今社内で緊急会議中
2：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:00:00.78ID:dH2kMoX7a
給食センターか?
6：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:00:33.71ID:rJfTpHOia
味噌汁ってなんで沸騰させちゃだめなん?
11：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:01:03.71ID:mgwVRUM40
>>6
味噌の風味が落ちると聞いた
美味しんぼがソース
12：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:01:07.13ID:Ut4cs32jp
>>6
不味くなるかららしい
15：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:01:45.37ID:xhJogcog0
>>6
風味が飛ぶ
だからそっちの方がいいとかであえて沸騰させるニキもおる
18：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:01:57.23ID:Vac05sx30
>>6
味濃くなるって
19：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:02:11.51ID:FDRVarnwa
>>6
うちのマッマが作った味噌汁をババアが沸騰させて
マッマ激おこやったわ
不味くなる
38：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:04:34.83ID:nSH29iHxd
>>6
なんか臭くなる
63：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:06:55.79ID:coHp9+Y4a
>>6
豆腐にスが入ってまずくなる
7：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:00:53.52ID:XnUHzYana
風味が無くなる
8：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:00:57.56ID:qxQsYC2N0
今の子はみそ汁に沸騰石いれんのか
10：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:01:02.60ID:FDRVarnwa
しかも味噌汁に自分のぶんだけ鍋に卵落としたらしい
13：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:01:28.57ID:y8fpLRvha
石原軍団か?
14：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:01:43.16ID:VKypUnf00
2日目の味噌汁にうどんと卵を入れたらしい…
16：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:01:48.34ID:BpNDeNt7M
味噌煮込みうどんなんてグラグラじゃねの
17：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:01:53.04ID:AEcTse5Q0
NPOが新卒なんか採用してるんかおかしいやろ
20：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:02:23.07ID:hvEVN3kg0
何屋だよ
21：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:02:24.86ID:IY8hZW+R0
マッマがボケて沸騰させることが多くなったから捨ててる
22：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:02:38.08ID:qxQsYC2N0
みそ汁沸騰に自信ニキ沸きすぎやろ
24：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:02:58.69ID:hLcpo1Ju0
おっそうだな
25：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:03:00.95ID:qxQsYC2N0
沸騰だけに
26：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:03:07.31ID:ozfcV8NdM
料理人も絶対気にしてねえよ味噌の香りなんか
37：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:04:23.55ID:FDRVarnwa
>>26
沸騰させて煮えたらくそ不味くなるやろ
27：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:03:21.32ID:qUOQ6Z0+M
沸騰させると味噌の雑菌が死んで安全になるからやってはいけない
28：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:03:28.38ID:nEngaGGMp
かき玉にするときは沸騰させてるけど何も変わらん
29：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:03:29.26ID:Md/Ebztx0
ワイ「風味飛んでもそれはそれでおいしいからアリ!」
31：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:03:45.30ID:SvRzrCc00
ニートの会社員ごっこ哀れで好き
32：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:04:02.84ID:l1fnoqXp0
ワイんとこも湯豆腐沸騰させやがったわ
33：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:04:04.60ID:DO8cpL9Ba
ワイのマッマは食中毒怖いから沸騰してから食えってよう言われたわ
40：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:04:50.45ID:FDRVarnwa
>>33
そんなもん子供に食わせるなって言っとけ
34：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:04:05.27ID:juxeHnNr0
正直沸騰させようがさせまいが味の違い感じたことないんだが
35：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:04:10.90ID:lc0Nxm5Oa
味噌というより出汁の香りが飛ぶ
36：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:04:16.08ID:NghGFQ8SM
味噌煮込みとか普通に沸騰させるのになんで味噌汁だけ風味が飛ぶんや?
39：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:04:46.69ID:krOsFg6h0
会議で何を話し合うんだ
48：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:05:31.41ID:FDRVarnwa
>>39
原因の究明と対策やろ
55：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:06:15.75ID:CHLk7IX+0
>>39
美味しんぼで一番白熱するシーンやぞ
それは人格攻撃にまで及ぶ
41：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:05:10.21ID:77sB2E420
飲食店かな?
