0001：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
MA–kun@たぶん設備屋@msp8888
いいですか?よく聞いてください。
ラーメン屋でよく「豚骨の匂いだな」ってドヤってる人いますよね?
設備屋を連れてってください。
その豚骨臭の正体はグリストラップが原因の場合が多いです。
それは豚骨の匂いではなく清掃してない店内設置のグリストラップの匂いです。
まじでよくあります。
0002：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
いいですか？よく聞いてください。
— MA–kun@たぶん設備屋 (@msp8888) September 11, 2023
ラーメン屋でよく「豚骨の匂いだな」ってドヤってる人いますよね？
設備屋を連れてってください。
その豚骨臭の正体はグリストラップが原因の場合が多いです。
それは豚骨の匂いではなく清掃してない店内設置のグリストラップの匂いです。
まじでよくあります。
https://twitter.com/msp8888/status/1701220061506388265
0003：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
うせやろ…
0004：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
豚骨ラーメンとか豚しか食わんからセーフ
0005：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
でもあの臭いって豚骨屋以外の店で臭ったことねえぞ?
0008：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
>>5
これ過ぎる
0006：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
ええんか
0007：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
それはまた別の臭さやろ
実際に本物の豚骨の臭さ嗅いだことないエアスメルプや
0009：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
グリストラップていうのかよくわからんけど変なあぶらっぽいにおいする店あるよな
でもそれは豚骨の臭さとは別や
0010：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
グリストラップよくわからんけどそれでラーメン作れば良くね
0011：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
>>10
いいわけないだろ
0012：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
なんやそのグリストラップって
ネズミホイホイみたいなものか
0078：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
>>12
油ホイホイだよ
普通にコンビニとかでも設置してる
ただグリスが入口まで臭うとかどんだけ衛生放棄してんのよってレベル
0013：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
グリストラップってなんだよ
0014：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
グリストにあるのってとんこつラーメンのカスだし豚骨臭もあながち間違ってないやろ
0015：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
山岡家は?
0018：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
>>15
ヤマオカトラップや
0016：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
ぐりとぐらのストラップだよお前ら知らないのか
0017：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
違うと思うで…
0019：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
飲食のバイトやってた時に清掃したわ
すぐ辞めたけど
0020：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
飲食バイト経験ない陰キャワラワラで草
0029：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
>>20
飲食バイトとか底辺しかやらないけど?
0021：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
枯草菌ちゃうんか?
0022：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
グリスト清掃してないとこは他にもあるだろうけどあの臭いは出ないよ
0023：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
ド素人かよ
0024：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
滑ってんじゃん
0025：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
こいつ福岡の屋台行ったことないんか?
0026：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
グリストラップが何か知らんけど壁のネチョネチョした汚れのことやろ
0027：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
というか豚骨はしても出るよ
0028：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
豚の口臭って聞いたけど
0030：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
ワイカフェやがグリストってうんこみたいな匂いするやろ
美味しそうな匂いちゃうわ
0037：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
>>30
そう、うんこみたいな匂いはする
豚骨とは違う
0031：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
コンビニでバイトしてた時グリーストラップ掃除してたけど普通にドブみたいな臭いやったぞ
0032：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
ド底辺設備屋ごときが調子のってんの笑うわ
0034：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
豚の心臓だか脳だかって聞いたんやがあの匂い
0035：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
最近どっかでグリストラップ清掃してて落ちて死んだ人いたよな
0036：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
山岡家って全店きったないってこと?
0039：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
博多の天神あたり歩いてたら絶えずあぼ臭いするぞ
0040：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
山岡家って全国どこもあの臭いやけどグリストラップなの?
