生煮えの麺なんて美味しくないやろ
2：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:yaOcych00
それは粉落としや
3：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:ARZrjTAma
伸びた麺モチャモチャ食べてそう
60：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:bJZwAQob0
>>3
効いちゃったか?
4：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:nTfl2aRHM
情報を食ってる
5：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:x3g/JIwb0
早く出てくるやん😀
6：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:1JvCTPata
やわいのやーやーなの!
7：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:l1NR/N6m0
えらい硬めで出してくる店とか有るから初見はまず普通で頼むわ
2回目か替え玉から好みに調整する
8：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:y/pvvy5/0
普通だと伸びるやん
9：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:yfYGkCkf0
アチアチなのが苦手やから軽く冷ましたときに丁度ええんや
10：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:VNGkVG0s0
あついのやーやなの😿
11：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:UC3j9a890
この店デフォだとちょっと柔らかいんだよなと既に知ってるから
12：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:fiI+8cSSd
柔めばっかや
13：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:qEDQf4OAd
初見の店なのにバカみたいに固め頼む奴は頭おかしいと思うわ
もはや固め言いたいだけやろ
18：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:x3g/JIwb0
>>13
自称豚骨好きと家系オタクがやりがちやな
26：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:y70IlbPJ0
>>13
固めなら万一微妙でも時間経てば伸ばせる
普通頼んでイマイチだったらリカバリー出来ない
14：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:+gP2knTKa
お前にとって生煮えでも他人にとってそうだとは限らないんだよ
15：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:9NM2iZ4p0
ごちゃごちゃ注文させる店が嫌いだわ
全部普通が1番美味い状態のはずなんやからそれを黙って出せばええねん
17：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:Yt9i7hVH0
店がいちばんうまいと思っとる硬さで食えや池沼ども
20：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:uHf/4fck0
かための方がスープが絡みにくいからさっばりくえる
21：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:dBS3URdM0
来るのが早いから
22：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:WVV+02CZp
猫舌ですまん
23：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:fW60o1sI0
食ってるうちに柔らかくなるし最初は硬めやろ
一度で二度と美味い
24：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:OW7FTnLB0
ラーメンで通ぶる文化は意外に根強いわよね
全部普通で押し通せ
25：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:J9ykJ7ze0
硬めは消化に悪い昼に食べたら3時くらいまでお腹に残ってる
27：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:qEDQf4OAd
そもそも店が一番美味しいと思って出してる茹で加減が普通なのにそれを客が否定するのはいかがなものかと
食うのが異常に遅い女や子供なら固めアリかも知れんが大人の男ならみっともない
28：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:WVV+02CZp
ギトギトの豚骨は脳死固めでも割といける
他は知らん
31：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:VnbMEK/K0
伸びるからちょうどよくなるんや
32：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:YS6j0hAFd
イッチSyamuさん?🤔
34：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:HNS4wjjid
家系ブームの影響で普通のラーメン屋でもカタメ頼む人増えたよな
こだわりの店とかやとカタメお断りされるけど
家系で普通コールするとなんか損した気分になる
37：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:ySZZO8IE0
博多ラーメンは硬め一択やけどそもそも麺があんま好きちゃうわ スープ絡まん
42：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:VnbMEK/K0
>>37
ワイは好き
むしろ家系の太麺嫌いやわ
55：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:Odft/Ip7d
>>37
ワイ、今まで博多ラーメンでは脳死でバリカタ頼んでたけど
この前バリカタ言うの忘れて普通で出てきたの食ったら麺がプリプリしてて美味しかったで
39：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:dBS3URdM0
通は湯気通し
40：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:0AXkI7dj0
固めだと早く出てくる
当然早く食べて早く席を空ける
ロットを乱さない当然の選択や
43：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:x3g/JIwb0
>>40
家系にロットって吉村家かよ
44：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:AiKEoRkP0
プロレス技かな?
45：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:mnpI2DlU0
歯ごたえが欲しいんよ
47：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:rty4pUUk0
豚骨系は固めの細麺、醤油系は太め普通、味噌は知らんイメージ
48：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:2mK8Mjmid
釜の中で茹でられた麺と丼の中の余熱で伸びた麺は全く別物やで
固めで出てきた麺は時間経っても普通の時間茹でた美味しい麺のようにはならん
53：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:xKhmqO93p
硬めは好みの範疇だと思うけど
粉落としみたいな奴は本当に好きで頼んでんのか?とは思う
54：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:RYDVXDGb0
ステーキで言うとレア?ミディアムレア?
56：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:xKhmqO93p
>>54
粉落としとかってステーキ注文して表面炙っただけの生肉頼んでるようなもんよな
61：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:l9061cQ3d
ちな本場の博多ラーメンはデフォルトで硬いから地元の常連は皆普通の硬さで注文するで
62：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID://b8+Z+Id
バリカタとか固焼きそばって不味いとは言わんけどおやつ食ってるみたいで主食にはならんわベビースター食ってる気分
63：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:l9061cQ3d
自分で製麺してるような店やと小麦のブレンドや水分量、湯で時間までこだわり抜いてるやろうから硬め頼まれまくったらムカつくやろな
67：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:68xmoCkv0
>>63
ムカつきはせんいうてたな
せっかく美味しい食べ方があるのにわざわざ微妙にしてアホなのか?とは思いつつ早く席開けてくれるから助かるって言ってたぞ
64：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:S7pqF5rqM
そういうときは「気持ち硬め」て頼むんやで
65：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:MlX3lMKw0
結局カタか普通がええわ
66：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:koHtfeOda
食べるの遅いけど大盛り頼みたいんや
すまんな
68：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:s83Xw4jqd
いやカップラーメンも2分半くらいで食うけど
ふにゃちん麺なんか食えるかボケ
69：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:RYDVXDGb0
むしろ柔らかめを頼むやつの心境が気になる
71：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:D743Cjgt0
早く食べたい、!🥺
73：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:koHtfeOda
麺が伸びるってことは水分が吸われて味が濃くなるわけやろ🤔
どんどん美味しくなるのと違うか
74：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:xrC29R1n0
実際普通が美味しいなたどり着くんやけど替え玉でやればいいから
最初はかため頼む
75：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:wfF4ZeEZ0
猫舌で食えの遅いからね
硬めに頼んでゆっくり食うとちょうどええんや
78：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:606MZT4N0
>>75
猫舌って食い方の問題だからね
食べる下手なだけだよ
76：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:68xmoCkv0
というかバリカタで食う連中は高いラーメン屋行く意味ないわな
あんなんどこで食っても大差ないわな
77：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:xrC29R1n0
>>76
実際博多ラーメンって味の追求というより自分の味覚にあって安い店を探す旅やからな
店ごとに味は違うっちゃ違うけどどこが抜けて美味しいとかはあんまない
84：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:a3XWR+RV0
>>76
多分君は普通に味覚障害やと思う
81：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:kUWhAB7E0
食べてる間に色んな硬さ楽しめるやん
82：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:sP7RT/Xm0
博多とんこつの固めの麺ってそうめん出してもわからんよな
83：なんJゴッドがお送りします2022/08/07(日) ID:BYF/0rffd
濃いカタ多め言うときゃええぞ
元スレ：https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1659865235
