食べ比べしたら全然違くて草
2：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:02:32.06ID:jUdTYAR0a
将来有望やな
3：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:02:59.49ID:+kYPjAi20
多めに水入れてみ
同じやから
4：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:03:26.77ID:AZEgdgXl0
とくに冷凍したやつ後日食うと全然違う
5：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:03:46.95ID:gjvhnivz0
新米だとまた変わるからその加減を楽しむんや
6：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:03:51.58ID:U8FmMY5/0
今は湿度が低いから水吸わせるとか多めに入れたほうがええねん
7：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:05:17.62ID:AZEgdgXl0
はえ〜
8：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:06:21.59ID:XhXt62XE0
今の炊飯器は性能がいいから吸水の必要なしとも聞いた
9：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:06:26.38ID:AHYraGrf0
変わらんで
10：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:07:06.81ID:Ogx9VCyD0
30分は水切りで
給水は1時間やぞ
水切りをちゃんとしないと汚れた水を吸っちゃうんやぞ
11：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:07:55.70ID:AZEgdgXl0
でもめんどい
12：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:08:09.02ID:2fTGGeHj0
前日夜にタイマー設定だから8時間くらい浸かってる
19：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:10:14.83ID:Ogx9VCyD0
>>12
それは別に問題ないと言うか
1時間超えたらもうほぼ吸わんが関係ない
表面がふやけて糊っぽくはなるが
柔らかいの好きならそっちの方がええやろしな
14：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:08:20.84ID:AZEgdgXl0
昼につけて冷蔵庫に入れといてもええか?
18：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:10:04.66ID:mtQGDSsH0
>>14
冷蔵庫浸水はむしろいいという説もあるで
2時間以上いくらでも漬けててええんやと
15：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:08:42.40ID:mtQGDSsH0
米の炊き方はマジで諸説ありすぎなのよ
洗い方からしてめちゃくちゃ違う
まあワイは無洗米やけどな
16：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:09:34.75ID:hUd2RDQBM
親いる?
17：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:10:01.38ID:2bAJiyEN0
自炊歴長いほど無駄な工程省くようになるわ
20：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:10:18.46ID:boWhaw7S0
季節によって浸水時間は変わるぞ
21：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:11:02.38ID:GB6ept960
調理実習で習うやん
でも「なおどうしても急いでいるときは無視していいものとする」ってなんJレベルのルールやけど
23：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:11:24.58ID:gzLg42At0
どうせ給水させるなら玄米や麦の方がええで
24：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:11:27.67ID:FiHTPlli0
炊飯器がしょぼいと未だにそれ効果あるらしいな
25：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:11:32.41ID:f64+13F50
30分早く炊飯すると米はほぼ同じくらい美味くて30分時間が浮く裏ワザもあるで
26：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:11:45.14ID:Rf5RrQDSa
氷入れて冷やすんやで
もちろん氷分の水量調整して
27：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:12:01.27ID:Ogx9VCyD0
>>26
無意味
28：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:12:13.87ID:k8pOy5qU0
炊飯器よりフライパンの方が美味く炊ける
29：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:12:46.44ID:t+enRlWgM
ちゃんと竈で作らないと意味ないぞ
30：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:13:23.62ID:gzkuBz3dM
ゆで卵は水から煮ろとかいう嘘情報を流したガイジは死んでくれ
お湯からやったほうが圧倒的にキレイなんだが
36：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:14:18.68ID:GB6ept960
>>30
ゆで卵なんか何をどうやったって大差ないわな
124：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:47:00.34ID:zZGpaAexd
高級炊飯器>>>>>>>>>>>>>>>>ミラブルキッチン>>30分吸水ありなし
このくらいやわワイの体感やと
31：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:13:31.09ID:AZEgdgXl0
君ら詳しすぎてこわい
33：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:13:48.22ID:ZF1pvpD6a
最終的に米をたくのと炊飯器洗うのがめんどいんで外食のみになります
39：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:14:46.41ID:AZEgdgXl0
>>33
それでサトウのごはん買ったんやけど舌バカワイにも分かるほどまずかった
34：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:13:59.20ID:Zn4rVKmw0
夏と冬やと漬ける時間変わるぞ
35：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:14:15.62ID:mtQGDSsH0
米と水の分量もいろいろやね
ワイは今は1合160グラムにつき水180グラムでやっとるが
37：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:14:35.07ID:Ogx9VCyD0
寿司屋と割烹でバイトしてたから
米の炊き方のうんちくはいっぱい聞いたわ
まあ研ぎ方やらはテキトーで大丈夫やが
給水をするかしないかはやっぱ違う
38：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:14:39.49ID:P6zUP2vjM
炊飯器の炊飯時間って浸水込みじゃないの?
