ワイ豚肉嫌いなんやけど、牛バラや鶏肉じゃいかんのか?
2：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:CTLAvpM60
そんな風潮はない
3：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:cnl1ukvn0
白菜と豚バラという組み合わせは何で定番なんや?
8：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:KOaIPL1Z0
>>3
グルタミン酸とイノシン酸の組み合わせ
10：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:3T76RPxca
>>3
ミルフィーユ的にやろ
4：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:6anLZ6sT0
ち〇んこ鍋
5：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:c7c1oC9Y0
ワイは水菜と豚肉
6：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:l8BzbIbI0
白菜たけでもうまい
7：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:bAJZWM2A0
鶏もうまいよな
9：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:/4fB8QOTM
牛肉はハンパに煮るとすぐ硬くなるし脂が臭いから
すき焼きみたいに焼きの延長線上かしゃぶしゃぶみたいにすぐ引き上げんと無理やね
鶏は水炊きとかむしろ豚より鍋のメイン格やろ
12：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:z7scajZj0
白菜は畑の熊肉と言われてるからな
13：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:EnHWIXc/0
くじらと水菜やろ
14：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:l8BzbIbI0
白菜とキノコ類だけでもうめえわよ
16：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:eAKSQSMTa
白菜と豚バラだと軽い下味だけでも普通に旨い
17：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:FmpYD4tJ0
鶏キャベツがええぞ
18：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:xTKuMlW00
鶏な
21：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:Ml2Iflcm0
きりたんぽ鍋、な
22：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:FmpYD4tJ0
牛でやるなら舞茸や
23：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:72W5UGCb0
白菜はわかるけど、言うほど豚バラ安定か?
鶏ももとかつくねがうまいし
25：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:T7ezs9j+0
味変もしやすいから最強や
26：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:KOaIPL1Z0
鍋食いてえナ
27：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:cnl1ukvn0
ほんで水炊きってよく聞くけど水だけで鶏ガラとか白だしとか酒とか一切使わんの?
31：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:eAKSQSMTa
>>27
調べたら分かるやろガイジなんか
28：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:AddnF4mHd
好きにしろよガキか?
30：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:MvHUYpnQ0
毒おじこと大市民で知ったけど
それ以前からあるんかな
33：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:qm+qlfJL0
普通に豚バラより鶏のほうがメジャーやろ
35：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:VknBmnI50
だしでるからな鶏は
37：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:kCDJ/lNf0
あれわい好きやわ
39：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:iIooZzdqd
マジのガイジやん
40：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:l8BzbIbI0
肉と野菜煮た後の出汁もうめえわよね
42：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:DxEXpXe80
マジで手軽でうまいから白菜と豚バラ鍋ばっか食ってる
47：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:zHzQaYsM0
鍋における白菜は過大評価
漬物専用菜やろ
55：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:KOaIPL1Z0
>>47
残念やが近年白菜の旨味が鍋に結構影響を与えてるのが分かったから結局白菜はいる
48：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:j1oWUBK20
別にキャベツでもええやろ😞
胡麻豆乳鍋には油揚げ欲しい
胡麻豆乳鍋には油揚げ欲しい
胡麻豆乳鍋には油揚げ欲しい
胡麻豆乳鍋には油揚げ欲しい
胡麻豆乳鍋には油揚げ欲しい
胡麻豆乳鍋には油揚げ欲しい
56：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:ALNMw+sr0
美味い鍋のレシピ教えてくれ
出汁から作りたい
62：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:KOaIPL1Z0
>>56
レシピとかいらんやろ
昆布敷いとけばええんよ
57：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:j1oWUBK20
ネギ好きじゃないけど鍋にはネギ要るわね
でもネギ今高くね?
58：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:MQLMrbeP0
キムチ鍋やろ
59：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:zwEuf5Qea
ごま豆乳の流行りすぐなくなったよな
60：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:/4fB8QOTM
鉄鍋でやった方がええ
63：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:S1WmbO6f0
ワイ白菜嫌いなんやけどキャベツじゃダメか?
64：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:zHzQaYsM0
グルタミン酸入れればいいだけ
65：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:j1oWUBK20
ソーセージ入れる鍋もええよ☺
68：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:nHXmDfRd0
ポン酢があれば何肉でも構わん
69：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:d1S1brtW0
クソうまいけど鍋に豚バラってなんか勿体ないよな
焼くだけでめっちゃうまいのに
71：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:j1oWUBK20
72：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:seRU6FmAa
ミルフィーユ鍋って出汁は何がええの?
75：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:/4fB8QOTM
>>72
それこそ昆布と干し椎茸のもどし汁の合わせ出汁がええで
76：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:yvY2j9HA0
>>72
わいもコレ気になる
市販の適当なスープばっかりなんやけど
73：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:/4fB8QOTM
干し椎茸のもどし汁は単体やと弱いが合わせ出汁にすると強い
77：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:l8BzbIbI0
>>73
干し椎茸便利でうまいけど高い😰
74：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:N3fWneS90
ポン酢と大根おろしの中に落とせば何でも美味くなる
79：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:6anLZ6sT0
ミルフィーシュは白だしでええやろ
80：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:j1oWUBK20
ネギにら白菜で何鍋やってもええやろ😞
82：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:0Yamx6SF0
牛肉は関西人は大好きやけど旨味が出るわけやないからな
鍋で牛はない
83：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:/4fB8QOTM
結局イノシン酸にイノシン酸を2足すより
グルタミン酸を1足す方が相乗効果でより旨く感じるから
鍋の出汁はメインの具材と別の旨味成分にするのがええんや
84：なんJゴッドがお送りします2022/11/23(水) ID:b4VYhvH20
ビールが美味い
元スレ：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1669208485