42：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:05:14.84ID:TbCUMGiVp
具体的にどう変わるか食べ比べた奴はおらんのか?
43：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:05:16.89ID:GSk9mlOoa
二日目の味噌汁沸騰させないと怖くない?
44：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:05:21.10ID:1HYXS6tJ0
これはなぜなぜ分析からの根本対策の検討やろなあ
45：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:05:23.47ID:rhO8WlRMd
イキリ味噌汁マン多すぎだろ作ってもないくせに
46：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:05:27.03ID:tOkzjdlm0
90°Cと100°C何が違うねん
47：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:05:29.21ID:+fw3phggM
ほな無職のイッチの為にマッマが作ってくれた味噌汁片付けるで
51：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:06:10.53ID:Dd6ve88q0
>>47
かなしい
イッチ地獄に落ちろ
49：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:05:38.48ID:qUOQ6Z0+M
不味くなるってのは思い込みだけやで
50：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:05:50.86ID:Krn8m0eA0
言うほど不味くなるか?
そもそも作るとき沸騰させた状態で味噌とかすやん
54：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:06:15.23ID:nSH29iHxd
>>50
一回火止めるやろ
58：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:06:42.93ID:JE4GH+Sea
>>50
いや沸騰したら火を止めて味噌溶かすから
61：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:06:54.94ID:FDRVarnwa
>>50
カレーのルーとかも火つけたまま入れてそう
53：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:06:14.61ID:+YrotsU40
ご飯にぶっかける時は沸騰させたやつのがうまい
56：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:06:27.47ID:i6NgHDSmd
サンジにキレられるぞ
59：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:06:52.34ID:DfftCi+b0
社内で味噌汁て今時あるんか
62：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:06:55.18ID:J+4RSoyi0
豚汁作るときは味噌入れてから沸騰させるやん
何が違うねん
67：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:07:54.49ID:nSH29iHxd
>>62
豚汁はあんま違い感じんな
豚の出汁が強いんちゃう
65：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:07:36.95ID:sMPehtqm0
その程度で会議するな
66：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:07:49.06ID:qxQsYC2N0
風味のない味噌ってただの味の良いウンコやからな
68：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:08:10.22ID:CYNWk5cad
沸騰させた瞬間アクが出てくるからな
それだけ味噌って温度管理が重要ってことや
69：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:08:15.34ID:GB3Sn+U30
酵素が云々とかで60度までやろ
72：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:08:44.66ID:HixJcMCjp
これは初めて知ったわ
次から沸騰させたるわ!
73：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:08:50.05ID:supdluwH0
火止めてから味噌入れればいいだけだろ
75：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:09:18.47ID:VPK4xf3V0
ラップ思いついたわ
味噌汁沸騰 上司も沸騰
76：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:09:20.73ID:gFpzFjgH0
ワイは味噌汁嫌いや
濃すぎ
78：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:09:53.38ID:IY8hZW+R0
正直なめこ入ってるときはアリ
それ以外はなし
79：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:09:56.74ID:0C1oa8UWd
会議してる暇あったら味噌汁作り直せるやろ
80：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:10:12.99ID:1HYXS6tJ0
どんな味噌汁もあさり入れればへーきよ
81：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:10:17.71ID:oO7ii4vi0
なんで伸びてんねん
82：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:10:45.88ID:2mQj6E/U0
じゃあ味噌汁温める時どうすんの?
83：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:10:56.53ID:CYNWk5cad
>>82
弱火でじわじわ
84：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:11:57.54ID:qxQsYC2N0
>>82
レンジ
85：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:12:42.99ID:m14gAucfr
すがはいったとうふって言うほど不味いか?
ワイ結構好きなんやけど
86：なんJゴッドがお送りします2020/07/12(日) 15:13:08.00ID:LC9yI1eu0
味噌ベースの鍋や味噌ラーメンは?
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1594533585/