42：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:15:21.60ID:Ogx9VCyD0
>>38
お前ん家の炊飯器スイッチ入れても1時間くらい動かんのか?
44：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:15:46.17ID:AZEgdgXl0
>>38
ワイの炊飯器も説明書にそう書いてあるんやけどやってみたら全然ちゃうな。
高いのならそのままでええのかも
40：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:14:58.38ID:oMbQEkym0
ワイが飲食店で働いてた時は店閉める時に米といで水に浸して大量の氷入れた状態で帰って次の日の開店前にその米炊いてたで
さすがに浸しすぎやろと思ったけどワイの仕事やし言われた通りやってた
43：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:15:23.80ID:e9dbXLxKd
寝る前にタイマー入れるなら氷入れといたほうがええで
45：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:15:56.93ID:L5+OMV160
無洗米をといだら美味いらしいからみんな無洗米買おうや
49：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:17:55.37ID:boWhaw7S0
>>45
玄米買って5分づきにしろ
無洗米と栄養何もないぞ
46：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:16:21.33ID:AZEgdgXl0
タイマー機能あるの忘れてた
47：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:17:04.99ID:mtQGDSsH0
冷たい方がゆっくりと米に水が入ることで仕上がりがよくなる説は聞いたな
52：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:18:10.90ID:bE5vj/aZ0
>>47
夏場にどうやって冷たい水長時間維持しろちゅーねん
48：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:17:44.41ID:HMgArQsx0
家庭科で習うだろ
53：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:18:12.69ID:AZEgdgXl0
>>48
そうなんや
50：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:17:58.45ID:AZEgdgXl0
まぁ好みなんやろうけど浸けたらパサパサした芯がなくなってたわ
56：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:18:44.89ID:bE5vj/aZ0
>>50
それ炊飯器がウンチなだけじゃねーか
51：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:18:06.58ID:i4l4qG3z0
実は全部プラシーボ説
54：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:18:33.66ID:lW4kExJvp
米なんか炊く機会あるか?
61：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:19:14.64ID:AZEgdgXl0
>>54
一周回って炊くようになった
58：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:19:07.92ID:Ogx9VCyD0
たぶん絶対ダメって言われてるけど
米研ぐ時にお湯使っても平気やで
研ぐ時間くらいじゃ何の影響もない
炊く時にお湯はあかんけどな
60：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:19:11.82ID:hasUD1gla
ぜってえ味変わんねえわ
68：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:20:10.44ID:AZEgdgXl0
>>60
味は変わらんね。というか味の違いよくわからん
62：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:19:22.67ID:X/uP1Gm4d
無洗米でええやん?
63：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:19:32.95ID:gzkuBz3dM
米は炊くのも保存も面倒だから乾麺ばかりになる
70：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:20:54.08ID:Bt+gSaQC0
家庭科でやるよな
73：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:21:33.53ID:AZEgdgXl0
家庭科でやったってマジ
75：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:22:17.45ID:Ogx9VCyD0
割烹いた頃は米を研がんで炊いてもバレないけど
吸水はしないと怒られたな
78：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:23:16.82ID:GB6ept960
>>75
はえ〜
76：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:22:45.30ID:GB6ept960
氷入れろ民はなんでそんなこと言うんや
77：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:22:48.02ID:AZEgdgXl0
研ぎ方はてきとう
80：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:23:53.16ID:qry1fd9pM
今どきの炊飯器は頭いいから吸水時間とらんでも大丈夫やで
85：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:27:26.48ID:X/uP1Gm4d
>>80
10年前の1万くらいの安物じゃだめですか
81：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:25:26.96ID:iu7/3+9jd
水吸わせる時って水の量増やすん?