0049：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
>>40
掃除が追い付いてないのと、最近できた店だと居抜きだったりで排水の設計に無理がある可能性がある
0041：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
グリストラップにとんこつが溜まってるんやろ間違ってないわ
0042：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
かつやがグリトラ臭やばい
0043：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
味噌とか醤油ラーメンの店であのにおい嗅いだことある?ワイは少なくとも無いわ
0044：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
山岡家て24時間営業してるけどいつ清掃しとるんやろ
0045：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
ぐりとぐらや
0047：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
外がくっさいんだわ
0048：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
言ってるのがラーメン屋じゃなくて設備屋かよ
0067：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
>>48
設備は現場を横断して見ないといけないからこの手は得意なんよ
0050：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
臭さといえばですぐに連想される我らが山岡家さすがですわ
0051：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
雲黒斎のは豚の頭煮る店や
枯草菌が湧くから
0052：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
ジロウトラップもある?
0053：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
豚骨屋特有の豚骨の匂いやん
逆張りすんな
0054：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
入るやつの気がしれん
0056：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
鶏白湯作ってるけどあんな匂い出ないから豚特有やろ
0058：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
設備屋だけどグリストラップの匂いと全然違うんだが?
0059：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
これを業務終わりに長靴履いて入ってちりとりで固形物かきだすんよな…
ガチで地獄なの
0062：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
豚骨ラーメン屋以外のグリストラップからあの匂いがしないんだから豚骨の匂いなんだろ
0063：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
狸小路のあそこは……
0064：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
グリストラップの中身は粕と廃油なんだから使ってる材料の臭いやろ
豚骨ラーメン屋のグリストラップと他の料理屋のグリストラップの臭いは同じやないぞ
0066：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
ゴミ糞底辺の設備屋がいきんなよ
また現場来たらいじめたろか?
0069：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
豚骨ラーメンやの豚骨臭ってのはずんどうでずーっと煮込み続けてる豚骨のにおいしかないやろ
0070：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
お前らは安い蛇口wwでも変えとけww
0071：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
客の背中の匂いやで
実は
0077：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
>>71
背中をボリっと掻いたら背中一面からベリっと脂のかたまりが剥がれ落ちた
0072：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
泣きました私は豚骨ラーメン好きなのにグリストラップを知らない弱者男性です
0073：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
開店したての豚骨ラーメン屋からはあの臭いしないってこと?
0074：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
二郎系って意外と店前臭くないよな
0080：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
>>74
入口から吸気してるから店の前は風上になってる
排気口のあるほうは地獄や
0083：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
>>74
いや臭いよ…
0075：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
グリトラって飲食店なら何処でもあるやん
0076：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
汚い臭いな
0079：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
あの靴の裏がベタベタする感じは?
0081：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
豚の口の中の枯草菌の臭いやぞ
0082：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
最近近所に山岡家開店したけど、開店当初から臭かったぞ
どうなってんや
0084：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
豚の残滓が原因やし間違ってなくね?
0085：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
ラーメン屋に通うデブの臭いとかじゃなくてよかったわ
0086：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
豚骨の臭いって不快か?
ワイは良い匂いと感じるけどな
0087：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
グリストラップの匂いが店外まで何十メートルも漂ってるってこと?
0088：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
設備屋の人にとっては豚骨以外の脂も同じ種類の嗅ぎなれた臭いなんやろうけど
なんでそれでラーメンの臭いに詳しい人に教えてあげようと思ったんや
0089：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
アホやろ
豚骨ラーメンはそもそも匂うのに
0090：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
この理論なら他の店も臭いはずやろ
現実はラーメン屋だけが臭い
0091：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
グリスト衛生後は明らか空気違うから30%くらいはグリストのニオイや
0093：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
グリストラップはシンクの中の油が溜まってるところやで
だから結局油の匂いやろ
0095：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
鍋で炊いてりゃそっちのほうがモロなんやから臭うやろ
そもそも二郎系でもなけりゃそんな脂出ないだろ
0096：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
今は豚骨を使ってないラーメン屋の方が少ないよね
それなのに臭い臭い言いながらお前ら食べてるじゃん
0097：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
漫画喫茶とかではないし
0099：なんJゴッドがお送りします2023/09/12(火)
ラーメン屋でバイトしてた時は氷ぶち込んで固めてから取ってたわ
元スレ：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1694516743
