湯豆腐とかいうおっさんになってからしか美味さがわからない物

昆布はあってもなくてもいい気がしてきた

>>3
あかんやろ
ワイは出しパックしかなくなったから明日改めて昆布買いに行くで
使用方法の2倍使うスタイルや

わいの地元では湯豆腐にからしをべっとり塗って食べるんやけど
この間角打ちで頼んだらつぶマスタードが添えられてて
さすがにこれは違うだろって思ったね
不味かった

>>5
角打ちって酒屋に併設された立ち飲み屋のこと?
関西やけどあんまり耳にせんわ
辛子もマスタードも初耳やな
試してみよかな

>>5
湯豆腐にカラシは考えたこともないわ
いっぺん試してみようサンガツ

レンジで湯豆腐って作れる?

>>7
水張った容器に入れて加熱したらいけそうな気もするけど出汁が要るな

>>7
横須賀に冷奴をチンして湯豆腐だと言い張る居酒屋があるらしい
いっぺん食ってみたい

でも実は水炊きした時に豆腐入れるのが一番好きなんやスマンな

>>17
水炊きだと長時間火を通すことになるから豆腐のタンパク質が変性して味が落ちるわ
お前味音痴なんやな

つーか豆腐ってもとから熱変性してるよな

>>27
豆腐作る段階でも熱変性するけど湯豆腐でも煮すぎるとまずくなるらしいで

醤油は使わんな
ポン酢かめんつゆが多い
めんつゆにカツブシ鬼のように入れるとうまいでバリキモ〜

>>28
高めの鰹節キチガイみたいに載せるのええな!
ワイは大根おろしめっちゃかけてゆず皮まぶしてポン酢たらして食うのがすきやわヨダレ出てきた

湯豆腐ハフハフさせてからのビールが最高やな
あるいは熱燗

>>29
たまらんわ

>>29
ビールもええな
ワイは勿体ないからいつもグリーンラベルやけど、サッパリしてるからそっちでも結構いけるわ

明日は取っておいといた黒龍の干支ボトルあけて湯豆腐か水炊きするで
今から楽しみやわ

>>31
黒龍ええなあ

冷や奴のほうが4倍くらい美味いわ

>>39
夏は冷奴たべるねんけどな
この時期は湯豆腐やねん

>>39
暑い日の冷奴はたまらんな

湯豆腐ってなにがうまいの

>>42
出汁とポン酢と豆腐の優しい甘みと口に運んだ時にハフハフしながら叫んでる飲んだら完全に調和するあの感じや

白菜はケチるな

>>45
白菜は入れたことないな
やってみるか

最終的にポン酢アテにして酒飲むからな

>>47
焼酎をお湯割りにしてポン酢たらしたら結構いけるんちゃうかと思うわ

ちくわぶが主役

>>55
タレ何つけるんや?
ポン酢じゃ合わなくね?

>>55
おでんちゃうから入れへんで
入れたとしても生麩やな

関東ってそんなにちくわぶ食うんか?
関西やかなほとんど食べたこと無いんやが

>>63
おでん以外では絶対に食わないレベル

豆腐と春菊と舞茸やな

>>65
すき焼きで残った菊菜と椎茸があるからそれ入れる予定やで

栃尾とか定義とかみたいな油揚げをトースターで焼いて
カツブシとネギとショウガがすこ

>>72
油揚げってそんに種類あるんやな知らんかったわ
最近ピザ生地の代わりに使うのよくやってるな
分厚いのも美味そう

生姜チューブ1本使い切る勢いで豆腐と一緒にくうよな

>>77
生姜は自分ですりたいけど面倒くさいからどうしてもチューブなってまうな
明日こそはすって食いたいわ

湯豆腐マシーンやで

>>80
豆腐すくうやつあるからそうなんかなと思ったけど、これ加熱するのはどうやるん?
下に水筒の蓋みたいなん置いてるけどまさかあそこに固形燃料とか?