82：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:26:25.72ID:mtQGDSsH0
最終的に大きく配分間違えなければどうやってもそれなりに仕上がるんよな
おかんの飯とか炊飯器の内釜で水道水蛇口直のビシャ掛け
押すようにギュッギュ研ぐもはや否定されまくってる手法やったけど
普通に美味かったからな
83：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:26:32.32ID:iO8mW50L0
最近の○○は高性能だからシリーズを信じてワイは大抵のものなんもやらんわ
86：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:27:29.61ID:3ZkpkSfj0
炊飯器によるよな
ガス炊きの場合は吸水必須やし
なおガス炊きする時ははよ食いたい時なのですっ飛ばす模様
87：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:28:01.49ID:oVJzyiSSp
サトウのご飯で余裕よ
88：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:28:14.37ID:hi43XM2c0
研ぐより漬けるよりゆすぐ方が大事や
細かく割れたコメはべちゃつく原因になるからな
89：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:32:56.51ID:j7h9N67Yp
日本の米は適当に炊いても美味いから大丈夫
90：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:33:33.29ID:bE5vj/aZ0
精米技術の向上でほぼ研がなくていいみたいな話は聞くけどどんくらい削ってんだろ
94：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:34:34.85ID:hi43XM2c0
>>90
白度上げるためにかなり削るやで
91：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:33:42.97ID:vXU0xpQM0
ワイはゆで卵作る時塩入れたほうがいいことを最近知ったわ
92：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:33:45.83ID:dE82gd330
米麹つこうとる?全然ちゃうで
93：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:34:19.74ID:VvnpWFKNM
今どきの炊飯器はその時間も計算に入れて通知音鳴らすから入れたらすぐスイッチ入れないと漬けすぎだし音鳴ったらすぐに蓋開けて混ぜないと蒸らしすぎやぞ
132：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:51:51.25ID:8YO7jFQJ0
>>93
これ
95：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:35:08.22ID:DNR2pGNW0
無洗米とそうでないやつの時は
米を測る量が変わるから気をつけてね
109：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:42:37.43ID:dE82gd330
>>95
どういうことや?
96：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:35:09.03ID:q+GzDOj90
ご飯をマズいと思ったことがない
97：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:36:20.06ID:TCnsHIwV0
水道水使ってそうw
98：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:36:21.22ID:0vjc7tIEa
大して変わらん
どうせ白いまま食わんしコメの味とか気にしたことないや
たまに苦いような臭いのあるけど
103：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:38:59.54ID:M+IBi6/c0
>>98
甘みが全然違うしクソ適当に炊いても芯が残らないしええ事尽くめやぞ
100：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:38:28.40ID:DNR2pGNW0
21歳で自分で米を炊くだけ偉いと思うわ
101：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:38:31.76ID:3KpH186I0
ワイジは知って試したけどよくわからなかったし洗米を洗わず炊いてもよくわからん
104：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:39:20.63ID:3ZkpkSfj0
ゆで卵は半分浸かるぐらいだけ水入れて蓋→強火でグツグツになるまで加熱して煮立ったら中火で3分→火消して6分待つ
これで作るとちゃんと剥けるゆで卵やで
105：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:40:46.73ID:ZTwiBVevM
2時間吸水しろって袋の裏に書いてあったんやがほんまかね
111：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:42:54.08ID:DNR2pGNW0
>>105
季節で変わるけど冬場で2時間ってことやと思うわ
106：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:41:41.53ID:bE5vj/aZ0
そういや高い米買ったときはオススメのやり方書いてあったからその通りにやってたな
美味かった覚えがある
107：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:41:41.90ID:AYXKU2JV0
そういうの含めて炊飯器の説明書に全部書いてあるで
今時のは自動でやるから即炊いていい場合が多い
108：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:42:37.42ID:qry1fd9pM
無洗米はガス炊飯器欲しいな
工事いるのがネックやわ
112：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:43:03.48ID:qry1fd9pM
>>108
無洗米はってなんやねん
普通にガス炊飯器欲しいだけや
110：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:42:48.00ID:I7/yCsX10
冷水から炊くと美味いらしい
113：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:43:07.14ID:hi43XM2c0
ガシガシ洗いすぎはアカンやで
コメにヒビ入ると食感悪くなるしな
123：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:46:01.74ID:bE5vj/aZ0
>>113
今だにそれやるの昭和生まれくらいやろ
114：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:43:08.81ID:mtQGDSsH0
ゆで卵は水からの方が皮むけやすいことない?
