57:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:38:13.98 ID:6plwiwVlM

横濱舶来亭の黒が出てないことに驚愕するわ…
なんJのカレーへの見識のレベル低すぎやろ…


74:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:41:19.09 ID:shwtD/U60

>>57
これ一択や


140:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:57:11.13 ID:/IxXD7Xm0

>>57
これとバーモントの甘口をミックス


58:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:38:38.93 ID:ozFPUoSH0

カレーに具材を入れるのは甘え驕り高ぶり


60:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:38:50.92 ID:4TPkI9Z10

海軍カレーもハイブリッドなんだが?



61:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:38:51.76 ID:dHVkTqw20

ルーで作ってるのにこだわりとかあるんやな
そんなにうるさいならスパイスから作ればいいのに


62:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:38:55.95 ID:ZMqH/D6Fd

ハメカス亭ブラックないとか


64:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:39:30.06 ID:IFq573u7d

ジャワが1番て結論出たやろ


66:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:39:38.06 ID:OrCY4qVH0

詳しい訳では無いけど今まで食った中だと
ジャワカレー スパイシーブレンド


75:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:41:21.45 ID:J73D48sHd

カレーにじゃがいも要らないとか言う人嫌い


78:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:41:47.45 ID:gfExOjac0

>>75
わかる


82:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:42:41.93 ID:TvFNgOBu0

>>75
ごはん無しでじゃがいも多めでもいいくらいじゃがいもすき


76:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:41:40.88 ID:Mx5RWhmG0

色々試してゴールデンカレー中辛にたどり着いた


77:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:41:43.02 ID:4TPkI9Z10

スパイス調合して作るのはそれほど難しくないぞ?
基本はスパイス4種類だけだし


92:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:43:54.78 ID:xTujrbhO0

>>77
クミンコリアンダーターメリックレッドチリやな


80:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:41:56.80 ID:ol7MYOB6a

スパイス選びからはじめると絶対答えがでない
Sbにしとけ


86:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:43:32.42 ID:kgeRbwQrd

業務カレー


87:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:43:33.66 ID:iwm8tUYUr

具切るのが面倒なんやが
なんかええ方法ないか?


94:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:44:30.42 ID:wuzrPc0G0

>>87
乱切りなんやから楽やろ…
カレーが面倒ならもう料理向いてないよ


97:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:45:02.02 ID:ucg+ax7Ra

>>87
カレー用野菜とか切ってあるやつスーパーに売ってるやろ


99:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:45:27.25 ID:v6gmv0/s0

>>87
ワイは肉以外はフープロで粉砕や



101:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:45:51.09 ID:v+4j6ca3a

>>87
フードプロセッサー使え


106:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:46:55.77 ID:YPMvmorQd

>>87
業務スーパーに置いてある最初っから切られてるじゃがいもとたまねぎが冷凍食品であった気がする
にんじんはにんじんジュース、肉は最初から切られてるものにするってのでいけるんじゃない


109:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:47:51.77 ID:VVPHuXpva

>>87
もうレトルトカレー食っとけよ


113:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:48:36.44 ID:8jb60XEG0

>>87
これ見てみスペイン料理かなんかの切り方らしいシータのやつ


s


125:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:52:55.04 ID:o4ZXpJ7j0

>>87
スーパーに売ってるカレー用にカットされたじゃがいも人参玉ねぎのパックあるけどそれで300円近くするからアホらしいで
みじん切りする訳でもないし切れや


128:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:53:37.91 ID:94+HN+HNa

>>87
挽肉と市販の玉ねぎペーストだけでも美味しいカレーつくれるよ


88:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:43:35.09 ID:34rBHmlg0

ワイはゴールデンのバリ辛


89:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:43:37.70 ID:4TPkI9Z10

じゃがいも好きだけど煮込むより素揚げして後入れがいい


90:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:43:38.41 ID:onOkY2G90

お肉を焼くだけでおいしいカレーの素だぞ


93:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:44:15.22 ID:exCO8hC20

ジャワ原人多すぎやろ


95:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:44:34.89 ID:13x502pu0

マッマがゴールデンカレーやったからワイも使ってたけど
ジャワカレーの方がおふくろの味よりうまかった


96:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:44:59.53 ID:e+l4nPcqp

たかがルー使うカレーでイキってるやついて草
ルーは簡単に作れることだけが利点なのにアホかよ


105:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:46:54.49 ID:Y8MzKWq70

>>96
しかもルー二種類混ぜたところで結局カレーのルー味なのはたいして変わらんしな


98:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:45:09.07 ID:Efd1ubNxa

ジャワスパイシーにトマトとチキン最高や


100:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:45:28.59 ID:wuzrPc0G0

ジャワ使うなら辛いからその分玉ねぎをうんと入れてコクを出すと良い


103:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:46:13.12 ID:QBCSyZJSd

こくまろが一箱100円セールの時に30箱も親が買って来たからもう半年くらいこくまろのブレンドやな



104:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:46:26.44 ID:wuzrPc0G0

今日カレーにしようかな
焼き茄子乗せたいな


107:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:47:07.35 ID:WX5YHbdQa

何の具も入れずにルーだけにしてもそこそこ旨いことに自粛生活で気付いたわ


112:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:48:33.19 ID:4SqnIMoCa

>>107
でも、具、ほしくない?


108:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:47:37.07 ID:bfyUFh/g0

こんなの人それぞれの好みだからねぇ
答えは出ないよ
合わせる具との兼ね合いで合わせるルーのベストも変わってくると思うし


115:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:49:19.78 ID:v6gmv0/s0

>>108
そうはいかんな
小麦粉溶いたゴミ食って偉そうに語るカスをワイは許せん


110:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:48:06.89 ID:wuzrPc0G0

海上自衛隊のカレー食ってみたい


111:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:48:21.56 ID:QorPskpKd

S&Bはどんな感じ?


114:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:49:06.21 ID:gfExOjac0

>>111
赤缶は偉大
他は知らん


117:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:50:14.55 ID:8jb60XEG0

結局ルー混ぜて良いのかどっちなのか


123:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:52:14.49 ID:QBCSyZJSd

>>117
混ぜたとしても食えないほどマズいカレーは出来ないから
好きにすれば良いんで無い?
家庭のカレーて結局は親の作るカレーがベースやし
それより旨いかマズいかしかない


124:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:52:20.08 ID:wuzrPc0G0

>>117
混ぜた方がええ
一応確認しとくけど違うメーカーで違う辛さのルーを混ぜるんやぞ
そうすることで色んなスパイスの辛さと甘さが融合して昇華するんや


122:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:52:13.81 ID:gyOcD2cpd

ジャワカレースパイシーブレンドやね


126:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:52:56.78 ID:iKtz7mvda

レトルトでいい


146:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:59:10.76 ID:5AvSvI4Q0

>>126
レトルト特有の香りがなあ


127:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:53:33.62 ID:wuzrPc0G0

ルー単体信者は少年自然の家とかでカレー食べて美味かったの忘れたんか?
それとも小学校行ってなかったんか?


130:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:54:23.81 ID:ytt7qXk3d

お前らの作るカレーとかゴミに等しいからなんでもええ



131:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:54:24.71 ID:OrCY4qVH0

全てのメーカーのルー混ぜたらええやん


134:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:55:10.27 ID:ObrYJnVt0

お前ら玉ねぎを飴色にする?


155:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 10:01:16.41 ID:QBCSyZJSd

>>134
甘いカレーが好きじゃないからそこまでしない


136:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:55:54.56 ID:QVfKB2+Y0

全てのメーカーのルー混ぜとけよ
結局メーカーの開発者のマウントとりたいだけなんだよ混ぜるやつって


141:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:57:33.21 ID:wuzrPc0G0

>>136
レスおせーぞ
カレーだけにトロトロしてんのか?


153:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 10:00:58.47 ID:J73D48sHd

>>136
全部混ぜたらそれはそれで美味しそうだよね


142:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:57:38.40 ID:EtKzLtReM

パッケージ裏の5段階の辛さ表しか見ないけど銘柄で味そんなに変わるんか


156:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 10:01:22.08 ID:wuzrPc0G0

>>142
わかりやすいのでは
ジャワは他のより1つ上の辛さ(甘口が他の中辛くらい)
バーモントは他より1つ下の辛さや


143:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:57:55.76 ID:Kg04B1k20

ジャワカレー+ゴールデンカレー


144:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:58:28.33 ID:5el/PO1e0

レトルトルー食ってるやつはガチの味覚ガイジやぞ
普通は赤缶か調理済みのレトルトパウチのやつ食う


147:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:59:51.29 ID:L/Sl+wQe0

普通スパイス買うよね
ルーなんて脂の塊やで


148:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 09:59:51.77 ID:jKP5Oj/R0

こないだ初めてスパイスからカレー作ったけどけっこう分量適当でもカレーっぽくなってビックリしたわ
これ自分で調整していくの楽しいやろな


149:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 10:00:13.93 ID:LXXi0AFiM

横浜船来軒みたいなやつ


150:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 10:00:14.81 ID:5AvSvI4Q0

こくまろも普通にうまいよな
レストランの味好きなやつは好まないだろうけど


152:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 10:00:57.16 ID:Kg04B1k20

飴色玉ねぎ作るの面倒だからスーパーの玉ねぎペースト入れてる
おいしい


158:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 10:01:47.27 ID:5AvSvI4Q0

10年くらい前はディナーカレーが最高にうまかった


161:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 10:02:22.68 ID:YiLFRaRt0

適当なレトルトカレー買ってきて胡椒とか好きな具追加する
レトルトカレーけっこうレベル高いからな


162:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 10:02:35.41 ID:vuYH5KLx0

たかがカレーの作り方でブチギレとる奴おって草はえる


163:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 10:02:48.32 ID:B0yx7E0fx

ジャワ中辛とバーモント辛口のミックス


165:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 10:03:06.09 ID:KmLTOtRC0

ジャワの中辛とバーモンドの辛口のミックスやで


166:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 10:04:04.18 ID:/IxXD7Xm0

バーモントとジャワは安売りしてる時に買ってストックしてるわ


167:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 10:04:04.45 ID:4TPkI9Z10

スパイス調合カレーのいいところはカロリー控えめなところだな
市販のカレールーは脂たっぷり


168:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 10:04:06.49 ID:PhZjXZ+nM

ジャワスパイシーかゴールデン辛口


169:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 10:04:08.87 ID:uwQqG6Hsa

やっぱり小麦粉から炒めてカレー粉で作るのが1番美味いね


170:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 10:04:12.62 ID:ChI5ig120

ジャワ


172:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 10:05:09.12 ID:Kg04B1k20

喫茶店のカレー苦手なんよな
最初フルーティーであとからピリッとくるみたいなやつ


173:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 10:05:12.70 ID:xDji+nyRr

ルー大柴


174:なんJゴッドがお送りします2020/05/19(火) 10:05:17.70 ID:b7k/B2rn0

横浜舶来亭ブラック




元スレ:https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1589847846/
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