水から強火12分できれいな半熟に仕上がるが
115：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:43:31.27ID:+02mO2WF0
大学生になって自炊を学ぶよな
ワイはすぐ飽きたけど
119：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:44:42.25ID:ZziY1zdaa
>>115
最初は楽しかったんやがな
ワイもすぐ飽きた
116：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:43:51.83ID:9/CQUkR/0
半日くらい吸わせたらべちゃべちゃで不味かった
117：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:44:02.31ID:oV7Z4b/A0
品種にもよるんじゃないの?
色々お取り寄せするのが好きなんやがお米屋さんのサイトにミルキークイーンは浸すのがええって書いてあったわ
120：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:44:57.89ID:pe9pTBBu0
ワイは少し芯が残った米の方が好きやから早炊きばっかや
121：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:45:01.48ID:AMV+aILt0
炊飯器かえると米研ぎスキルがリセットされるのなんなん?
125：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:47:44.05ID:bE5vj/aZ0
高級炊飯器ってどれくらいの値段やら機能を指すんだ?
126：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:48:55.88ID:I7/yCsX10
他の家具家電に蒸気がかかるの気になって蒸気セーブモードしか使わんな
127：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:49:11.58ID:zZGpaAexd
10万円クラスからが高級炊飯器のイメージ
128：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:50:45.84ID:NzK1j4OU0
そんなんより高級炊飯器買ってプラシーボ効果で美味いと思い込む方が手軽
129：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:51:00.86ID:TjSV8/MT0
実際そんなもんや 炊飯ボタン押してんのに動けへんから壊れてんのかと思ったわ..
130：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:51:15.80ID:DNR2pGNW0
ガス炊飯器とか土鍋もええけど
めんどくさんもんな
131：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:51:44.07ID:uCxbT/T4d
マッマに米炊くの頼まれたことなかったんか?
133：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:52:33.32ID:zZGpaAexd
高級炊飯器とミラブルキッチンは買って良かった
包丁は手入れが面倒くさくなってきて買わんかったらよかった
あと色々出来るレンジは結局色々せんかった
134：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:52:50.50ID:sIiMf6HN0
マッマが蒸気気にして三菱の蒸気レス買ったわ
掃除が面倒とか言うてるが
135：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:53:18.31ID:M+IBi6/c0
そういやガス炊飯器初めて使った時、蒸気に火災報知器反応したな
「ピーピー火事です」言われて飛び起きたわ
136：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:53:28.68ID:TgOBBzyid
安い米でもみりんを少しいれたらつやつやでふっくら炊き上がるで
137：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:55:03.64ID:NlKd6pTN0
ミルキークイーンとつや姫はクッソ美味しいよな
ゆめぴりかと新之助はイマイチやった
140：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:56:01.11ID:LR8f3c7/0
>>137
ワイは圧倒的にななつぼしやな
硬めでネチャつかないのが最高に美味い
138：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:55:05.18ID:LR8f3c7/0
一緒やで
芳潤炊きもほとんど変わらんかったし
普通米と無洗米も変わらないってことに気付いてからは、無洗米一択や
139：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:55:58.77ID:zZGpaAexd
青天の霹靂すこ
141：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 03:56:31.22ID:RBL3pFSRa
いつも実家の田んぼの米くってたからこの前青天の霹靂をジャケ買いしたら想像以上に美味しかった
144：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 04:00:04.49ID:+y0OVlGb0
米を量ってミネラルウォーター(軟水)に30分浸ける
↓
軽く10回混ぜてから研ぎ汁を流す、水を新しく加えてもう10回混ぜて流す
↓
ザルに上げて30分放置
↓
釜に入れて分量通りにミネラルウォーター入れて炊く
146：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 04:00:56.26ID:wKKSaGSv0
>>144
最初の水はすぐに捨てた方がええんちゃうの
147：なんJゴッドがお送りします2021/04/23(金) 04:01:46.31ID:qry1fd9pM
米炊くのにミネラルウォーター使うんか。。。
元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1619114486/
